TUGAS

LEMBAGA SERTIFIKASI PRODUK LS-Pro;SPPT SNI

Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Mutu dan Keamanan Pangan

Dosen Pengampu : SIMSON MASENGI, Ph.D.

Oleh:
DIVIA SEFTI RAHMANDA/58223214354
DWICHA PUTRI/58223214355
NIKEN RENIKA SINAGA/58223214382
NOPRIANI DAMANIK/58223214383
HARIS SULISTIAWAN/ 58223114363
YISKA KRISTINA BARASA/ 58223214405

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
KAMPUS LAMPUNG
2024
 DAFTAR ISI
PENDAHULUAN ...................................................................................................................................... 3

1.1 Latar Belakang .................................................................................................................................. 3

1.2 Tujuan ............................................................................................................................................... 3

Lembaga Sertifikasi Produk (LS-Pro) ......................................................................................................... 4

Sertifikat Produk Penggunaan Tanda SNI ................................................................................................... 4

Daftar LS-Pro Yang Ada di Indonesia ........................................................................................................ 5

Tugas dan Fungsi LS-Pro............................................................................................................................ 7

Tugas dan Fungsi SPPT-SNI ...................................................................................................................... 9

 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Lembaga Sertifikasi Produk (LSPro) dan Sertifikat Produk Penggunaan Tanda SNI
(SPPT SNI) merupakan dua elemen penting dalam sistem penjaminan mutu dan standar
produk di Indonesia. LSPro adalah lembaga independen yang bertanggung jawab untuk
melakukan sertifikasi produk berdasarkan standar yang berlaku, seperti Standar Nasional
Indonesia (SNI). Fungsi utamanya adalah memastikan bahwa produk yang dihasilkan
oleh produsen memenuhi persyaratan kualitas, keamanan, dan kinerja sesuai dengan
regulasi yang ditetapkan oleh pemerintah maupun standar internasional.

Sementara itu, SPPT SNI adalah sertifikat yang diberikan kepada produsen setelah
produknya dinyatakan memenuhi standar SNI melalui proses sertifikasi di LSPro.
Sertifikat ini penting karena menandakan bahwa produk tersebut telah melalui uji
kelayakan dan pengujian yang sesuai dengan standar nasional. Penggunaan tanda SNI
pada suatu produk memberikan jaminan kepada konsumen bahwa produk tersebut aman,
berkualitas, dan memenuhi standar yang berlaku.

Keberadaan LSPro dan SPPT SNI berperan strategis dalam meningkatkan daya saing
produk Indonesia, baik di pasar domestik maupun internasional. Dengan adanya
sertifikasi ini, produsen didorong untuk terus meningkatkan kualitas produknya,
sementara konsumen memperoleh perlindungan dari risiko produk yang tidak sesuai
standar. Hal ini juga sejalan dengan upaya pemerintah dalam menjaga konsistensi mutu
produk yang beredar di pasaran guna menciptakan lingkungan perdagangan yang adil dan
berkelanjutan.

1.2 Tujuan
1. Mengetahui apa itu Lembaga sertifikasi produk (LS-Pro);SPPT-SNI
2. Mengetahui daftar LS-Pro yang ada di Indonesia
3. Memahami tugas dan fungsi LS-Pro;SPPT-SNI
Lembaga Sertifikasi Produk (LS-Pro)
LS-Pro merupakan LPK pihak ketiga yang bekerja di bawah pengendalian
pemerintah maupun swasta. Penunjukkan LS-Pro dilakukan oleh Badan Standardisasi
Nasional (BSN). Peran utamanya sebagai penyelenggara audit dan pendukung kebijakan
yang relevan dengan penentuan status SNI pada suatu produk. LS-Pro merupakan LPK
pihak ketiga yang bekerja di bawah pengendalian pemerintah maupun swasta.
Penunjukkan LSPro dilakukan oleh Badan Standardisasi Nasional (BSN). Peran
utamanya sebagai penyelenggara audit dan pendukung kebijakan yang relevan dengan
penentuan status SNI pada suatu produk. LS-Pro juga merupakan institusi resmi yang
bertugas melakukan sertifikasi terhadap produk-produk agar memenuhi standar yang
ditetapkan oleh regulator, baik dalam skala nasional maupun internasional. Sertifikasi ini
bertujuan untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan telah sesuai dengan
spesifikasi yang ditetapkan, termasuk dalam hal mutu, keamanan, dan keselamatan
pengguna.

Sertifikat Produk Penggunaan Tanda SNI

SPPT (Sertifikat Pemastian Produk Telah Sesuai Standar Nasional Indonesia) SNI
merupakan sertifikasi produk terhadap barang yang dijual di Indonesia untuk memastikan
memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI). Namun mengapa hal itu penting, dan
mengapa Anda harus peduli? Panduan komprehensif ini akan mengungkap pentingnya
SPPT SNI dan mengapa SPPT SNI mendapat perhatian besar dalam beberapa tahun
terakhir. Ketika konsumen semakin peduli terhadap kualitas dan keamanan produk yang
mereka beli, sertifikasi seperti SPPT SNI memainkan peran penting dalam membangun
kepercayaan. Dengan memenuhi standar SNI, produk menjalani pengujian dan evaluasi
yang ketat, memastikan produk tersebut mematuhi kriteria dan peraturan khusus yang
ditetapkan oleh pemerintah Indonesia. Sertifikasi ini tidak hanya menjamin keamanan
produk bagi konsumen, namun juga meningkatkan daya jual dan daya saingnya di pasar
Indonesia.

Sertifikasi seperti SPPT SNI sangat penting dalam pasar yang didorong oleh
konsumen saat ini. Dengan semakin banyaknya produk yang membanjiri pasar,
konsumen menjadi lebih berhati-hati terhadap kualitas dan keamanan barang yang
mereka beli. Sebagai pemilik bisnis, memastikan produk Anda memenuhi standar yang
disyaratkan bukan hanya kewajiban hukum tetapi juga cara untuk membangun
kepercayaan dengan pelanggan

Daftar LS-Pro Yang Ada di Indonesia

NAMA LS-Pro RUANG LINGKUP
Sarden dan Mackerel dalam Kemasan Kaleng,
LSPr-065-IDN Tuna dalam Kemasan Kaleng, Abon Ikan
UPT Pengujian Mutu dan Pengembangan
Produk Kelautan dan
Perikanan (PMP2KP) Banyuwangi
Bakso ikan, Pempek ikan rebus beku, Siomay
LSPr-066-IDN ikan, Kerupuk (ikan, udang dan moluska), Ikan
Pusat Produksi, Inspeksi dan Sertifikasi Hasil asin kering, Tuna dalam kemasan kaleng,
Perikanan Provinsi DKI Jakarta Sarden dan makerel dalam kemasan kaleng
Otak-otak ikan, Amplang ikan, Bandeng cabut
LSPr-068-IDN duri, Bakso ikan, Tuna Dalam Kemasan
Balai Penerapan Mutu Produk Perikanan Kaleng, Sarden dan Makerel dalam Kemasan
(BPMPP) Dinas Kelautan dan Perikanan Kaleng, Fillet ikan beku
Provinsi Sulawesi Selatan
Tuna dalam kemasan kaleng, Sarden dan
LSPr-069-IDN makerel dalam kemasan kaleng, Fillet ikan
UPT LPPMHP Medan beku
Otak otak ikan, Abon ikan, Kerupuk ikan,
LSPr-063-IDN Siomay ikan, Bakso ikan
UPTD Pengujian dan Penerapatan Mutu
Produk Perikanan (PPMPP) Cirebon
Lihat Abon Ikan, Bakso Ikan, Bandeng Presto,
LSPr-064-IDN Bandeng Cabut Duri Beku, Kerupuk Ikan,
UPTD Penerapan Mutu Hasil Pempek Ikan Rebus Beku
Perikanan (PMHP) Lampung
Keripik Belut, Kerupuk ikan, Bakso Ikan,
LSPr-055-IDN Abon Ikan, Sarden dan Makarel Dalam
Laboratorium Pengujian dan Pengembangan Kemasan Kaleng, Tuna Dalam Kemasan
Produk Hasil Perikanan (LP3HP) Provinsi Bali Kaleng
Bakso Ikan, Naget Ikan, Ikan Berlapis Tepung,
LSPr-056-IDN Udang Berlapis Tepung, Kerupuk (ikan, udang
PMP2KP Surabaya dan moluska), Ikan Asap, Bandeng cabut duri,
Bandeng presto, Bandeng isi, Abon ikan,
Sarden dan Makerel dalam Kemasan Kaleng,
Tuna dalam Kemasan Kaleng, Daging
Rajungan dalam kaleng, Fillet ikan patin beku
Bakso ikan, Naget ikan, Bandeng Cabut Duri,
LSPr-057-IDN Bandeng Presto, Abon Ikan, Kerupuk udang,
BP2MHP Semarang Sarden dan makerel dalam kemasan kaleng,
Tuna dalam kemasan kaleng
Setrika Listrik, Mesin Cuci, Refrigerator, Air
LSPr-058-IDN conditioner, Pompa elektrik, Kipas
PT. Omni Global Indonesia angin, Luminer magun kegunaan umum,
Luminer tanam, Luminer untuk pencahayaan
jalan umum, Luminer kegunaan umum
portabel, Lampu sorot, Ubin keramik, Ceramic
Tableware, Kloset Duduk, Mainan anak
(kecuali :Ayunan, seluncuran dan mainan
aktivitas sejenis)
LSPr-059-IDN Pupuk NPK padat, Pupuk fosfat alamAir
mineral, Air demineral, Air minum embun,
Baristand Industri Banjarbaru Garam konsumsi beryodium, Standard
Indonesian Rubber (SIR)
Pupuk (urea, NPK padat, SP-36, fosfat alam
LSPr-060-IDN untuk pertanian, kalium klorida, TSP,
Ammonium sulfat), Tepung terigu, Biskuit, Mi
PT. Anugerah Global Superintending instan, Susu kental manis, Kopi instan, Air
mineral, Minyak goreng sawit, Mainan anak
(kecuali : seluncuran, ayunan, jungkat-jungkit
dan mainan elektrikal), Electric Toys
Bakso ikan beku, Kerupuk ikan, Ikan asin
LSPr-040-IDN kering, Bandeng presto, Bandeng cabut duri,
Abon ikan, Sarden dan makerel dalam
Balai Besar Pengujian Penerapan Produk kemasan kaleng, Tuna dalam kemasan kaleng,
Kelautan dan Perikanan (BBP3KP) Naget ikan, Otak-otak Ikan, Pempek ikan rebus
beku, Siomay ikan, Amplang ikan, Ikan
pindang, Surimi
Lihat Abon Ikan
LSPr-079-IDN

Balai Penerapan Mutu Hasil Perikanan

(BPMHP) Provinsi Kalimantan Selatan

Tugas dan Fungsi LS-Pro

Berikut ini merupakan Tugas dari Lembaga Sertifikasi Produk

1. Menguji produk
Setiap produk yang didaftarkan ke LSPro akan melewatu tahap pengujian produk.
Hal ini dilakukan guna mengetahui segala informasi tentang produk tersebut.
Kemudian didapatkan data apa saja yang menjadi komposisi atau komponen produk
tersebut dari hasil pengujian. Lalu data tersebut menjadi acuan untuk memutuskan
sertifikasi produk. Maka dari itu LSPro memerlukan fasilitas laboratorium, sehingga
proses pengujian dapat berlangaung dengan lancar dan efektif.
2. Menentukan kelayakan produk
Suatu produk dapat dikatakan layak atau tidak setelah melalui proses pengujian.
Apabila terbukti aman, maka LSPro akan memutuskan produk tersebut layak beredar.
Sebaliknya, jika dijumpai ada kesalahan maka produk tersebut belum dapat dikatakan
layak dan harus dievaluasi kembali. Kekurangannya akan diinformasikan oleh LSPro,
serta alasan yang menjadikan produk tersebut belum mendapatkan sertifikasi dan
sebelum beredar harus ditahun terlebih dahulu.

3. Memberikan sertifikat produk

Sertifikasi dapat dikeluarkan setelah produk melewati proses pengujian dan
dikatakan layak. Sertifikasi hanya dapat diserahkan apabila produk telah memenuhi
standar mutu yang berlaku. Sampai sertifikat berhasil diterbitkan tidaklah melalui
proses yang mudah. LSPro juga memerlukan waktu untuk melakukan pengujian.
Melansir dari [Link] lembaga yang memberikan pelayanan
jasa sertifikasi produk untuk menghasilkan SPPT-SNI ialah LSPro-PPMB. Lembaga
sertifikasi ini dalam melakukan tugasnya bekerja berdasarkan pada ruang lingkup
kewenangan sertifikasi yang didapatkan dari KAN ataupun kewenangan sertifikasi
berdasarkan penunjukan dari instansi atau kementerian teknis terkait. Selain itu ada
juga lembaga sertifikasi lainnya, seperti yang dilansir dari [Link]. Lembaga
sertifikasi yang menyediakan layanan SPPT SNI kepada perusahaan baik itu di dalam
maupun di luar negeri yang sudah menerapkan sistem manajemen mutu dan standar
produk sesuai SNI adalah Lembaga sertifikasi produk B4T-LSPr.

Fungsi dari LS-Pro sendiri yaitu memeriksa dan menentukan standar mutu suatu
produk. LSPro berperan penting dalam mendukung kebijakan dari pemerintah yang
ada kaitannya dengan status SNI produk.
 Tugas dan Fungsi SPPT-SNI

1. Memberikan Pengakuan terhadap Produk yang Memenuhi SNI

SPPT SNI bertugas memberikan sertifikasi pada produk yang telah memenuhi
standar kualitas, keamanan, dan keselamatan sesuai dengan SNI yang berlaku.

2. Menyediakan Informasi tentang Kesesuaian Produk

SPPT SNI menjadi bukti bahwa produk telah melalui serangkaian uji dan evaluasi
yang menunjukkan bahwa produk tersebut sesuai dengan standar yang ditetapkan
oleh Badan Standardisasi Nasional (BSN).

3. Mengizinkan Penggunaan Tanda SNI

Tugas utama SPPT SNI adalah memberikan izin kepada produsen untuk
menggunakan tanda SNI pada produk mereka, sebagai simbol bahwa produk
tersebut telah tersertifikasi.

4. Mengawasi Pemenuhan Standar Secara Berkelanjutan

SPPT SNI tidak hanya bertugas memberikan sertifikat, tetapi juga memastikan
bahwa produk yang telah bersertifikat tetap memenuhi standar yang ditetapkan
selama masa penggunaan sertifikat.

Fungsi SPPT SNI

1. Menjamin Kualitas dan Keamanan Produk

SPPT SNI berfungsi sebagai jaminan bahwa produk yang diberi sertifikat telah
memenuhi standar nasional yang berlaku, sehingga memberikan keamanan dan
kenyamanan bagi konsumen dalam menggunakan produk tersebut.
2. Meningkatkan Kepercayaan Konsumen

Produk yang memiliki tanda SNI dianggap lebih aman dan berkualitas oleh
konsumen. Dengan demikian, SPPT SNI berfungsi untuk meningkatkan
kepercayaan konsumen terhadap produk yang mereka beli.

3. Mendukung Daya Saing Produk

Sertifikasi melalui SPPT SNI membantu produsen meningkatkan daya saing

produk mereka di pasar nasional dan internasional, karena produk yang memiliki
tanda SNI dianggap memenuhi standar kualitas yang diakui secara global.

4. Melindungi Konsumen dari Produk yang Tidak Aman

Dengan adanya SPPT SNI, produk yang tidak sesuai dengan standar tidak dapat
dipasarkan secara legal. Hal ini melindungi konsumen dari risiko produk yang
tidak aman atau berkualitas rendah.

5. Memenuhi Persyaratan Regulasi Pemerintah

Banyak produk di Indonesia yang wajib memiliki SNI sebagai persyaratan

regulasi sebelum dapat dijual di pasaran. SPPT SNI berfungsi untuk memastikan
bahwa produk-produk tersebut memenuhi peraturan pemerintah yang berlaku.