Untuk mengawali penerapan model pembelajaran berbasis proyek (PjBL) di sekolah, dengan kondisi

guru produktif yang masih baru dan memiliki keterbatasan dalam keterampilan produksi, langkah-
langkah yang dapat dilakukan adalah sebagai berikut:

1. Pemetaan Kompetensi Guru, yaitu dilakukan dengan melakukan Identifikasi keahlian dengan
Lakukan pemetaan terhadap kemampuan guru-guru produktif yang ada, baik dari segi keterampilan
teknis maupun kemampuan pedagogik. Pemetaan ini akan membantu memahami area mana yang
memerlukan penguatan, baik dari sisi produksi maupun dari penerapan metode PjBL.

2. Pelatihan dan Pengembangan Kapasitas Guru, yaitu dengan memberikan pelatihan kepada
semua guru produktif tentang dasar-dasar PjBL, konsep, dan metode dalam pembelajaran. Jika
diperlukan, lakukan kerja sama dengan institusi terkait untuk memberikan pelatihan teknis bagi
guru-guru produktif yang masih baru. Dapat pula dengan memanfaatkan guru yang sudah purna
tugas sebagai mentor untuk membimbing guru yang masih baru.

3. Kolaborasi Tim Guru, yaitu dengan membentuk tim kolaboratif antara guru-guru produktif yang
lebih senior (meski sudah purna tugas) dengan yang baru, agar ada transfer pengetahuan dan
pengalaman. Setiap proyek bisa melibatkan tim ini, sehingga ada kombinasi antara keahlian teknis
dan pedagogi.

4. Penyiapan Proyek yang Relevan dan Kontekstual, yaitu dengan memulai proyek yang relatif
sederhana dan relevan dengan kemampuan siswa serta fasilitas yang ada. Pilih proyek-proyek yang
relevan dengan dunia kerja atau industri terkait, sehingga pembelajaran lebih kontekstual dan siswa
mendapatkan pengalaman yang bermanfaat.

5. Pemanfaatan Sumber Daya dan Fasilitas yang Ada, karena peralatan yang tersedia sudah
lengkap, pastikan semua fasilitas dimanfaatkan secara maksimal dalam mendukung pembelajaran
berbasis proyek.

6. Evaluasi dan Umpan Balik, Setelah proyek pertama selesai, lakukan evaluasi menyeluruh.
Melibatkan siswa dan guru dalam refleksi ini untuk melihat apa yang berjalan baik dan apa yang
perlu diperbaiki di masa depan. Dari evaluasi tersebut, lakukan perbaikan dan penyempurnaan
untuk proyek-proyek berikutnya. Guru-guru juga bisa saling berbagi praktik terbaik yang mereka
temukan selama pelaksanaan proyek.
Hotel yang dimiliki sekolah dapat menjadi sarana yang ideal untuk menyelenggarakan Kelas Industri.
Dengan fasilitas yang sudah dikelola sebagai Unit Produksi dan bekerja sama dengan hotel bintang 5,
akan memberikan pengalaman langsung kepada siswa, sesuai dengan tuntutan industri perhotelan.
Berikut langkah-langkah awal untuk merealisasikan Kelas Industri tersebut:

1. Identifikasi Tujuan Kelas Industri, yaitu memastikan Kelas Industri bertujuan untuk memberikan
keterampilan yang relevan dengan industri perhotelan. Integrasikan Kelas Industri dengan kurikulum
SMK sehingga siswa bisa belajar langsung dari pengalaman nyata di hotel, serta memperoleh
kompetensi yang diharapkan.

2. Kolaborasi dengan Pihak Hotel Bintang 5, yaitu membicarakan rencana Kelas Industri dengan
pihak hotel bintang 5 yang bekerja sama, untuk membahas peran mereka dalam penyelenggaraan
kelas ini. Mereka dapat memberikan mentor, pelatih, atau bahkan menyediakan tempat magang
bagi siswa.

3. Desain Program Kelas Industri, yaitu membuat kurikulum Kelas Industri yang disusun bersama
dengan pihak hotel mitra, untuk memastikan materi ajar sesuai dengan standar industri.

4. Pemanfaatan Fasilitas Hotel sebagai Laboratorium Praktik siswa, di mana mereka dapat
mempraktikkan keterampilan di lingkungan nyata, mulai dari resepsionis, tata graha, hingga
manajemen hotel.

5. Pengembangan Keterampilan Siswa, yaitu menyediakan pelatihan intensif untuk keterampilan

teknis yang spesifik sesuai kebutuhan industri, seperti penggunaan sistem manajemen hotel,
keterampilan pelayanan prima, dan bahasa asing. Selain keterampilan teknis, fokus juga pada
pengembangan soft skills seperti komunikasi, kerja tim, dan problem solving, yang penting di dunia
kerja perhotelan.

6. Pelaksanaan Magang dan Sertifikasi, yaitu menawarkan kesempatan magang di hotel bintang 5
sebagai bagian dari program Kelas Industri, sehingga siswa bisa merasakan lingkungan kerja yang
lebih profesional.

7. Evaluasi dan Monitoring Program, yaitu melakukan evaluasi rutin terhadap efektivitas program,
baik dari sisi siswa, guru, maupun pihak hotel. Dari hasil evaluasi, lakukan penyesuaian atau
pengembangan lebih lanjut pada kurikulum dan metode pelatihan untuk menyempurnakan program
di masa mendatang.
Dalam pembelajaran Kelas Kewirausahaan, memberikan kebebasan kepada peserta didik untuk
menetapkan judul produk adalah langkah yang baik untuk mendorong kreativitas dan kemandirian.
Berikut adalah langkah-langkah yang bisa dilakukan:

1. Perencanaan Pembelajaran

Memberikan keterampilan kewirausahaan yang meliputi perencanaan, produksi, pemasaran, hingga

evaluasi produk sehingga mendorong siswa untuk berpikir kreatif, mengambil risiko yang terukur,
dan memahami siklus bisnis dalam proyek mereka. Membuat kurikulum yang mencakup tahapan-
tahapan bisnis, mulai dari ide produk, riset pasar, perencanaan, produksi, hingga pemasaran.
Memberikan materi mengenai studi kelayakan bisnis, strategi pemasaran, manajemen keuangan,
dan branding. Mentukan durasi proyek, dengan target-target yang terukur di setiap tahapannya,
seperti presentasi ide, laporan studi kelayakan, produksi awal, dan peluncuran produk. Menyiapkan
sumber daya yang mendukung seperti mentor dari dunia usaha, fasilitas sekolah (laboratorium,
workshop), dan pendanaan awal jika perlu (melalui pitching atau sumber lain).

2. Pelaksanaan Pembelajaran

Menjelaskan langkah-langkah yang akan dilaksanakan, bagaimana cara berpikir sebagai

wirausahawan, dan pentingnya riset pasar. Siswa mengidentifikasi masalah atau kebutuhan pasar,
dan mendorong mereka untuk menciptakan produk yang solutif. Memfasilitasi sesi bimbingan untuk
setiap siswa/kelompok dalam mengembangkan ide produk mereka, melibatkan proses iteratif antara
riset pasar dan desain produk. Mengajari siswa mengenai teknik pemasaran modern seperti digital
marketing, branding, hingga cara membuat pitch deck yang meyakinkan untuk memperkenalkan
produk mereka kepada calon konsumen. Mengajari siswa untuk mengelola keuangan usaha mereka
dengan benar, termasuk pembuatan laporan keuangan sederhana, budgeting, dan pencatatan
untung rugi.

3. Evaluasi Pembelajaran

Evaluasi keterlibatan siswa dalam setiap tahapan kewirausahaan, seperti bagaimana mereka
menghadapi masalah, menemukan solusi, dan bekerja secara kolaboratif. Memberikan penilaian
terhadap hasil akhir produk, mulai dari kualitas, inovasi, daya tarik pasar, hingga keberlanjutan ide
bisnisnya. Selanjutnya Mengajak siswa untuk melakukan refleksi tentang proses yang mereka lalui:
tantangan apa yang mereka hadapi, apa yang mereka pelajari tentang kewirausahaan, dan
bagaimana mereka bisa meningkatkan ide bisnis mereka di masa depan.