KE-0553-2020/12/15-00

M AT E M AT I K A
RITEL

USE ONLYUSE ONLY @Alfamart 2020

INTERNALINTERNAL
|
 Tujuan
Pembelajaran

❶ Memahami Definisi matematika ritel

❷ memahami tujuan mempelajari matematika ritel

❸ Mampu menghitung dan mengimplementasikan ilmu
matematika ritel di toko agar mencapai target penjualan
dan profit toko

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Pokok Bahasan

❶ Matematika Ritel

❷ Variabel perhitungan pada ilmu matematika

ritel

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
1 Matematika Ritel

INTERNAL USE ONLY

 Definisi matematika
ritel

“ Matematika ritel adalah ilmu yang

mempelajari tentang perhitungan
pengelolaan penjualan toko
yang menjual barang secara
eceran, supaya hasil
penjualannya stabil, meningkat
dan menguntungkan

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Tujuan mempelajari matematika ritel

Untuk mengevaluasi implementasi rencana penjualan mulai

dari persediaan, penentuan harga, gross margin, biaya dan profit
toko. Serta dapat menganalisis angka penjualan dan markup
tambahan yang dirumuskan pada rencana perbaikan guna
meningkatkan produktivitas penjualan .

Meskipun saat ini program komputer dan alat lain tersedia

untuk melakukan perhitungan matematika ritel secara
otomatis, tetapi personil toko harus mengetahui bagaimana
cara menghitung matematika ritel sendiri.

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
2 Variabel Ilmu Matematika
Ritel

INTERNAL USE ONLY

 Variabel Matematika
Ritel
1. Harga • Permintaan barang (PB)
• Label Price • Day Sales Inventory (DSI)
• Sales Price • Turn Over (TO)
• Pajak Penambahan Nilai 4. Perhitungan biaya
(PPN) • Cost Ratio
2. Gross Margin 5. Performance toko
• Harga Pokok Penjualan (HPP) • Net sales
• Gross Margin (Rp) • Sales Per Day (SPD)
• Gross Margin (%) • Struk Transaksi Per Day
3. Perputaran stok (STD)
• Penetapan kuantitas • Average Purchase Customer
maksimum (PKM) (APC)
• Minimal penetapan kuantitas • Best Estimate
maksimum (MPKM) • Area coverage
• Minor
• Nilai tambah (N+)

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Harga
Harga adalah suatu nilai tukar yang bisa
disamakan dengan uang/barang lain untuk
manfaat yang diperoleh dari suatu
barang/jasa bagi seseorang atau kelompok
pada waktu tertentu dan tempat tertentu.

INTERNAL USE ONLY

 Label price

Label Price adalah harga jual termasuk PPN

(pajak penambahan nilai)
Formula :

𝐿𝑎𝑏𝑒𝑙 𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒=𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎𝑏𝑒𝑙𝑖+𝑘𝑒𝑢𝑛𝑡𝑢𝑛𝑔𝑎𝑛+ 𝑃𝑃𝑁

Contoh :
Indomie goreng harga belinya Rp 1.800,-
sedangkan keuntungan Rp 400,- dan PPN Rp
220,- Berapakah label price dari Indomie
goreng ?

𝐿𝑎𝑏𝑒𝑙 𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒=1.000+ 400+220=2.420

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Sales Price

Sales price adalah harga jual tidak termasuk PPN

(HPP)
Formula :

𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒 𝑆𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒=𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑏𝑒𝑙𝑖+𝑘𝑒𝑢𝑛𝑡𝑢𝑛𝑔𝑎𝑛

𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒 𝑆𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒=𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝐽𝑢𝑎𝑙 − 𝑃𝑃𝑁
Contoh :
Indomie goreng harga beli Rp 1.800 keuntungan sebesar Rp 400
berapakah Sales price dari Indomie goreng ?

𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒 𝑆𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒=1.800 +400=2.200

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 PPN

PPN adalah pajak penambahan nilai yang besarnya

10% dari sales Price
Formula:

𝑃𝑃𝑁 = 𝑆𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒 × 10 %

Contoh :
Indomie goreng Sales price-nya sebesar Rp 2.200
Berapakah PPN nya ?

𝑃𝑃𝑁 = 2.200 × 10 %= 220

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Gross Margin
Laba kotor atau selisih yang
didapatkan dari transaksi
penjualan yang dikurangi harga
pokok penjualan (HPP)

INTERNAL USE ONLY

 Gross Margin

• Gross Margin (%) adalah laba kotor atau selisih

yang didapatkan dari transaksi penjualan yang
dikurangi harga pokok penjualan (HPP) kemudian
dibandingkan dengan harga jual (%)

• Gross Margin Rupiah (Gross Profit) adalah laba

kotor atau selisih rupiah yang didapatkan dari
harga penjualan yang dikurangi harga pokok
penjualan (HPP)/ harga beli ke supplier.
• HPP (harga pokok penjualan) adalah harga beli
barang yang dijual. Menggunakan perhitungan
average cost/rata-rata harga beli.

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Formula Gross Margin

𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( 𝑅𝑝 ) =𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝐽𝑢𝑎𝑙 − 𝐻𝑃𝑃

𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑀𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛(𝑅𝑝)
𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( % )= ×100 %
𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝐽𝑢𝑎𝑙

Contoh Soal :
1. Jika diketahui HPP item Dettol gold cls 300 ml yaitu Rp 32.602 dan
harga jual Rp 40.900 berapakah GM (Rp), dan GM (%)

𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( 𝑅𝑝 ) =40.900 −32.602=8.298

8.298
𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( % )= × 100 %= 20.28 %
40.900

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Latihan !!!

1. Jika diketahui HPP item GTMAN CD 704BW M yaitu Rp 24.150 dan

harga jual Rp 32.500 berapakah GM (Rp) dan GM (%)?

2. Jika diketahui HPP item ALFA SENDOK TEH 4S yaitu Rp 8.917 dan

harga jual Rp 16.900 berapakah GM (Rp), dan GM (%)?

3. Jika diketahui GM (%) item ALFA OOP [Link] 45X50 yaitu 61.32 %

berapakah HPP tersebut, jika harga jualnya Rp 11.900?

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek jawaban anda

1.𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( 𝑅𝑝 ) =32.500 −24.150= 8.350

8.350
𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( % )= × 100 %=25.69 %
32.500

2. 𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( 𝑅𝑝 ) =16.900 − 8.917= 7.983

7.983
𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( % )= × 100 %= 47.23 %
16.900

3.𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 ( 𝑅𝑝 ) =11.900 − 7.297=4.603

𝐻𝑃𝑃 =11.900 − 7.297 = 4.603

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Perputaran stok
Pengelolaan Persediaan
yang tepat berdasarkan data dan analisis yang
lengkap sehingga tercipta Kontinuitas Stok

INTERNAL USE ONLY

 Penetapan Kuantitas Maksimum

PKM adalah penetapan kuantitas maksimum suatu toko per item-

item Nya yang disesuaikan dengan kondisi Sales, Lead Time,
Safety Stock dan Minor dari Warehouse

FORMULA PKM :

𝑃𝐾𝑀 ={ 𝐴𝑉𝐺. 𝑆𝐴𝐿𝐸𝑆𝑄𝑇𝑌 × ( 𝐿𝑇 +𝑆𝑆 ) }+𝑀𝐼𝑁𝑂𝑅

Keterangan:
PKM : Penetapan Kuantitas Maksimum
AVG. Sales Qty : Rata-rata penjualan produk setiap hari
LT : Lead time (waktu frekuensi)
SS : Safety Stock
Minor : Minimal order

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
• MPKM adalah Minimum penetapan kuantitas maksimum
suatu toko dimana nilai per item-nya disesuaikan dengan
kondisi average Sales branch dan kondisi Lead Time, Safety
Stock.

• Minor adalah nilai pengiriman terkecil dari pengiriman

warehouse ke toko.

• Safety Stock adalah Perkiraan stock aman di suatu toko

sebagai antisipasi pengiriman barang terhambat.

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 adalah rata-rata penjualan setiap hari atau potensi sales yang
terjadi setiap harinya, biasanya diukur per tiga bulan.

FORMULA :

∑𝑞𝑡𝑦 . 𝑠𝑎𝑙𝑒𝑠
𝐴𝑉𝐺 . 𝑆𝐴𝐿𝐸𝑆 𝑄𝑇𝑌 =
( ∑ h𝑎𝑟𝑖 𝑏 1+𝑏 2+𝑏 3 ) − 𝑂𝑂𝑆

Keterangan:
: Jumlah qty sales 3 bulan terakhir
: Jumlah hari kerja dalam 1 bulan
OOS : Jumlah hari kondisi barang mengalami kekosongan
stock

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
adalah jarak terpanjang dalam proses permintaan barang ke DC
dalam 1 minggu. Biasanya lead time ini dipengaruhi beberapa
faktor yaitu sales, jarak tempuh atau mungkin ada case tertentu.

FORMULA :

+1

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Contoh soal

Hitunglah PKM item berikut ini:

SALES OOS
PLU DESCP
APRIL MEI JUNI APRIL MEI JUNI
121507 ALFAM ARTKCG BALI 100G 60 45 78 1 2 3
121509 ALFAM ARTKCG BANDUNG 190G 60 40 67 - 3 2
121510 ALFAM ARTKCG KORO KULIT150G 63 67 89 - 1 -
121513 ALFAM ARTKEM PLANG BANGKA 5S 54 78 89 2 - -
121514 ALFAM ARTKRIPIK PISANG 160G 84 84 89 - - 1

Pengiriman barang terjadi pada hari Senin, Rabu, dan Sabtu serta
safety stock mengikuti lead time dengan minimal older 12.

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Penyelesaian

Tahap pertama Penyelesaian Hitung terlebih dahulu Average

Sales Quantity
60+ 45+ 78 183
𝐴𝑆𝑄 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝐶𝐺 𝐵𝐴𝐿𝐼 100 𝐺= = =3.26786
( 30+ 31+30 ) −6 56
60+40+67 167
𝐴𝑆𝑄 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝐶𝐺 𝐵𝐴𝑁𝐷𝑈𝑁𝐺 190 𝐺= = =2.92982
( 30 +31+30 ) −5 57
63+67 +89 219
𝐴𝑆𝑄 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝐶𝐺 𝐾𝑂𝑅𝑂 𝐾𝑈𝐿𝐼𝑇 150 𝐺= = =3.59016
( 30+31+30 ) −1 61
54 +78+89 221
𝐴𝑆𝑄 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝐸𝑀𝑃𝐿𝐴𝑁𝐺 𝐵𝐴𝑁𝐺𝐾𝐴5 𝑆= = =3.6833
( 30 +31+30 ) − 2 60
84+ 84+ 89 257
𝐴𝑆𝑄𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝑅𝐼𝑃𝐼𝐾 𝑃𝐼𝑆𝐴𝑁𝐺 160 𝐺= = =4.21311
( 30 +31+30 ) −1 61

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Tahap kedua Penyelesaian Hitung Lead time

Diketahui :
Jumlah hari pengiriman dalam 1 minggu = 7 hari
Frekuensi dalam 1 minggu = Senin, Rabu, dan Sabtu 

+1
3

+1
3

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 𝑃𝐾𝑀 ={ 𝐴𝑉𝐺. 𝑆𝐴𝐿𝐸𝑆𝑄𝑇𝑌 × ( 𝐿𝑇 +𝑆𝑆 ) }+𝑀𝐼𝑁𝑂𝑅
𝑃𝐾𝑀 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝐶𝐺 𝐵𝐴𝐿𝐼 100 𝐺=3.26786 × ( 3 +3 ) +12=31.60716

𝑃𝐾𝑀 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝐶𝐺 𝐵𝐴𝑁𝐷𝑈𝑁𝐺190 𝐺=2.92982 × ( 3+3 ) +12=29.57892

𝑃𝐾𝑀 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝐶𝐺 𝐾𝑂𝑅𝑂 𝐾𝑈𝐿𝐼𝑇 150 𝐺=3.59016 × ( 3 +3 ) +12=33.54096

𝑃𝐾𝑀 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝐸𝑀𝑃𝐿𝐴𝑁𝐺 𝐵𝐴𝑁𝐺𝐾𝐴 5 𝑆=3.6833 × ( 3 +3 )+12=34.0998

𝑃𝐾𝑀 𝐴𝐿𝐹𝐴𝑀𝐴𝑅𝑇 𝐾𝑅𝐼𝑃𝐼𝐾 𝑃𝐼𝑆𝐴𝑁𝐺160 𝐺=4.21311× ( 3+3 ) +12=37.27866

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Permintaan Barang

Penetapan Kuantitas Maksimum merupakan indikator terpenting dalam

menentukan Permintaan Barang (PB) ke toko.

 PB terjadi jika EOD dikirim setiap

hari
 Proses PB disesuaikan dengan
Minor suatu item barang
 Jika jumlah PB < Minor, maka 𝑷𝑩= 𝑷𝑲𝑴 𝒆𝒙𝒊𝒔𝒕− 𝑶𝑯
tidak terjadi PB
 Jika jumlah PB >/= Minor, maka
terjadi PB sejumlah minor

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Proses PB Dipengaruhi PKM Exist :

Formula PKM Exist:

𝑃𝐾𝑀 𝐸𝑥𝑖𝑠𝑡=𝑃𝐾𝑀 + 𝑁 +
Keterangan:
N+ = Sewa dan Promosi

Formula N+
𝑁 +=( 𝐴𝑆𝑄 × 𝐸𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑠𝑖 𝐺𝑟𝑜𝑤𝑡h × 𝑃𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑒 𝐻𝑎𝑟𝑖 𝐺𝑟𝑜𝑤𝑡h ) +𝑀𝑖𝑛𝑑𝑖𝑠

Keterangan:
ASQ = Average Sales Qty per hari
Estimasi Growth = Estimasi pertumbuhan sales dalam persen (%)
Periode H Growth = Jumlah Hari Sewa/Promosi
Mindis = Jumlah minimal display suatu produk di setiap tier
produk

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Contoh soal

1. Diketahui Good time 89 gr akan mengalami PSM selama 1

minggu, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui ASQ
= 50 pcs, Estimasi Growth 200% dan Mindis 2 Pcs

2. Diketahui item Indomie goreng pedas 79 gr akan mengalami

promosi JSM, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui
ASQ = 16 pcs, Estimasi Growth 300% dan Mindis 2 Pcs

3. Diketahui item Alfamart Tissue 250 gr akan mengalami

promosi JSM, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui
ASQ = 10 pcs, Estimasi Growth 300% dan Mindis 2 Pcs

4. Diketahui item Susu Beruang 89 ml akan mengalami sewa

selama 120, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui
ASQ = 19 pcs, Estimasi Growth 200% dan Mindis 2 Pcs

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Penyelesaia
n:
𝑁 +=( 𝐴𝑆𝑄 × 𝐸𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑠𝑖 𝐺𝑟𝑜𝑤𝑡h × 𝑃𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑒 𝐻𝑎𝑟𝑖 𝐺𝑟𝑜𝑤𝑡h ) +𝑀𝑖𝑛𝑑𝑖𝑠

𝑁 + Good time= (50 × 200 % × 7 ) +2=702

𝑁 + 𝐼𝑛𝑑𝑚𝑖𝑒 𝐺𝑜𝑟𝑒𝑛𝑔=( 16 × 200 % × 3 ) +2= 98
𝑁 + 𝐴𝑙𝑓𝑎𝑚𝑎𝑟𝑡 𝑇𝑖𝑠𝑠𝑢𝑒= (10 × 300 % × 3 ) +2=92
𝑁 + 𝑆𝑢𝑠𝑢 𝐵𝑒𝑟𝑢𝑎𝑛𝑔=( 19× 200 % × 120 ) +2= 4.562

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Contoh soal

PLU ITEM PKM N+ OH MINOR PB

123598 ALFAMART KRIPIK BALADO ANTE200G 10 6 3 6 …
125238 ALFAMART KCG KORO KUPAS 200G 12 12 4 12 …
125281 ALFAMART LIGHTER ELECTRIC 4 6 0 4 …
125282 ALFAMART LIGHTER MECANIC 5 8 1 6 …
125474 ALFAMART PANG2 JAGUNG BKR 150G 24 12 2 12 …

𝑷𝑩= 𝑷𝑲𝑴 𝒆𝒙𝒊𝒔𝒕− 𝑶𝑯

Cara menyelesaikan soal di atas hitung terlebih dahulu
PKM exist-nya
PLU ITEM PKM N+ OH MINOR PB
123598 ALFAMART KRIPIK BALADO ANTE200G 10 6 3 6 13
125238 ALFAMART KCG KORO KUPAS 200G 12 12 4 12 20
125281 ALFAMART LIGHTER ELECTRIC 4 6 0 4 10
125282 ALFAMART LIGHTER MECANIC 5 8 1 6 12
125474 ALFAMART PANG2 JAGUNG BKR 150G 24 12 2 12 34

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Day Sales Inventory

Day Sales Inventory adalah suatu ukuran berapa lama persediaan .

𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑜𝑟𝑦
𝐷𝑆𝐼 𝐻𝐴𝑅𝐼𝐴𝑁 =
𝑆𝑎𝑙𝑒𝑠 𝐻𝑃𝑃

𝑆𝑎𝑙𝑑𝑜 𝐴𝑘h𝑖𝑟
𝐷𝑆𝐼 𝑃𝐸𝑅𝑇𝐴𝑁𝐺𝐺𝐴𝐿= ×𝑇𝑎𝑛𝑔𝑔𝑎𝑙 𝐻𝑎𝑟𝑖 𝐻
𝑆𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑇𝑎𝑛𝑔𝑔𝑎𝑙1 𝑠. 𝑑 𝐻𝑎𝑟𝑖 𝐻
𝑠𝑎𝑙𝑑𝑜 𝑎𝑤𝑎𝑙+ 𝑠𝑎𝑙𝑑𝑜 𝑎𝑘h𝑖𝑟
2
𝐷𝑆𝐼 𝑃𝐸𝑅𝐵𝑈𝐿𝐴𝑁 = × 𝐽𝐻𝐾
𝑅𝑝 . 𝑆𝑎𝑙𝑒𝑠 𝐻𝑃𝑃 − 𝑅𝑝 . 𝑅𝑒𝑡𝑢𝑟

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Contoh soal

1. Jika diketahui inventory Alfamart Pilus adalah Rp 4.170.000,-

sedangkan penjualannya Rp 745.000,- dan gross margin nya 19%
berapakah DSI harian?
2. Diketahui : Rp. Saldo akhir = Rp 100.000.000,- dan Sales dari
tanggal 1 sampai 22 = Rp 160.000.000,- Berapa DSI sampai tanggal
22?
3. Diketahui : Saldo Awal = Rp 200.000.000,-
Saldo Akhir = Rp 250.000.000,-
Sales April = Rp 450.000.000,-
Aktivitas Retur = Rp 500.000,-
GM% = 19.80%
Berapakah DSI bulan April ?

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
Penyelesaia
n:

2. }

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 TURNOVER
ITEM
Turnover item adalah perputaran 𝑂𝐻 ( 𝑠𝑎𝑙𝑑𝑜 𝑎𝑘h𝑖𝑟 )
suatu item perhari yang 𝑇𝑂=
membandingkan saldo akhir 𝐴𝑆𝑄
dengan ASQ.
Perhitungan ini sangat berguna
untuk dibandingkan dengan Term
Of Payment (TOP) dari supplier.
INTERNAL USE ONLY
 Contoh soal

Berapakah TO untuk item-item dibawah ini ?

SALES (BULAN) TURN

NAMA ITEM ASQ STOCK
OVER
INI J HK -1 J HK -2 J HK
ALFAMARTAIR MINERAL PET1500 120 160 154 … 6 …
NPL AIR MINERAL PET1500ML 60 87 86 … 13 …
31 30 15
ALFAMARTFAC TISSUE FROZEN 40 50 45 … 4 …
BEBELOVE 2 BOX 200G 6 6 8 … 1 …

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!
1. Alfamart Air Mineral Pet 1500ml

120 +160+154 434

𝐴𝑆𝑄= = =5,7105
31+30+15 76
6 434
𝑇𝑂 = = =1,0509
5,7105 76

2. NPL Air Mineral Pet 1500ml

60 +87 +86 233
𝐴𝑆𝑄= = =3,0657
31+30+ 15 76
13
𝑇𝑂 = = 4,2404
3,0657
Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!

3. Alfamart Fac Tissue Frozen

40+50 +45 135

𝐴𝑆𝑄= = =1,7763
31+30 +15 76
4
𝑇𝑂 = =2,2518
1,7763
4. Bebelove 2 Box 200g

6+ 6+ 8 20
𝐴𝑆𝑄= = =0.2631
31+ 30+15 76

1
𝑇𝑂 = =3,8008
0,2631
Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Perhitungan Biay
Ongkos atau beban biaya yang dikeluarkan
oleh toko dalam suatu proses operasional
dalam upaya menghasilkan sesuatu yang
bernilai guna dan bernilai jual

INTERNAL USE ONLY

 Cost Ratio

Cost Ratio adalah perbandingan antara biaya yang dikeluarkan

dengan pendapatan yang diperoleh.

𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
𝐶𝑜𝑠𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜= ×100
𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛

𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛=𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 ×𝐶𝑜𝑠𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜

𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎=𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛×𝐶𝑜𝑠𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Contoh soal

1. Toko Kebantenan 5 telah melakukan relaunching selama satu hari.

Untuk memeriahkan event tersebut membutuhkan biaya promosi
dan hadiah senilai Rp 2.500.000,- . Hasil penjualan dari event
tersebut senilai Rp 26.000.000,- Berapakah cost radionya?

2. Untuk meningkatkan sales toko Kebanggaan 6, marketing cabang

memberikan promo khusus yaitu setiap belanja Rp 100.000,-
maka konsumen akan mendapatkan gula pasir Alfamart 250 gr.
(harga jual normal 1 pcs Rp 3.000,-). Berapakah cost ratio-nya?

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!

1. Toko Kebantenan 5
𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
𝐶𝑜𝑠𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜= ×100 %
𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛
2.500 .000
𝐶𝑜𝑠𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜= ×100 %=9.62 %
26.000 .000

2. Toko Kebanggaan 6

𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
𝐶𝑜𝑠𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜= ×100 %
𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛
3.000
𝐶𝑜𝑠𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜= ×100 %=3.00 %
100.000

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Performance toko
Perhitungan hasil penjualan toko.

INTERNAL USE ONLY

 Sales Per Day
(SPD)

SPD atau Sales Per

Day adalah jumlah transaksi
penjualan yang terjadi
per hari di toko, yang
disebabkan oleh pembelanjaan
konsumen di toko.
NET SALES adalah Total
sales selama satu Bulan

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Formula

𝑵𝒆𝒕 𝑺𝒂𝒍𝒆𝒔=𝑺𝑷𝑫× 𝑱𝑯𝑲

𝑵𝒆𝒕 𝑺𝒂𝒍𝒆𝒔
𝑺𝑷𝑫=
𝑱𝑯𝑲

𝑺𝑷𝑫=𝑺𝑻𝑫× 𝑨𝑷𝑪
Keterangan :
SPD = Sales Per Day
STD = Struk Transaction Per Day
APC = Average Purchase Customer
JHK = Jumlah Hari Kerja dalam satu bulan

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Latihan

❶ Berapakah SPD toko Anda, jika total net salesnya

sebesar
Rp 600.000.000,- pada bulan April (30 hari) ?
❷ Diketahui SPD toko Anda pada bulan Juli (31 hari)
adalah
Rp 12.742.500,- berapakah total net sales toko
Anda ?
❸ Jika diketahui total net sales bulan Juni sampai
tanggal 17 adalah Rp 141.950.000,- Berapakah SPD
toko Anda ?

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Struk Transaction per
Day
STD atau Struk Transaction
per Day adalah rata-rata
jumlah struk per hari atas
transaksi penjualan kepada
konsumen akhir (pengecualian
terhadap transaksi retur
penjualan, void, penjualan
SSP dan SSB)
Formula:

𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍𝑸𝒕𝒚 𝑺𝒕𝒓𝒖𝒌=𝑺𝑻𝑫× 𝑱𝑯𝑲

𝑺𝑷𝑫
𝑺𝑻𝑫=
𝑨𝑷𝑪
Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Latihan

1. Berapakah STD toko Anda, jika total qty struk pada

bulan April (30 hari) adalah 18.000 ?
2. Diketahui STD toko Anda pada bulan Juli (31 hari)
adalah 355 berapakah total qty struk toko Anda ?
3. Jika diketahui total qty struk Juni sampai tanggal 14
adalah 4.200. Berapakah STD toko Anda ?

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Average Purchase
Customer

APC atau Average

Purchase Customer adalah
rata-rata jumlah
nominal belanja
konsumen di toko
per hari
Formula:
𝑺𝑷𝑫
𝑨𝑷𝑪=
𝑺𝑻𝑫
Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Latihan !!!

❶ Jika diketahui SPD toko SAT Bojong Nangka pada

bulan Juli (31 hari) sebesar Rp 16.800.000,- dan
STD nya 420, Berapakah APC toko tersebut ?
❷ Diketahui SPD toko Anda pada bulan Juni (30
hari) adalah Rp 9.742.500,- dan STD nya 300.
Berapakah APC toko Anda ?

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!

❶
❷

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Area Coverage

Area Coverage adalah

luas cakupan area, yang
di dalamnya terdapat
potensi sales (jumlah KK
dan daya beli konsumen)
yang dapat dilayani oleh
satu titik sub lokasi toko.

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Perhitungan Pembagian
Leaflet
Lakukan penghitungan kebutuhan leaflet per
sub area menggunakan rumus berikut:

𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎h 𝐾𝐾 𝑠𝑢𝑏 𝑎𝑟𝑒𝑎

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎h 𝑙𝑒𝑎𝑓𝑙𝑒𝑡 𝑠𝑒𝑡𝑖𝑎𝑝 𝑠𝑢𝑏= × 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎h 𝐿𝑒𝑎𝑓𝑙𝑒𝑡 𝑇𝑜𝑘𝑜
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐾𝐾

Keterangan :
KK = Kepala keluarga

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Latihan
Perhatikan area coverage toko
disamping, berapakah leaflet
yang akan dibagikan untuk
setiap sub ? Jika leaflet yang
diterima toko adalah 600
exemplar ?

Jika diketahui jumlah KK di

Sub 1: 345,

sub 2 : 564,

sub 3 : 268 dan

Alfamart Corporate University sub 4 : 678
INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!
Diketahui jumlah leaflet = 600 exemplar
Total Jumlah KK = (Sub 1 + Sub 2 + Sub 3 + Sub
4)
= (345 + 564 + 268 + 678)
= 1855
Jadi leaflet yang dibagikan untuk
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎 masing-masing
h 𝐾𝐾 𝑠𝑢𝑏 𝑎𝑟𝑒𝑎 sub adalah :
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎h 𝑙𝑒𝑎𝑓𝑙𝑒𝑡 𝑠𝑒𝑡𝑖𝑎𝑝 𝑠𝑢𝑏= × 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎h 𝐿𝑒𝑎𝑓𝑙𝑒𝑡 𝑇𝑜𝑘𝑜
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐾𝐾

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Best estimate

𝑨𝒄𝒕𝒖𝒂𝒍
𝑨𝒄𝒗 ( % ) = ×𝟏𝟎𝟎 %
𝑻𝒂𝒓𝒈𝒆𝒕
𝑺𝒆𝒍𝒊𝒔𝒊𝒉𝑻𝒂𝒓𝒈𝒆𝒕 × 𝑯𝒂𝒓𝒊 𝑲𝒆𝒓𝒋𝒂𝒀𝒂𝒏𝒈 𝑻𝒆𝒓𝒋𝒂𝒅𝒊
𝑩𝒆𝒔𝒕 𝑬𝒔𝒕𝒊𝒎𝒂𝒕𝒆= + 𝑨𝒏𝒈𝒌𝒂𝑻𝒂𝒓𝒈𝒆𝒕
𝑺𝒊𝒔𝒂 𝑯𝒂𝒓𝒊 𝑲𝒆𝒓𝒋𝒂
𝑻𝒂𝒓𝒈𝒆𝒕 − 𝑨𝒄𝒕𝒖𝒂𝒍
𝑩𝒆𝒔𝒕 𝑬𝒔𝒕𝒊𝒎𝒂𝒕𝒆=
𝑺𝒊𝒔𝒂 𝑯𝒂𝒓𝒊 𝑲𝒆𝒓𝒋𝒂

Keterangan :
ACV (%) = Achievement (%) atau Pencapaian dalam %
Actual = Angka Pencapaian
Target = Angka Target
Best Estimate = Estimasi Terbaik untuk mencapai target

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2019
2020
 Latihan !!!

Diketahui target toko SAT Gajah Mada pada bulan April

(30 hari) 2019 adalah :
• SPD : Rp 21.000.000,-
• STD : 500
• APC : Rp 42.000,-
Sedangkan toko tersebut hanya mencapai sebagai
berikut sampai tanggal 17 April :
• SPD : Rp 18.800.000,-
• STD : 470
• APC : Rp 40.000,-
Berapakah pencapaian SPD, STD, APC toko tersebut
secara persentase sampai tanggal 17, dan buatlah
best estimate SPD, STD, APC untuk mengejar
kekurangannya
Alfamart Corporate University
!!
INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!

Pencapaian SPD, STD, APC sampai tanggal 17

April :
18.800 .000
𝐴𝐶𝑉 𝑆𝑃𝐷 ( % )= ×100 %=89 , 52 %
21.000 .000
470
𝐴𝐶𝑉 𝑆𝑇𝐷 ( % )= ×100 %=94 %
500
40.000
𝐴𝐶𝑉 𝐴𝑃𝐶 ( % )= × 100 %=95 ,23 %
42.000

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
 Cek Jawaban !!!

Best Estimate :

( 21.000 .000 −18.800 .000 ) ×17

𝐵𝑒𝑠 𝑡 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑡𝑒 𝑆𝑃𝐷= + 21.000 .000=23.876 .923
13
( 500 − 470 ) × 17
𝐵𝑒𝑠 𝑡 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑡𝑒 𝑆𝑃𝐷 = +500 =539
13

( 42.000 − 40.000 ) × 17
𝐵𝑒𝑠 𝑡 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑡𝑒 𝑆𝑃𝐷 = +42.000= 44.615
13

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
Thank You! PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk.

Alfa Tower,

Jl. Jalur Sutera barat kav 7-9

tTangerang 15143,
+62 21 808 21 555 (hunting)
Indonesia
[Link]

Alfamart Corporate University Product Knowledge INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2015