PROGRAM SEMESTER
Mata Pelajaran : Produksi Pengolahan Hasil Nabati Kelas/Semester : XI /
Ganjil
Alokasi Waktu : 9 jam / minggu Tahun Pelajaran : 2020/2021
Bulan / Minggu
No Jml
Kompetensi Dasar Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
KD Jam
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
Menerapkan
pengendalian mutu
3.1
bahan baku pengolahan
nabati 18
Mengendalikan mutu
4.1 bahan baku pengolahan
nabati
Mengidentifikasi buah
3.2 segar untuk satuan
produksi
18
Menunjukkan buah segar
4.2
untuk satuan produksi
Menganalisis kebutuhan
3.3 alat serta cara
penggunaannya
9
Menentukan kebutuhan
4.3 alat serta cara
penggunaannya
Menerapkan proses
3.4 9
pengecilan ukuran buah
Bulan / Minggu
No Jml
Kompetensi Dasar Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
KD Jam
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
Melakukan pengecilan
4.4
ukuran buah
Ulangan Harian 1
Menerapkan pengolahan
3.5
hasil buah-buahan
36
Memproduksi olahan hasil
4.5
buah-buahan
Ulangan Harian 2
Mengidentifikasi sayur
3.6 segar untuk satuan
produksi
18
Menunjukkan sayur segar
4.6
untuk satuan produksi
Menganalisis kebutuhan
3.7 lat serta cara
penggunaannya
9
Menentukan kebutuhan
4.7 alat serta cara
penggunaannya
Menerapkan proses
3.8
fermentasi sayuran
18
Megoperasikan proses
4.8 fermentasi pada media
cair
Bulan / Minggu
No Jml
Kompetensi Dasar Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
KD Jam
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5
Menerapkan pengolahan
3.9
hasil sayuran
36
Memproduksi olahan
4.9
sayuran
Ulangan Harian 3
JUMLAH JAM SEMESTER 1
Keterangan:
Minggu tidak efektif
Jam pelajaran perminggu
Nisam, 12 Juli 2021
Mengetahui
Kepala SMKN 1 Nisam Guru Mata Pelajaran
Ismail, [Link] Salahiyah, [Link].I
NIP:196512021997021001 NIP:19810628 200904 2 001