Edukasi Sarapan Sehat untuk Siswa
Edukasi Sarapan Sehat untuk Siswa
“Saraku”
Sarapanku, Energi Hebatku
Peserta Didik
Wali Murid
Pendukung terlaksananya
Projek
Deskripsi Projek
Pada modul ini mengangkat tema tentang Sarakueku
(Sarapanku, Energi Hebatku). Latar belakang tema ini adalah
karena banyaknya peserta didik yang tidak sarapan/makan
pagi.
Peserta didik perlu mengetahui manfaat yang didapatkan
tubuh bila setiap hari sarapan/makan pagi dengan menu gizi
seimbang.
Makan makanan yang bergizi sangat berdampak bagi tubuh,
dan mengapa kita harus makan makanan yang bergizi?
Dalam modul ini peserta didik akan mempelajari, mencari
tahu, dan peduli atas kebutuhan makanan sehat bagi
dirinya Sendiri. Kemudian mengenal dan memilah kandungan
gizi dari makanan yang dimakan, membiasakan memilih
makanan yang lebih sehat, serta menyampaikan dan
menjelaskan alasan, sebab akibat dari mengkonsumsi
makanan yang bergizi.
TUJUAN
Projek
Peserta didik dapt mengetahui dan mengidentifikasi
makanan sehat dan tidak sehat yang mereka jumpai. .
Sehingga peserta didik dapat memilih makanan yang lebih
sehat agar dapat membangun jiwa dan raganya menjadi
kuat serta memunculkan kreatifitas peserta didik. Projek
ini penting karena peserta didik harus mampu merawat
diri secara fiSik, mental, piritual dan merefleksi serta
mengevaluasi pemikirannya sendiri
TARGET
CAPAIAN
“SaraKu”
Memiliki rutinitas
sederhana yang
diatur secara
mandiri dan
Merawat Diri dijalankan sehari-
Bertakwa Kepada Tuhan
secara Fisik, hari serta menjaga
Yang Maha Esa, dan Akhlak Pribadi
Mental, dan kesehatan dan
Berahlak Mulia
Spiritual keselamatan/
keamanan diri
dalam semua
aktivitas
kesehariannya.
Menerima dan
melaksanakan
tugas serta peran
Bergotong-Royong Kolaborasi Kerjasama yang diberikan
kelompok dalam
sebuah kegiatan
bersama.
Mengidentifikasi
Keluwesan
gagasan-gagasan
Keluwesan berpikir berpikir dalam
kreatif untuk
Kreatif dalam mencari alternatif mencari alternatif
menghadapi
solusi permasalahan solusi
situasi dan
permasalahan
permasalahan.
Perkembangan Sub-elemen Antar Fase
Dimensi: Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa
dan Berakhlak Mulia
Tahap
Pengenalan
1
Asesmen awal
2
pola hidup
2 JP
sehat 2 jp asesmen awal bertujuan untuk
Pola hidup sehat adalah cara mendiagnosis kemampuan dasar siswa dan
hidup yang bertujuan untuk mengetahui kondisi awal siswa.
menjaga kesehatan tubuh dan
mental.
3
kenali makanan
sehatmu 6 jp
Kriteria makanan sehat dan
bergizi yaitu makanan yang
memiliki nilai gizi seimbang
dan mengandung nilai gizi
esensial tubuh
4
cara mengolah
makanan 6 jp
manfaat
5
Pesreta didik membedakan
antara makanan sehat dan tidak
sehat berdasarkan ciri dan cara makanan sehat
pembuatannya
4 jp
Makanan sehat membantu
menjaga berat badan yang
6
seimbang.
asesmen
formatif 2 jp
asesmen yang bertujuan untuk memberikan
informasi atau umpan balik bagi pendidik dan
peserta didik untuk memperbaiki proses belajar.
ALUR KEGIATAN PROJEK
Tahap
K onstektual
1
persiapan investigasi 6 jp
Investigasi adalah pencarian fakta secara menyeluruh,
terutama yang tersembunyi atau perlu dipilah dalam
suatu situasi yang kompleks.
2
investigasi makanan
di sekolah 6 jp
Peserta didik menginvestigasi
makanan disekolah untuk
mengetahui kriteria makanan
sehat dan tidak sehat.
3
presentasi hasil
investigasi 6 jp
Peserta didik
mempresentasikan hasil
pengolahan investigasi
4
makanan
asesmen formatif
2 jp
asesmen yang bertujuan untuk
memberikan informasi atau umpan
balik bagi pendidik dan peserta
didik untuk memperbaiki proses
belajar.
ALUR KEGIATAN PROJEK
Tahap
Aksi
1
rencana bekal
2
ayo mendata
bekalmu 6 jp sehat sekolah 6 jp
Peserta didik merancang bekal sehat yang
Peserta didik mendata bekal
akan dibawa ke sekolah
yang di bawanya dari rumah
mengenal
3kandungan gizi
bekalmu 6 jp
Peserta didik mendata bekalnya
mana yang termasuk karbohidrat,
mineral, vitamin, dll
4
buat drama
singkat! 6 jp
5
Pesreta didik bermain peran
untuk mengajak orang lain untuk
mengkonsumsi makanan sehat
smartbox 12 jp
6
ayo tunjukan
karyamu 12 JP
Peserta didik menunjukkan hasil menunjukkan
skarya pada kegiatan gelar karya
ALUR KEGIATAN PROJEK
Tahap
Refleksi
1 refleksi Kegiatan P5
Peserta didik melakukan refleksi kegiatan
yang telah dilakukan
Petunjuk Kegiatan :
1. Simak dan dengarkan penjelasan dari guru di kelas
2. Gunakan lembar kerja sebagai petunjuk kegiatan
3. Amati dan dengarkan penjelasan guru dan tuliskan hasil
penjelasan guru pada lemabar kerja kalian
LEMBAR kERJA
SDN ARJASA 01
@sdnarjasa01
KENALI MAKANAN SEHATMU
Tujuan Kegiatan : 1. Peserta didik dapat mengelompokkan makanan dalam ketegori makanan
kemasan sehat dan tidak sehat
2. Peserta didik dapat menentukan ciri makanan tanpa kemasan yang
ditemui di lingkungan
Alokasi Waktu : 6 JP ( 6 x 35 Menit )
Pihak yang terlibat : Pendidik sebagai fasilitator
Bahan yang dibutuhkan : Peserta didik membawa makanan kemasan dari rumah
Peesiapan :
Peserta didik dalam kelompok sesuai dengan tingkat pemahaman
peserta didik
tiap anak dalam kelompok membawa makanan kemasan yang memiliki
label pangan tanggal kadaluarsa dan informasi gizi
Pelaksanaan :
Lama aktivitas : 6 JP
Alat dan Bahan :
1. Proyektor dan layar dan atau HP
2. Lembar kerja
PERSIAPAN
Peserta didik merespon pertanyaan pemantik dari pendidik
tentang berbagai makanan sehat dan cara pembuatan
makanan
pendidik menyampaikan tujuan kegiatan
PELAKSANAAN
Peserta didik mendengarkan penjelasan guru atau
menonton video tentang pembuatan mie yang mengandung
formalin [Link]
si=MhDMXRv0e6s9RvGk
Peserta didik dalam kelompok menuliskan hasil
pengamatannya tentang makanan yang sehat dan bergizi
serta cara pengolahan bahan
[Link]
Semua anggota kelompok mengemukakan pendapatnya
secara tertuls tentang ciri makanan sehat dan tidak sehat,
dengan menggunakan sticky note atau kertas yang telah
disediakan oleh pendidik
Petunjuk kegiatan!
1. Setelah menyimak tayangan video, gunakan lembar ini sebagai
petunjuk kegiatan
2. Tuangkan hasil pengamatan pada lembar kerja kalian
.................................
................................
................................. ................................. .................................
................................ ................................
................................. .................................
MANFAAT MAKANAN SEHAT
Alokasi Waktu : 6 JP
Pihak yang terlibat : Pendidik sebagai fasilitator
Media yang digunakan : - Video animasi cerita “makanan sehat tubuhpun kuat”
[Link]
si=RYP_1dS3ppB9AMrM
- Video “Aku anak Sehat”
[Link]
Kegiatan pembelajaran
Pendidik menyiapkan bahan yang perlu disiapkan
Peserta didik dibagi menjadi kelompok berdasarkan jumlah
peserta didik. Peserta didik berdama pendidik melakukan
senam gerakan “Aku anak Sehat”. Pendidik menayangkan video
animasi cerita “makanan sehat tubuh pun kuat”
Setiap kelompok menuliskan hasil diskusinya lembar kerja
yang telah disediakan oleh guru
Perwakilan tiap kelompok mempresentasikan hasil
kelompoknya dan kelompok lain menanggapi dan memberikan
masukan
Peserta didik secara individu menyimpulkan makanan sehat
dan menfaatnya bagi kesehatan tubuh melalui lembar daftar
cek
Pendidik memberikan kegiatan penutup dengan merangkum
pembelajaran yang didapat dari hasil kelompok yang
dipresentasikan
Lembar kerja siswa
Nama Kelompok : ____________
Asesmen Formatif
Tahap Pengenalan
Proses yang diamati adalah saat peserta didik melakukan
observasi pada jajanan di satuan pendidikan dan melakukan
diskusi kelompok.
TAHAP KONTEKSTUAL
Persiapan investigasi makanan pada jajanan di
sekolah
Tujuan Aktivitas :
Peserta didik dapat mempersiapkan investigasi makanan untuk mengetahui
kriteria makanan sehat dan makanan tidak sehat di sekitar satuan pendidikan,
serta menyadari resiko dari mengkonsumsi maknan sehat dan tidak sehat bagi
tubuh
lama Aktivitas : 6 Jp
Alat dan Bahan :
1. Lembar kerja
2. Alat tulis
PERSIAPAN :
1. Pendidik menyampaikan tujuan aktivitas yang akan dilakukan
2. Pendidik membentuk kelompok yang beranggotakan 5 sampai 6 peserta didik
3. Pendidik menyiapkan bahan bacaan atau tontonan tentang investigasi makanan
PELAKSANAAN :
1. Pendidik membagi peserta didik menjadi kelompok kecil di kelas yang
beranggotakan 5 sampai 6 peserta didik
2. Peserta didik mendengarkan penjelasan pendidik terkait kegiatan yaang akan
dilaksanakan
3. Sebelum kegiatan, peserta didik diberikan informasi melalui bacaan atau tontonan
sekitar investigasi makanan [Link]
si=Ni6J0uYdbp7A1_Lb
4. Peserta didik mendiskusikan bacaan atau tontonan tentang investigasi dan
mendata kebutuhan investigasi, sehingga menghasilkan hal-hal yang perlu
dilakukan sebelum investigasi seperti pembagian tugas, areal, nara sumber,
pertanyaan, dan alat.
Hal-Hal yang perlu ditentukan dan disiapkan sebelum investigasi:
1. Cakupan area investigasi )penjuak, lokasi, dan lain-lain)
2. Siapa sja yang akan manjadi nara sumber?
3. Apa saja pertanyaan yang akan diajukan
4. Peralatan apa saja yang diutuhkan?
Investigasi
DI SEKOLAH
Tujuan aktivitas:
Peserta didik dapat mempersiapkan investigasi makanan untuk
mengetahui kriteria makanan sehat dan makanan tidak sehat di sekitar
sekolah dan di rumah, serta menyadari resiko dari mengkonsumsi
makanan sehat dan tidak sehat bagi tubuh
Lama aktivitas: 6 Jp
PERSIAPAN:
1. Pendidik menyiapkan lembar kerja untuk mendata makanan di
sekitar sekolah
2. Pendidik memberikan instruksi untuk mendata makanan di sekitar
sekolah
3. Pendidik memberikan petunjuk pelaksanaan kegiatan mandata
makanan d sekitar sekolah
4. Pendidik memberikan petunjuk teknis kegiatan investigasi
5. Peserta didik menyiapkan daftar pertanyaan
6. Pendidik menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk
mengonvestigasi penjual makanan di sekolah
7. Pendidik berkoordinasi dengan penjual makanan di lingkungan
sekolah menyangkut maksud dan tujuan kegiatan investigasi
PELAKSANAAN:
1. Pendidik memberikan onstruksi kepada peserta didik untuk
melakukan investigasi terhadap jajanan yang ada si sekolah
2. Pendidik membagikan lembar kerja dan daftar pertanyaan
3. Peserta didik melakukan kegiatan investigasi dengan mendata
makanan yang dijual di sekitar sekolah dari segi nama, bahan, earna,
dan cara pengolahannya melalui observasi dan wawancara
4. Pendidik menugaskan peserta didik untuk mengidentifikasi nama,
bhan, dan cara pengolahannya maknan yang diperjualbelikan dan
mencatat dalam lembar kerja
Lembar Kerja Investigasi
Nama : ....................................
Kelas : ....................................
No. Absen : ....................................
Presentasi
hasil
Investigasi
Tujuan Aktivitas:
Peserta didik dapat mempresentasikan hasil
pengolahan investigasi makanan
Lama Aktivitas : 6 JP
PELAKSANAAN
1. Peserta didik mempresentasikan hasil pengolahan kegiatan investigasi
makanan pada jajanan di sekolah
2. Pendidik memastikan bahwa hal yang akan dipresentasikan sangat perlu dan
sesuia dengan kebutuhan
3. Perwakilan peserta didik menyampaikan pesan utama dan isi presentasi
4. Perwakilan peserta didik menutp presentasi bukan hanya menyimpulkan hal-
hal yang telah disampaikan, tetapi juga harus berupa ajakan bergerak dan
melakukan sesuatu
5. Perwakilan peserta didik membuat catatan presentasi, menyimpulkan, dan
menyusun rencana tindak lanjut
REFLEKSI
_______________________
_______________________
al at dan Bahan :
1 . Bekal makanan
2 . Lembar kerj a
3 . Membawa contoh menu makan sehat
Lama Aktivitas : 6 jp
Kegiatan :
1. Pendidik mengecek bekal yang dibawa dari rumah setiap
peserta didik
2. Pendidik mengajukan beberapa pertanyaan pemantik
3. Peserta didik menyiapkan bekal makanan yang sudah dibawa
dari rumah di atas meja masing-masing
4. Peserta didik mendata jenis makanan yang dibawa
5. Peserta didik menuliskan jenis makanan tersebut sesuai dengan
kandungan sehat dan tidak sehat
6. Pendidik memberikan penguatan terhadap hasil mendata setiap
peserta didik
BEKAL
MAKANANKU
@sdnarjasa01jember
gen al kandung
en an
M Gizi Bekalmu
Komponen Gizi
Seimbang :
Karbohidrat
1
Vitamin dan
2
Sumber energi utama.
Mineral Contoh: Nasi, roti gandum,
Mendukung fungsi tubuh kentang, pasta.
yang vital.
Contoh: Buah-buahan,
sayuran, produk susu.
Protein
Penting untuk
3
pertumbuhan dan
perbaikan sel.
Contoh: Daging, ikan, telur,
tahu, kacang-kacangan.
Serat
4 Membantu pencernaan.
Contoh: Buah-buahan,
sayuran, biji-bijian.
Lemak Sehat
5 Mendukung perkembangan
otak.
Contoh: Alpukat, kacang-
kacangan, minyak zaitun.
MENGENAL KANDUNGAN
GIZI BEKALMU
Tahap Aksi
Kegiatan
1. Pendidik menginformasikan kegiatan yang akan dilaksanakan peserta
didik secara individu
2. Pendidik menyampaikan tujuan dari kegiatan yang dilakukan oleh
peserta didik
3. Pendidik membagikan lembar kerja yang harus di isi oleh masing-masing
peserta didik
4. Pendidik menjelaskan lembar kerja yang akan di isi peserta didik
5. Peserta didik mengisi lembar kerja sesuai dengan tabel.
LEMBAR KERJA
SISWA
NAMA : ____________
NO. ABSEN : ________
BERMAIN PERAN!
Tahap Aksi
Judul : Pentingya Sarapan Pagi!
Tujuan Aktivitas :
Peserta didik dapat bermain peran ntuk mengajak dalam bentuk
drama
Lama aktivitas : 12 JP
Alat dan Bahan :
1. Gawai
2. Media gambar
3. Pensil
4. Spidol/Krayon/Pensil warna
5. Penggaris
6. Penghapus
Persiapan:
1. Menyampaikan informasi tentang bermain peran dari bekalku
2. Pendidik memberikan pertanyaan pemantik seputar tokoh
yang diperankan
Pelaksanaan:
1. Pendidik mengkondisikan siswa
2. Peserta didik memperhatikan amanat dan setiap tokoh dalam
3. Pendidik memberikan tampilan yang menarik
4. Peserta didik menyiapkan properti yang digunakan
5. Peserta didik mulai memperagakan dan akting untuk mengajak
penonton untuk menjaga makanan yang dikomsumsinya
6. Pendidik menginformasikan tugas selanjutnya
7. Pendidik mendampingi dan menilai selama proses pembuatan
dan penamoilan
REPLIKA MENU SEHATKU
TAHAP AKSI
Judul : Replika Menu Sehatku
Tujuan Aktivitas : Peserta didik dapat membuat replika dari menu
bekal yang dibawanya
Lama Aktivitas : 12 JP
Alat dan Bahan :
1. Clay/malan/plastisin
2. piring
3. alat bantu/cetakan
Persiapan :
1. Pendidik menyampaikan informasi tentang pembuatan replka
menu sehatku
2. Peserta didik dan pendidik membuat kesepakatan bersama
tentang ketentuan replika yang akan dibuat
Pelaksanaan :
1. Pendidik mengkondisikan peserta didik
2. Pendidik mengenalkan bahan yang akan digunakan
3. Pendidik mengarahkan peserta didik untuk duduk bersama
kelompoknya
4. Peserta didik memulai membuat replika menu sehatku
5. Pendidik mendampingi peserta didik dalam pembuatan replika
tersebut
6. hasil replika disimpan untuk disekolah untuk dipamerkan pada
kegiatan selanjutnya
Penutup :
Pendidik memberikan apresiasi kepada masing-masing kelompok
dalam membuat replikamenu sehatku
AYO TUNJUKKAN
MENU SEHATMU!
Judul : Ayo tunjukkan menu sehatmu!
Tujuan Aktivitas : Peserta didik dapat
menunjukkan/memamerkan hasil replika menu sehatnya
Lama Aktivitas : 12 JP
alat dan Bahan :
1. Smart box
2. Stand pameran
3. Alat Dokumentasi
4. Lembar Daftar Hadir wali murid
PERSIAPAN :
1. Pendidik menginformasikan kegiatan ayo tunjukkan menu
sehatmu (Pameran/Gelar Karya)
2. Pendidik bekerja sama dengan wali murid untuk
pembuatan Stand pameran
3. Menyiapkan alat deokumentasi
PELAKSANAAN
1. Menempatkan replika menu sehat pada stand pameran
2. Semua kelompok menyediakan rincian menu senatnya
3. Masing-masing kelompok mempunyai tugas yang berbeda
4. Setiap kelompok memberikan penjelasan tentang apa
yang telah dibuat
PENUTUP
1. Peserta didik melakukan refleksi kegiatan tentang kendala
selama proses pameran
2. Melakukan Umpan Balik kegiatan dalam bentuk LK
RJA SISW
KE A
R
BA
LEM
Nama : ___________
No. absen : _______
1. apa kendala yang
dihadapi ketika pameran?
2. bagaimana solusi yang
dilakukan untuk kendala
tersebut?
3. mengapa kendala
tersebut dapat terjadi?
berikan alasanmu!
Menu
Sehatk
u
A s e s m e n F o r m a tif
Hal yang diamati : Penjelasan tentang apa yang bisa dilakukan sesuai dengan kondisi di
satuan pendidikan.
Elemen : Pemahaman diri dan situasi yang dihadapi.
Refleksi
Kegiatan
[Link] peserta didik selama kegiatan refleksi
[Link] memberi kesempatan kepada peserta
didik untuk memberikan kesan (boleh pilih secara
lisan atau tertulis) selama mengikuti pembelajaran
projek
[Link] kegiatan refleksi untuk
merancang projek selanjutnya
MIE SAYUR
Refleksi P5 “Bangunlah Jiwa dan Raganya
NAMA : ___________
NO. ABSEN : _______
Pembelajaran projek
selanjutnya saya akan
..................................
.................................
..................................
Lembar Refleksi
Memahami makanan sehat dan tidak sehat
Nama : _______
No. Absen : ____
Deri Projek ini, saya menilai bahwa
makanan yang kita konsumsi selama ini
sebagian besar adalah ....................
(Makanan sehat atau tidak sehat)
Alasanya :
.....................................................................
.....................................................................
.....................................................................
.....................................................................
Rabu Kamis
Jumat Sabtu
Rabu Kamis
Sabtu
Jumat
EHA
S VS T
Tid a k S e h at
Cermati gambar di bawah ini!
Potong dan kelompokkan makanan berdasarkan kategori sehat dan tidak sehat!
LEMBAR KERJA
SISWA
NAMA : ____________
NO. ABSEN : ________
POLA HIDUP SEHAT
A. Pengertian Pola Hidup Sehat
Pola hidup sehat adalah jalan yang harus dijalani untuk memperoleh
fisik yang sehat serta jasmani dan rohani yang sehat juga.