RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Nama Sekolah : SMK N 9 Seram Bagian Barat

Mata pelajaran : Agribisnis Tanaman Sayuran
Kelas/ Semester : XI/Ganjil
Tahun ajaran : 2024/2025
Alokasi waktu : 2x45 menit

A. Kompetensi Inti
KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang
pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif
sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Pembibitan Dan Kultur
Jaringan Tanaman. Pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks,
berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian
dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional,
regional, dan internasional..
KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi,
dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah
sesuai dengan bidang kerja Pembibitan Dan Kultur Jaringan
Tanaman. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu
dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara
efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif,
dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari
yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah
konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung.
B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

Kompetensi Dasar Indikator pencapaian kompetensi ( IPK )

3.1. Menganalisis Ruang lingkup, 3.1.1. Menjelaskan Ruang linkup,karakteristik dan
karakteristik dan persyaratan persyaratan tumbuh Tanaman sayuran
tumbuh tanaman sayuran
4.1 Melaksanaakn identifikasi tanaman dan 4.1.1. Mengidentifikasi jenis dan karakteristik,
persyaratan Tumbuh tanaman sayuran persyaratan tumbuh tanaman sayuran

C. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti proses pembelajaran
1. Peserta didik dapat menganalisis ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh
tanaman sayuran dengan tepat
2. Peserta didik dapat melaksanakan identifikasi tanaman dan persyaratan tumbuh tanaman
sayuran dengan rasa tanggung jawab
D. Penguatan profil karakter( PPK )
1. Kemandirian
2. Kreatifitas
3. Gotong royong
E. MATERI PEMBELAJARAN
1. Ruang lingkup dan karakteristik persyaratan Tumbuh tanaman sayur

F. MODEL DAN METODE PEMBELAJARAN

Metode : Ceramah, observasi, Tanya jawab, Diskusi
Model Pembelajaran : Problem Based Learning

G. MEDIA, ALAT DAN SUMBER BELAJAR

1. Media : Vidio
2. Alat : Laptop, LCD Proyektor, Papan Tulis, Spidol,Penghapus
3. Sumber : Bahan Ajar, Internet dan sumber yang relevan

H. LANGKAH – LANGKAH PEMBELAJARAN

Pembelajaran Sintak model Kegiatan wakt

pembelajaran u
Orientasi
1. Guru mengawali pembelajaran dengan salam
2. Guru mengajak peserta didik untuk berdoa sebelum 10
memulai kegiatan pembelajaran Meni
3. Guru menanyakan kabar dan mengecek kehadiran t
peserta didik
PENDAHULUA Apersepsi
N 4. Guru menanyakan tentang materi yang lalu
Motifasi
5. Guru Memberikan gambran tentang manfaat
pelajaran yang akan di pelajari dalam kehidupan
sehari hari
6. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan
di capai pada pertemuan ini
KEGIATAN Orentasi peserta 7. Guru memberi ilustrasi melalui tayangan video yang
INTI didik pada sesuai dengan materi hari ini Peserta didik
masalah mengamati video
[Link]
si=ng1t6C9l6srn4K6V 90
8. Vidio yang di tampilkan oleh guru dan di arahkan Meni
untuk mencatat bagian yang di anggap penting atau t
belum di pahami
9. Guru membagi peserta didik menjadi bebrapa
kelompok yang terdiri dari 3-4 org
10. Guru membagikan LKPD tentang materi yang
Mengoraganiasis sedang di pelajari
 i siswa 11. Guru meminta peserta didik dalam kelompok
untuk mengidentifikasi tentang ruang lingkup
dan karakteristik tanaman sayuran yang tersedia
dalam LKPD
12. Peserta didik secara berkelompok mendiskusikan
tentang ruang lingkup dan karakteristik tanaman
sayuran

13. Guru mengarahkan peserta didik mengumpulkan

data sesuai data yang di minta pada LKPD
dengan melakukakn pengamatan tayangan
Membimbing gambar/vidio buku siswa, atau internet
penyelidikan 14. Peserta didik berdiskusi dan bertanya jawab bersama
individu teman tentang video/gambar yang di tampilkan
15. Peserta didik dengan tanggung jawab mencari dan
mengumpulkan informasi dengan studi literasi dari
handout yang di berikan guru atau sumber lain
16. Peserta didik mencoba melakukan identifikasi ruang
lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh yang
tersedia dalam lembar LKPD tanaman sayuran

Mengembangkan 17. Peserta didik dalam kelompok mendiskusikan

menyajikan hasil tentang ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan
tumbuh tanaman sayuran yang tersedia dalam LKPD
18. Guru membimbing peserta didik secara berkelompok
dan memberikan pengarahan dalam menuliskan hasil
diskusi atau hasil diskusi kelompok

Menganalisis 19. Peserta didik dan kelompok menyampaikan hasil

Dan diskusi kerja mereka secara lisan/tulis tentang ruang
Mengevaluasi lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh
Masalah tanaman
20. Beberapa perwakilan kelompok lainya beserta guru
memberikan tanggapan terhadap presentasi
kelompok mengenai tentang ruang lingkup dan
karakteristik , persyaratan tumbuh tanaman sayuran

21. Guru menfasilitas peserta didik menyimpulkan

pelajaran tentang ruang lingkup , karakteristik dan
persyaratan tumbuh tanaman sayuran
PENUTUP 22. Guru melaksanakan penilaian pengetahuan terhadap
hasil diskusi siswa
23. Guru memberikan tugas untuk pertemuan
selanjutnya tentang mencari di internet materi ruang 20
lingkup , karakteristik dan syarat tumbuh tanaman Meni
sayuran t
24. Guru menyampaikan materi pada pertemuan
berikutnya
25. Peserta didik melakukan pembersihan ruangan
26. Guru mengarahkan siswa untuk berdoa sebelum
selesai pembelajaran

I. PENILAIAN PEMBELAJARAN
a. Penilaian sikap
1. Teknik penilaian :
Nama sekolah : SMK Negeri 9 Seram Bagian Barat
 Kelas/ Semester : XI/ Ganjil
Tahun pelajaran : 2024/2025
Aspek yang di nilai : Sikap

No Nama peserta Komunikatif Kerja sama kreatif kritis Nilai

didik/kelompok Akhir
Modus
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
2
3

4
A = jika empat indikator terlihat.
B = jika tiga indikator terlihat.
C = jika dua indikator terlihat
D = jika satu indikator terlihat
b) Rubrik Penilaian Sikap
Komunikatif
a. Berkomunikasi secara efektif dan efisien
b. Menyampaikan pesan dengan baik
c. Penggunaan bahasa yang secara sosial dapat diterima dan memadai
d. Berkomunikasi yang tidak menyinggung perasaan orang lain
Kerjasama
a. Membantu teman lain yang mengalami kesulitan
b. Memberikan kontribusi pemikiran
c. Mengajak teman lain untuk melakukan tugas secara bersama
d. Berbagi bersama dalam menangani permasalahan
Kreatif
a. Memiliki rasa ingin tahu yang tinggi
b. Berwawasan masa depan dan penuh imajinasi
c. Mampu memproduksi gagasan-gagasan baru
d. Mampu menemukan masalah dan mampu memecahkannya.
Kritis
a. Menanyakan dan menjawab pertanyaan
b. Mencari cara-cara yang dapat dipakai untuk mengatasi masalah-masalah
c. Berusaha mendapatkan informasi sebanyak mungkin dari sumber lain
d. Berpikir terbuka, yaitu berbicara secara kongkret.
c) Pedoman Penskoran Penilaian Sikap
Sangat baik : apabila memperoleh nilai akhir 4
Baik : Apabila memporoleh nilai akhir 3
Cukup : Apabila memporeh nilai akhir 2
Kurang : apabila memperoleh nilai akhir 1
 Penilain presentasi
1. Penilain Presentasi

Mata pelajaran : Agribisnis tanaman sayuran

Nama sekolah : SMK Negeri 9 Seram Bagian Barat

Kelas/ Semester : XI/ Ganjil

Tahun pelajaran : 2024/2025
KD 3.1. : Menganalisis Ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh
tanaman sayur
KD 4,1 :Melaksanakan identifikasi ruang lingkup, karakteristik dan
persyaratan tumbuh tanaman

Nilai akhir
No Nama peserta/kelompok Kejelasan Pengetahuan penampilan modus
persentasi
 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

 Rubrik dan pedoman panskoran

ASPEK KEJELASAN PRESENTASI

Skor 4 Sistimatika penjelasan logis dengan bahasa dan dan suara yang sangat jelas
Skor 3 Sistimatika penjelasan logis dan bahasa sangat jelas tetapi suara kurang jelas
Skor 2 Sistimatika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara cukup jelas
Skor 1 Sistimatika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara yang cukup
jelas

b. Penilaian Pengetahuan
KD 3.1. Menganalisis ruang lingkup , karakteristik dan persyaratan tumbuh tanaman
sayur

Kompetensi Jenis
Dasar Indikator Indikator soal soal Butir soal
3.1. Menganalisis ruang 3.1.1. Menganalisis Menetukan jenis Tes 1. Tanaman sayur
lingkup,karakteristk dan ruang tanaman sayuran tertulis merupakan sala
persyaratan tumbuh lingkup ,karakters berdasarkan satu makanan yang
tanaman sayur itik dan morfologinya sangat
persyaratan [Link]
tumbuh tanaamn beberapa jenis
tanaman sayur
berdasarkan
morfologinya
2. Sayuran daun
merupakan jenis
tanman sayuran
yang di komsumsi
manusia Tuliskan 5
contoh yang
termasuk tanaman
sayuran daun
Mengidentifikas Tes 3. Habitat atau
i tanaman tertulis tempat tumbuh
sayuran tanaman sayuran
berdasarkan merupakan faktor
tempat Tumbuh penting yang
menetukan
keberhasilan
produksi .
Tulisskan5 jenis
sayur berdasarkan
tempat tumbuh di
dataran rendah
Tes tetulis 4. Dataran tinggi
merupakan dataran
Menetukan jenis yang memeliki
tanaman ketinggian di atas
berdasarkan 600mpl. Tiliskan 5
syrat tempat jenis Tanaman
tumbuh tanaman sayur yang dapat
sayur tumbuh di dataran
tinggi
Tes 5. Tanaman sayur
tertulis selain memeliki
Menetukan jenis karakteristik yang
tanaman berbeda beda,
berdasarkan tanaman sayur juga
persyaratan membutuhkan
tumbuh tanaman kondisi
 sayur lingkuangan
tertentu untuk
pertumbuhannya.
Tuliskan syarat
tumbuh tanaman
sayuran,
bedasarkan jenis
tanaman sayur.
Kunci Jawaban soal

1. Identifikasi tanaman sayur berdasarkan morfologi

Tanaman sayuran daun, Tanaman sayuran bunga, Tanaman sayuran batang, Tanaman sayuran
buah, Tanaman sayur buah, Tanaman sayur polong, Tanman sayur umbi
2. 5 contoh jenis tanaman sayur yang di ambl bagian daunya
Sayur bayam, Sayur Kangkung, Sayur sawi, Sayur kubis, Sayur singkong
3. Tuliskaan 5 Jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di dataran rendah
Cabai, tomat, bayam, terung , sawi, kacang panjang
4. Tanaman sayur yang dapat tumbuh di dataran tinggi yaitu….
Wortel, kentang, kapri,kol, dan bit
5. Syarat tumbuh sayuran daun
 Sawi
Sawi dapat tumbuh di daerah sedang dan daerah panas yang memeliki suhu 15,6 dan
siang hari 21,[Link] hujan yang sesuai dengan tanaman sawi berkisar antara 1000-
1500
 Bayam
Bayam dapat tumbuh di dataran tinggi maupun rendah sampai pada ketinggian
1000dpl , suhu optimal 20-30C Dengan curah hujan 1000-2000mm/tahun
 Kangkung
Kangkung dapat tumbuh di sepanjang tahub di daerah beriklim panas maupun dingin.
Curah hujan daun 500- 5000 mm/tahun dengan suhu 25C-30
 Bawang daun
Bawang daun dapat tumbuh di dataran rendah dan dataran tinggi dengan ketinggian
250-1500 mpdl serta curah hujan 150-200mm/tahun suhu yang sesuai dengan
pertumbuhan daun bawang adalah 18-25C
 Tomat
 Tomat dapat tumbuh di daerah tropis dan sub tropis dengan curah hujan sekitar 750-
1250mm/tahun
Pendoman penskoran kompetensi pengetahuan

No Aspek skor
1 a. Menetukan 5 jenis tanaman sayuran sesuai dengan morfologi
secara tepat 5
b. Menetukan 4 jenis tanaman sayuran sesuai dengan morfologi
secara tepat 4
c. Menetukan 3 jenis tanaman sayuran sesuai dengan morfologi
secara tepat 3
d. Menetukan 2 jenis tanaman sayuran sesuai dengan morfoli
secara tepat 2
e. Menetukan 1 jenis tanaman sayuran sesuai dengan morfologi
secara tepat 1
f. Tidak menetukan jenis tanaman sayuran sesuai morfologi 0

2 a. Menuliskan 5 jenis tanaman sayuran daun secara tepat 5

b. Menuliskan 4 jenis tanaman sayuran daun secara tepat 4
c. Menuliskan 3 jenis tanaman sayuran daun secara tepat 3
d. Menuliskan 2 jenis sayuran daun secara tepat 2
e. Menuliskan 1 jenis sayuran daun secara tepat 1
f. Tidak Menuliskan jenis sayuran daun secara tepat 0

3 a. Tuliskan 5 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 5

dataran rendah secara tepat dan benar
b. Tuliskan 4 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 4
 dataran rendah secara tepat dan benar
c. Tuliskan 3 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 3
dataran rendah secara tepat dan benar
d. Tuliskan 2 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 2
dataran rendah secara tepat dan benar
e. Tuliskan 1 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 1
dataran rendah secara tepat dan benar
f. Tidak menuliskan jenis sayur yang dapat tumbuh di dataran 0
rendah secara tepat dan ben
a. Tuliskan 5 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 5
dataran tinggi secara tepat dan benar
4
b. Tuliskan 4 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 4
dataran tinggi secara tepat dan benar
c. Tuliskan 3 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 3
dataran tinggi secara tepat dan benar
d. Tuliskan 2 jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 2
dataran tinggi secara tepat dan benar
e. Tuliskan 1 jenis tanaman yang dapat tumbuh di dataran 1
tinggi secara tepat dan benar
f. Tidak menuliskan jenis tanaman sayur yang dapat tumbuh di 0
dataran tinggi secara tepat dan benar
5 a. Tuliskan 5 jenis sayur beserta persyaratan tumbuhnya secara 5
tepat dan benar
b. Tuliskan 4 jenis sayur beserta persyaratan tumbuh secara 4
tepat dan benar
c. Tuliskan 3 jenis sayur beserta persyaratan tumbuhnya secara 3
tepat dan benar
d. Tuliskan 2 jenis sayur beserta persyaratan tumbuhnya secara 2
tepat dan benar
e. Tuliskan 2 jenis sayur beserta persyaratan tumbuhnya secara 1
tepat dan benar
f. Tidak menuliskan jenis sayur beserta persyaratan tumbuh
secara tepat dan benar

c. Penilain ketrampilan
Penilaian unjuk kerja
Contoh penilain unjuk kerja dapat dilihat pada instrument penilain ujian ketrampilan
berbicara sebagai brikut
Instrumen penilai

No Aspek yang di nilai Sangat baik Baik Kurang baik Tidak baik
(100) ( 75) ( 50 ) ( 25 )
1 Kesesuain respon
dengan pertanyaan
2 Keserasian
pemelihan kata
3 Kesesuaian
pengunaan tata
bahasa
4 pelafalan
Kriteria penilain ( skor)
100 = Sangat baik
75 = Baik
50 = Kurang baik
25 = Tidak baik
Cara mencari nilai ( N)= Jumlah skor yang diperoleh siswa di bagi jumlah skor
maksimal dikali skor idial (100)

Instrumen penilaian

No Aspek yang di nilai 100 75 50 25

 1 Penguasan materi
diskusi
2 Kemampuan
menjawab
pertanyaan
3 Kemampuan
mengolah kata
4 Kemampuan
menyelesaikan
masalah
Keterangan

100 = Sangat baik

75 = Baik

50 = Kurang baik

25 = Tidak baik

Kairatu, Oktober, 2024

Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

Th. De Fretes. [Link], [Link] Marlona R. Akollo, SP

NIP.196609241990021001 NIP.1983092620232120

AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN

 MENGIDENTIFIKASI, KARAKTERISTIK DAN PERSYARATAN TUMBUH TANAMAN
SAYURAN

A. Pendahuluan
1. Deskrpsi singkat
Indonesia merupakan tanah yang kaya akan sumber daya alamnya. Sayuran yang dapat
tumbuh dan berkembang di Negara Indonesia sangat beraneka ragam, mulai dari warna,
bentuk, rasa, serta aroma. Pada bab ini akan dibahas mengenai sayuran serta
pengelompokanya. Identifikasi tanaman sayuran dan prasyarat tumbuh tanaman berisikan
uraian pokok materi: Ruang lingkup tanaman sayuran,karakteristik tanaman sayuran dan
prasyarat tumbuh tanaman sayuran
2. Petunjuk Belajar
Perhatikan petunjuk berikut agar Anda dapat memahami materi dalam memahami materi
ajar ini dengan baik
a. Bacalah dengan cermat setiap uraian materi yang ada
b. Pahami setiap istilah yang Anda temukan pada materi ajar ini
c. Cari sumber sumber yang relevan untuk mengembangkan pengetahuan Anda
d. Selesaikan tes sumatif yang ada pada materi ajar ini untuk mengetahui tingkat
pemahaman Anda
B. Capain pembelajaran
Bagian inti pada materi Ajar ini akan membahas tentang (1) Kompetensi inti materi
(2)Kompetensi dasar materi(3) Indikator (4) uraian materi (5) From diskusi Sesuai dengan
kompetensi dasar, maka pencapaian kompetensi pembelajaran materi ini adalah:
1. Peserta didik dapat Menganalisis ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan
tumbuh tanaman sayur
2. Peserta didik dapat menyajikan tentang ruang lingkup karakteristik, dan
persyaratan tumbuh tanaman sayur

MATERI AJAR
A. Ruang lingkup tanaman sayur
Tanaman sayur merupakan salah satu jenis tanaman budidaya yang sangat
penting bagi manusia. Sayuran memberikan berbagai nutrisi penting yang
dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. Dalam mempelajari tanaman sayur,
kita perlu memahami ruang lingkup dan karakteristiknya agar dapat melakukan
budidaya yang efektif dan efisien
Perhatikan gambar di bawah ini

 Informasi apa yang dapat Anda peroleh setelah mengamati gambar di atas?

 Apakah perbedaan dari setiap jenis hasil panen pada gambar tersebut?

 Diskusikan dengan teman sekelas Anda secara berkelompok dan pelajarilah materi
berikut ini

Dari gambar di atas dapat di simpulkan bahwa ruang lingkup tanaman sayuran dapat di
pelajar berdasarkan pengelompokan dan identifikasi dari tanaman sayur maka,
 berdasarkan sifat fisik dari tanaman sayur sehingga dapat di identifikasi menjadi
beberapa kelompok sebagai brikut

1. Identifikasi sayur berdasarkan Morfologinya

Agar mudah mempelajari tanaman sayuran yang sangat beragam maka sayuran dikelompokan
lagi berdasarkan morfologinya, Adapun identifikasi sayur berdasarkan
a. Sayuran Daun, seperti: Sawi, Bayam, Kangkung, daun singkong dll
b. Sayuran buah, seperti: cabe, tomat, terong, timun, labu siam
c. Sayuran batang/Tunas: seperti: Rebung bambu, Asparagus
d. Sayuran bunga, seperti: Brocoli, kol bunga, bunga papaya
e. Sayuran polong, seperti: Buncis, kacang panjang, kapri
f. Sayuran umbi, seperti: Kentang,wortel, lobak, bit, dan talas
2. Identifikasi sayur berdasarkan Tempat tumbuh
a. Sayuran dataran rendah
Ketinggian suatu tempat mempengaruhi pertumbuhan tanaman sayur. Hal tersebut
menyebabkan daerah dataran rendah memeliki ragam yang berbeda dengan daerah dataran
tinggi. Jenis sayuran yang dapat tumbuh pada daerah dataran rendah yaitu, cabai, tomat,
bayam , terung, sawi, kacang panjang, dan labu siam

b. Sayuran dataran tinggi

Dataran tinggi merupakan dataran yang memiliki ketinggian di atas 600m dari permukaan
laut. Adapun jenis sayuran yang dapat tumbuh dengan baik pada daerah dataran tinggi
meliputi wortel, kentang , kapri, kubis kol, dan bit

3. Karakteristik tanaman sayur

a. Sawi (Brassica spp.)
Secara umum tanaman sawi biasanya mempunyai daun panjang, halus, tidak berbulu, dan
tidak berkrop. Petani kita hanya mengenal 3 macam sawi yang biasa dibudidayakan yaitu :
sawi putih (sawi jabung), sawi hijau, dan sawi huma. Sekarang ini masyarakat lebih
mengenal caisim alias sawi bakso. Selain itu juga ada pula jenis sawi keriting dan sawi sawi
Caisim alias sawi bakso ada juga yang menyebutnya sawi cina., merupakan jenis sawi yang
paling banyak dijajakan di pasar-pasar dewasa ini. Tangkai daunnya panjang, langsing,
berwarna putih kehijauan. Daunnya lebar memanjang, tipis dan berwarna hijau. Rasanya
yang renyah, segar, dengan sedikit sekali rasa pahit. Selain enak ditumis atau dioseng, juga
untuk pedangan mie bakso, mie ayam, atau restoran cina. Tanaman sawi dapat tumbuh
baik di tempat yang berhawa panas maupun berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan
dari dataran rendah maupun dataran tinggi. Meskipun demikian pada kenyataannya hasil
yang diperoleh lebih baik di dataran tinggi. Tanaman sawi tahan terhadap air hujan,
sehingga dapat di tanam sepanjang tahun. Pada musim kemarau yang perlu diperhatikan
adalah penyiraman secara teratur. Sehubungan dalam pertumbuhannya tanaman ini
membutuhkan hawa/iklim yang sejuk. lebih cepat tumbuh apabila ditanam dalam suasana
lembab. Akan tetapi tanaman ini juga tidak senang pada air yang menggenang,
sehinggatanaman ini cocok bila di tanam pada akhir musim penghujan.
 Petsai (Brassica chinensis L.) termasuk dalam famili Brassicaceae merupakan tanaman
semusim dan dua musim. Tanaman petsai batangnya pendek sekali, hingga hampir tidak
kelihatan. Bentuk daun bulat panjang, berbulu halus sampai kasar, dan rapuh. Tulang daun
utamanya lebar sekali dan berwarna putih serta banyak mengandung air.

Sawi putih/sakata Pakcoy Sawi hijau

b. Bayam(Amaranthus spp.)
Budidaya bayam efektif dilakukan didataran rendah maupun dataran tinggi hingga
ketinggian 1000 meter dari permukaan laut. Di Indonesia terdapat dua jenis tanaman bayam
yang biasa dibudidayakan para petani. Pertama, jenis tanaman bayam cabut yang terdiri
dari bayam hujaudan bayam merah. Cirinya, lebar daun relatif kecil, untuk jenis bayam
hijau warnanya hijau terang agak keputih-putihan, untuk bayam merah warnanya merah hati
cenderung gelap. Jenis kedua, bayam yang berdaun lebar atau bayam raja. Warna daunnya
hijau tua cenderung keabu-abuan, tumbuh berdiri tegak. Cara panennya bisa dicabut atau
dipotong. Tanaman bayam merupakan tanaman semusim dengan siklus panen yang relatif
singkat. Tanaman ini sangat mudah dibudidayakan secara organik karena umurnya relatif
singkat, bisa dipanen setelah 20 hari, sehingga resiko serangan hama pun relatif lebih kecil.
Budidaya bayam organik mempunyai perlakuan sama dengan budidaya non-organik,
perbedaannya pada pemberian jenis pupuk. Sedangkan untuk pengendalian hama, petani
biasa menanganinya dengan memperbaiki kesehatan tanaman seperti pemberian pupuk,
pengairan dan menjaga kebersihan kebun

c. Kangkung (Ipomoeaspp.)
Kangkung merupakan salah satu jenis tanaman sayuran daun, termasuk ke dalam famili
Convolvulaceae. Daun kangkung merupakan sumber pro-vit A yang sangat baik. Kangkung
dapat dibedakan menjadi dua macam berdasarkan tempat tumbuhnya, yaitu: 1) Kangkungair
atau Kangkung rawa hidup di tempat yang basah atau berair, dan 2) Kangkung darat, hidup
di tempat yang kering atau tegalan. Kangkung mempunyai daya adaptasi cukup luas
terhadap kondisi iklim dan tanah di daerah tropis sehingga dapat ditanam (dikembangkan)
di berbagai wilayah Indonesia

d. Bawang daun
yang termasuk dalam famili Liliaceae ini mempunyai aroma dan rasa yang khas, sehingga
banyak digunakan untuk campuran masakan seperti soto, sop dan lainnya, dan juga banyak
dibutuhkan oleh perusahan produsen mie instan.
4. Syarat Tumbuh Tanaman sayur
Selama lingkungan terhadap pertumbuhan tanaman dapat di bagi atas dua factor , yaitu
Faktor dalam ( eksternal) dan factor luar ( internal). Selama masa tumbuh, terdapat
beberapa tanaman yang mampu berproduksi dengan baik, tetapi terdapat juga yang hasilnya
kurang baik, tetapi terdapat juga yang hasilnya tidak sesuai dengan harapan. Faktor penting
yang dapat menetukan keberhasilan pertumbuhan tanaman di uraikan sebagai brikut
a. Faktor dalam ( internal )
Berikut factor dalam yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan
tanaman
1. Genetik
Genetik merupakan pembawa sifat yang terdapat dalam sel makhluk hidup. Genetik
ini akan menetukan kemampuan metabolism dari makhluk hidup sehingga akan
mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangannya
2. Hormon
Hormon merupakan senyawa organic bukan hara yang berfungsi mempercepat
pertumbuhan akar tanaman muda, memacu pertumbuhan vegetative dan generative,
membantu penyerapan unsur hara pada tanaman , serta mempercepat proses
fotosintesis
b. Faktor luar ( eksternal )
Faktor luar yang dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman
1. Suhu
Suhu adalah factor lingkuangan yang mempengaruhi proses fisiologi pada tanaman,
suhu terlalu tinggi akan menghambat pertumbuhan tanaman, bahkan dapat
mengakibatkan kematian pada tanaman. Demikian juga pada suhu terlalu rendah
dapat mengakibatkan kematian pada tanaman. Beberapa proses pada tanaman yang
di pengaruhi suhu,yaitu fotosintesis, respirasi, pembukaan stomata, laju respirasi,
serta laju penyerapan air dan nutrisi
2. Cahaya matahari
Cahaya matahari merupakan factor penting yang sangat berpengaruh terhadap
proses fotosintesis. Masing masing tanaman memiliki kebutuhan yang berbeda akan
cahaya matahari. Dengan bantuan cahaya matahari , tanaman akan melakukan
fotosintesis di daun yang selanjutnya akan di distribusikan ke seluruh bagian
tanaman sehingga tanaman dapat tumbuh dan berkembang
3. Air dan unsur hara
Pada pendistribusian ke seluruh bagian tanaman, air memegang peranan penting.
Air berfungsi sebagai pelarut mineral moineral dalam tanah agar mudah diangkut ke
jaringan tumbuhan lain, seperti batang, daun, bunga, buah pada proses fotosintesis,
air juga sebagai bahan baku pembuatan makanan
4. Oksigen
Oksigen berperan dalam menujang pertumbuhan tanamn. Mesikupun bukan bahan
baku dalam proses fotosintesis. Tetapi oksigen berguna untuk respirasi akar
tanaman. Hal tersebut mengoptimalkan penyerapan air dan unsur hara dalam tanah
melalui bulu-bulu. Respirasimerupakan sebuah proses masuknya oksigen dan
keluarnya karbon dioksida pada tanaman.
5. Tanah
Tanah merupakan tempat tumbuh atau habitat bagi tanaman dapat tumbuh dengan
baik dan memberikan hasilnya. Adapun di dalam tanah terdapat berbagai macam
bahan organik, mikroba, air, dan mineral yang sibutuhkan tanaman untuk yumbuh
serta berkembang.
 PENUTUP

RANGKUMAN

Sayur merupakan satu komoditas pertanian yang permintaannya semakin hari semakin meningkat, Salah
satu factor penyebab tingginya kebutuhan sayur yaitu kandungan protein, vitamin, dan mineral dalam
sayur dapat mencegah serangan berbagai macam penyakit degenerative. Secara umum, sayur terbagi
menjadi dua kelompok besar antara lain pengelompokan sayur berdasarkantempat hidup ( habitat nya).
Pada kegiatan budidaya, syarat tumbuh tanaman sayur sangat di tentukan oleh lokasi/tempat hidup yang
sesuai . Daerah dataran tinggi memeliki tipe vegetasi yang berbeda dengan daerah dataran
[Link] dataran tinggi. Selain itu, terdapat juga tanaman sayur yang dapat tumbuh sepanjang
musim, baik pada musim penghujan maupun musim kemarau. Factor yang mempengaruhi pertumbuhan
tanaman antara lain faktor internal dan eksternal. Adapun faktor internal terdiri atas genetic dan
hormone, sedangkan factor ekternal terdiri atas suhu, cahaya matahari,air dan ,unsur hara, oksigen,
serta tanah

TUGAS

Buatlah laporan mengenai ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh tanaman sayuran di
sekitar Anda . kemudian presentasikan,di simpulkan dan di catat sebagai bahan pembelajaran

TES FORMATIF

Jawablah dengan tepat dan benar

1. Jelaskan alasan tanaman tomat membutuhkan lebih banyak sinar matahari

2. Jelaskan alasan suhu dapat mempengaruhi proses metabolism tanaman
3. Jelaskan alasan setiap daerah dengan ketinggian yang berbeda memiliki tipe vegetasi yang
berbeda
4. Jelaskan alasan tanaman mentimun membutuhkan iklimnya yang kering dan tanah yang subur
5. Jelaskan peran penting tanah, dalam pertumbuhan tanaman sayuran