No Base Proses Pembuatan
1. Espreeso Base 18 gr kopi houseblend, masukan ke grinder kopi, proses melalui mesin espresso rasio 1:2
2. Simple syrup Rebus air panas 1 liter, masukan gula 1 kg (rasio 1:1) aduk sampai mencair, simpan ke dalam botol
3. Cold brew base Grinder beans arabica ukuran 7, brew kopi dengan air suhu ruang rasio 1:15 (1gr : 15 ml air) dalam toples selama 24 jam, kemudian saring da
No. Menu Menu Minuman Qt Ingredients Proses Pembuatan
1. Kopi Susu Original18 gr kopi houseblend 1. 18 gr kopi houseblend, masukan ke grinder kopi, proses melalui mesin
150 ml susu UHT espresso rasio 1:2
2. Tuang simple syrup 15 ml dalam cup, masukan es batu 3/4 gelas
15 gr SKM 3. Tambahkan 150 ml susu UHT
15 ml simple syrup 4. Tuang espresso base dalam cup
Es batu
2. Kopi Susu Gula ar 18 gr kopi houseblend 1. 18 gr kopi houseblend, masukan ke grinder kopi, proses melalui mesin
150 ml susu UHT espresso rasio
2. Tuang 20 1:2 aren cair dalam cup, masukan es batu 3/4 gelas
gr gula
20 gr gula aren cair 3. Tambahkan 150 ml susu UHT
Es batu 4. Tuang espresso base dalam cup
3. Americano Ice 18 gr kopi houseblend 1. 18 gr kopi houseblend, masukan ke grinder kopi, proses melalui mesin
200ml air putih espresso
2. Masukanrasio 1:2
espresso dalam gelas, tambahkan air putih 200 ml
es batu 3. Tambahkan es batu 3/4 gelas
Americano Hot 18 gr 1. 18 gr kopi houseblend, masukan ke grinder kopi, proses melalui mesin
espresso rasio 1:2 dalam cangkir tambahkan air panas 200 ml
2. Tuang espreeso
4. Cold Brew Coffee 230 ml cold brew 1. Tuangkan hasil ekstraksi cold brew dalam botol sebanyak 230 ml
2. Tutup botol dan segel
3. Sajikan botol dan gelas + es batu
5. Lemonade Coffee 150 ml cold brew 1. Tuang simple sirup dalam cup 20 ml, tambahkan perasan lemon 10 ml
10 ml perasan lemon 2. Tambhan es batu 3/4 cup, tambahkan cold brew 150 ml
20 ml simpel syrup 3. Tambahkan garnis 1 slice lemon dan rosemary 1 tangkai