Kebutuhan Gizi
Energi : ....................................... kkal
Protein : ....................................... gram
Lemak : ....................................... gram
Karbohidrat : ....................................... gram
Pembagian Makan Sehari
Makan Pagi Berat (g) *URT
Nasi/Pengganti : .................... ....................
Lauk Hewani
Lauk Nabati
: ....................
: ....................
....................
....................
LOW
FIBER
Sayuran : .................... ....................
Buah : .................... ....................
Minyak : .................... .................... Contoh Menu Sehari
Snack : .................... ....................
Makan Siang Berat (g) *URT
Nasi/Pengganti : .................... ....................
Lauk Hewani : .................... ....................
Lauk Nabati : .................... ....................
Sayuran : .................... ....................
Buah : .................... .................... DIET RENDAH SERAT
Minyak : .................... ....................
Nama : ....................................L/P
Snack : .................... ....................
Umur : ....................................thn
Makan Malam Berat (g) *URT Berat Badan : ....................................kg
Nasi/Pengganti : .................... .................... Tinggi Badan : ....................................cm
Lauk Hewani : .................... ....................
Lauk Nabati : .................... .................... Informasi lebih lanjut hubungi:
RSUD Pondok Aren
Tanggal Kunjungan : ........................................
Sayuran : .................... .................... Jl. Raya Pondok Betung, Kel. Pondok Betung, Kec. Pondok Aren, Konselor Gizi : ........................................
Buah : .................... .................... Kota Tangerang Selatan
Minyak : .................... .................... Telp: (021) 7349 2962
rsudpondokaren@[Link]
Snack : .................... .................... INSTALASI GIZI RSUD PONDOK AREN
(021) 7349 2962 rsudpondokaren
*URT: Ukuran Rumah Tangga
DIET RENDAH SERAT Bahan Makanan yang Dianjurkan Bahan Makanan yang Tidak Dianjurkan
Diet rendah serat adalah diet yang diberikan 1. Sumber karbohidrat seperti nasi tim atau 1. Sumber karbohidrat: beras ketan, beras
kepada pasien yang mengalami diare, hematemesis bubur, roti bakar, kentang rebus, tepung- tumbuk/beras merah, jagung, ubi, singkong,
melena (buang air besar berdarah). tepungan diolah menjadi bubur atau puding, talas dan kue-kue lain yang manis dan gurih.
bihun rebus dan makaroni rebus. 2. Sumber protein hewani: daging berserat kasar,
2. Sumber protein hewani: daging hati, ayam, ayam dan ikan yang diawetkan, makanan daging
Tujuan Diet Rendah Serat
ikan, telur, susu rendah laktosa. babi, telur mata sapi dan telur dadar.
1. Memberikan makanan sesuai dengan 3. Sumber protein nabati: tahu, tempe, susu 3. Sumber protein nabati: kacang-kacangan seperti
kebutuhan. kedelai. kacang tanah, kacang merah, kacang tolo,
2. Memberikan makanan yang tidak 4. Sumber lemak: margarin, mentega dan kacang hijau, kacang kedelai utuh.
memberatkan fungsi saluran pencernaan minyak dalam jumlah terbatas untuk 4. Sumber lemak: minyak untuk menggoreng,
dan sedikit mungkin meninggalkan sisa. mengoles atau menumis. lemak hewani, kelapa dan santan.
5. Buah: buah segar yang matang (tanpa kulit 5. Buah: buah yang dimakan dengan kulit seperti
dan biji) dan tidak mengandung gas seperti apel, jambu biji, pir, jeruk yang dimakan beserta
pepaya, pisang, jeruk, alpukat. serat putihnya dan buah yang menimbulkan gas
6. Sayuran: sayuran yang berserat rendah sampai seperti durian, nanas dan nangka.
sedang seperti wortel, buncis muda, labu 6. Sayuran: sayuran yang berserat tinggi seperti
siam, tomat dan mentimun. daun singkong, daun katuk, daun pepaya,
7. Bumbu: bumbu yang tidak merangsang oyong, pare dan semua sayuran yang dimakan
saluran cerna seperti bawang merah dan mentah misalnya lalap/salad/karedok
bawang putih. 7. Bumbu: bumbu yang merangsang saluran cerna
8. Minuman: teh encer dan sirup. seperti cabai, merica, cuka dan asam
8. Minuman: teh kental, kopi kental, minuman
yang mengandung soda dan alkohol.