RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

(RPS)

Mata Kuliah:
MIKROBIOLOGI

-----INAYAH FITRI, M. Si-----

-----0730048902-----

PROGRAM STUDI BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS BILLFATH
TAHUN 2021
 UNIVERSITAS BILLFATH LAMONGAN
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA)
PROGRAM STUDI BIOLOGI (S1)

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

TANGGALL
NAMA MATA KULIAH KODE MATA KULIAH RUMPUN MATA KULIAH BOBOT (SKS) SEMESTER
PENYUSUNAN
Mikrobiologi 020513 MK WAJIB PRODI 3 III (Tiga)/Ganjil 1 September 2021
Dosen Pengembang RPS Koordinator RMK Ka PRODI

OTORISASI

Inayah Fitri, [Link]., [Link]. Inayah Fitri, [Link]., [Link]. Inayah Fitri, [Link]., [Link].
Capaian CPL-PRODI
Pembelajaran (CP) Sikap
S1 Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius
S2 Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama,moral, dan etika.
S3 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila
S5 Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain
S9 Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
Keterampilan Umum
KU1 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan
dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya.
KU2 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
KU5 Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi
dan data.
KU9 Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah
plagiasi.
Keterampilan Khusus
 KK1 Mampu menyajikan solusi dalam memecahkan masalah terkait biologi, melalui penerapan pengetahuan, metode biologi dan teknologi yang
relevan secara monodisipliner.
KK2 Mampu mengaplikasikan keilmuan biologi pada lingkup kehidupan sehari-hari yang bermanfaat bagi masyarakat
KK3 Mampu mengelola sumber daya hayati dan lingkungan dalam lingkup spesifik
Pengetahuan
P1 Menguasai prinsip-prinsip biologi, sumber daya hayati dan lingkungan
P2 Menguasai konsep aplikasi biologi dan teknologi yang relevan dalam pengelolaan sumber daya hayati dan lingkungannya
P3 Menguasai prinsip dasar aplikasi perangkat lunak, instrument dasar, metode standar untuk analisis dan sintesis pada bidang biologi yang
umum dan spesifik
CP-MK
M1 Menjelaskan ruang lingkup mikrobiologi meliputi sejarah; keberadaan di lingkungan dan keterkaitannya dengan ilmu lain
M2 Menjelaskan nutrisi mikroba, pertumbuhan dan pengendaliannya
M3 Menjelaskan keragaman mikroba, fungi dan virus, serta pentingnya berbagai kelompok utama mikroorganisme bagi dunia kesehatan,
pangan, industri dan lingkungan
M4 Memiliki keterampilan laboratorium dalam melakukan metode dasar mikrobiologi dan Memiliki kemampuan kerjasama serta berfikir kritis
Deskripsi Singkat Mata kuliah ini membahas mengenai dunia mikroba yang meliputi sejarah, struktur dan fungsinya, nutrisi mikroba dan pengendaliannya, metabolism
Mata Kuliah dan genetikanya, teknik analisis, serta keragaman mikroba.
Bahan Kajian / a. Sejarah perkembangan mikrobiologi dan peranannya (positif dan negatif) dalam kehidupan;
Pokok Bahasan b. Metode mikrobiologi;
c. Struktur dan perkembangan mikrobia seluler dan aseluler;
d. Metabolisme mikrobia;
e. Nutrisi dan pertumbuhan mikrobia;
f. Pengendalian pertumbuhan mikrobia;
g. Genetika mikrobia; dan
h. Aplikasi mikrobiologi.
Daftar Referensi Utama:
a. Madigan, M.T., J.M. Martinko, and [Link]. 2009. Brock Biology of Microorganisms. 12th ed. Prentice Hall International. Inc. USA
b. Tortora, G.J., B.R. Funke, and C.L. Case. 2007. Microbiology an introduction, 9th ed. Benjamin Cummings, USA
c. Waluyo, L. Mikrobiologi Umum. UMM Press, 2004
Pendukung:
a. Fitri, Inayah. 2018. Petunjuk Praktikum Mikrobiologi. Kediri: IIK Press.
b. Jurnal ilmiah
Media Perangkat lunak: Perangkat keras:
Pembelajaran Materi (file PPT) dan Video LCD, Laptop
Nama Dosen
Inayah Fitri, [Link]., [Link].
Pengampu
 Matakuliah
-
prasyarat

Sub-CPMK Bobot
Minggu Kriteria & Bentuk Metode Pembelajaran Materi Pembelajaran
(Kemampuan Akhir Indikator Penilaian
Ke- Penilaian (Estimasi Waktu) (Pustaka)
yang Direncanakan) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Mahasiswa mampu 1.1 Mampu mendefinisikan - • Interactive learning, • Pendahuluan Pengantar 5
memahami kontrak pengertian mikrobiologi • Tanya jawab, Mikrobiologi dan Ruang
perkuliahan; 1.2 Mampu menjelaskan • Diskusi, dan lingkupnya serta Kontrak
menjelaskan sejarah sejarah perkembangan • Ceramah dosen. Perkuliahan.
perkembangan mikrobiologi dan ruang • Mengenal mikroorganisme
mikrobiologi dan lingkupnya dan peranannya dalam
ruang lingkup dan 1.3 Mampu menjelaskan kehidupan manusia.
mengidentifikasi peranan dan memberi • Pengertian mikrobiologi
tentang peranan contoh peranan positif dan sejarah
positif dan negatif dan negatif mikrobia perkembangannya.
mikrobia dalam dalam berbagai bidang • Ruang lingkup dalam
berbagai bidang kehidupan mikrobiologi.
kehidupan.
2 Mahasiswa mampu 2.1 Mampu menjelaskan Tugas • Interactive learning, • Nutrien yang diperlukan
mengidentifikasi prinsip-prinsip sterilisasi • Ceramah dosen, mikrobia,
pengertian medium medium. • Tanya jawab dan diskusi. • Medium pertumbuhan
untuk mikrobia, 2.2 Menjelaskan teknik mikrobia,
fungsi medium, isolasi bakteri pada • Sterilisasi, dan 5
macam medium, medium • Teknik isolasi mikrobia.
cara sterilisasi
medium dan mampu
melakukan teknik
analisis dasar
3 Mahasiswa mampu 3.1 Menjelaskan ciri-ciri • Keaktifan menjawab • Interactive learning, • Morfologi dan sitologi
mengidentifikasi morfologi dan sitologi • Praktikum dilakukan • Ceramah dosen, mikrobia.
ciri-ciri morfologi mikrobia. dipertemuan ke 15. • Tanya jawab dan diskusi. • Tujuan dan teknik
dan sitologi 3.2 Menjelaskan macam- pewarnaan pada mikrobia. 10
mikrobia; Teknik macam teknik • Perbedaan bakteri Gram
pewarnaan bakteri pewarnaan sel bakteri. negatif dan positif.
dan menjelaskan
 perbedaan bakteri 3.3 Menjelaskan perbedaan
Gram negatif dan bakteri Gram negatif dan
positif. positif.
4 Mahasiswa mampu 4.1 Menjelaskan perbedaan Quiz pertemuan 1 – 3 • Interactive learning, • Perbedaan struktur sel
memahami struktur sel prokariotik • Ceramah dosen, prokariotik dan eukariotik.
perbedaan struktur dan eukariotik. • Tanya jawab dan diskusi. • Morfologi dan struktur 10
dan perkembangan 4.2 Mendeskripsikan macam bakteri.
sel prokariotik dan dan fungsi organel pada
eukariotik sel prokariotik dan
eukariotik
5 Menjelaskan 5.1 Menjelaskan ciri-ciri • Tugas • Interactive learning, • Peranan positif dan negatif
tentang ciri-ciri morfologi dan • Praktikum dilakukan • Ceramah dosen, jamur terhadap lingkungan.
morfologi mikroskopis jamur dipertemuan ke 15. • Tanya jawab dan diskusi. • Morfologi jamur
mikroskopis jamur 5.2 Menggambarkan • Klasifikasi jamur 10
serta peranan positif morfologi dan struktur
dan negatif jamur jamur
5.3 Menjelaskan peranan
positif dan negatif jamur
6 Mahasiswa mampu 6.1 Menjelaskan ciri-ciri Quiz • Interactive learning, • Ciri-ciri umum virus
memahami struktur umum virus • Ceramah dosen, • Morfologi dan struktur virus
dan perkembangan 6.2 Menggambarkan • Tanya jawab dan diskusi. • Cara reproduksi pada virus
virus. morfologi dan struktur 5
virus
6.3 Mendiskripsikan cara
reproduksi pada virus
7 Menjelaskan 7.1 Menjelaskan konsep Tugas • Interactive learning, • Anabolisme dan
tentang metabolisme mikrobia. • Ceramah dosen, katabolisme
metabolisme 7.2 Menjelaskan ciri dan sifat • Tanya jawab dan diskusi. • Ciri dan sifat enzim. 5
mikrobia enzim mikrobia. • Mekanisme kerja enzim
7.3 Menjelaskan mekanisme
kerja dan aktivitas enzim.
8
9 Menjelaskan 9.1. Menjelaskan tentang Tugas • Interactive learning, • Macam bakteri berdasarkan
tentang prinsip pembuatan • Ceramah dosen, makanan yang
metabolisme makanan fermentasi • Tanya jawab dan diskusi. diperlukannya. 10
mikrobia dengan memanfaatkan • Respirasi bakteri.
mikrobia • Fermentasi
10 Menjelaskan 10.1. Menjelaskan Tugas • Interactive learning, • Pengelompokan mikrobia
tentang nutrisi dan pengelompokan • Ceramah dosen, berdasarkan tipe nutrisi.
pertumbuhan mikrobia berdasarkan • Tanya jawab dan diskusi. • Nutrisi pertumbuhan
mikroorganisme tipe nutrisi. mikrobia. 10
10.2. Menjelaskan kebutuhan
nutrisi untuk
pertumbuhan
mikroorganisme.
11 Mahasiswa mampu 11.1 Menjelaskan faktor- Quiz • Interactive learning, • Faktor-faktor yang
Menganalisis faktor yang • Ceramah dosen, mempengaruhi
pengaruh mempengaruhi • Tanya jawab dan diskusi. pertumbuhan mikrobia.
lingkungan terhadap pertumbuhan • Kurva pertumbuhan 5
pertumbuhan mikroorganisme. mikrobia.
mikrobia. 11.2 Menjelaskan proses dan
fase-fase pertumbuhan
mikroorganisme.
12 Mahasiswa mampu 12.1 Menjelaskan struktur Quiz • Interactive learning, • Struktur dan fungsi bahan
Menjelaskan dan fungsi bahan genetik • Ceramah dosen, genetika mikrobia.
tentang genetika mikrobia. • Tanya jawab dan diskusi. • Regulasi ekspresi gen pada
mikrobia 12.2 Menjelaskan regulasi mikrobia.
ekspresi gen pada • Bioteknologi dan DNA 5
mikroorganisme. rekombinan.
12.3 Menjelaskan peranan
mikroorganisme dalam
bioteknologi dan DNA
rekombinan.
13 Mahasiswa mampu 13.1 Menjelaskan metode Quiz • Interactive learning, • Pengendalian mikrobia
Menjelaskan pengendalian mikrobia Praktikum • Ceramah dosen, secara kimiawi.
tentang secara kimiawi. • Tanya jawab dan diskusi. • Pengendalian mikrobia
pengendalian 13.2 Menjelaskan metode secara fisikawi.
mikrobia. pengendalian mikrobia • Antimikroba dan antibiotik 5
secara fisikawi.
13.3 Menjelaskan daya kerja
antimikroba dan
antibiotik.
14 Mahasiswa mampu 14.1 Menjelaskan Tugas Paper kelompok • Interactive learning, 1. Mikrobiologi bahan
Menjelaskan aplikasi pemanfaatan mikroba Presentasi • Ceramah dosen, makanan 5
mikrobiologi dalam 2. Mikrobiologi industri
 bidang makanan, dalam pembuatan • Tanya jawab dan diskusi. 3. Mikrobiologi kesehatan
industri, kesehatan, produk makanan. 4. Mikrobiologi pertanian
pertanian dan 14.2 Menjelaskan 5. Mikrobiologi lingkungan
lingkungan. pemanfaatan mikroba
dalam industri.
14.3 Menjelaskan
pemanfaatan mikroba
dalam kesehatan.
14.4 Menjelaskan
pemanfaatan mikroba
dalam pertanian.
14.5 Menjelaskan
pemanfaatan mikroba
dalam lingkungan.
15 Mahasiswa mampu 15.1 Terampil dalam Praktikum Praktikum Morfologi Bakteri
melaksanakan melakukan teknik Morfologi Jamur
Praktikum Materi ke pewarnaan sel bakteri.
3 dan ke 5 15.2 Mampu membedaan
bakteri Gram negatif dan 10
positif.
15.3 Mampu mengamati ciri
morfologi makroskopis
dan mikroskopis jamur
16

KEWAJIBAN MAHASISWA
1. Kehadiran minimal 80% dan berpartisipasi,
2. Mengikuti UTS, dan
3. Mengikuti UAS.
4. Mengikuti praktikum
5. Tugas analisis kritis artikel jurnal dilakukan secara individual, menggunakan 3 jurnal terakreditasi, mengenai Mikrobiologi bahan pangan, industry, Kesehatan, pertanian
dan lingkungan. .

PENILAIAN
1. Kehadiran (H) = 5%
2. Aktivitas (A) = 10%
3. Tugas = 15%
4. Praktikum = 20%
5. UTS = 25%
6. UAS = 25%