Scribd
Unggah
56 tayangan2 halaman

Perabot Utama untuk Restoran

Furniture restoran harus dipilih dengan cermat agar sesuai kebutuhan dan nyaman digunakan. Furniture utama meliputi meja berbentuk persegi, bundar, atau persegi panjang untuk 2-8 orang, kursi dengan ketinggian 46 cm, dan sidestand untuk menyimpan peralatan pelayanan.

Diunggah oleh

isumarsa72
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
56 tayangan2 halaman

Perabot Utama untuk Restoran

Furniture restoran harus dipilih dengan cermat agar sesuai kebutuhan dan nyaman digunakan. Furniture utama meliputi meja berbentuk persegi, bundar, atau persegi panjang untuk 2-8 orang, kursi dengan ketinggian 46 cm, dan sidestand untuk menyimpan peralatan pelayanan.

Diunggah oleh

isumarsa72
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

PERABOT RESTORAN

(RESTAURANT FURNITURE)

Furniture atau perabot keperluan resoran harus benar-benar diseleksi secara cermat
sehingga semua dapat berfungsi sesuai dengan kebutuhannya. Furniture tersebut harus
praktis, nyaman dipakai, serta sedap dipandang.

Furniture yang dipergunakan di restoran antara lain:

1. Meja (Table)
Meja restoran memiliki beberapa bentuk, antara lain:
- Meja persegi (Square table)
- Meja bundar (Round table)
- Meja persegi panjang (Rectangle table)

Pedoman untuk ukuran meja adalah sebagai berikut:


- Meja persegi dengan diameter 75 cm digunakan untuk 2 orang, dan diameter 1 meter
digunakan untuk 4 orang
- Meja bundar dengan diameter 1 meter digunakan untuk 4 orang dan diameter 1, 5
meter digunakan untuk 8 orang
- Meja persegi panjang dengan ukuran 140 cm x 70 cm digunakan untuk 4 orang

Square Round Table Rectangle Table


Table
2. Kursi

Bentuk atau model kursi restoran bisa bervariasi, baik dari segi warna maupun bahan
yang digunakan, yang disesuaikan dengan jenis restorannya, jenis service, serta suasana
penampilan restoran yang bersangkutan.

Tinngi tempat duduk 46 cm dari lantai, dengan lebar 46 cm dari sisi depan ke sisi
belakang. Untuk mempermudah pelayanan, sandaran kursi sebaiknya tidak terlalu tinggi.

Restaurant Chair

3. Sidestand atau Sideboard

Sidestand atau sideboard merupakan suatu bentuk meja yang mempunyai sejumlah
laci dan rak yang telah disesuaikan dengan keperluannya, yaitu untuk menyimpan peralatan
dan perlengkapan yang akan digunakan dalam meninjang kelancaran operasi pelayanan di
restoran.

Sidestand/sideboard

Anda mungkin juga menyukai