TIPS

1. Pilih sayuran dan buah-buahan yang kaya magnesium dan

KEBUTUHAN KALORI HARIAN
potasium seperti pisang. Makan sebagai snack pada jam 11
ENERGI :…………………………..
pagi dan 5 sore atau 1 jam sebelum makan besar.
PROTEIN :………………………… 2. Sebaiknya jangan kupas kulit buah karena mengandung
LEMAK :………………………….. banyak zat gizi, dan pilih sayuran segar dibanding sayuran
KARBOHIDRAT :…………………… beku.
CONTOH MENU SEHARI DIET RENDAH 3. Susu dan produk susu rendah atau tanpa lemak (2 sampai 3
PAGI sajian per hari), golongan makanan ini sangat bermanfaat
Nasi GARAM/HIPERTENSI
karena kandungan kalsium, vitamin D dan protein.
Telur dadar 4. Pilihlah yang rendah lemak atau bahkan bebas lemak. Dapat
Tumis [Link] Nama :………………………………
divariasikan dengan sayur dan buah dalam hidangan salad.
SELINGAN (PKL 10.00) Umur :………….……………….tahun 5. Daging, unggas, dan ikan (maksimal 6 sajian per hari). Buang
Bubur [Link] kulit dari daging karena dalam kulit mengandung lemak yang
Tinggi Badan :……………………..cm
SIANG tinggi.
Nasi Berat Badan : ……………………...kg 6. Cara pengolahan dengan cara memanggang, mengukus, atau
Ikan acar kuning merebus lebih diutamakan daripada menggoreng.
Alamat:…………………………..
Tahu bacem
7. Pilih ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 yang
Sayur lodeh ……...…………………. berfungsi untuk menurunkan kolesterol seperti salmon dan
pepaya
Tanggal : ……………………….. tuna.
SELINGAN (PKL 16.00)
8. Lemak dan minyak (2 sampai 3 sajian per hari)
Pudding roti Ahli gizi :…………………………
9. Batasi asupan daging, mentega, keju, susu, krim, dan telur
MALAM
serta makanan olahan minyak kelapa.
Nasi
10. Hindari lemak trans yang banyak ditemukan pada makanan
Daging Diterbitakan oleh :
Unit Gizi Klinik Alkaff Medika olahan seperti biskuit, gorengan, dan snack kemasan.
kripik tempe
11. Baca dengan teliti label makanan, pilihlah yang mengandung
Cah sayuran
lemak jenuh dalam kadar rendah dan bebas lemak trans.
Pisang
 < 1000 - 2000 mgNa/ 1 sdt garam dapur
Bahan makanan yang tidak di anjurkan

1. sb. Karbohidrat : Roti , soda, biscuit, dan kue kue

12. Manisan, terutama yang rendah atau tanpa lemak (maksimal 5 Bahan makanan yang dianjurkan yang dimasak dengan garam dapur, baking
sajian per minggu) powder.
1. Sb. Karbohidrat : Beras, kentang, singkong, terigu,
13. Hindari makanan yang mengandung pemanis buatan.
tapioca, hunkwe, gula, makanan yang diolah dari bahan
14. Hindari minuman kemasan yang mengandung pemanis 2. Sb. Protein hewani : Otak, ginjal , lidah, sardine,
buatan. Walaupun berlabel diet atau low sugar, namun
makanan diatas tidak menggunakan garam dapur dan
dagiing, ikan, susu, dan telur yang diawetkan
kandungan gula yang tidak terlalu dibutuhkan tubuh tetap soda seperti : macaroni, mie, bihun, roti kering.
dengan garam, seperti daging asap, ham, bacon,
ada.
2. [Link] hewani :Daging dan ikan maksimal 100 gr dendeng, abon, keju, ikan kaleng, ikan asin, telur
15. Pilihlah air putih sebagai minuman sehari-hari. Selain tanpa
/hari, telur maksimal 1 btr sehari asin, ebi, telur pindang.
kalori, air putih juga memiliki banyak fungsi seperti
melarutkan racun tubuh, pembentuk sel dan cairan tubuh, 3. Sb. Protein nabati: Semua kacang—kacangan dan hasil 3. sb. Protein nabati : Keju kacang tanah, dan semua
sebagai bantalan organ tubuh, sebagai pelumas, dan
olahannya yang diolah dan dimaask tanpa garam dapur kacang—kacangan dan hasil olahannya yang
melancarkan fungsi pencernaan kita.
dimasak dengan garam dapur dan lain ikatannya
16. Kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan (4 sampai 4. Lemak :Minayk goring, margarin, dan mentega tanpa dengan natrium.
5 sajian per minggu) & Sodium (garam), tergantung dari jenis garam
DASH Diet yang dipilih. 4. lemak : Margarin dan mentega biasa
17. Konsumsi sodium (garam dapur) yang direkomendasikan 5. Minuman: teh dan kopi encer
adalah 1500 mg – 2300 mg per hari 5. minuman : minuman ringan
6. Bumbu :Semua bumbu kering yang tidak menggunakan
TUJUAN DIET garam dapurdan lain ikatan natrium, garam dapur 6. bumbu : Garam dapur untuk diet garam rendah
Membantu menghilangkan retensi garam atau air dalam diberikan sesuai dengan ketentuan syarat diet berat, baking powder, soda kue, vetsin, kecap,
jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada pasien terasi, royko, tomato ketchup, petis, tauco
hipertensi
.
SYARAT DIET
1. cukup energy, protein, mineral dan vitamin.
2. Bentuk makanan sesuai dengan keadaan pasien
3. Jumlah natrium disesuaikan dengan berat tidknya retensi
garam atau air dan atau hipertensi.
4. Pemberian natrium pada pasien dengan asites, edema,
dan hipertensi berat pemberian garam dapur < 200—
400 mg Na
5. Pemberian natrium pada pasien dengan edema dan
hipertensi ringan pemberian garam dapur pada makanan