Identifikasi kebutuhan warning / safety sign
Standar
Warning Sign / Rambu - Jumlah
No Ruang
rambu Ukuran Jumlah Existing Office Printing Dry Lami Extru
kondisi
1 Poster 5 R A1 (584 x 841) 6 6 1 1
2 Food safety poster A1 (584 x 841) 5 0 1 1
3 Standar Penggunaan APD A1 (584 x 841) 6 0 1 1 1
Kebijakan mutu &
4 A1 (584 x 841) 2 2 1
keamanan pangan
5 Sign limited acces F4 (210 x 297) 4
Simbol material B3 / GHS 0
Berbahaya 6 6 1 1
6 Mudah Terbakar 6 6 1 1
250 X 250
Karsiogenik 6 6 1 1
NFPA 6 6 1 1
7 Sign under maintenance 250 X 250 3
8 Intruksi cuci tangan 4 3 1 1
Note : Sudah ada
Belum ada
Area
Kantin, Keterangan
Slitting WHRM WHFG Area LB3 Teknik Security Compresor Compresor Washing Ruang
Musola print Extru room CNC
1 1 1 1
1 1 1
1 1 1 1
Belum update ke revisi
1
terbaru
1 1 1 1 Area panel dan kompre
Untuk ukuran sign area Lim
1 1 1 1 B3 sudah sesuai, pada din
1 1 1 1 gudang dan produksi suda
namun belum sesuai seca
1 1 1 1 ukuran.
1 1 1 1
3 Disemua area perbaikan
Diarea belakang, dekat
1 1
muat barang
Keterangan
Belum update ke revisi
terbaru
Area panel dan kompresor
Untuk ukuran sign area Limbah
B3 sudah sesuai, pada dinding
gudang dan produksi sudah ada
namun belum sesuai secara
ukuran.
Disemua area perbaikan
Diarea belakang, dekat area
muat barang
5 TAHAPAN KEAMANAN PANGAN
No Tahapan Deskripsi
Kebersihan Dan Sanitasi
1. Kebersihan dan Sanitasi lingkungan kerja
2. Kebersihan dan Sanitasi Infrastruktur dan fasilitas
3. Kebersihan dan Sanitasi Mesin
1
4. Kebersihan dan Sanitasi Alat Kerja
5. Kebersihan dan Sanitasi Alat Ukur
Personal Hygiene 1. Mencuci tangan sesuai petunjuk cuci tangan
2. Menggunakan seragam khusus untuk bekerja
3. Kuku harus pendek, bersih dan tidak dicat
4. Tidak menggunakan jam tangan yang terbuat dari logam dan perhiasan
2
5. Menggunakan Hairnet / APD sesuai dengan kebutuhan
6. Menutup luka Basah / Kering jika ada
[Link] Meludah sembarangan
8. Tidak membuang sampah sembarangan
Temperatur (◦ C) Control
1. Menetapkan standar suhu ruang berdasarkan kebutuhan
2. Memasang / menggunakan alat pengukur suhu pada titik lokasi tertentu
3. Mencatat dan memonitor suhu secara berkala
3
Storage
1. Segregasi antara Bahan Baku, WIP dan barang Jadi
2. Segragasi antar proses yang berpotensi menyebabkan kontaminasi
3. Memberi cover pada Bahan Baku serta pendukung, WIP dan Barang Jadi
4
4. Terdapat kode tanggal untuk memudahkan tracking dan FIFO
5. Terdapat keterangan Expired Date
Handling
1. Praktek kerja sesuai SOP dan IK yang telah ditentukan
2. Praktek kerja yang menghindari potensi kontaminasi
3. Memahami sumber kontaminan
5
4. Proses pendinginan dan pemanasan yang tidak menimbulkan kontaminasi
5
STANDAR PENGGUNAAN SERAGAM DAN APD
Intruksi Penggunaan:
1. Rambut diselipkan / dimasukan kedalam hairnet / topi.
2. Bagian telingan tertutup hairnet / topi.
3. Menggunakan masker yang menutupi hidung dan mulut.
4. Menggunakan safety shoes.
5. Menggunakan seragam yang bersih, rapih dan tidak robek.
Note : Sedang dikoordinasikan bagian HCGA untuk foto terupdate
Validasi
Top Management
Bahaya Cairan mudah terbakar Karsiogenik
NFPA
Note : Untuk penempatan pada tiang dan dinding ukuran sign minimal 25 x 25 CM
Sumber : PERMEN LH Nomor 03 tahun 2008
Menggunakan gambar existing