Scribd
Unggah
20 tayangan2 halaman

Inspeksi Tempat Pengolahan Pangan

Dokumen ini membahas tentang inspeksi kesehatan lingkungan pemeriksaan tempat pengolahan pangan. Tujuannya adalah untuk menetapkan acuan penerapan langkah-langkah pemeriksaan agar tempat pengolahan pangan memenuhi syarat kesehatan lingkungan.

Diunggah oleh

anisa
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
20 tayangan2 halaman

Inspeksi Tempat Pengolahan Pangan

Dokumen ini membahas tentang inspeksi kesehatan lingkungan pemeriksaan tempat pengolahan pangan. Tujuannya adalah untuk menetapkan acuan penerapan langkah-langkah pemeriksaan agar tempat pengolahan pangan memenuhi syarat kesehatan lingkungan.

Diunggah oleh

anisa
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

INSPEKSI KESEHATAN

LINGKUNGAN PEMERIKSAAN
TEMPAT PENGOLAHAN
PANGAN (TPP)
No. Dokumen : 440/ 25/2022

[Link] :
SOP
Tanggal Terbit : 2022

Halaman :½

UPTD Puskesmas
BENY HERANISTA,
Gisting [Link]
NIP. 19780107 200701 2 007
1. Pengertian Pemeriksaan tempat pengolahan pangan (TPP) adalah Kegiatan
Pemeriksaan setempat sanitasi di tempat pengolahan makanan dan
minuman
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk melakukan pemeriksaan
tempat pengolahan pangan agar tercipta TPP yang memenuhi syarat-syarat
kesehatan lingkungan
3. Kebijakan
4. Referensi 1. Permenkes No. 32 tentang penyelenggaraan pekerjaan tenaga
sanitarian
2. Permenkes No. 13 tahun 2015 tentang penyelenggaraan pelayanan
kesehatan lingkungan di Puskesmas
5. Langkah- 1. Petugas kesling menerapkan protokol Kesehatan
langkah
2. Petugas kesling menyiapkan alat dan bahan pemeriksaan termasuk
surat tugas
3. Petugas kesling mendatangi tempat pengolahan pangan dan meminta
ijin kepada pemilik/pengelola
4. Petugas kesling melaksanakan pemeriksaan sanitasi sesuai dengan isi
formulir pemeriksaan.
5. Petugas kesling memaparkan hasil pemeriksaan kepada pemilik
6. Petugas kesling memberikan penyuluhan kepada pemilik (bila perlu)
6. Petugas kesling membuat laporan hasil kegiatana kepada Kepala
Puskesmas dan Dinas Kesehatan secara rutin
6. Bagan alir
7. Hal-hal
yang perlu
diperhatikan
8. Unit terkait 1. Pemilik/pengelola TPM
2. Sanitarian
9. Dokumen
terkait
Ceklist hasil inspeksi TPM

10. Rekaman No Yang di ubah Isi Perubahan Diberlakukan


historis tanggal

Anda mungkin juga menyukai