Scribd
Unggah
515 tayangan2 halaman

Pertanyaan tentang Teknik Garnish

Dokumen tersebut berisi 5 pertanyaan tentang garnish yang mencakup pengertian garnish, jenis dekorasi, bahan yang dapat membuat garnish mengembang, kriteria bahan garnish, dan bahan yang digunakan pada salah satu gambar garnish.

Diunggah oleh

amani 31
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
515 tayangan2 halaman

Pertanyaan tentang Teknik Garnish

Dokumen tersebut berisi 5 pertanyaan tentang garnish yang mencakup pengertian garnish, jenis dekorasi, bahan yang dapat membuat garnish mengembang, kriteria bahan garnish, dan bahan yang digunakan pada salah satu gambar garnish.

Diunggah oleh

amani 31
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

NAMA : SYIFA AMANI AHMAD

NIM : 2113411076

TUGAS : INDIVIDU MEMBUAT SOAL GARNISH

5 Pertanyaan tentang Garnish

1. Seni menghias hidangan agar hidangan tampak lebih cantik dan menarik ketika disajikan
disebut . . .

A. Hiasan
B. Garnish
C. Hidangan
D. Penyajian
E. Lukisan

Jawaban : B

2. Dekorasi yang menggunakan simbol dan hanya menampilkan elemen yang mewakili bentuk
tertentu, adalah pengertian dari dekorasi . . .

A. Dekorasi Abstrack
B. Dekorasi Dekoratif
C. Dekorasi Naturalis
D. Dekorasi Simbolik
E. Dekorasi Manual

Jawaban : D

3. Salah satu bahan yang dapat membuat garnish mengembang sempurna adalah . . .

A. Sirup
B. Garam
C. Susu
D. Cuka
E. Air Es

Jawaban : E
4.  Bila akan menghias suatu hidangan, bahan yang dipakai harus bahan yang . . .

A. Berulat, bersih, dan tidak dapat dimakan


B. Tidak berulat, kotor, segar, dan tidak dapat dimakan
C. Segar, dapat dimakan, tidak berulat, dan bersih
D. Segar, dapat dimakan, dan berulat
E. Dapat dimakan, segar, berulat, dan bersih

Jawaban : C

5.

Gambar diatas, merupakan salah satu garnish. Bahan yang digunakan pada Garnish di atas
adalah . . .

A. Wortel dan daun bawang


B. Tomat dan daun bawang
C. Tomat dan wortel
D. Wortel dan seledri
E. Lobak dan wortel

Jawaban : A

Anda mungkin juga menyukai