-1-

KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL

NOMOR 22 TAHUN 2023
TENTANG
PERUBAHAN ATAS KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN
PRODUK HALAL NOMOR 150 TAHUN 2022 TENTANG PETUNJUK TEKNIS
PENDAMPING PROSES PRODUK HALAL DALAM PENENTUAN KEWAJIBAN
BERSERTIFIKAT HALAL BAGI PELAKU USAHA MIKRO DAN KECIL YANG
DIDASARKAN ATAS PERNYATAAN PELAKU USAHA

DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA

KEPALA BADAN PEYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL,

Menimbang : bahwa untuk menjamin proses layanan badan layanan umum yang
efektif dan efisien, perlu menetapkan Keputusan Kepala Badan
Penyelenggara Jaminan Produk Halal tentang Perubahan Atas
Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal
Nomor 150 Tahun 2022 tentang Petunjuk Teknis Pendamping
Proses Produk Halal Dalam Penentuan Kewajiban Bersertifikat
Halal Bagi Pelaku Usaha Mikro Dan Kecil Yang Didasarkan Atas
Pernyataan Pelaku Usaha;

Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan

Produk Halal (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun
2014 Nomor 295, Tambahan Lembaran Negara Republik
Indonesia Nomor 5604);
2. Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-Undang Republik
Indonesia Nomor 2 Tahun 2022 tentang Cipta Kerja
(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2022 Nomor
238, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor
6841);
3. Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021 tentang
Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal (Lembaran
Negara Republik Indonesia Tahun 2021 Nomor 49, Tambahan
Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 6651);
4. Peraturan Menteri Agama Nomor 20 Tahun 2021 tentang
Sertifikasi Halal bagi Pelaku Usaha Mikro dan Kecil (Berita
Negara Republik Indonesia Tahun 2021 Nomor 1043);
5. Peraturan Menteri Agama Nomor 72 Tahun 2022 tentang
Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Agama (Berita Negara
Republik Indonesia Tahun 2016 Nomor 955);
6. Keputusan Menteri Agama Nomor 748 Tahun 2021 tentang
Jenis Produk Yang Wajib Bersertifikat Halal;
7. Keputusan Menteri Agama Nomor 1360 Tahun 2021 tentang
Bahan Yang dikecualikan dari Kewajiban Bersertifikat Halal;

MEMUTUSKAN:

Menetapkan : KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN

PRODUK HALAL TENTANG PERUBAHAN ATAS KEPUTUSAN
Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 -3-

LAMPIRAN
KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL
NOMOR 22 TAHUN 2023
TENTANG
PERUBAHAN ATAS KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL NOMOR 150 TAHUN
2022 TENTANG PETUNJUK TEKNIS PENDAMPING PROSES PRODUK HALAL DALAM PENENTUAN KEWAJIBAN
BERSERTIFIKAT HALAL BAGI PELAKU USAHA MIKRO DAN KECIL YANG DIDASARKAN ATAS PERNYATAAN PELAKU
USAHA

A. Makanan

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
1 Susu dan 1.1 Makanan pencuci mulut berbahan dasar 10531 Industri Pengolahan Es Krim
analognya susu

Es krim susu (dairy ice cream)

Es krim

Es susu
2 Lemak, 10411 Industri Minyak Mentah dan
2.1 Lemak dan minyak (edible)
minyak, dan Lemak Nabati
emulsi Minyak kemiri
minyak 10422 Industri Minyak Mentah Kelapa
Minyak kelapa mentah
10423 Industri Minyak Goreng Kelapa
Minyak kelapa
Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 -4-

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Virgin Oil
3 Es untuk 10531 Industri Pengolahan Es Krim
3.1 Es untuk dimakan (edible ice)
dimakan
(edible ice) Es batu untuk dijual/dikonsumsi publik 10532 Industri Pengolahan Es Sejenisnya
termasuk yang Dapat Dimakan (Bukan Es Batu dan
sherbet dan Es mambo Es Balok)
sorbet
Es stik (ice stick) atau es loli

Es buah (fruit ice)

Es puter

Es lilin

Es kue

Sorbet

Sherbet

Es serut

Es campur

Es berperisa

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 -5-

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Es mengandung susu

Es rasa susu

Sediaan cair yang akan dikonsumsi

dalam keadaan beku
4 Buah dan 10330 Industri Pengolahan Sari Buah dan
4.1 Buah olahan
sayur dengan Sayuran
pengolahan Asinan buah
dan 10311 Industri Pengasinan/ Pemanisan
penambahan Bumbu rujak Buah-Buahan dan Sayuran
bahan
tambahan Marmalad 10312 Industri Pelumatan Buah-Buahan
pangan dan Sayuran
Jem buah atau selai buah
10313 Industri Pengeringan Buah-
Produk oles berbasis buah (misalnya buahan dan Sayuran
chutney)
10314 Industri Pembekuan Buah-buahan
Buah bersalut dan Sayuran
Buah bergula 10399 Industri Pengolahan dan
Pengawetan Lainnya Buah-buahan dan
Buah berkristal
Sayuran Bukan Kacang-kacangan
Kulit buah bergula

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 -6-

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
10733 Industri Manisan Buah-Buahan
Bubur buah (fruit pulp)
dan Sayuran Kering
Puree buah

Pasta buah

Saus buah

Topping buah

Konsentrat asam jawa/tamarin

Bubuk asam jawa/tamarin

Bars buah

Manisan buah

Sambal rujak buah

Jeli agar

Agar-agar kertas

Sale pisang olahan

Cincau hijau olahan

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 -7-

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Cincau hitam

Produk buah fermentasi

Pikel buah

Tempoyak/pakasam

Produk buah untuk isi pastri

Buah yang dimasak

Keripik buah

Keripik buah simulasi

Dodol buah/sayur

Lempok buah/sayur

Wajit buah

4.2 Sayur, rumput laut, kacang dan biji - 10298 Industri Pengolahan Rumput Laut
bijian segar yang dilakukan pengolahan
10330 Industri Pengolahan Sari Buah dan
dan diberikan bahan tambahan pangan
Sayuran
Sayur, rumput laut, kacang dan biji -

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 -8-

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
bijian 10311 Industri Pengasinan/ Pemanisan
Buah-Buahan dan Sayuran
olahan dengan bahan tambahan pangan
10312 Industri Pelumatan Buah-Buahan
Kentang goreng beku (frozen french dan Sayuran
fries)
10313 Industri Pengeringan Buah-
Perkedel kentang beku buahan dan Sayuran
Nori berperisa
10314 Industri Pembekuan Buah-buahan
dan Sayuran
Sayur asin kering

Kuaci 10399 Industri Pengolahan dan

Pengawetan Lainnya Buah-Buahan dan
Emping melinjo matang Sayuran

Emping jengkol matang 10613 Industri Penggilingan Aneka Umbi

dan Sayuran (Termasuk Rhizoma)
Kentang kering serpih (flakes)
10733 Industri Manisan Buah-Buahan
Tepung daun kelor dengan bahan dan Sayuran Kering
tambahan pangan
10793 Industri Makanan Dari Kedele dan
Sayur dan rumput laut dalam cuka, Kacang-kacangan Lainnya Bukan Kecap,
minyak, Tempe dan Tahu
larutan garam atau kecap kedelai 10794 Industri Kerupuk, Keripik, Peyek
Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 -9-

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
dan Sejenisnya
Jamur dalam minyak zaitun atau jamur
dalam minyak nabati lain

Sayur asin

Jamur asin

Acar (sweet pickle)

Asinan jahe

Puree dan produk oles sayur, kacang,

dan biji-bijian

Puree tomat

Selai kacang

Olesan kacang

Olesan mengandung kacang

Selai sayur

Pasta tomat

Pasta umbi

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 10 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Produk fermentasi sayur dan rumput

laut

Pikel (fermentasi)

Sawi asin

Sauerkraut

Jamur fermentasi

Kimchi

Gochujang

Sayur dan rumput laut yang dimasak

Keripik bayam

keripik jamur kancing

Getuk singkong

Vegetable tsukudani (sayur yang direbus

dalam saus kedelai)

Kerupuk jengkol

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 11 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
5 Kembang 5.1 Produk kakao dan cokelat termasuk 10731 Industri Kakao
gula/permen
produk pengganti cokelat
dan cokelat 10732 Industri Makanan Dari Cokelat dan
Kakao cake Kembang Gula dari Coklat

Debu kakao (cocoa dust)/fraksi biji kakao 10739 Industri Kembang Gula Lainnya
dari proses pengupasan dan pemisahan
kulit biji kakao

Bubuk minuman kakao (drinking cocoa)

Bubuk minuman cokelat (drinking

chocolate)

Cokelat instan

Cokelat bubuk

Cokelat pasta (berbasis minyak)

Cokelat pasta (berbasis air)

Cokelat batang

Cokelat chip

Cokelat krim

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 12 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Cokelat hitam (dark chocolate,

semisweet, bittersweet chocolate)

Cokelat hitam manis (sweet chocolate)

Cokelat susu (milk chocolate)

Cokelat putih (white chocolate)

Praline

Truffles

Cokelat isi (filled chocolate)

5.2 Kembang gula/permen meliputi 10734 Industri Kembang Gula

kembang gula keras dan lunak/permen
10739 Industri Kembang Gula Lainnya
keras dan lunak, nougats, dan lain-lain

Kembang gula keras/permen

keras/hard candy/boiled sweet

Kembang gula isi susu/permen isi susu

Kembang gula lunak/permen lunak

Kembang gula karamel/permen karamel

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 13 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Gula kapas (cotton candy)/arumanis

Gulali

Permen enting-enting atau nut brittles

10729 Industri Pengolahan Gula Lainnya
5.3 Gula dekorasi
Bukan Sirop
Saus/topping/olesan coklat
10732 Industri Makanan Dari Cokelat
Saus/topping/olesan manis Dan Kembang Gula dari Coklat

Saus/topping/olesan (non buah) 10734 Industri Kembang Gula

Taburan berbasis gula

6 Serealia dan 6.1 10613 Industri Penggilingan Aneka Umbi
Biji-bijian olahan
produk dan Sayuran (Termasuk Rhizoma)
serealia yang Emping beras
merupakan 10794 Industri Kerupuk, Keripik, Peyek
produk Oats instan dan Sejenisnya
turunan dari
biji serealia, 6.2 Tepung dan pati dengan penambahan
akar dan bahan tambahan pangan
umbi, kacang-
kacangan dan Tepung beras dengan penambahan 10611 Industri Penggilingan Gandum dan
Serelia Lainnya
empulur bahan tambahan pangan

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 14 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
dengan Tepung beras ketan dengan penambahan
pengolahan 10612 Industri Penggilingan Aneka
bahan tambahan pangan
dan Kacang (Termasuk Leguminous)
penambahan Tepung jagung dengan penambahan
bahan bahan tambahan pangan 10613 Industri Penggilingan Aneka Umbi
tambahan dan Sayuran (Termasuk Rhizoma)
pangan Tepung kacang hijau tanpa kulit dengan
penambahan bahan tambahan pangan 10621 Industri Pati Ubi Kayu

Tepung kacang hijau utuh dengan 10622 Industri Berbagai Macam Pati
penambahan bahan tambahan pangan Palma

Tepung kacang merah dengan 10629 Industri Pati dan Produk Pati
penambahan bahan tambahan pangan Lainnya

Tepung kedelai (soybean flour) dengan 10633 Industri Tepung Beras dan Tepung
penambahan bahan tambahan pangan Jagung

Semolina gandum durum 10634 Industri Pati Beras dan Jagung

Tepung gandum durum

Semolina gandum durum utuh dan

tepung gandum durum utuh

Tepung jewawut (pearl millet flour)

dengan penambahan bahan tambahan
Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 - 15 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
pangan

Tepung sorgum dengan penambahan

bahan tambahan pangan

Tepung singkong dengan penambahan

bahan tambahan pangan

Tepung aren dengan penambahan

bahan tambahan pangan

Konjac flour

Tepung hanjeli dengan bahan tambahan

pangan

Tepung porang dengan bahan tambahan

pangan

Tepung suweg dengan bahan tambahan

pangan

Tepung iles-iles

Pati garut

Pati jagung atau maizena

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 16 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Pati sagu

Pati kacang hijau/hunkwee

Tapioka/pati singkong/pati ubi kayu

6.3 Serealia untuk sarapan, termasuk rolled 10615 Industri Makanan Sereal
oats

Bulgur

Meal

Meal lembaga gandum (wheat germ

meal)

Nasi jagung

Granola

6.4 Pasta dan mie serta produk sejenisnya 10740 Industri Makaroni, Mie dan Produk
(misalnya rice paper, vermiseli Sejenisnya
beras/bihun, pasta kedelai dan mi
10794 Industri Kerupuk, Keripik, Peyek
kedelai)
dan Sejenisnya
Mie basah mentah

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 17 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Mie basah mentah lainnya

Kulit
pangsit/risol/lumpia/siomay/dimsum

Pangsit/pastel/lumpia/risol/samosa

Kuetiaw kering/basah

Produk mie gandum dan kedelai

Produk mie sayur

Mie kering

Bihun kering

Mie basah matang

Mie basah matang lainnya

Kerupuk mentah

6.5 Makanan pencuci mulut berbasis 10622 Industri Berbagai Macam Multi
serealia dan pati (misalnya tepung Palma
puding nasi, tepung puding tapioka)

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 18 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Sagu/pati mutiara

6.6 Tepung untuk adonan (misalnya untuk 10614 Industri Tepung Campuran dan
melapisi permukaan ikan atau daging Adonan Tepung
ayam)

Tepung pelapis

Tepung bumbu

Tepung bakwan

Tepung bakso
10391 Industri Tempe Kedelai
6.7 Produk-produk kedelai

Sari kedelai bubuk 10392 Industri Tahu Kedelai

Lapisan tipis cairan kedelai 10793 Industri Makanan Dari Kedele dan
Kacang-kacangan Lainnya Bukan Kecap,
Tahu semi kering Tempe dan Tahu

Tahu semi-kering yang diolah dengan

saus kental

Tahu semi-kering yang digoreng dengan

minyak banyak (deep-fried)

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 19 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Tahu semi-kering lainnya

Tahu kering

Tofu

Tauco

Kedelai fermentasi

Tahu fermentasi
7 Produk bakeri 7.1 Roti dan produk bakeri tawar 10710 Industri Produk Roti dan Kue

Roti dan roti kadet (roll)

Roti tawar

Roti tawar dengan penambahan bahan

pangan lain

Roti tawar kupas

Roti rye

Roti pumpernickel

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 20 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Roti buah/roti kismis/roti chocochips

Roti gandum utuh (wholewheat)

Roti campuran tepung terigu dan kulit

gandum/roti dengan kulit gandum (fine
bran)

Roti perancis (baguette/pain courant

francais)

Roti malt

Roti kadet gandum

Roti kadet susu

Roti wheat-germ

Roti meal

Roti meal utuh (whole meal)

Roti soda

Shortened bread

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 21 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Bagel

Roti pita

Roti canai/roti cane/roti kanai/roti kane

Roti jala

Roti maryam

Crouton

Roti untuk stuffing

Mantao

Bakpao/pao

Bun kukus

Roti dan produk bakeri tawar lainnya

7.2 Produk bakeri istimewa (manis, asin, 10710 Industri Produk Roti dan Kue
gurih)

Keik (cake)

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 22 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Keik mentega (butter cake)

Keik keju (cheese cake)

Keik pound (pound cake atau quatre

quarts)

Brownies

Pai

Pai isi

Bolu kukus

Egg roll

Crepes

Pastri

Roti manis

Roti isi

Scone

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 23 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Donat

Muffin amerika (american muffin)

Muffin Inggris (english muffin)

Roti buaya

Kue tambang

Wafel

Stroopwafel

Panekuk

Bakpia

Bolu emprit

Produk bakeri istimewa (manis, asin,

gurih) lainnya

7.3 Kue basah/semi basah berbahan dasar 10792 Industri Kue Basah
beras dan lainnya
10796 Industri Dodol
Dodol/jenang/gelamai

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 24 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Kue mochi

Wajik/wajit

Kue teuck/tteok

Kue beras

Nagasari/kue pisang

Putu ayu

Kue mangkok

Jongkong kelapa muda

Talam ebi

Kue lapis

Juadah kering/mayang papan

Petah

Amparan tatak pisang

Lampu-lampu

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 25 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Pisang hijau

Temo coe

Lemper ayam

Semar mendem

Jadah manten

Kue ku

Legondo

Onde-onde

Seri muka

Kekicak/gegicak

Lalampa

Katrisolo

Lapek bugis

Ombus-ombus

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 26 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Legomoro

Kue sus

Lapis legit

Bika ambon

Serabi

Pukis

Apem

Kue mangkok

Kue cucur

Kue basah/semi basah lainnya

7.4 Kue kering 10710 Industri Produk Roti dan Kue

Kukis

Kukis lunak (soft cookies)

Kukis gula

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 27 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Kukis oatmeal

Nastar

Kastengel

Putri salju

Bagelen

Kue kering lainnya

7.5 Puding siap santap 10779 Industri Produk Masak Lainnya

Puding susu

Puding buah

Puding berperisa

Puding siap santap lainnya

8 Ikan dan 10211 Industri Penggaraman/
8.1 Ikan dan produk perikanan lainnya
produk Pengeringan Ikan
termasuk moluska, krustase, dan
perikanan, ekinodermata, yang telah mengalami
10212 Industri Pengasapan/
termasuk pengolahan
Pemanggangan Ikan
moluska,
Ikan, filet ikan, dan produk perikanan
Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 - 28 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
krustase, dan termasuk moluska, krustase, dan 10213 Industri Pembekuan Ikan
ekinodermata ekinodermata yang dibekukan
dengan 10214 Industri Pemindangan Ikan
Sidat panggang beku
pengolahan
10215 Industri Peragian/ Fermentasi
dan Pempek ikan rebus beku Ikan
penambahan
bahan Bakso ikan beku 10216 Industri Berbasis Daging Lumatan
tambahan dan Surimi
Ikan, filet ikan, dan produk perikanan
pangan termasuk moluska, krustase, dan
10217 Industri Pendinginan/ Pengesan
ekinodermata berlapis tepung yang
Ikan
dibekukan
10291 Industri Penggaraman/
Stik, filet, dan lumatan daging ikan
Pengeringan Biota Air Lainnya
berlapis tepung beku

Udang berlapis tepung (breaded) beku 10292 Industri Pengasapan/

Pemanggangan Biota Air Lainnya
Naget ikan/udang/cumi/kerang beku
10295 Industri Peragian/ Fermentasi
Produk hancuran ikan (minced) dengan Biota Air Lainnya
krim, termasuk moluska, krustase, dan
ekinodermata yang dibekukan 10296 Industri Berbasis Lumatan Biota
Air Lainnya
Ikan dan produk perikanan termasuk
moluska, krustase, dan ekinodermata

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 29 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
yang dimasak dan/atau digoreng 10779 Industri Produk Masak Lainnya

Ikan dan produk ikan kukus atau rebus 10794 Industri kerupuk, Keripik, Peyek
dan Sejenisnya
Ikan pindang

Ikan presto

Kaki naga berbahan baku ikan

Kue ikan/kamaboko/fish cake (rebus/

kukus)

Bakwan ikan (rebus atau kukus)

Tempura ikan

Stik kepiting analog atau imitation crab

stick

Abon ikan

Bandeng isi

Dimsum ikan

Siomay ikan

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 30 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Tekwan ikan

Pepes ikan

Sosis ikan kombinasi

Ekado

Rolade ikan

Burger ikan

Telur ikan masak

Olahan ikan berbumbu

Kue cumi/sotong/udang kukus

Dimsum udang/ikan

Bakso moluska/krustase/ekinodermata

Sosis udang

Daging rajungan rebus dingin

Udang popcorn

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 31 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Bakso
ikan/moluska/krustase/ekinodermata
(kering)

Kue ikan/kamaboko/fish cake (goreng/

panggang)

Sambal goreng udang

Sambal goreng ikan

Keripik kulit ikan goreng

Pempek ikan (goreng/panggang)

Ikan renyah

Keripik ikan

Keripik belut

Tortila ikan

Rendang ikan tuna

Rendang kerang

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 32 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Kerupuk ikan, udang, moluska (mentah)

Kerupuk kulit ikan mentah

Dendeng ikan

Terasi ikan/udang

Ebi furai

Ebi katsu

8.2 Ikan dan produk perikanan termasuk 10215 Industri Peragian/ Fermentasi
moluska, krustase dan ekinodermata Ikan
yang semi awet
10216 Industri Berbasis Daging Lumatan
Petis udang dan Surimi

Sosis 10295 Industri Peragian/ Fermentasi

ikan/moluska/krustase/ekinodermata Biota Air Lainnya
siap santap
10296 Industri Berbasis Lumatan Biota
Otak-otak Air Lainnya
ikan/moluska/krustase/ekinodermata
siap santap 10750 Industri Makanan dan Masakan
Olahan

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 33 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
10779 Industri Produk Masak Lainnya
9 Telur olahan 9.1 Produk telur olahan 10799 Industri Produk Makanan Lainnya
dan produk-
produk telur Telur matang/setengah matang dengan
hasil olahan bahan tambahan pangan

Telur pindang dengan bahan tambahan

pangan

Rendang telur

Telur cair campuran/premiks telur cair

lainnya
10799 Industri Produk Makanan Lainnya
9.2 Telur yang diawetkan, termasuk produk
tradisional telur yang diawetkan,
10792 Industri Kue Basah
termasuk dengan cara dibasakan,
diasinkan dan dikalengkan

Telur olahan steril

Telur hitam (pidan/pitan/bitan)

Telur asin dengan penambahan bahan

tambahan pangan

Martabak telur
Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 - 34 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
10 Gula dan 10722 Industri Gula Merah
10.1 Gula palma
pemanis
termasuk Gula kelapa cetak 10729 Industri Pengolahan Gula Lainnya
madu Bukan Sirop
Gula kelapa bubuk

Gula kelapa cair

Gula aren cetak

Gula aren bubuk

Gula aren cair

Gula siwalan/lontar cetak

Gula siwalan/lontar bubuk

Gula siwalan/lontar cair

Gula nipah cetak

Gula nipah bubuk

Gula nipah cair

Gula palma lainnya

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 35 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

10.2 Gula dan sirup lainnya (misal xilosa, 10722 Industri Gula Merah
sirup maple, gula hias)
10723 Industri Sirop
Gula hias
10729 Industri Pepngolahan Gula
Sirup coklat Lainnya Bukan Sirop

Sirup buah

Sirup berperisa

Sirup encer berperisa

Sirup teh

Sirup kopi

Sirup agave
01493 Pembibitan dan Budidaya Lebah
10.3 Madu

Madu cair dengan bahan tambahan 10779 Industri Produk Masak Lainnya
pangan
11 Garam, 10772 Industri Bumbu Masak dan
11.1 Garam dengan bahan tambahan pangan
rempah, sup, Penyedap Masakan
saus, salad, Garam campuran

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 36 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
serta produk 10774 Industri Pengolahan Garam
Garam berbumbu
protein
Garam beriodium

11.2 Bumbu 10772 Industri Bumbu Masak dan

Penyedap Masakan
Herba dan rempah bubuk

Adas bubuk

Akar chicory

Biji sawi bubuk atau biji mustard bubuk

Bubur cabe

Cabe bubuk

Lada bubuk

Cengkeh bubuk

Fenugreek bubuk

Kelabat bubuk

Fuli bubuk

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 37 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Bubur jahe

Jahe bubuk

Jintan hitam bubuk

Jintan putih bubuk

Kapulaga (cardamom) bubuk

Kayu manis bubuk

Kencur bubuk

Ketumbar bubuk

Pala bubuk

Paprika bubuk

Sweet paprika bubuk

Bumbu siap pakai

Bumbu ekstrak udang

Bumbu ekstrak cumi

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 38 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Bumbu rasa ikan

Bumbu rasa udang

Bumbu penyedap rasa lainnya

10215 Industri Peragian/ Fermentasi
11.3 Saus dan produk sejenis
Ikan
Sambal
10771 Industri Kecap
Saus cabe
10772 Industri Bumbu Masak dan
Bumbu kacang Penyedap Masakan

Saus keju (cheese sauce)

Saus lobak

Saus panggang/saus barbekue (bbq

sauce)

Saus pizza

Saus spagheti (spaghetti sauce)

Saus tiram

Saus perendam/saus marinasi

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 - 39 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
(marinated sauce)

Saus tomat

Saus asam manis

Saus teriyaki

Kecap ikan

Saus tiram bening

Saus kedelai

Kecap kedelai asin (salty soy sauce)

Kecap kedelai manis (sweet soy sauce)

Kecap pedas

Kecap bumbu

Kaldu jamur

Saus dan produk sejenis lainnya

12 Makanan 12.1 Makanan olahan berbahan dasar 10710 Industri Produk Roti dan Kue
ringan siap kentang, umbi, serealia, tepung atau pati
Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 - 40 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
santap 10793 Industri Makanan Dari Kedele dan
Keripik kentang
Kacang-kacangan Lainnya Bukan Kecap,
Keripik gadung Tempe dan Tahu

Krekers beras (senbei) 10794 Industri Kerupuk, Keripik, Peyek

dan Sejenisnya
Krekers sandwich

Krekers rasa

Keripik singkong

Dakak-dakak

Lanting/karak kaliang

Keripik ubi jalar

Keripik tempe

Keripik oncom

Keripik tahu/keripik produk

tahu/keripik kembang tahu alkist

Keripik talas

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 41 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Makanan ringan simulasi

Kecimpring

Opak

Simping

Slondok

Pilus

Jagung berondong

Jagung marning

Jipang jagung

Jipang beras

Jipang melinjo

Kerupuk beras

Kerupuk karak

Kerupuk intip

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 42 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Rengginang/batiah

Patilo/rengginang singkong

Rempeyek

Emping melinjo goreng

Makanan ringan berbentuk batang/bar

Makanan ringan tradisional lainnya

12.2 Olahan kacang, termasuk kacang 10793 Industri Makanan Dari Kedele dan
terlapisi dan campuran kacang (contoh Kacang-kacangan Lainnya Bukan Kecap,
dengan buah kering) Tempe Dan Tahu

Kacang sangrai

Kacang goreng

Kacang goreng lainnya

Kacang bawang/kacang tojin

Kacang panggang

Kacang panggang lainnya

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 43 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi

Kacang atom/sukro

Kacang atom lainnya

Kacang telur

Kacang goyang

Jipang/kipang kacang

Kacang bersalut

Olahan kacang lainnya

12.3 Makanan ringan berbasis ikan 10794 Industri Kerupuk, Keripik, Peyek
dan Sejenisnya
Kerupuk hasil perikanan

Rempeyek ikan

Sumpia udang

Makanan ringan berbasis ikan lainnya

13 Penyediaan 56103 Kedai Makanan
13.1 Kedai Makanan
makanan dan
minuman 56304 Kedai Minuman
dengan
Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3
 - 44 -

No Jenis Produk Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Klasifikasi
pengolahan
Penyediaan makanan dan minuman
13.2
dengan pengolahan lainnya

B. Minuman

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi
1 Minuman 11040 Industri Minuman Ringan
1.1 Sari buah dan sari sayuran
dengan
pengolahan Sari buah 11090 Industri Minuman Lainnya

Sari buah campuran

Sari jeruk nipis (lime juice)

Sari buah apel

Sari buah jeruk bali

Sari buah jeruk orange, valencia

Sari buah jeruk siam, tangerine, jeruk

pontianak

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 45 -

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi

Sari buah jeruk garut

Sari buah jeruk medan

Sari buah nanas

Sari buah lemon

Sari buah markisa

Sari buah anggur

Sari buah prune (prune juice)

Sari buah blackcurrant

Sari buah mangga

Sari buah sirsak

Sari buah belimbing

Sari buah plum

Sari buah peach

Sari buah jambu biji

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 46 -

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi

Sari buah delima

Sari buah pir

Sari buah redcurrant

Sari buah blackberry

Sari buah raspberry

Sari buah stroberi

Sari buah blueberry

Sari buah manggis

Sari buah terong belanda

Sari buah leci

Sari buah kiwi

Sari buah naga

Sari sayur

Sari tomat

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 47 -

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi

Sari wortel

Sari sayur campuran

Sari sayur dan sari buah lainnya

11040 Industri Minuman Ringan
1.2 Konsentrat sari buah dan sari sayur

Konsentrat sari buah 11090 Industri Minuman Lainnya

Konsentrat sari buah jeruk orange,

valencia

Konsentrat sari buah jeruk siam,

tangerine

Konsentrat sari buah apel

Konsentrat sari buah anggur

Konsentrat sari buah anggur manis

Konsentrat sari buah blackcurrant

Konsentrat sari buah nanas

Konsentrat minuman sari buah

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 48 -

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi

Konsentrat minuman buah

Konsentrat sari buah dan sari sayur

Konsentrat sari sayur

Konsentrat sari tomat

Nektar buah dan nektar sayur

Nektar buah

Nektar buah kecil

Nektar buah campuran

Nektar aprikot, nektar peach atau

nektar pear/pir

Nektar blackcurrant

Nektar buah citrus

Nektar jambu biji

Nektar mangga

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 49 -

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi

Nektar sirsak

Nektar sayur

Konsentrat nektar buah

Konsentrat nektar sayur

Konsentrat nektar buah dan konsentrat

nektar sayur lainnya

1.3 Minuman berbasis air, berperisa, dan 11040 Industri Minuman Ringan
particulated drinks
11090 Industri Minuman Lainnya
Minuman tanpa karbonasi

Minuman rasa susu

Ginger ale

Minuman citrus

Limun

Punches/ades

Crush

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 50 -

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi

Minuman sari buah

Minuman buah

Minuman rasa buah

Minuman berperisa

Minuman jeli

Minuman teh

Minuman kopi

Kapucino

Minuman cokelat

Konsentrat lemonade beku

Konsentrat minuman rasa/berperisa

Squash berperisa/rasa

Minuman berbasis air, berperisa, dan

particulated drinks lainnya

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 51 -

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi

1.4 Kopi, kopi substitusi, teh, seduhan 11090 Industri Minuman Lainnya
herbal, dan minuman biji- bijian dan
sereal panas, kecuali cokelat

Konsentrat minuman teh

Minuman serbuk teh

Kopi bubuk

Kopi campur

Kopi celup

Minuman serbuk kopi

Minuman sari kedelai

Minuman sari kacang hijau

Minuman almond

1.5 Minuman berbasis susu 10510 Industri Pengolahan Susu Segar

dan Krim
Susu cair (plain)

Susu cair lain (plain)

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3

 - 52 -

No Jenis Kode Rincian Jenis Produk Kode KBLI

Produk Klasifikasi

Minuman susu

Minuman mengandung susu

Minuman susu cair rasa/berperisa

Susu berperisa/susu rasa

Minuman mengandung susu berperisa/

rasa

Minuman susu fermentasi

berperisa/rasa

Minuman mengandung susu bubuk

berperisa atau dengan (rasa)

1.6 Minuman tradisional 11090 Industri Minuman Lainnya

Bandrek

Bajigur

Wedang jahe

Wedang uwuh

Sekretaris Kepala Pusat 1 Kepala Pusat 3