2.
1 Pengertian Replacement Stock
Kelanjutan suatu usaha ternak sapi perah sangat tergantung kepada
keberhasilan pemeliharaan pedet (calves) dan sapi dara (heifers) sebagai
replacement stocks (ternak-ternak pengganti). Sapi-sapi pengganti diperlukan
untuk mempertahankan atau menaikkan populasi sapi yang dipelihara, dan
pada gilirannya, mempertahankan atau menaikkan jumlah produksi susu.
Dalam kaitan dengan upaya mempertahankan tingkat produksi susu, pedet
atau sapi dara diperlukan untuk mengganti sapi-sapi yang diafkir karena tua,
kegagalan atau gangguan reproduksi, gangguan ambing, mati atau karena
produksi susunya rendah. Sedangkan dalam kaitan dengan pengembangan
usaha, mereka diperlukan untuk menambah populasi sapi produktif dengan
potensi genetik yang lebih tinggi (Luthfi et al., 2013).
Replacement Stock merupakan penggantian sapi perah yang sudah tidak
produktif atau afkir atau sapi perah yang berjenis kelamin betina tua dengan
sapi yang masih produktif atau sapi muda. Salah satu bentuk dari replacement
stock ini yaitu berupa pedet. Pedet merupakan ternak replacement stock.
Pedet harus mendapatkan perhatian khusus dari para peternak, mengingat
tingkat kematian dan daya tahan tubuhnya terhadap penyakit oleh karena itu,
pada pedet yang baru lahir perlu dilakukan pemberian kolostrum yang
kemudian diberikan pakan padat dan hijauan yang dimana sebagai pakan
sumber serat yang dilakukan secara bertahap (Luthfi et al., 2013).
Replacement stock sendiri dapat dikatakan sebagai salah satu usaha
pembibitan yang dimana, di tujukan untuk mendapatkan bibit sapi baru. Jadi
dengan demikian tujuan dari replacement stock sendiri tak lain salh satunya
yaitu, untuk menghasilkan bibit sapi yang memenuhi persyaratan tertentu atau
berkualitas harus melalui berbagai tahapan agar menghasilkan bibit sapi perah
yang berkualitas. Tahapan yang dimaksud adalah tahapan proses untuk
menghasilkan bibit yang berkualitas (Firman et al., 2010).
DAFTAR PUSTAKA
Luthfi. J., Efendy, M. Affandhy, L. Dikman, D.M. 2013. Pemeliharaan dan
Penyapihan pada Pedet Sapi Potong. Loka Penelitian Sapi Potong.
Pasuruan.
Firman. A., Sri, B.K.P., Hermawan. 2010. Peran Usaha Perbibitan Dalam
Pengembangan Ternak Sapi Perah di Indonesia. Jurnal Ilmu Ternak, Juni
2010, Vol. 10 No. 1, 7 – 13.