Uji Kompetensi
A. Soal Pilihan Ganda
Pilihlah jawaban yang paling tepat.
1. Lembaga atau instansi yang berwenang mengeluarkan Standar Nasional di
Indonesia adalah ….
A. Badan POM
B. KAN
C. BNSP
D. BSN
E. SNI
2. Loyalitas konsumen terhadap produk dapat dicapai dengan berbagai cara, salah
satunya adalah ….
A. harga murah
B. tersedia sepanjang waktu
C. jumlahnya banyak
D. mutu terstandar
E. rasanya enak
3. Berikut ini pernyataan yang tidak berkaitan dengan standar adalah ….
A. merupakan persyaratan teknis atau sesuatu yang dibakukan
B. termasuk tata cara dan metode yang disusun berdasarkan konsensus
C. memperhatikan syarat keselamatan, keamanan, kesehatan, lingkungan hidup
D. memperhatikan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi,
pengalaman
E. memperhatikan biaya standardisasi
4. Proses merencanakan, merumuskan, menetapkan, menerapkan, memberlakukan,
memelihara, dan mengawasi standar yang dilaksanakan secara tertib, dan bekerja
sama dengan semua pemangku kepentingan disebut sebagai ….
A. standar
B. standardisasi
C. akreditasi
D. sertifikasi
E. sertifikat
5. Semua stakeholder dapat mengikuti perkembangan SNI mulai dari tahap
pemrograman dan perumusan sampai ke tahap penetapannya. Pernyataan
berkaitan dengan WTO Code of good practice yaitu ….
A. Openness (keterbukaan)
B. Transparency (transparansi)
C. Consensus and impartiality (konsensus dan tidak memihak)
D. Effectiveness and relevance
E. Coherence
Standar Nasional Indonesia
(SNI) 1
6. Agar SNI dapat memperlancar perdagangan internasional maka pada saat
merumuskan SNI, komisi teknis perlu memperhatikan ….
A. pengembangan standar internasional
B. aktivitas ekspor dan impor
C. perkembangan pasar global
D. kepentingan nasional
E. kepentingan negara tujuan ekspor
7. Berikut yang tidak termasuk kegiatan standardisasi sesuai Peraturan
Pemerintah No 34 Tahun 2018 Pasal 3 adalah ….
A. perencanaan, perumusan, dan penetapan SNI
B. penerapan dan pemberlakuan SNI
C. pemeliharaan SNI
D. pengawasan penerapan dan pemberlakuan SNI
E. pemberian sertifikat SNI
8. Penerapan dan pemberlakuan SNI diatur dalam suatu peraturan atau perundang
undangan yaitu ….
A. Peraturan Pemerintah No. 34 Tahun 2018
B. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 102 Tahun 2000
C. Keputusan Presiden No. 103 Tahun 2001
D. Keputusan Presiden No. 13 Tahun 1997
E. Keputusan Presiden No. 166 Tahun 2000
9. Lembaga ini berwenang memberikan sertifikat kepada pemohon yang telah
memenuhi persyaratan SNI yaitu ….
A. Badan POM
B. Komisi Teknis BSN
C. KAN
D. LS Pro
E. LPK
10. Organisasi ini beranggotakan stakeholder yang terdiri atas perwakilan
produsen, konsumen, regulator, akademisi, praktisi, asosiasi, dan bertugas
merumuskan SNI yaitu ….
A. Badan POM
B. Komisi Teknis BSN
C. KAN
D. LS Pro
E. LPK
11. Lembaga ini berwenang memberikan akreditasi kepada lembaga penilai kesesuaian
….
A. Badan POM
B. Komisi Teknis BSN
C. KAN
D. LS Pro
E. MUI
Dasar Pengendalian Mutu Hasil
2 Pertanian
12. Rangkaian kegiatan pengakuan formal yang menyatakan bahwa suatu lembaga,
institusi, atau laboratorium memiliki kompetensi serta berhak melaksanakan
penilaian kesesuaian adalah pengertian dari ….
A. standar
B. standardisasi
C. akreditasi
D. sertifikasi
E. sertifikat
13. Pengendalian masuknya produk-produk impor ke dalam negeri dapat dilakukan
dengan memberlakukan SNI. Hal tersebut karena SNI dapat menjadi ….
A. technical barriers to trade
B. openness
C. consensus and impartiality
D. effectiveness and relevance
E. coherence
14. Berikut ini yang bukan merupakan penerapan SNI adalah ….
A. barang yang diperdagangkan atau diedarkan
B. jasa yang diberikan
C. proses atau sistem yang dijalankan
D. personal yang terlibat dalam kegiatan tertentu.
E. organisasi
15. Produk berikut tidak wajib menerapkan SNI yaitu ….
A. air mineral alami (SNI 6242:2015)
B. air mineral (SNI 3553:2015)
C. minyak goreng sawit (SNI 7709:2019)
D. kopi instan (SNI 2983:2014)
E. sosis daging (SNI 3820:2015)
16. Tugas dan wewenang lembaga ini memberikan pengakuan dan menjamin
bahwa lembaga, institusi, atau laboratorium memiliki kompetensi serta berhak
melaksanakan penilaian kesesuaian adalah ….
A. BSN
B. Komisi Teknis BSN
C. KAN
D. LS Pro
E. LPK
17. Berikut ini acuan standar yang tidak berlaku dalam skala internasional adalah ….
A. ISO 22000:2005.
B. MIL STD 105D
C. CODEX
D. ITU
E. IEC
Standar Nasional Indonesia
(SNI) 3
18. Berikut ini unsur yang opsional dalam SNI adalah ….
A. halaman sampul berisi judul
B. prakata, bersifat informatif yang mengandung uraian
C. Isi/batang tubuh SNI berisi judul dan ruang lingkup SNI
D. nomor dan logo SNI
E. pengambilan contoh
19. Jika terdapat standar internasional, pertimbangan utama dalam perumusan SNI
adalah ….
A. ketersediaan sumber daya
B. hasil penelitian
C. inovasi
D. pengalaman
E. kepentingan nasional
20. SNI tidak harus diselaraskan dengan standar internasional, berikut yang bukan
merupakan pertimbangan perumusan SNI bila ada standar internasional yang
diadopsi yaitu ….
A. memperhatikan perbedaaan iklim
B. lingkungan
C. geologis
D. geografis
E. mempermudah perdagangan lokal
21. Seorang analis menguji kadar air beras mengacu pada SNI 6128-2015. Dalam hal
ini analis sedang menerapkan SNI terhadap ….
A. barang yang diperdagangkan atau diedarkan
B. jasa yang diberikan
C. proses atau sistem yang dijalankan
D. personal yang terlibat dalam kegiatan tertentu.
E. lembaga
22. Jaminan bahwa produk telah menerapkan standar yang sesuai dengan standar
yang ditetapkan pemerintah terhadap mutu barang tersebut dapat diketahui
dengan mudah dari ….
A. kemasannya
B. LS Pro
C. LSP P1
D. KAN
E. tanda SNI
23. Berikut yang bukan merupakan fungsi dari standar adalah ….
A. piranti melindungi produsen saja
B. piranti acuan mutu dan bisnis yang fair
C. piranti handal dalam perubahan sosial, ekonomi, budaya
D. piranti handal dalam mendukung regulasi
E. piranti dalam forum “Technical Barrier To Trade” (TBT) WTO
Dasar Pengendalian Mutu Hasil
4 Pertanian
24. Berikut ini adalah lembaga yang berhubungan dengan standarisasi standar,
namun lingkupnya bukan regional atau internasional yaitu ….
A. ILAC
B. GCC
C. IAF
D. PAC
E. KAN
25. Produk berikut wajib menerapkan SNI yaitu ….
A. kedelai
B. air mineral
C. beras
D. roti
E. sosis daging
B. Soal Pilihan Ganda
Jawablah dengan benar dan tepat.
1. Jelaskan mengapa diperlukan standar dalam kehidupan sehari hari.
2. Sebutkan contoh lembaga standardisasi Internasional dan bidanganya.
3. Sebutkan manfaat standardisasi.
4. Jelaskan alasan dalam perumusan standar perlu memperhatikan WTO Code of good
practice.
5. Jelaskan penerapan SNI di Indonesia.
Standar Nasional Indonesia
(SNI) 5
C. Tugas Praktik
Bahan dan Alat
Bahan : SNI produk
pangan Alat : Alat tulis,
kertas Cara kerja
1. Buat kelompok beranggotakan 5 – 6 orang
2. Siapkan SNI produk yang akan anda analisa
3. Bacalah dan amati SNI yang anda miliki
4. Tentukan ruang lingkup yang ada dalam SNI tersebut
5. Tentukan standar acuan yang digunakan dalam SNI tersebut
6. Buat laporan hasil analisis
7. Presentasikan didepan kelas dan diskusikan dengan bapak/ibu guru
Data Hasil Pengamatan
No. Pengamatan SNI 1 SNI 2
1. Nomor SNI
2. Judul SNI
3. Tahun terbit SNI
4. Kategori SNI (voluntary/mandatory)
5. Ruang lingkup
1. Buatlah pembahasan.
2. Buatlah kesimpulan.
Dasar Pengendalian Mutu Hasil
6 Pertanian