100% menganggap dokumen ini bermanfaat (1 suara)
211 tayangan30 halaman

Aktivitas Rutin Toko Alfamart

Dokumen tersebut memuat jadwal dan aktivitas crew toko dalam 3 shift yang mencakup kegiatan kebersihan, persiapan toko, penjualan, administrasi, dan penutupan toko. Aktivitas utama meliputi persiapan toko sebelum buka, kegiatan penjualan selama buka, dan penutupan toko sebelum tutup.

Diunggah oleh

Irfan maulana
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai XLS, PDF, TXT atau baca online di Scribd
100% menganggap dokumen ini bermanfaat (1 suara)
211 tayangan30 halaman

Aktivitas Rutin Toko Alfamart

Dokumen tersebut memuat jadwal dan aktivitas crew toko dalam 3 shift yang mencakup kegiatan kebersihan, persiapan toko, penjualan, administrasi, dan penutupan toko. Aktivitas utama meliputi persiapan toko sebelum buka, kegiatan penjualan selama buka, dan penutupan toko sebelum tutup.

Diunggah oleh

Irfan maulana
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai XLS, PDF, TXT atau baca online di Scribd

NO Waktu Aktifitas Crew

[Link] Total ( Non rak)


a. Lantai Area Sales
b. Kaca
c. Halaman
d. Chiller Berembun
e. Tempat sampah dan keset
f. Kamar Mandi
2. Serah Terima Modal dengan Pejabat

1 06:30 s/d 09:00 3. persiapan Buka kasir

4. Brifing pagi dengan pejabat toko

5. Update pemahaman Promo dan event promo

1. perubahan harga
2. paket Tanggung Jawab rak (diutamakan untuk rak yang
jadwal SO parsial keesokan hariannya)
a. Kebersihan & kerpihan item baik di area sales maupun
gudang
b. Cek ekspired & pre counted (perhitungan sebelum SO
Parsial)
2 09:00 s/d 15:00
c. Planogram
d. Harga
e. FEFO
3. Kebersihan dan grouping Gudang

4. Facing Out dan full Dislay Semua Rak di bantu Pejabat

[Link] Total ( Non rak)


a. Lantai Area Sales
b. Kaca
c. Halaman
d. Chiller Berembun
e. Tempat smapah dan keset
f. Kamar Mandi
2. Serah Terima Modal dengan Pejabat
3 14:30 s/d 17:00 3. persiapan Buka kasir
4. Brifing pagi Denagan pejabat toko
5. Update pemahaman Promo dan event promo
6. Paket tanggung Jawab rak
a. Kebersihan
b. Cek ekspired
c. Planogram
d. Harga
e. FEFO

1. Facing Out dan full Dislay Semua Rak di bantu Pejabat


4 17:00 s/d Tutup 2 Bersih Bersih Sebelum Pulang
3. Clereck Kasir
Tambahan Layanan Bean Spot WAKTU
[Link] ( Masak,display item dan kebersihan peralatan ) sesuai Guidence
[Link] penempatan peralatan/utensil sesuai guidence
[Link] suhu Chiller dan Freezer
[Link] kerapihan penyimpanan freezer dan chiller
07.00 - 08.00
[Link] kaca Showcase
[Link] Expired dan kelayakan display (Setiap 3 Jam)
[Link] foto display ke Grup WA

RTD :
1. Gelas dan sedotan
2. Biji Kopi
3. Syrup
4. Gula cair dan pasir
5. Ice cube
6. Lainnya

RTE:
1. Consumable ( Papper bag dan papper tray ) 08.00 - 09.30
2. Sosis
3. Chicken
4. Nasi
5. Sambal
6. Lainnya

IHB:
- Cek jumlah item IHB yang tersedia
[Link] produk yg harus di repacking (RTD)

[Link] PO atau cek PO gantung dari B2B untuk Stock yg kurang dan share di group WA

10.00 - 11.00
[Link] BA pemusnahan

[Link] & Display untuk item-item yang sudah hampir habis

Bersihkan Nampan & Utensil (di Cuci)


Laporan penjualan & laporan pemusnahan Shift 1
13.00 -15.00
Cek Expired
Monitor Pencapaian Target Harian
Bersihkan Oven

Bersihkan Pao steamer


21.00 - 21.30
Bersihkan Mesin kopi
Bersihkan Showcase
Cek sarana promosi untuk hari berikutnya sudah terpasang
21.30 - 22.00
Thawing produk untuk hari berikut
Laporan penjualan & laporan pemusnahan satu hari 22.00
Tambahan Layanan Pesan Antar WAKTU
1. Pengecekan Aplikasi APO
2. Pengecekan Order Online di POS
3. Cek Motor (Bensin, Ban, Rem dll) 06.00-07.00
4. Cek kondisi HP (Baterai, Paket Data)
5. Pembagian tugas Penyiapan & Pengiriman
1. Penyiapan sesuai Order yang masuk di Aplikasi Pesanan
Online

2. Melakukan Validasi atas kesesuaian Barang


3. Melakukan Pengiriman Order ke alamat konsumen dengan
membawa:
1) Pesanan yg sudah dipacking, dipisahkan Food & Non Food
2) Membawa HP Pastikan APO sudah aktif
3) Menyiapkan Kembalian Jika dis truk COD ada kembalian

4. Konfirmasi Pengiriman Jika sudah diterima oleh konsumen:


1) Konfirmasi Kelengkapan Item yg dipesan 07.00-13.00
2) Meminta Pembayaran jika COD
3) Konfirmasi Selesai di Aplikasi APO

5. Rutin Melakukan Pengecekan berkala di Aplikasi APO jika ada


Order maka lakukan penyiapan & pengiriman

1. Serah Terima Shift Pagi ke Shift Siang 13.00-15.00

2. Pembagian tugas Penyiapan & Pengiriman Shift 2

1. Monitoring RutinAplikasi APO 15.00-21.00


2. Melakukan Penyiapan & pengiriman 30 menit
1. Pengecekan Motor (Bensin, Ban, Rem dll)
2. Pengecekan Order Online di POS (Zero Pending)
3. Pengecekan Aplikasi APO (Zero Pending)
4. Pengecekan HP (Kondisi Baterai, Paket Data) 21.00-21.30
5. Laporan Penjualan Delivery SAPA
Eksekusi Cos/Acos Rutinitas ditoko Toko Mulai Buka & Toko Tutup & Toko
JAM AKTIFITAS
06.30 - 07.00 Nb :
beberapa toko buka jam
06.00 wib

• Doa pagi bersama + briefing

• Mempersiapkan komputer toko


• Menarik data master
• Up-date data dari WH
• Update harga terbaru

• Serah terima modal kasir

• Mencatat pemakaian listrik (KWH meter) dan meteran


air

• Jam 07.00 WIB BUKA TOKO

• Cek fasilitas/sarana toko

07.00 - 9.00

Update Data Promo

• Analisa SPD, STD, APC hari sebelumnya

Persiapan Penjualan RRI

Cek Genzet

• Pengecekan produk sewa dan tenant ( Pagi )


• Pengecekan produk sewa dan tenant ( Pagi )

Cek & Menyelesaikan Administrasi Toko

Absensi/ Payroll

• Lakukan proses download PO

so partial harian

09.00 - 12.00 Buka Aplikasi ASA

Full Display Aplikasi Makdisplay( Jam 10 pagi)

• Persiapan retur barang dagangan

• Penerimaan barang dari WH


• Penanganan barang di gudang

• Pick up uang sales dari kasir

• Pengendalian Gross Margin

Full Display ( Jam 14,00)

• Doa bersama + Briefing personel toko( Shift 2 )

13.00 - 15.00

So Parcial
• Persiapan datang barang BKL (kondisional)

• Penerimaan datang barang BKL (kondisional)

15.00 - 16.00 Persiapan Serah Terima shift 1 & Shift 2

Mengontrol Pekerjaan Shift 1

• Terima setoran uang sales dari kasir shift I

• Serah terima tugas denganpejabat lain


• Check Body

• Persiapan toko ramai

16.00 - 18.00

• Antrian lebih dari 3 pelanggan

• Toko ramai
18.00 - 21.00
• Maksimal display Rak Khusus
21.00 - 21.30

Full Display Jam 21.00


21.30 - > 22.00

• Persiapan TokoTutup Toko

• Kirim data EOD


SO Grand

Mengontrol Kondisi Toko Sebelum Tutup Toko

22:00 s/d 00:00 Pekerjaan Cos & Acos Shift 3 ( tk 24 Jam )


01:00 s/d 05:00

Cek Kebersihan

Persiapan Serah Terima shift 3 ke Shift 1


05:00 s/d 7:00 Mengontrol Pekerjaan Shift 3

• Terima setoran uang sales dari kasir shift 3

• Serah terima tugas denganpejabat lain

• Check Body
Acos Rutinitas ditoko Toko Mulai Buka & Toko Tutup & Toko 24 Jam
CARA KERJA
Pimpin doa bersama diikuti seluruh personel toko
Sampaikan/ingatkan akan VISI, MISI, BUDAYA, & TEMA KERJA
Sampaikan performance dan target IKT serta pencapaiannya
Sampaikan fokus penjualan hari ini, minggu ini ( Target Penjualan )
Bagi tugas ; siapa menawarkan apa dan job des apa saja yang dikerjakan oleh masing-masing personil
Memastikan Kebersihan Toko & Seating Area
Nyalakan komputer server dulu, kemudian komputer kasir & Cek Kesiapan Mesin edc ( Mandiri & Bca )
Download data master melalui web portal
Update data master
Cetak list perubahan harga Jangan Lupa ditempel Harga di label Price
Siapkan uang modal kasir
Hitung uang modal kasir
Serahkan uang modal kasir
Catat di buku setoran kasir

Catat di buku monitoring penggunaan KWH listrik & Input Kwh dimenu Etrans

Buka penuh rolling door/pintu toko


Pastikan seluruh personel toko siap melayani konsumen
Baca Email,Buku Supervisi dan Alat Komunikasi Lainnya
Lampu, AC, mesin pendingin, dll
Bila ada kerusakan/masalah segera lapor atasan/dept terkait melalui AHO
Cek harga dan kelengkapan rak , gondola promosi dan POP floor display

Cek semua label & Perubahan harga, pastikan semua item ada harganya dan update tanggal cetakan bulan berjalan

Pastikan POP terpasang lengkap


Pastikan selalu terpajang sesuai planogram yang ada
Pastikan produk tersebut ditawarkan oleh personel toko
label price vs komputer harus sesuai ( compare leaflet dengan komputer ) dan Sudah Terpasang
Update promo harian, JSM ( cek Kelengkapan Barang Untuk Item JSM )
Update Data Item PDM & Item Promo 2 Mingguan ( Mailer )
- Cek Kelengkapan Sarana Promo
- Up Date Sewa
-Cek jadwal kebersihan rak ( planogram, expired dan FEFO )
Break down dan Evaluasi Target Berjalan
Pastikan Target Hari Tersebut tercapai sesuai dengan Evaluasi Target Berjalan
- Cek PKM barang-barang yang stock out
- Review PKM-nya, bandingkan dengan actual sales
- Buat usulan perubahan PKM bila perlu direvisi
Cek kebersihaan & Persiapan PerJualan RTE,RTD,IHB ( RRI )
- Start Water Boiler ( Refil Air ) + Oven
- Check Stock RTD & Row Matrial
Cek fungsi Genzet dengan cara dipanaskan Seminggu Sekali Selama kurang lebih 5 Menit
Buat daftar barang sewa, lokasi dan periode promosinya
Pastikan periode sewa barang sesuai dengan surat dari HO
Cek jatuh tempo pembayaran tenant, dan ingatkan ke penyewa
tentang pembayarannya sesuai perjanjian sewa
Cek administrasi 12 file odner ( semua sudah harus di filling, urut tanggal dan benar penempatannya sesuai
Guidance DICM ( Daftar Induk Catatan Mutu )
- Up Date File 3 Bulanan
- Up Date Target IKT Toko
- Up Date Item Fokus & Target
- SO Suplies ATK
- Toko Input Realisasi
- RRAK
- Pengumpulan RRAK ke AC
- Setor Sisa RRAK
-Pembuatan jadwal manual
- Pengumpulan Jadwal ke AC
- Pembuatan Master shift
- SO karyawan
lakukan update PO di aplikasi SIS
so partial sesuai jadwal
so rawan hilang, rokok, dan susu kaleng

Buka Aplikasi Asa Melalui Tablet Toko ( Baca Mengenai Informasi dan Penugasaan dari Ho & Cabang )

Pemenuhan & Kerapihan Display dengan Menggunakan Aplikasi Max display


Minta crew mempersiapkan barang-barang yang akan diretur
grouping dan cetak administrasi retur barang dagangan
Siapkan tempat parkir mobil WH yang aman dan steril
Periksa gembok, segel kabel tis, bila OK buka gembok
Siapkan alat tulis (ballpoint warna merah) untuk pengecekan karton
Turunkan barang dengan hati2, dan dipisahkan antara food dan non food (barcode barang menghadap kedapan)
Cek antara faktur picking list vs revisi picking list vs faktur manual
Cek kartonan dan kolian harus sesuai fisik dengan form dari issuing (jika ada barang yang kurang ataupun tidak datang, buat
BAP yang disaksikan dan ditandatangani oleh Driver lengkap dengan nama driver dan nomor mobil)
Kasir Cek item kolian rokok

Pejabat cek kolian non PTL ( kolian manual biasanya dituliskan dicontainer dengan kode UI, XO dll)

Buka satu persatu kolian untuk memastikan barang yang datang dalam kondisi baik dan layak jual) jika ada barang rusak
saat pengiriman tersebut, tulis pada form usulan retur BRP disaksikan dan ditandatangani oleh driver.

Naikan Container, Returan (sudah ditulis pada buku besar register ekspedisi WH, dan disertai Surat jalan Retur yang dibuat
pada SIS *bukan report 41) , Kardus (sudah diinput di kardus online) sales
Tanda Tangan Driver wajib nama jelas dan nomor mobil
1. Buku expedisi warhouse

2. NRB Retur dan SJI (Lembar putih untuk toko, lembar merah dibawa driver, lembar kuning ditempel pada kardus returan)

3. Surat jalan retur (Lembar putih untuk toko, lembar merah dan kuning dibawa driver)
4. Surat Jalan Kardus (Lembar putih untuk toko, lembar merah dibawa driver, lembar kuning ditempel pada kardus yang
sudah diikat)
5. BSTKP (bukti serah terima kotak peluru) Lembar putih untuk toko, lembar merah dan kuning dimasukan kedalam kotak
peluru bersama sales)
4. Form Usulan retur BRP (lembar putih dan merah diberikan ke driver, lembar biru untuk toko)
Pejabat toko tanda tangan
1. Surat jalan driver
2. Cheklist kolian ( lembar putih dikembalikan ke driver, lembar merah untuk file toko)
3 Cheklist Kartonan (lembar putih untuk file toko, lembar merah dikembalikan ke driver)
4. Form Usulan retur BRP (lembar putih dan merah diberikan ke driver, lembar biru untuk toko)
Kunci kembali box barang (pastikan gembok kotak peluru sudah terkunci)
Cek stock fisik barang yang ada di gudang
Kerapihan dan kebersihan gudang
Pemisahan letak barang food & non food
Pisahkan antara barang baik, barang rusak & barang expired
Bedakan antara barang stock toko & barang OVER STOCK
Lakukan SETIAP SAAT bila penjualan di kasir > Rp 500.000,-
COS/ACOS mengatur giliran makan siang, sehingga tidak
mengganggu pelayanan kepada konsumen

Ketahui produk-produk yang punya kontribusi GM terbesar

Analisa item margin tinggi melalui report lain lain ( Margin PerPLU )
Pastikan produk-produk tersebut selalu terdisplay dengan baik
Pastikan produk tersebut stocknya mencukupi & ditawarkan
Pemenuhan & Kerapihan Display dengan Menggunakan Aplikasi Max display
Pimpin doa bersama diikuti seluruh personel toko
Sampaikan/ingatkan akan VISI, MISI, BUDAYA, & TEMA KERJA
Sampaikan performance dan target IKT serta pencapaiannya
Sampaikan focus penjualan hari ini, minggu ini
Bagi tugas ; siapa menawarkan apa
Sebar Alprom / Mailer
Cos & Acos Melakukan cek hasil So partial dan Rawan Hilang
Minta crew mempersiapkan barang-barang yang
akan diretur/ditukar guling
Hitung/cek kembali jumlah dan itemnya
Buat dokumennya, tanda tangan + stempel toko
Buat PO untuk barang yang akan diminta
Hitung dengan teliti item maupun jumlahnya bersama dengan
sales supplier
Jika benar, tanda tangan dan stempel toko
Hitung dan cek keaslian uang sales. Catat di buku pick up kasir
Serah Terima & Menandatangani Hasil so Rawan Hilang & So barang Serah Terima ( Rokok,Galon,Matrei ) susu dibalakang
Back wall
Memastikan Hasil Briefing Pembagian Tugas Pagi hari sudah dikerjakan semua dengan baik & Benar
Masukkan uang sales ke dalam brankas.
cek settlement edc vs report setoran toko jika terjadi LPT jadi beban pejabat shift 1
Hitung uang dibrankas bersama-sama
Serah terima brankas dan kunci
Menyampaikan informasi/tugas yang belum selesai kepada Asisten
Serah terima tugas shift 1 ke Shift 2
Lakukan check body bagi personel toko yang selesai tugas shift I ( Pulang )
serah terima pekerjaan dan isi berangkas (termasuk kesiapan uang receh)
Minta crew melakukan facing out
Siapkan uang kecil untuk kembalian. Serah terima dengan kasir
Cek kelengkapan/pemenuhan display barang baik di rak,
Cek kebersihan rak, dan barang dagangan
Cek semua label price pastikan semua item ada
Pastikan tidak ada barang kosong di rak
Cek apakah semua POP sudah terpasang
Modal kasir sudah harus disiapkan sebelumnya
(bila kasir II belum buka, kunci kasir dipegang crew/ACOS/COS)
Segera buka kasir II bila antrian konsumen lebih dari 3
Focus pada Pelayanan sambil pengawasan
maxsimal display rak khusus jam 18.30
COS/ACOS mulai pick up uang sales kasir
Isi Map Pick Up kasir dan tanda tangan
Koordinasi crew untuk merapikan dan full display menggunakan Aplikasi Maks display
Koordinasi crew untuk melakukan kebersihan
Perintahkan crew untuk menutup gerbang dan rolling door
Lakukan tutup penjualan per shift (clerek) dan EOD POS kasir dan EOD SIS
Hitung kembali uang setoran sales dari kasir
Tanda tangani Map Aco serah terima sales
Hitung kembali uang kas, BON dan rapikan uang setoran
Simpan uang di brankas
Thawing Item RRI ( Proses dari Beku ke Dingin untuk Persiapan Masak di oven atau digoreng )Minimal 8 Jam
Input KWH akhir Listrik dimenu E-trans
Matikan Water Boiler,Semua Lampu Chiller,sisakan yang Menyala hanya Lampu teras, Matikan Semua AC ( Toko Non 24
Jam )
- Toko Potong Sales
Kirim EOD melalui web portal
SO Grand
Cek AHO jika usulan sudah direalisasi Wajib melakukan Close
Pastikan sebelum pulang, cek kondisi sekeliling toko
Cek Body untuk shift 2 Sebelum Pulang
Listrik dalam toko dimatikan, cek gembok, kunci, dsb
Banded Sales dan Input BST ONLINE
Tugas Shift 2 ,Selesai toko tutup ( Toko Non 24 Jam )
Pejabat Toko Cos & Acos Shift 2 yang membawa kunci Masuk Pagi Untuk Buka Toko
[Link] dengan shift 2 untuk pekerjaan yang belum terselesaikan
2. Serah terima dengan Pejabat shift 2
3. Mengecek kebersihan Non Rak
4. Kirim EOD pastikan 100%
5. Laporan atas pejualan harian

6. Baca Email ,Buku Supervisi dan Komunikasi Sampai Penyelesaian.


7. Cek stock ATK dan Plastik
8. Thawing Item RRI ( Proses dari Beku ke Dingin untuk Persiapan Masak di oven atau digoreng )Minimal 8 Jam
1. Proses Pagi
2. Cetak Perubahan Harga
3. Cetak Perubahan Planogram
4. SO Parsial
5. Menyiapkan Uang sales dan Rekap uang Sales (Selesai Malam )
1. Facing out semua rak , Chiller , Meja kasir. dengan maksimal display
2. Pengecekan barang Kosong dan kroscek dengan OH
3. Kroscek Paket tanggung Jawab Rak yang dilakukan Crew.
4. Kebersihan per lorong yang belum terselesaikan
a. Kebersihan
b. Cek ekspired
c. Planogram
d. Harga
e. FEFO
5. Kroscek lagi exp item fresh food
4. Administrasi 12 odner sesuai dengan DICM
1. Mengecek kebersihan Non Rak
a. Lantai Area Sales
b. Kaca
c. Halaman
d. Chiller Berembun
e. Tempat smapah dan keset
f. Kamar Mandi
Hitung dan cek keaslian uang sales. Catat di buku pick up kasir
Serah Terima & Menandatangani Hasil so Rawan Hilang & So barang Serah Terima
Memastikan Hasil Briefing Pembagian Tugas Pagi hari sudah dikerjakan semua dengan baik & Benar
Masukkan uang sales ke dalam brankas.
cek settlement edc vs report setoran toko jika terjadi LPT jadi beban pejabat shift 3
Hitung uang dibrankas bersama-sama
Serah terima brankas dan kunci
Menyampaikan informasi/tugas yang belum selesai kepada Asisten
Serah terima tugas shift 3 ke Shift 1
Lakukan check body bagi personel toko yang selesai tugas shift 3 ( Pulang )
KETERANGAN

Dua Mingguan

Mingguan
Dua Mingguan
Dua Mingguan
Dua Mingguan

Mingguan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Dua Mingguan
Bulanan

3 Bulanan
TUGAS AREA COORDINATOR YANG HARUS DILAKUKAN SAAT KE TOKO

NO JOB DES
1 Cek Front Look Toko ( Tampilan Toko Tampak Depan )
2 Halaman Parkir / Teras
3 cek kerapian Area Sales dan kebersihan rak serta Kolong Raknya
4 Cek Kamar Mandi, Toilet
5 Cek di area Gudang & Cek Kantor kerja
6 Tempat Sampah & Keset
7 Komputer Printer Dll
8 CeK kerusakan CCTV dan Random Rekaman cctv
9 cek kelayakan Tabung Pemadam dan expirednya
10 cek fungsi Genzet
11 Pengecekan Sarana Promo
12 Cek Barang Yang Mendekati Exp, Cek Barang Rusak,
13 Rak ,Planogram, Harga
14 So Brangkas
15 Cek Odner,Map Acco,buku
16 So Barang Serah Terima & So Harian Toko By Sistem
17 Cek Report 44 Sewa Tenant & ATM DLL
Cek Store Report
Cek Product Info
Cek Max Display
18
Super Visi
Input RPAC
Cek Asa : Alfamart Store Assignment
19 PerLayanan , Kebersihan ,Kerapihan Toko & Permasalahan di Toko
20 Cek Realisasi Jadwal Kebersihaan Barang per rak Toko Jalan atau Tidak
21 cek detector uang palsu
22 Cek Pecapaian IKT & Masalah IKT serta evaluasi target berjalan dan breakdown sd pershiftnya
23 Cek Pencapaian PDM & Masalah PDM
24 Oos ( OUT OF STOCK )
Briefing dengan Personil Toko ( Super visi )
cek Potong sales RRAk Toko
Cek estimasi RRAk Toko
Cek Realisasi RRAk
Cek Potong sales RRAk Tambahan jika ada
Cek hasil So ATK Toko
Cek Kelengkapan sarana promo Untuk periode selanjutnya all toko lengkap
Approval So karyawan
Administrasi karyawan pending gaji
25 Approval master shifting
Pendampingan So grand
KK Mutasi
Penyelesaian LPT
meeting dengan team toko/area
buka toko baru
retur barang sensitif hilang
Ambil ATK
Ambil sarana promo
Collect sales
26 Cek item bad stok ( Retur dan pemusnahannya )
27 Briefing / Concelling terkait peningkatan motivasi, spirit kerja (etika, jenjang karir, do & don't).
28 Cek APO
29 SAPA ( memastika SLA penyiapan, pengiriman , dan memastikan Aquipment Sapa Berfungsi dengan baik
KETERANGAN

Mingguan

Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
Dua Mingguan
Bulanan
Bulanan
Bulanan
customize
kondisional
Mingguan
kondisional
kondisional
kondisional
kondisional
kondisional
kondisional
Eksekusi Area Manager Saat Kunjungan ditoko KET
Tugas Utama AM
[Link] & memastikan tugas Area Coordinator & rutinitas toko berjalan atau tidak,
2. Review Pencapaian IKT & Eksekusi Strategi/Taktik untuk Mencapai IKT,
Toko Harus ada Buku Brifing : Monitoring Pencapaian IKT & Monitoring Strategi/ Taktik Untuk Mencapai IKT
3. Review, coaching pencapaian Program Promo & Focus Product ( PDM, PWP ),
4. Follow up point-point AHO ke Div support (harus sampai tuntas),
5. Memastikan hasil/evaluasi saat meeting rabuan dijalankan atau tidak,
6. SO Personil ( Fisik dan Data harus sama ),
7. Briefing / Concelling terkait peningkatan motivasi, spirit kerja (etika, jenjang karir, do & don't).
8. Review pencapaian Dashboard ( eksekusi dan strategi )

Tugas Tambahan AM ( customize toko )


7. Cek dari kondisi toko (mengapa tokonya growth / disgrowth, ACV / tidak ACV target) terutama dari internal terlebih dahulu
kemudian dari sisi eksternal.
8. Memberikan arahan mengenai potensi/peluang yang seharusnya bisa dicapai di toko tsb
9. Menganalisa dan Memberikan contoh/guidance sesuai dengan masalah yang ditemukan di toko tsb, contoh :
a. Max Display sesuai ketentuan
b. Cara pengaturan floor display/dancing up
c. Penawaran yang efektif
d. Mengajarkan beberapa report analisa di toko, contoh : KKPKM, Simulasi Margin

10. AM membuat catatan yang terkait dengan dept. support yang tidak sesuai dengan kondisi
Contoh terkait dengan kesesuaian JWP, terkait dengan bangunan ( MTC), dan Marketing terkait dengan sarana
11. Buat master Shifting AC dan Approval mater shifting Toko Bulanan
12. Approval RRAK Bulanan
13. APPROVAL MUTASI DAN KKOUT ONLINE Bulanan
14. Koordinasi dengan Dept. support jika ada permasalahan yang belum close di AC
15. Usulan kenaikan jabatan Pengembangan Karier all Team dibawahnya Kondisional
16. Cek layout toko
17. Cek dan Validasi APO di toko (pending delivery ), cek Cancel Order
18. SAPA : Cek Sla Penyiapan dan Pengiriman Toko ,

Note ;
1. Usulan Training Motivasi personil toko dari sudut pandang eksternal trainer
2. Usulan team Penyidik internal diluar audit untuk mendampingi LP dalam penyelesaian penyimpangan internal
Eksekusi Alfa Express Operation Specialist Saat Kunjungan ditoko KET
Tugas Utama Alfa Express Operation Specialist
1. Memantau dan memastikan penataan Layout toko Alfa Express sesuai standart
2. Review Pencapaian Sales dan Margin, Growth terhadap last year terutama penjualan RTD RTE IHB
a. Toko Harus ada Buku Briefing : Monitoring Strategi/ Taktik Untuk Menaikkan Sales RTD RTE IHB
b. Cek dari kondisi toko (mengapa tokonya growth / disgrowth, ACV / tidak ACV target) terutama dari internal terlebih dahulu
kemudian dari sisi eksternal.
c. Memberikan arahan mengenai potensi/peluang RTD RTE IHB yang seharusnya bisa dicapai di toko tsb
3. Menganalisa dan Memberikan contoh/guidance sesuai dengan masalah yang ditemukan di toko tsb, contoh :
a. Estimasi stock RTD RTE IHB sesuai potensi toko dan target
b. Handling RTD RTE IHB, dari proses terima, masak, dan display
c. Memastikan ekspose RTD RTE IHB, Sarana, Promo Berjalan,
d. Penawaran untuk item RTD RTE IHB
4. Follow up point-point AHO ke Div support (harus sampai tuntas), terkait dengan Equipment RTD RTE IHB
5. Follow up permasalahan pengiriman dan quantity RTD RTE IHB ke toko
6. Briefing / Concelling terkait peningkatan motivasi, spirit kerja (etika, jenjang karir, do & don't).

Tugas Tambahan Alfa Express Operation Specialist ( customize toko )


7. Koordinasi dengan Dept. Opr dan Dept Support jika ada permasalahan yang belum close di AM/AC/Toko
8. Usulan kenaikan jabatan Pengembangan Karier all Team dibawahnya Kondisional
AKTIVITAS BM & DBM SAAT KUNJUNGAN KE TOKO

NO AKTIVITAS
1 Cek Implentasi RPAC ( RPO ) AC & AM
a. Apakah AC /AM Melakukan SO Parsial, So brangkas, dll
b. Supervisi Online
2 Cek Administrasi
a. Kerapian Odner, Sampling laporan sales, e-trans, cetakan Clerek dll
b. Cek Realisasi RRAK
3 Cek Eksekusi Maksdisplay , Display & expose Program Promo, Focus Cabang, dll
Cek lay Out Gudang, Penempatan Item Terlaris By Store
4 Cek Tampilan Toko
a. Kebersihan Toko
b. Planogram Toko & Lay Out Toko
c. Kelengkapan Harga
d. Cek Barang Rawan Expierd
5 Cek Jumlah & Personil Toko
6 Cek inputan AHO
7 Evaluasi Perfome Toko
a. Evaluasi PSM Online Per Nik Kasir
b. Evaluasi Perfome IKT
8 Breafing , sharing strategi, dan motivasi Personil Toko

AREA LUAR
1 Memastikan posisi toko terlihat dari 2 arah
2 Cek kondisi parkir Shop Sign ,List Plang dan Single Pole ,Lampu
3 Cek Tampilan dari tampak depan ( Kusam atau tidak )
4 Kunjungan kompetitor kalau ada yang Head to head

AREA SALES
5 Memastikan kondisi penerangan toko
6 Memastikan AC dan equitment lain berfungsi
7 Cek lay out by Tablet ( Sesuai atau tidak )
8 Keliling area sales
a. Cek Kebersihan
b. Cek Full display
c. Sampling exp
d. Cek Harga
e. Sampling sewa
f. Sampling Planogram
9 Cetak dayly performance
a. Cek SPD,STD,APC dll
b. Cek pencapaian IKT
10 Audio berfungsi dan sesuai fungsinnya
11 CCTV berfungsi

AREA GUDANG + KAMAR MANDI


12 Cek kondisi gudang
a. Lihat item yang stock tinggi
b. Cek kondisi display
c. Cek lampu gudang + kamr mandi serta air berfungsi
d. Standart returan
e. Sarana dan prasarana kamar mandi tersedia

AREA KANTOR
13 Cek pengamanan brankas
14 Cek Tata arsip
15 Memastikan struktur,pedoman kerja dan P3T terpasang dan sesuai

AREA KASIR
16 Pengecekan kebersihan area kasir
17 Pengecekan kebersihan sarana bean spot

BRIEFING
18 Diskusi/Briefing dengan personil toko mengenai kendala toko utk di FU
19 Diskusi/Briefing mengenai update IKT dan berikan pengarahan dan penjelasan
20 Bahas mengenai Daily performance yang inline dengan Dashboard cabang
a. Revenue
b. GM
c. Iventory
d. Opex
e. Net profit
21 Diskusi/Briefing program berjalan
a. Pwp
b. PSM
c. Serba gratis
d. Big event terupdate

UJI KNOWLADGE
22 Uji Praktek personil toko
a. Makdis by Tablet
b. SO
c. Price tag By Tablet
d. Repaking Kopi basic
e. Cek cara pengoperasiaan serta penyajian bean spot
d. Prosedur kirim dan pengambilan uang

23 Cek APO dan cek SLA pengiriman

Common questions

Didukung oleh AI

Strategies for managing product display and inventory effectively include utilizing planograms to ensure optimal product placement and regularly updating them . Facing out and full display checks are carried out multiple times a day to maximize visual appeal and ensure all shelves are fully stocked . Inventory management is supported by checking for item expirations, implementing First Expired First Out (FEFO) methods, and ensuring that display labels are up-to-date . Additionally, daily checks for out of stock items (OOS) and ensuring the replenishment of high-margin products are prioritized .

Sales and inventory reports are crucial for strategic decision-making as they offer insights into sales trends, inventory levels, and product performance . Reviewing these reports allows management to assess product demand, identify out-of-stock situations, and adjust inventory orders accordingly to avoid stockouts or overstock . Data from these reports inform pricing strategies, promotional planning, and help in setting sales goals by analyzing past and current performance metrics . Such analyses also support determining which products contribute most to gross margin, guiding investment and marketing focus .

Shift handovers include structured procedures such as cash count verification, task summaries, and communication of pending actions to ensure continuity . Comprehensive 'Serah Terima' (handover) involves updating incoming shift leaders about completed tasks, sales figures, and any issues requiring attention . These handovers are vital for maintaining consistency in operations, allowing for seamless transitions between shifts without loss of productivity or oversight, ensuring that tasks are completed as required .

Integration of technology enhances store operations through the usage of systems like the AHO for logging and addressing issues, electronic cash registers (EDC) for efficient financial transactions, and robust applications for real-time inventory checks . Technology aids in promotional execution through digital checklists for updating prices and managing stock using devices like tablets . POS systems help in zero pending order management by aligning online and offline order states, optimizing customer service efficiency .

Promotional tasks are integrated into daily operations by conducting regular briefings to update staff on current promotions and ensuring all promotional materials are in place . Promotions are planned and executed meticulously with checks for correct placement of promotional products and materials like POP displays . Daily updates and checks ensure all staff are aware of promo details, enhancing customer engagement through informed interactions . This strategy combines promotional awareness with routine customer service practices, ensuring both contribute to increased sales .

The Area Coordinator is responsible for checking and ensuring the implementation of store standards, such as the front look of the store, cleanliness, and organization of sales areas and racks . They check equipment like CCTV for functionality, oversee promotional materials, and ensure items near expiration are identified . They also review compliance with planograms and pricing . This role includes verifying completion of daily store operations, evaluating cleanliness schedules, and addressing equipment functionality like generators and fire extinguishers .

Shift management facilitates efficient task delegation by assigning specific roles and responsibilities to shifts, ensuring continuous operation without overlap . Each shift is structured to address particular needs, such as maintaining cleanliness during early shifts, inventory checks throughout the day, and securing cash flow and store presentation during closing shifts . Effective shift management ensures that all essential functions are completed promptly, preventing disruptions and optimizing store functionality .

Regular briefings are conducted to realign team focus, address updates in store policies, and ensure all staff are informed about current store targets . They serve as platforms for clarifying daily objectives, discussing challenges, and reinforcing team morale, which fosters a collaborative working environment . This contributes to enhanced team performance by ensuring clear communication, alignment of goals across shifts, and addressing issues proactively, all of which are crucial for the consistent achievement of store targets .

Cleanliness checks are essential for maintaining a sanitary and attractive store environment, which directly impacts customer satisfaction and staff efficiency . Regular checks are scheduled at different times to ensure that areas like sales floors, chiller sections, and restrooms are clean and well-maintained . Cleanliness standards contribute to compliance with health regulations and minimize risks associated with expired or deteriorated products, ultimately enhancing overall store performance .

Daily tasks in a retail store are structured around shift timings to ensure operational efficiency. Each shift has specific responsibilities, such as morning briefings, stock checks, and cleaning tasks carried out systematically . Tasks are distributed among crews including maintaining cleanliness, performing inventory checks, and managing cash registers . Afternoon shifts focus on monitoring and preparing stock, conducting price adjustments, and ensuring promotional executions . Evening shifts emphasize on final cleanup, facing shifts, and closing protocols .

Anda mungkin juga menyukai