STANDAR DIET

Energi :..........kkal Kh :...........g

Protein :..........g Lemak :...........g

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Berat (gr) URT*

Pagi (06.00 – 08.00)
Nasi
Telur
:........................ ......................
:........................ ......................
GIZI ANAK
Tempe :........................ ......................
Sayuran :........................ ......................
Susu :........................ ......................
Pukul 10.00
.....................................................................................
...................................................................................
Siang (12.00 – 13.00)
Nasi :........................ .....................
Daging :......................... .....................
Tempe :......................... .....................
Sayuran :......................... .....................
Buah :......................... ..................... Nama :.......................
Pukul 16.00 Umur :............ tahun
.....................................................................................
...................................................................................
TB/BB :............ cm/kg
Sore (18.00 – 19.00) Alamat :.......................
Nasi :......................... .....................
Ayam :......................... .....................
Tempe :......................... .....................
Sayuran :......................... ..................... “Anak sehat, cerdas,
Buah :......................... .....................
Pukul 21.00 kuat generasi maju ”
.....................................................................................
...................................................................................
* Ukuran Rumah Tangga
INSTALASI GIZI
 Anak adalah sebuah periode yang dimulai setelah
masa bayi dan berlangsung hingga pubertas sering
disebut sebagai periode pertumbuhan laten. Pada periode FAKTOR AKTIVITAS
ini pertumbuhan terjadi secara signifikan di bidang Anak
sosial, kognitif, dan emosional.. Aktivitas
Laki-laki Perempuan CONTOH MENU MAKAN SEHARI
Ringan 1.00 1.00 Roti ½ - 1 slice
PRINSIP DAN SYARAT DIET: Rendah 1.13 1.16 Telur 1 butir
Aktif 1.26 1.31 Sandwich
Selada 1 slice
1. Kebutuhan energi berdasarkan usia, berat Sangat aktif 1.46 1.56 07.00 Tomat 2 slice
badan, tinggi badan, jenis kelamin, faktor Susu full cream 100 ml
Factor Stress
stres, dan faktor aktivitas. Apel 1 buah
Operasi yang 1.0-1.1 Buah
2. Kebutuhan protein 5-20% dari total energi. kecil
direncanakan 1.1-1.3
3. Kebutuhan lemak 30-40% dari total energi. 09.00 Pudding 1 cup kecil
Multiple bone fracture 1.1-1.45
4. Kebutuhan karbohidrat 45-65% dari total
Kanker 1.2 per 1⁰C > 37⁰C Nasi 1 centong
energi.
Demam 1.2-1.4 1 potong bagian
Ayam kecap
Sepsis 1.2-1.6 paha
Mengihitung kebutuhan energi anak Infeksi berat 1.3
12.30
Tumis wortel 4 sdm
menggunakan rumus Schofield : Closed head injury 1.3-1.55 Pisang muli 1 buah
Infeksi dengan trauma Tempe 1 potong sedang
BMR laki-laki 15.00 Roti isi selai strawberry 1 potong
0-3 tahun : (0,617)(BB) + (1517,4)(TB) Kebutuhan Vitamin dan Mineral : Kentang panggang ¼ sedang
dalam meter – 617,6 1. Zat besi Steak ayam 1 potong sedang
17.50
3-10 tahun : (19,6)(BB) + (130,3)(TB) 2. Zink terdapat pada daging dan makanan laut. Mix vegetable 4 sdm
dalam meter + 414,9 3. Vitamin D 400 IU (10mcg) / hari. Melon 1 potong sedang
10-18 tahun : (16,25)(BB) + (137,2)(TB) 4. Kalsium 19.30 Susu 100 ml
dalam meter + 515,5
BMR perempuan PENYEBAB ANAK KURUS DAN GIZI TIPS PEMBERIAN MAKAN PADA ANAK
0-3 tahun : (16,25)(BB) + (1023,2)(TB) BURUK : 1. Sajikan makanan porsi kecil dengan frekuensi
dalam meter – 413,5 1. Penyakit kronis. sering.
3-10 tahun : (16,97)(BB) + (161,8)(TB) 2. Penyakit akut. 2. Berikan suasana nyaman dan alat makan yang
dalam meter + 371,2 3. Pembatasan makanan. menarik saat makan
10-18 tahun : (8,365)(BB) + (465)(TB) 4. Hilang nafsu makan (proses pengobatan, 3. Hindari TV dan gawai saat makan.
dalam meter + 200 konstipasi). 4. Berikan pujian padaa anak saat makan habis.
5. Masalah pemberian makan. 5. Berikan makanan yang beragam.
6. Terlantar. 6. Jika terdapat reaksi pada bahan makanan lakukan
eliminasi.
TEE = BMR x FA x FS