Scribd
Unggah
884 tayangan15 halaman

Tugas dan Fungsi Engineering Hotel

Departemen teknik bertanggung jawab atas sumber air, listrik, dan peralatan elektronik di hotel. Tujuannya adalah melindungi investasi bangunan, mengatur biaya pemeliharaan, dan mendukung kepuasan tamu serta efisiensi operasional hotel lainnya. Lingkup tanggung jawabnya meliputi sistem mekanikal, listrik, air bersih, limbah, internet, telepon, udara, suara, cahaya, transportasi, dan keamanan di hotel.

Diunggah oleh

Febbi Ari Istiqomah
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online di Scribd
884 tayangan15 halaman

Tugas dan Fungsi Engineering Hotel

Departemen teknik bertanggung jawab atas sumber air, listrik, dan peralatan elektronik di hotel. Tujuannya adalah melindungi investasi bangunan, mengatur biaya pemeliharaan, dan mendukung kepuasan tamu serta efisiensi operasional hotel lainnya. Lingkup tanggung jawabnya meliputi sistem mekanikal, listrik, air bersih, limbah, internet, telepon, udara, suara, cahaya, transportasi, dan keamanan di hotel.

Diunggah oleh

Febbi Ari Istiqomah
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online di Scribd

PENGERTIAN HOTEL

ENGINEERING

 Merupakan departemen di dalam hotel yang
bertanggung jawab terhadap sumber air dan listrik
hotel,peralatan elektronik.
Tujuan Departemen
Engineering

Tujuan departemen teknik adalah:
1. Lindungi investasi fisik bangunan fasilitas
2. Mengatur Biaya pemeliharaan
3. Anggota dukungan yang diperlukan untuk keseluruhan
kepuasan tamu
4. Peran dalam mendukung efisiensi operasional
departemen lain
5. Meminimalkan biaya menggunakan energi untuk
mengoperasikan fasilitas
6. Potensi meminimalkan masalah keamanan Job
Description Jurusan Teknik
Deskripsi tugas departemen
engineering

1. Chief Engineering
merupakan jabatan tertinggi di engineering yang
bertanggung jawab terhadap kelancaran dan
kesuksesan departemen tersebut, yang pada akhirnya
merupakan kesuksesan hotel secara menyeluruh
Deskripsi tugas departemen
engineering

2. Electricity
Adalah bagian yang bertanggung jawab terhadap seksi
yang menyangkut perlistrikan (arus kuat). Dan dapat
saja digabungkan pengawasannya terhadap bidang
elektronik
Deskripsi tugas departemen
engineering

3. Mechanical & Machine
Adalah seksi yang bertanggung jawab atas permesinan
seperti, lift, mesin boiler, AC, laundry equipment dan
peralatan mesin lainnya.
Deskripsi tugas departemen
engineering

4. Civil
Adalah seksi yang bertanggung jawab atas fisik
bangunan atau gedung baik secara eksterior maupun
interior, termasuk terhadap pemeliharaannya meliputi
pengecatan, funiture, saluran air kotor (parit), lantai
dan sebagainya.
Cakupan Engineering
Perhotelan

1. Mekanik
 Lift
 Pintu Automatic (Otomatis)
 AC (Air Conditioner)
 Etc
Cakupan Engineering
Perhotelan

2. ELEKTRIK
 DAPUR (ALAT-ALAT MASAK)
 KAMAR (PENERANGAN, TV, STIKER KOSONG)
 RUANG TAMU (PENERANGAN, TV, STIKER
KOSONG)
 RESEPSIONIS (PENERANGAN, TV, STIKER
KOSONG)
 LUAR (PENERANGAN)
 PANEL-PANEL AUTOMATIK
 SISTEM KUNCI PINTU (CIP, CARD)
 etc
Cakupan Engineering
Perhotelan

3. SALURAN AIR BERSIH (DALAM KAMAR, DAPUR,
KOLAM RENANG)
 AIR DINGIN
 AIR PANAS
 etc
Cakupan Engineering
Perhotelan

4. SALURAN AIR LIMBAH (DALAM KAMAR DAN
DAPUR)
 WASTAFEL
 SHOWER
 CLOSET
 Etc
Cakupan Engineering
Perhotelan

5. JARINGAN INTERNET
 LAN
 WIFI
 CCTV

6. JARINGAN TELEFON
 RESEPSIONIS
 KAMAR
 UMUM
 etc
Cakupan Engineering
Perhotelan

7. TATA UDARA
 ARAH ANGIN
 POSISI PINTU, JENDELA
 POSISI TEMPAT TIDUR
 POSISI ALAT KOMUNIKASI
 Etc

8. TATA SUARA
 TELEPON
 RUANG PERTEMUAN
 Etc
Cakupan Engineering
Perhotelan

9. TATA CAHAYA
 DALAM KAMAR
 LUAR KAMAR
 Etc

10. SISTEM TRANSPORTASI


 UMUM
 PARKIR
 Etc
Cakupan Engineering
Perhotelan

11. SISTEM KEAMANAN
 HOTEL SECARA UMUM
 PROTEKSI TAMU
 Etc

Anda mungkin juga menyukai