……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
CASHIER
CLOSINGAN / DEPARTEMENT
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT
MEMASTIKAN SELURUH EQUIPMENT & BAHAN SIAP UNTUK SHIFT SELANJUTNYA
MENYAPU & PEL AREA KERJA
MEMBERSIHKAN & MENYIAPKAN PERALATAN KERJA
MEMBERSIHKAN GROBBOX
MEMEBERSIHKAN & MERAPIKAN MEJA & KOLONG MEJA
MEMBUANG SAMPAH PRAMUSAJI & CASHIER
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
CASHIER
GENERAL CLEANING (GC)
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA SECARA DETAIL
MEMBERSIHKAN PERALATAN SECARA DETAIL
MEMBANTU MEMBERSIHKAN AREA JOGLO
MEMBERSIHKAN PERALATAN KERJA
(DALAM MESIN KASIR, TEMPAT/LOKER PERKAKAS & TEMPAT SAMPAH)
MEMBERSIHKAN BUKU MENU, NOTA, KERANJANG NOTA, DLL
MEMBERSIHKAN GROBBOX
(KACA DALAM, BAGIAN ATAS, TENGAH, BAGIAN DALAM & BAWAH)
MEMEBERSIHKAN & MERAPIKAN MEJA KURSI DENGAN DETAIL
(ATAS, BAGIAN DALAM, BAWAH & KURSI)
MEMBANTU MENYAPU & MENYIKAT LANTAI JOGLO (DALAM & LUAR)
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
FnB SERVICE / WAITERS
CLOSINGAN / DEPARTEMENT
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT
MEMASTIKAN SELURUH EQUIPMENT & BAHAN SIAP UNTUK SHIFT SELANJUTNYA
MENYAPU & PEL AREA DINE IN
MEMBERSIHKAN MEJA & KURSI DINE IN
REFFILL KELENGKAPAN RESTO ( TISSUE, TUSUK GIGI, HANDSOAP, DLL)
MEMASTIKAN SEGALA PERALATAN MAKAN SIAP & BERSIH
(SENDOK, TISSUE MEJA, TISSU WASTAFEL, TUSUK GIGI, DLL)
MEMBERSIHKAN TOILET & MUSHOLA
…………………………………………………………………………………………………………………………………………......
FnB SERVICE / WAITERS
GENERAL CLEANING (GC)
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA SECARA DETAIL
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT SECARA DETAIL
MEMBERSIHKAN AREA DINE IN (JOGLO & DEPAN KITCHEN)
MENYAPU & MENYIKAT AREA DINE IN (JOGLO & DEPAN KITCHEN)
MEMBERSIHKAN KAYU PAGAR JOGLO (SISI DALAM & LUAR)
MEMBERSIHKAN BAGIAN ATAS JOGLO (LANGIT-LANGIT & LAMPU)
MEMEBERSIHKAN & MERAPIKAN MEJA KURSI DENGAN DETAIL
(ATAS, BAGIAN DALAM, BAWAH & KURSI)
MENCUCI TEMPAT SAMPAH, KESET, NAMPAN, WADAH TUSUK GIGI, WADAH
TISSUE
…………………………………………………………………………………………………………………………………………......
…………………………………………………………………………………………………………………………………………......
PRAMUSAJI
CLOSINGAN / DEPARTEMENT
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT
MEMASTIKAN SELURUH EQUIPMENT & BAHAN SIAP UNTUK SHIFT SELANJUTNYA
MENYAPU & PEL AREA KERJA
PREPARE ALAT MAKAN & KEBERSIHANNYA
(SENDOK, GARPU, PIRING ROTAN, BESEK, DUS, DAUN, DLL )
MEMBERSIHKAN GROBBOX
(KACA GROBBOX, BAGIAN ATAS, TENGAH, BAGIAN DALAM & BAWAH)
MENCUCI NAPKIN
…………………………………………………………………………………………………………………………………………......
PRAMUSAJI
GENERAL CLEANING (GC)
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA SECARA DETAIL
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT SECARA DETAIL
MEMBERSIHKAN AREA JOGLO
MENYAPU & MENYIKAT LANTAI JOGLO (DALAM & LUAR)
MEMBERSIHKAN KAYU PAGAR JOGLO (SISI DALAM & LUAR)
MEMBERSIHKAN BAGIAN ATAS JOGLO (LANGIT-LANGIT & LAMPU)
MEMEBERSIHKAN & MERAPIKAN MEJA KURSI DENGAN DETAIL
(ATAS, BAGIAN DALAM, BAWAH & KURSI)
MENCUCI PIRING ROTAN & NAMPAN
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
BAR
CLOSINGAN / DEPARTEMENT
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA / DEPARTEMENT
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT
MEMASTIKAN SELURUH EQUIPMENT & BAHAN SIAP UNTUK SHIFT SELANJUTNYA
MENYAPU & PEL AREA KERJA (BAR)
MEMBERSIHKAN SEGALA PERALATAN YANG TELAH DIGUNAKAN
MEMBERSIHKAN WASTAFEL
MEMASTIKAN SEGALA PERALATAN MINUM SIAP & BERSIH
MENCUCI NAPKIN
…………………………………………………………………………………………………………………………………………......
BAR
GENERAL CLEANING (GC)
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA / DEPARTEMENT
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT
MEMASTIKAN SELURUH EQUIPMENT & BAHAN SIAP UNTUK SHIFT SELANJUTNYA
MENYAPU & MENYIKAT LANTAI AREA KERJA
MEMBERSIHKAN MEJA BAR
(BAGIAN LUAR, LOKER DALAM)
MEMBERSIHKAN WADAH GELAS TAKE AWAY & SEDOTAN
MENCUCI EMBER GALON & EMBER BUANGAN MESIN ESPRESSO
MEMBERSIHKAN MESIN ESPRESSO, MESIN PRESS, GRINDER, SHOWCASE
MEMBERSIHKAN KACA BAR
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
CLEANING SERVICE
CLOSINGAN / DEPARTEMENT
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA / DEPARTEMENT
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT
MEMASTIKAN SELURUH EQUIPMENT & BAHAN SIAP UNTUK SHIFT SELANJUTNYA
MENYAPU & PEL AREA KERJA
MEMBERSIHKAN SEGALA PERALATAN YANG TELAH DIGUNAKAN
MEMBERSIHKAN TOILET, MUSHOLA, LATAR KAMAR MANDI
MEMBERSIHKAN GUDANG & MENATA GUDANG
…………………………………………………………………………………………………………………………………………......
CLEANING SERVICE
GENERAL CLEANING
MEMBERSIHKAN SELURUH AREA KERJA SECARA DETAIL (JANITOR SPACE)
MEMBERSIHKAN PERALATAN / DEPARTEMENT SECARA DETAIL
MEMBERSIHKAN AREA RESTO
MEMBERSIHKAN AREA JANITOR SPACE
MEMBERSIHKAN KACA KITCHEN
MEMBERSIHKAN & MENCUCI SEMUA TEMPAT SAMPAH
MEMEBERSIHKAN TOILET DAN MUSHOLA SECARA DETAIL (MENYIKAT AREA
DEPAN TOILET & TEMPAT WUDHU, MEMBERSIHKAN PINTU DAN ORNAMENT
MUSHOLA, MENYAPU & MENGEPEL AREA MUSHOLA )
MEMBERSIHKAN EMBER & GAYUNG TOILET
MENCUCI & MENGGANTI SEMUA KESET
MEMBERSIHKAN JALUR REL RODA PAGAR
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….