CONTOH MENU 1 HARI
PAGI MALAM
• Roti bakar • Nasi Tim
• Orak arik telur • Sup bola bola ayam
• Tim tahu
SIANG • Setup wortel
• Nasi tim • Pisang
• Semur daging giling
dan tahu SNACK PAGI
• Tumis labu siam • Biskuit
• Pepaya
SNACK SORE
• Puding maizena
*Agar makanan lebih bervariasi, baca informasi
terkait pada Daftar Bahan Makanan Penukar
DIET SISA RENDAH
Nama : ..............................................................................
RS Awal Bros
Bekasi Timur
no
to
ar
Ke Tanjung
om
Ke Cakung Mall BTC
Priuk
oy
Umur : ......................................................................... th
.J
Mall
Ke
M
Bekasi Kawasan
H.
Semanggi Barat
Jl.
Industri
Jababeka
Ke Pondok
Indah
Tol JORR Bekasi Barat
Exit Tol
Bekasi
Timur
Ke Band
ung BB : ............................ kg | TB : ......................... cm
KM 16 Cibitung
Cikarang
IMT : ..............................................................................
Kawasan
Industri Barat
EJIP [Link]
Tanggal : ..............................................................................
PRIMAYA HOSPITAL
Bekasi Timur
Jl. H. M. Joyomartono no. 47, Margahayu, Bekasi Timur 17311, Jawa Barat, Indonesia
Ahli Gizi : ..............................................................................
Telp: (+62-21) 8267 9999 | UGD: (+62-21) 8061 5566
Tangerang | Bekasi Barat | Bekasi Timur | Bekasi Utara | Evasari
Karawang | Makassar | Sorowako | Palangkaraya
Primaya Hospital yang kualitas dan standar keselamatan pasiennya sudah terakreditasi oleh Joint Commission International (JCI)
TUJUAN DIET kulit dan biji seperti pisang matang, pepaya, KEBUTUHAN GIZI SEHARI
Memberikan makanan sesuai kebutuhan gizi jeruk manis, dan jus buah (pada pasien yang Kalori : . . . . . kkal Lemak : . . . . . . gr
yang seminimal mungkin meninggalkan sisa mempunyai toleransi rendah terhadap asam dan Protein : . . . . . gr Karbohidrat : . . . . . . gr
sehingga dapat membatasi volume tinja dan jus buah asam tidak diberikan).
tidak merangsang saluran cerna. • Lemak : margarin, mentega, dan minyak dalam
jumlah terbatas untuk mengoles, menumis, dan PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
SYARAT DIET setup. Pagi ( 06.00 - 08.00 WIB )
• Energi cukup sesuai dengan umur, jenis kelamin, • Bumbu-bumbu : dalam jumlah terbatas. Bahan Makanan Berat (gr) * URT
dan aktivitas. • Minuman : sirup, teh, kopi encer, dan air putih. Nasi / Pengganti ........ .......
• Protein cukup yaitu 10-15%. Lemak sedang yaitu • Makanan dimasak hingga lunak dan dihidangkan Lauk Hewani ........ .......
10-25%. Karbohidrat cukup yaitu sisa kebutuhan pada suhu tidak terlalu panas dan dingin.
Lauk Nabati ........ .......
energi total. • Makanan diberikan dalam porsi kecil dan sering.
• Menghindari makanan berserat tinggi dan Sayuran ........ .......
sedang sehingga memperoleh asupan serat BAHAN MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN Minyak . . . . . . . . .......
maksimal 8 gr/hari. Pembatasan ini disesuaikan • Sumber karbohidrat : nasi digoreng, beras ketan, Buah ........ .......
dengan toleransi perorangan. ubi, singkong, talas, jagung, serta kue-kue yang Snack ( Jam 09.00 - 10.00 WIB )
• Menghindari susu, produk susu, dan daging terlalu manis dan gurih. ...........................
berserat kasar (liat) sesuai dengan toleransi • Sumber protein hewani : daging berserat kasar;
perorangan. ayam berlemak dan berurat banyak; daging,
• Menghindari makanan yang terlalu berlemak, ayam, ikan dan telur yang digoreng; serta Siang ( 12.00 - 13.00 WIB )
terlalu manis, terlalu asam, dan berbumbu tajam. makanan yang diawetkan. Bahan Makanan Berat (gr) * URT
• Makanan dimasak hingga lunak dan dihidangkan • Sumber protein nabati : tempe dan tahu yang Nasi / Pengganti ........ .......
pada suhu tidak terlalu panas dan dingin. digoreng, kacang hijau, kacang merah, kacang Lauk Hewani ........ .......
• Makanan diberikan dalam porsi kecil atau sering. tolo, dan sebagainya. Lauk Nabati ........ .......
• Bila diberikan untuk jangka waktu lama atau • Sayuran : sayuran banyak serat seperti daun
Sayuran ........ .......
dalam keadaan khusus, diet perlu disertai singkong, daun katuk, daun melinjo, nangka
suplemen vitamin dan mineral, makanan formula, muda, keluwih, genjer, pare, krokot, rebung, Minyak . . . . . . . . .......
atau makanan parenteral. sayuran yang menimbulkan gas (seperti kol, sawi, Buah ........ .......
lobak), dan sayuran mentah. Snack ( Jam 15.00 - 16.00 WIB )
BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN • Buah-buahan : buah banyak serat dan ...........................
• Sumber karbohidrat : beras dimasak menjadi menimbulkan gas seperti nanas, nangka masak,
tim/bubur, kentang direbus/dipure, makaroni, durian, serta buah lain dalam keadaan utuh
Malam ( 18.00 - 19.00 WIB )
soun, mi, misoa direbus, roti, biskuit, tepung sagu, kecuali pisang.
tapioka, maizena, hunkwe dibubur atau dibuat • Lemak : minyak untuk menggoreng, lemak Bahan Makanan Berat (gr) * URT
pudding, dan gula. hewani, kelapa, dan santan. Nasi / Pengganti ........ .......
• Sumber protein hewani : daging empuk; • Bumbu-bumbu : cabe dan merica Lauk Hewani ........ .......
ikan; ayam yang direbus, dikukus, ditim, atau • Minuman : kopi dan teh kental serta minuman Lauk Nabati ........ .......
dipanggang; telur direbus, diceplok air, atau yang mengandung alkohol dan soda Sayuran ........ .......
diorak arik; serta bakso ikan atau sapi. • Lain-lain : keripik dan snack yang terlalu gurih.
Minyak . . . . . . . . .......
• Sumber protein nabati : tempe dan tahu direbus,
dikukus, ditumis, dipanggang, serta susu kedelai. Buah ........ .......
• Sayuran : sayuran tidak banyak serat dan
dimasak (rebus, kukus, tumis) seperti kacang * Ukuran Rumah Tangga
panjang, buncis muda, oyong muda dikupas, labu
siam, labu kuning, labu air, tomat, dan wortel.
• Buah-buahan : sari buah segar atau dipure tanpa