Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
PROPOSAL USAHA
RAWON
“Cita Rasa Rawon Khas Jawa”
Owner : Tarisa Oktaviani R
Nama Perusahaan : Rawon Daging Mbak Risa
Bidang Usaha
: Kuliner
Jenis Produk
: Rawon Daging
Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
PROPOSAL USAHA
Rawon Daging
“Cita Rasa Lemper Tradisional”
A. Data Pribadi
Nama : Tarisa Oktaviani Ramadhani
Tempat dan Tgl lahir : Kediri, 03-oktober-2005
Jenis kelamin : Perempuan
Alamat : Dsn surowono Ds canggu Kec badas
B. Data Usaha
Nama Perusahaan : Rawon Daging Mbak Risa
Bidang Usaha : Kuliner
Lokasi Usah : Dsn surowono Ds canggu Kec badas
Slogan Usaha : “Cita Rasa Rawon Khas Jawa”
C. DASAR PEMIKIRAN
Maraknya berbagai varian makanan baru yang kini mulai bermunculan meramaikan persaingan
pasar. Ternyata tidak menyurutkan popularitas makanan tradisional di mata para konsumen.
Bahkan, ditengah perkembangan teknologi dan gaya hidup masyarakat yang semakin modern,
saat ini banyak pelaku bisnis makanan yang sengaja mengangkat kembali beragam menu
tradisional ke kelas yang lebih tinggi. Sehingga sampai hari ini, keberadaan makanan tradisional
dapat diterima pasar dengan sangat baik.
Dikenal sebagai negara kepulauan, Indonesia tentunya memiliki kekayaan makanan tradisional
yang sangat beragam dari masing-masing daerahnya. Kondisi ini sangat menguntungkan
masyarakat kita, mengingat potensi tersebut bisa dijadikan sebagai salah satupeluang bisnis
yang memberikan untung besar bagi pelakunya.
D. Perumusan Visi Usaha
Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
Lihat saja prospek bisnis masakan padang yang sampai saat ini masih diburu banyak konsumen,
warung sate madura yang banyak digemari masyarakat dari berbagai kalangan, sampai bisnis
makanan rawon khas Jawa Timur yang saat ini sudah mulai dikembangkan dengan sistem
franchise hingga ke berbagai daerah. Ini menjadi salah satu bukti, bahwa bisnis makanan
tradisional semakin diburu pasar. Jadi, sangatlah tepat bila Anda menjadikan makanan
tradisional sebagai salah satu ide bisnis di bidang kuliner yang cukup menjanjikan.
Nah, untuk membantu para pembaca yang sedang mencari peluang usaha di bisnis makanan.
Minggu ini kami informasikan salah satu ide bisnis dari makanan tradisional, yaitu rawon, sebagai
peluang usaha yang bisa Anda jalankan. Kira-kira modal apa saja yang dibutuhkan? Dan
bagaimana cara memulainya? Mari kita bahas bersama-sama.
E. Pemasaran
Untuk menghadapi kendala persaingan pasar yang cukup tinggi, Anda bisa menggunakan
strategi pemasaran dengan memasang spanduk besar atau banner yang bertuliskan nama usaha
serta menu andalan yang Anda tawarkan, di depan lokasi usaha. Dengan begitu, akan
memudahkan Anda melakukan branding produk kepada para konsumen, sehingga masyarakat
yang melewati sekitar lokasi tersebut mulai mengenal usaha rawon milik Anda.
Selain itu strategi promosi yang bisa digunakan yaitu membagikan brosur atau pamflet di sekitar
lokasi usaha. Cara tersebut cukup membantu Anda dalam menarik minat para konsumen untuk
mampir di warung rawon Anda. Tentunya, strategi ini juga memungkinkan para konsumen untuk
ikut mempromosikanwarung makan Anda kepada orang lain, melalui promosi dari mulut ke mulut.
F . Jumlah Produk yang di habisakan
Rata-rata setiap harinya kami menghabisakan 200 piring
G. Kegiatan Produksi
Kegiatan produksi setiap hari kecuali hari besar Tenaga yang dibutuhkan dalam proses
produksi yaitu 4 orang
Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
H. Resep Rawon
Bahan:
300 gram daging sapi yang agak berlemak
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas/laos, dimemarkan
Garam dan merica secukupnya
6 gelas air
2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 buah keluak, diambil isinya
2 buah cabai merah
Pelengkap:
Taoge pendek
Telur asin
Kerupuk Udang
Sambal Terasi
Mentimun
Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
I. Cara Membuat:
- Potong daging sapi menjadi kotak-kotak kecil
- Selanjutnya, panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Kemudian tambahkan garam dan merica
secukupnya
- Kemudian, di dalam panci yang sudah diisi 6 gelas air, masukkan potongan daging sapi dan
bumbu yang telah ditumis, rebus sampai daging sapi matang dan empuk. Apabila air mengering,
tambahkan lagi air sesuai selera
- Hidangkan dalam keadaan panas, bersama tambahan pelengkapnya (seperti nasi putih, tauge
pendek, telur asin, kerupuk udang, sambal terasi, dan mentimun)
J. Proyeksi Pendapatan Dan Biaya
Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
Analisis Peluang Usaha
Kekuatan (Kekuatan)
➤ Lemper digemari semua kalangan
Harga lemper cukup murah
Weakness (Kelemahan) Tidak tahan lama
Cara membuat lemper tidak instan
Opportunity (Peluang))
➤ Daya beli sekitar (sekolah) terbilang tinggi
Peminat cukup banyak sehingga mudah untuk laku Threat (Ancaman)
Sudah banyak yang menjual lemper sehingga kemungkinan untuk
laku berkurang
KESIMPULAN
Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha serta
peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari prospek
keuangan cukup menguntungkan dan memiliki prosfek pasar yang baik.
Kediri, 1 Feb 2022
Proyeksi Pendapatan dan Biaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (30 hari) 6000 Buah 2.000 10.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 5000 buah x Rp. 400 2.000.000
- Biaya tenaga kerja 4 Orang 2.400.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 4.750.000,-
3 Keuntungan Rp. 5.250.000
Mengetahui
Penyusun
Proposal
Setiya Putrii :3