FAKULTAS TEKNIK UNP JOBSHEET/LABSHEET
JURUSAN : TEKNIK ELEKTRO NOMOR : 04
PRODI : S1 TEKNIK ELEKTRO WAKTU : 4 x 50 menit
MK/KODE : PEMAKAIAN TOPIK : RICE COOKER & KOMPOR
LISTRIK/ELO.367. INDUKSI
I. TUJUAN
Setelah mempelajari topik ini mahasiswa memperoleh kompetensi tentang :
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja dan karakteristik masing-masing
komponen ricecooker & kompor induksi
2. Terampil mendiagnosa kesalahan dan memperbaiki kerusakan ricecooker
dan kompor induksi
II. TEORI SINGKAT
Rice cooker umumnya digunakan sebagai alat untuk memasak nasi.
Bagian-bagian dari rice cooker adalah : (1) Elemen pemanas jenis plat, (2)
Termostat jenis “magnit elektronik”, (3)Saklar, (4) Lampu tanda, (5) Kabel
penghubung, (6) Wadah memasak dan cover.
Setelah rice cooker ON arus mengalir keelemen pemanas dan
membangkit panas, panas mengalir secara hantaran pada wadah pemasak dan
seterusnya pada bahan yang dimasak. Termostat akan memutus arus sumber
setelah bahan/nasi matang. Daya rice cooker dipasaran berkisar antara 250W
– 500W dengan merk dagang yang beragam.
b. Kompor Induksi
Prinsip kerja kompor induksi magnet menggunakan sistem medan
magnet untuk menghasilkan panas. Wajan atau panci merupakan pemanas itu
sendiri dalam hal sumber panas. Melalui induksi medan magnet terhadap
wajan, wajan mengalami pemanasan akibat medan listrik yang dihasilkan oleh
lilitan koil tembaga kompor induksi, sehingga tidak melalui proses
perpindahan panas terlebih dahulu.
~1~
FAKULTAS TEKNIK UNP JOBSHEET/LABSHEET
JURUSAN : TEKNIK ELEKTRO NOMOR : 04
PRODI : S1 TEKNIK ELEKTRO WAKTU : 4 x 50 menit
MK/KODE : PEMAKAIAN TOPIK : RICE COOKER & KOMPOR
LISTRIK/ELO.367. INDUKSI
Gambar 1. Kompor induksi & Cara kerja kompor induksi
Gambar 1. Gambaran komponen salah satu jenis kompor induksi
III. ALAT DAN BAHAN
1. Rice cooker & kompor induksi
2. Voltmeter (0-250 V)
3. Ampermeter (0-6 A)
4. Termometer
5. Toolset
6. Kabel penghubung
7. Multimeter
~2~
FAKULTAS TEKNIK UNP JOBSHEET/LABSHEET
JURUSAN : TEKNIK ELEKTRO NOMOR : 04
PRODI : S1 TEKNIK ELEKTRO WAKTU : 4 x 50 menit
MK/KODE : PEMAKAIAN TOPIK : RICE COOKER & KOMPOR
LISTRIK/ELO.367. INDUKSI
IV. LANGKAH KERJA
1. Sediakan alat dan bahan yang semuanya harus dalam keadaan baik.
2. Catat data rice cooker dan kompor induksi pada nameplat.
3. Buka tutup rice cooker, amati konstruksi masing-masing komponen dan
gambarkan serta sebutkan bagiannya masing-masing. Ukur nilai tahanan
R = …. Ohm.
4. Amati rangkaian listrik terpasang mulai dari steker sampai pada elemen
pemanas dan gambarkan.
5. Buat rangkaian seperti gambar 3 berikut, catat tegangan input (V =
….Volt) dan arus (I = …. Ampere), dan daya (P = …. Watt).
6. Lakukan percobaan untuk menggambarkan karakteristik suhu rice cooker
sesuai tabel 1 sampai nasi masak dan buatkan grafiknya pada kertas
milimeter (℃ = f(t) detik).
Gambar 3. Rangkaian listrik rice cooker
~3~
FAKULTAS TEKNIK UNP JOBSHEET/LABSHEET
JURUSAN : TEKNIK ELEKTRO NOMOR : 04
PRODI : S1 TEKNIK ELEKTRO WAKTU : 4 x 50 menit
MK/KODE : PEMAKAIAN TOPIK : RICE COOKER & KOMPOR
LISTRIK/ELO.367. INDUKSI
Tabel 1. Data perubahan suhu fungsi waktu rice cooker
Waktu (detik) Suhu (℃) Arus (Amper) Keterangan
15
30
60
90
120
…dst Nasi masak
Tabel 2. Data perubahan suhu fungsi waktu kompor induksi
Waktu (detik) Suhu (℃) Arus (Amper) Keterangan
15
30
60
90
….
...dst Nasi masak
~4~