SISTEM PENATAAN PRODUK (DISPLAY)

DI

PT. GRIYA PRATAMA (YOMART) CIDAHU

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Mengikuti Ujian Akhir Dan Sebagai

Praktik Kerja Lapangan dan Industri(PKL)

Tahun Pelajaran 2020/2021

Di susun oleh :

Nama : yazil salam

Nis : 1181917996

Program Keahlian : Penagihan Pelanggan

YAYASAN PENDIDIKAN EKA PRASETYA

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

SMK “EKA PRASETYA”

Bidang Keahlian : Bisnis Manajemen & Teknologi Rekayasa

Terakreditasi A

Jl. Raya Siliwangi km.30 Telp (0266) 731132, Cicurug, Sukabumi 43359 Email :smkekaprasetya@[Link]

2020
 HALAMAN PENGESAHAN

Telah diperiksa dan di sahkan

Hari,Tanggal : ....................................................................2020

Di : CiDAHU

Pembimbing I Pembimbing II

Arif Kurniawan BW,MM.,[Link] Herni [Link]

Suparno [Link].

NIP.- NIP.-

Mengetahui

Kepala Toko Kepala Sekolah

YOMART CIDAHU SMK EKA PRASETYA

Drs. Herinto [Link]

NIP.- NIP Y.T.119066001
 MOTTO
Kegagalan adalah awal dari kesuksesan
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan penyusunan
laporan praktik kerja lapangan PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) di YOMART
CABANG CIDAHU.

Penyusunan Praktik Kerja Lapangan (PKL)ini dimaksudkan untuk

memenuhi syarat kekurangan, baik dari segi materi maupun tulisan.
Penyusunan Praktik Kerja Lapangan (PKL)ini tidak lepas dari bimbingan dari
berbagai pihak, oleh karena itu kami sampaikan terima kasih kepada :

1. Kedua orang tua yang telah memberikan semangat beserta doa’nya.

2. Bapak Drs. Herinto Wibowo, [Link] selaku kepala sekolah “SMK EKA
PRASETYA”
3. Bapak Ardian Samawi selaku Kepala Toko Yomart Cabang Cidahu.
4. Bapak M. Akbar Faozi selaku pembimbing I dari Yomart cabang Cidahu.
5. Bapak Widi [Link] Selaku pembimbing II dari “SMK EKA
PRASETYA”
6. Seluruh Bapak/Ibu Guru “SMK EKA PRASETYA” yang telah mendoakan
dan membantu penyusunan dalam kegiatan Praktik Kerja Lapangan
(PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)
7. Seluruh staff karyawan dan karyawati Toko yomart cidahu yang telah
membimbing dalam melaksanakan tugas PRAKTIK KERJA LAPANGAN
(PKL).
8. Rekan-rekan SMK EKA PRASETYA yang telah banyak membantu dalam
penyusunan laporan ini.

Cidahu , ..................2020

Penyusun
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

Sekolahmenengah kejuruan (SMK) atau suatu lembaga pendidikan yang memacu

pada bidang kejuruan tertentu. Hal inimampu menciptakan sumber daya manusia

(SDM) yang cukup, terampil dan siap pakai karena teori-teori yang telah di ajarkan di

sekolah belum cukup untuk mengarahkan dan membutuhkan rasa disiplin.

Maka calon tenaga kerja, khususnya sekolahmenengah kejuruan(SMK) harus

mempersiapkan diri untuk menjawab tantangan ini. Salah satu cara formal yang bisa di

tempuh atau dengan melaksanakan PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) di

perusahaan, kaitannya dengan ini, sangat tidakindustri untuk melatar belakangi di

laksanakan praktek kerjaindustri /instansi (PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)), bagi

calon siswa/siswi lulusan menengah kejuruan. Yang pertama atau sesuai dengan tuntutan

dunia kerja yang memacaupada kesiapan setiap pencari kerja mempunyai efektifitas dan

produktifitas yang tinggi, mereka tidak mau di sodori tenaga kerja yang berbekal STTB.

Oleh karena itu, para calon tenagakhususnya lulusan menegah kejuruan (SMK),agar

mempersiapkan diri untuk menjawab tantangan ini. Salah satu cara yang bisa di tempuh

adalah dengan melaksanakan PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) diharapkan agar

setiap para siswa/siswi mampu untuk merealisasikan teori-teori yang telah di pelajari

dan di peroleh.
B. Pengertian dan Dasar Hukum PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

Dari pelaksanaan praktek kerjaindustri nantinya di harapkan para lulusan sekolah

menengah kejuruan betul betul sudah memenuhi kualifikasi bagi dunia kerja serta sudah

benar benar siap memasuki dunia kerja. Adapun praktek kerja industri sekolah menengah

kejuruan SMK EKA PRASETYA cicurug sukabumi ini melalui beberapa kegiatan di

antaranya adalah sbb:

a. Praktek Kerja Industri baik instansi pemerintah maupun swasta

b. Praktek kerja di unit usaha/produksi sekolah

c. Magang di dunia usaha/perusahaan

Praktek Kerja Lapangan (PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)) merupakan

bentuk penyelenggaraan pendidikan keahlian yang memadukan secara sistematika dan

sinkron antara program belajar penguasaan keahlian yang di peroleh melalui kegiatan

PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) di dunia industri dalam jangka tertentu melalui

tahapan keamanan dan kegiatannya.

Dasar Hukum PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL).

1. UU RI No.20 Tahun 2003.

2. Kepmendiknas RI tentang pedomanpenyusun standar pendidikan dasar dan

menengah tahun 2003.

3. Peraturan pemerintah No. 39 Tahun 1992 tentang peran serta masyarakat

pendidikan nasional pasal 4 butir 8, menyebutkan bahwa bentuk dan sikap peran

dan serta masyarakat antara lainmemberi kesempatan untuk magang atau latihan

kerja.

4. Keputusan mentri pendidikan dan kebudayaan N0.0490/U/1992

5. Pasal 21 ayat 5

Bahwakegiatan danpelajaran yang mendukung penguasaan produk dan sikap

Kerja professional di berikan melalui pelatihan untuk ke mandirian mengisi

peluang kerja.

6. Pasal 30

Kegiatan unit produksi di SMK antara lain meliputi kegiatan praktik dan

magang di dunia kerja

7. Pasal 33

Kerjasama SMKdengan dunia usaha antara lain meliputi PSG/magang

8. Lampiran 1 KEMENDIKBUD NO. 080/U/1993 BAB IV C.1 memberikan

arahan tentang pola penyelenggaraan pendidikan di SMK, antara lain dapat

berupa:

9. Melaksanakan sebagai kelompok mata pelajaran ke ahlian kejuruan di sekolah dan

sebagian lainnya di dunia usaha dan industri.

10. Melaksanakan kelompokmata pelajaran kejuruan sepenuh nya dari masyarakat.

C. Maksud danTujuan Praktik Kerja Lapangan

Maksud Praktik Kerja Lapangan

Dari tugasyang diberikan oleh sekolah mempunyai maksud yaitu:

a) Membentuk kesiapan mental dan fisik para siswa/siswi

b) Menambah wawasan dan pengetahuan para siswa dalam dunia kerja

Tujuan Praktik kerja lapangan

Adapun tujuan melaksanakan peraktek kerja lapangan (PRAKTIK KERJA

LAPANGAN (PKL)) adalah:

a. Melatih siswa dalam memecahkan masalah

b. Melatih siswa dalan menguji kemampuan nya.

c. Melatih siswa bekerja secara nyata.

d. Melatih siswa agar bertanggung jawab dalam pekerjaan

D. Waktu dan Tempat PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

Pelaksanaan PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) di YOMART CIDAHU di mulai pada

tanggal

04 Oktober 2019 – 08 Januari 2020

Jam Kerja / PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

-Shift 1: masuk jam : 07:00 WIB -Shift 2: masuk jam : 09:00

Istirahat : 12:00 - 13.00 WIB istirahat : 13:00 – 14.00 WIB

Pulang : 15:00 WIB pulang : 17.0

E. Metode Pengumpulan Data

 Dalam menyusun laporan ini, penulis mengumpulkan data dengan berbagai metode

agar hasilnya dapat dipertanggungjawabkan, adapun metode dikumpulkan data laporan

sebagai berikut:

a. Wawancara

Metode dengan cara melakukan wawancara/bertanya secara langsung dengan pihak

pihak yang di maksud dengan mengajukan sejumlah pertanyaan pertanyaan.

b. Studi pustaka

Metode dengan cara membaca/mencari sumber dari buku yang berkaitan, dengan

masalah yang diuraikan.

c. Obserpasi

Metode dengan cara membaca/mengamati langsung objek yang akan di bahas.

 BAB II

PEMBAHASAN

A. Profil organisasi perusahaan

Nama Lembaga : PT. Griya Pratama ( YOMART CICURUG)

Alamat : Jl. Raya Cidahu (Sebrang PT Delami)

Produk : Barang barang FOOD dan NON FOOD

Kepala toko : [Link] Samawi

Jumlah karyawan : 5 Orang

B. Sejarah Singkat Perusahaan

Inilah cikal bakal berkembangnya YOGYA GROUP yang menjadi usaha Ritel Modern yang

dikelola secara profesional

Inilah

penerus dari

Toko Batik

yang

dulunya

kecil di

kelola oleh

Bapak Budi

Siswanto

Basuki dan Ibu Tina Handayani.

 Pada tanggal 28 Oktober 1982 di buka cabang pertama di Jalan Sunda Nomor 60

Bandung, dengan luas area kurang lebih 200 m2 dengan karyawan 40 orang. Pada tahun 1982

sampai dengan tahun 1998 YOGYA GROUP ekspansi ke Kota-kota besar di luar Bandung

diantaranya yaitu Cirebon, Tasikmalaya, Jakarta, Sukabumi, Bogor, dan Sumedang.

Pada tanggal 16 Februari 2000 APRINDO melalui MENPERINDAG RI

menganugerahkan penghargaan APRINDO AWARD kepada Bpk. Budi Siswanto Basuki

sebagai salah satu perintis Ritel di Indonesia.

Sampai tahun 2016 YOGYA GROUP terdiri dari :

1. Toserba Yogya
2. Toserba Griya
3. Griyamart
4. Yomart
5. [Link]
6. Magic Oven 7 Magic Pizza
7. Yoa & Yoa Busana
8. Hotel Anggrek
C. STRUKTUR ORGANISASI YOMART CICURUG SUKABUMI

.KEPALA TOKO
M. AKBAR FAOZI

ASISTEN KEPALA TOKO

SAHRUL jjjoo
AGUSTIAN
 KASIR TEAM SERVICE

 SITI NURHAYATI FIRMANSYAH

 INDRA GUNAWAN

VISI MISI YOGYA

 Visi Toserba : Tetap menjadi pilihan utama

 Misi Toserba : Setia memenuhi kebutuhan masyarakat

CORPORATE VALUE :

Jujur, Setia, Rendah hati, Self Discipline.

(INTEGRITY)

BUSINESS VALUE :

 Konsumen PUAS

 Produk berkualitas

 Unggul layanan

 Akrab bersahabat

 Suasana menyenangkan

BUDAYA PERUSAHAAN :

Maju dengan karya bersama

ETOS KERJA :

Do More
PRINSIP KERJA :

 Tiada hari tanpa kegiatan.

 Tiada hari tanpa perbaikan.

AKTIFITAS HARIAN TOKO

PAGI :

1. Doa,Ikrar,dan Briefing

2. Penyisiran Buka Toko

3. Buka Toko

4. Ambil Modal Kassa

5. Load Master Item

6. Kebersihan

SIANG :

1. Briefing

2. Proses Datang Barang Regular, BKL, dan Display

3. Setor Omzet

4. SO Partial Rokok, Gas, dan Galon

5. Kebersihan

SORE :

1. Fokus Selling Area ( jam ramai)

2. Cek Item Expired

3. Kebersihan

4. Refill Barang

MALAM :
 1. SO Partial Rokok, Gas, dan Galon

2. End Of Day

3. Refill Barang

4. Kebersihan

5. Penyisihan Tutup Toko

6. Doa

C. Fungsi dan Tugas

Kepala Toko

1. Memimpin Jalannya Usaha Perdagangan Yomart Cabang Cicurug

2. Memuat dan memutuskan stategi dalam mengembangkan dan memajukan Yomart

Cabang Cicurug

3. Bertanggung jawab penuh terhadap Yomart Cabang Cicurug.

Asisten Kepala Toko

1. Memimpin para karyawan Yomart CabangCicurug

2. Bertanggungjawab atas jalannya kegiatan di Yomart Cabang Cicurug

3. Melaksanakan tugas yang diberikan oleh atasan.

4. Menjalankan dan memimpin strategi Pemasaran yang diberikan oleh Kepala

Toko.

Service Crew

1. Display barang
 2. Menata,merapihkan dan membersihkan area produk.

3. Melayani komsumen yang berkunjung ke Toko.

4. Menjalankan tugas yang diberikan atasan.

Kasir

1. Melayani pembayaran barang yang dibeli oleh konsumen .

2. Menawarkan produk dan promo khusus kepada konsumen.

3. Menjalankan tugas yang diberikan oleh atasan.

Fungsi Kasir

Merupakan pekerjaan yang sangat dicari oleh masyarakat, banyak yang berkerja dalam

bidang ini. Selain lowongan pekerjaan pada bagian ini sangat banyak seiring bertumbuh

pesatnya perusahaan yang membutuhkan tenaga kasir.

E. POLA KERJA KASIR DI YOMART CICURUG

1. POLA adalah bentuk atau model (atau, lebih abstrak, suatu set peraturan) yang bisa dipakai

untung membuat atau untuk menghasilkan suatu atau bagian dari sesuatu, khususnya jika suatu yang

ditimbulkan cukup mempunyai suatu yang sejenis POLA dasar yang dapat ditunjukan atau terlihat

yang mana sesuatu itu.

2. KERJA adalah bagian senstral didalam kehidupan manusia.

3. KASIR menurut kamus bahasa Indonesia adalah seorang pemegang kas (uang) atau orang yang

bertugas menerima dan membayarkan uang

POLA KERJA KASIR adalah suatu pola kerja untuk bagian kasir / keuangan di dalam suatu tim

ataupun organisasi. Pola ini mengatur bagian kerja kasir dari saat sebelum buka toko hingga setelah

toko tutup.

Tugas dan Tanggung Jawab Kasir

 Menjalankan proses penjualan, pembayaran dan pencatatan atas semua transaksi.

 Membantu pelanggan dalam memberikan informasi mengenai suatu produk.

 Melakukan proses transaksi pelayanan jual beli serta melakukan pembungkusan.

 Melakukan pengecekan atas jumlah barang pada saat penerimaan barang.

FOKUS UTAMA

1) PERSIAPAN BUKA TOKO UNTUK KONSUMEN

 Mengikuti briefing pagi

 Mengambil modal dari staff

 Membaca buku komunikasi

  Menghidupkan cash register dan memasukan modal

 Membersihkan dan merapihkan mesin kassa dan area kasa

 Membantu penarikan produk expired

2) BUKA TOKO UNTUK KONSEMEN

 Menyapa konsumen yang masuk ke toko dan mempersilahkan konsumen untuk membawa

keranjang belanja

 Membantu SC / staff mengeluarkan asset yang akan di simpan di halaman toko ( papan

info , gas , gallon,dll)

3) OPERASIONAL

 Melaksanakan standar pelayanan kasir

 Memeriksa setiap uang besar yang diterima untuk menghindari uang palsu

 Memeriksa kartu kredit / debet untuk menghindari kartu palsu, dan mencocokan jumlah

transaksi antara mesin register dan mesin EDC

 Melakukan pemanjangan barang untuk barang pegangan yang kosong

 Menawarkan barang yang sedang promo kepada konsumen

 Sweeping lebel harga dan memasang lebel harga ( SPH, lebel harga ajuan )
  Mempersiapkan uang tukaran uantuk di tukarkan ke staff

 Menerima uang tukaran dari staff

 Mempersiapkan uang tukaran dari staff

 Menyerahkan uang setoraan ke staff

4) PERGANTIAN SHIFT

Shift pagi:

 Mengosongkan kassa pada saat akan setor

 Menghitung uang di backoffice

 Menyerahkan setor ke staff

Shift siang:

 Mengambil modal dari staff

 Membaca buku komunikasi

 Memasukan modal ke mesin register

 Memeriksa perlengkapan kassa

5) MENJELASKAN TUTUP TOKO UNTUK KONSUMEN

  Settle mesin EDC

 Menghitungkan uang setoran dibantu oleh staff yang sedang bertugas

 Menyetorkan setoran akhir ke staff

 Membereskan barang ke area kassa

6) MINGGUAN

 Melaksanakan general cleaning

FOKUS TAMBAHAN KASIR:

 Mencatat acara/promosi penjualan yang baru berlaku ( yang belum tercatat di buku

komunikasi ) misalnya diskon, , purchase with pur-chase , gift with purchase , dll

 Merapikan keranjang belanjaan dan troli

 Merapikan dan menyiapkan barang hadiah

 Menghubungkan staff apabila terjadi masalah

 Menghubungkan staff untuk melakukan void atau return

 Membuat catatan barang bermasalah ( contoh : tidak bisa di scan , dll ) dibuku

komuniksi untuk kasir supermarket .

 Mengeluarkan barang batalan yang ada di kassa dan memeriksa struk batalan atau

return

KETERANGAN
  Perlengkapan kassa: alat tulis , staples dan isinya , mesin EDC, sedotan, kantong

belanja, dll

 Area kassa: meja, gondola, COC, dll

 Standar pelayanan kasir: senyum, kontak mata, berdiri saat transaksi, 2U3S

 Jika meninggalkan kassa pastikan kassa dalam keadaan terkunci dan mesin register

dalam posisi stand by

 Barang batalan: barang yang jadi di beli oleh konsumen

 Pastikan kasir shift pagi melakukan log-out sebelum berganti shift

 Perlengkapan kassa: alat tulis , stapler dan isinya , mesin EDC , sedotan , kantong

belanjaan ,dll

 membantu membersihkan pajangan

 membantu proses pengecekan barang

 mendata produk expired yang menjadi area tanggung jawabnya

BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
 Setelah penyusun melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan di “YOMART

CIDAHU” penyusunan dapat ditarik beberapa kesimpulan oleh penyusun sebagai

berikut:

1. Praktik Kerja Lapangan ini merupakan satu keharusan bagi para siswa/siswi Sekolah

Menengah Kejuruan (SMK), sebagai salah satu persyaratan untuk dapat mengikuti

UN dan UAS.

2. Praktik Kerja Lapangan ini juga di haruskan bagi para siswa/siswi Sekolah Menengah

Kejuruan (SMK) karena untuk mengasah kemampuan (Skill) yang dimiliki para

siswa/siswi (SMK)

3. Selama menyusun melaksanakan praktik, penyusun dapat membandingkan pelajaran

teoritis dengan praktik di tempat kerja atau instansi secara langsung seperti hal nya

menyusun mengerjakan apa yang dikerjakan.

B. Saran

1. Untuk pihak SMK Eka Prasetya

Dalam rangka memberikan bimbingan langung kepada siswa/siswi,

pembimbing mengontrol siswa/siswi bimbingannya minimal 4 (empat) kali selama

kegiatan peratik dilangsungkan agar para siswa/siswi tidak memiliki perasaan

tersisihkan dan memotivasi siswa/siswi berprestasi di tempat praktik.

2. Kepada Pihak Perusahaan

Mengharapkan agar kegiatan praktik ini dapat terus dilaksanakan di

“YOMART CIDAHU” dengan tujuan agar terciptanya keselarasan antara dunia

 kerjaatau instansi dengan pendidikan di sekolah yang siap kerja dan memiliki kualitas

skill (keahlian) yang sangat tinggi.

3. Untuk peserta peraktek yang akan datang

a. Sebelum melaksanakan/melakukan Praktik Kerja Lapangan (PRAKTIK KERJA

LAPANGAN (PKL)) peserta diharapkan agar mempersiapkan dirinya masing-

masing baik yang bersifat mental maupun material.

b. Bertanggung jawablah kepada tugas yang sedang dikerjakan saat berada di dalam

dunia kerja atau perusahaan tempat para siswa/siswi melaksanakan praktik dan

janganlah sekali- kali melalaikan tata tertib yang sudah di tetapkan oleh pihak

instansi maupun pihak sekolah.

c. Bersikap dan bertingkah lakulah yang wajar dan dapat mencerminkan umat

beragama yang taat akan tata tertib, agar nama baik diri sendiri, sekolah, maupun

keluarga akan terjaga dan terpelihara dengan baik.