TUGAS 1

EKMA4216/MANAJEMEN PEMASARAN

Nama : Krisnawati Rampu

NIM : 031043724
Fakultas : Ekonomi
Program study : Manajemen S1
UPBJJ UT : MAJENE

SOAL

Untuk Tugas 1 ini setiap Mahasiswa diminta melakukan perancangan strategi

pemasaran untuk suatu produk andalan yang dikenalnya di daerahnya masing-
masing

1. Lakukan segmentasi pasar dan tentukan pasar sasaran yang

sesuai untuk produk tersebut!
2. Sebutkan strategi apa saja yang perlu dilakukan agar produk tersebut berada
pada posisi yang terbaik di pasar?

JAWAB:

Segmentasi Pemasaran Kopi Rezeki Toraja Utara

Pendahuluan

Tanaman kopi adalah jenis dari keluarga Rubiaceae. Dikarenakan banyaknya

spesies dari tanaman kopi, membuat klasifikasi tanaman ini sangat rumit. Secara
umum dikenal empat jenis kopi yaitu Kopi Arabika (Coffea Arabica), Kopi
Liberika (Coffea Liberica), Kopi Robusta (Coffea Cannephora), Kopi Excelsa
(Coffea Dewevrei). Dari keempat jenis kopi tersebut, dua diantaranya yang paling
sering dijumpai yaitu Coffea Arabica atau kopi arabika dan Coffea Cannephora
atau yang sering disebut dengan kopi robusta (Banks, McFadden & Atkinson,
2011). Kopi arabika berasal dari Ethiopia dan Abbesinia. Arabika merupakan kopi
pertama yang dikenal dan dibudidaya. Bahkan hingga akhir abad ke-19, arabika
merupakan kopi yang paling banyak dibudidayakan, yang kemudian mengalami
penurunan karena tanaman kopi arabika rawan terkena penyakit. Kopi robusta
berasal dari Kongo dan masuk ke Indonesia pada tahun 1900. Karena memiliki
sifat yang lebih unggul, kopi robusta berkembang sangat cepat yang akhirnya
mendominasi perkebunan di Indonesia. (Najiyati & Danarti, 2006) Perbedaaan
antara kopi robusta dan arabika adalah dari biji kopi, jenis robusta lebih bulat dan
arabika cenderung lebih lonjong. Penanaman kopi robusta lebih mudah ditemui
dibanding arabika karena lokasi penanamannya di lokasi yang rendah, sedangkan
lokasi penanaman kopi arabika di dataran tinggi. Selain dari bentuk fisik dan
proses penanaman, perbedaan yang mencolok terdapat pada rasa. Kopi robusta
biasanya memiliki rasa yang lebih kuat dan pekat, sedangkan kopi arabika
mempunyai karakter rasa yang lebih kaya. (Tanahmerah Coffee, 2017).

Toraja adalah salah satu kabupaten di propinsi Sulawesi Selatan. Lokasi

ini memiliki letak geografis yang sangat sempurna untuk pengembangan budidaya
kopi dengan kualitas yang sangat baik. Tana Toraja yang berada di atas
pegunungan dengan rata-rata ketinggian antara 1.000 – 1.500 mdpl. Tana Toraja
beriklim tropis basah sehingga temperatur rata-rata berkisar 15˚C - 25˚C dan
curah hujan berkategori sedang-tinggi mencapai angka lebih dari 3.500 mm/
tahun. Kondisi tersebut memberikan Tana Toraja kemampuan sebagai media
tumbuh ideal bagi kopi, khususnya arabika (Tanahmerah Coffee, 2017).
Perancangan ini mengambil salah satu brand kopi Toraja yaitu Kopi Rezeki yang
merupakan industri kopi berskala kecil yang berdiri sejak tahun 1983.

Pembahasan

1. Pasar sasaran Kopi Toraja Rezeki

Pemasaran Kopi Rezeki ini meliputi Toraja dan Makassar, dengan target
marketnya adalah orang lokal, turis lokal maupun turis mancanegara.
Adapun sistem pemasarannya yaitu langsung di toko/ store Kopi Rezeki
maupun dijual ke toko-toko lain. Kopi Rezeki juga pernah melakukan
promosi melalui flyer yang disebar di perumahan di Kota Makassar. Flyer
 dicetak kemudian diperbanyak dengan cara difotokopi, jadi flyer yang
disebarkan berwarna hitam putih. Informasi mengenai Kopi Toraja Rezeki
dapat dilihat pada sosial media Instagram dan Facebook. Kopi Rezeki
memproduksi berbagai macam kopi Toraja, antara lain kopi bubuk
arabika, kopi bubuk robusta, biji kopi, serta kopi mentah/ kopi yang masih
hijau dan belum diproses.

2. Strategi Kopi Toraja Rezeki

Untuk mencapai sasaran yang sudah ditentukan strategi pemasaran yang
dilakukan oleh Kopi Toraja Rezeki meliputi tiga variable dalam bauran
pemasaran yaitu :

1) Strategi Pengembangan Produk

Dalam hal ini Kopi Toraja Rezeki mengembangkan atau
memasarkan produk dengan cara :
a. Perusahaan Kopi Toraja Rezeki mengembangkan produk mulai
dari proses pengelolaan bahan mentah sampai dengan tahap
penghalusan yang awalnya hanya menggunakan alat serba
manual sehingga saat ini pengembangannya pesat dengan
menggunakan alat modern.
b. Secara online yaitu pemasaran yang dilakukan secara tidak
langsung dalam arti lewat media social dan jaringan website
terutama bagi pelanggan inter local dan manca negara.
c. Salah satu perkembangan yang di terapkan Kopi Toraja Rezeki
adalah dengan Packing (pembungkusan) yaitu dengan
memberikan berbagai jenis bungkusan seperti bungkusan tembus
pandang dan bungkusan kertas khusus. Tapi yang sangat di sukai
para konsumen adalah yang dibungkus dengan plastik alias tembus
pandang, sedangkan yang dibungkus dengan kertas kurang
diminati karna para konsumen ragu apakah isi produk tersebut
seratus persen asli atau campuran. Packing yang digunakan bukan
 sembarang tapi packing khusus yang sudah didesain sedemikian
rupa dengan menerakan nama perusahaan dan call center yang
dapat dihubungi. Kopi Toraja Rezeki memproduksi dua jenis kopi
yaitu kopi Arabika dan kopi Rebusta dengan aroma dan rasa yang
sangat di gemari oleh para konsumen terutama konsumen
interlokal dan manca Negara.
2) Strategi Harga Kopi Toraja Rezeki
Industri Rezeki menetapkan harga produk yang sudah diperhitungkan
mulai dari biaya sampai penetapan harga. Dalam penetapan harga.
Kopi Toraja Rezeki juga memperhitungkan atau memperhatikan
kondisi lingkungan sekitar agar produk yang dihasilkan tidak jauh
dengan harga para saingan alias disesuaikan dengan harga di pasar
manum seimbang dengan harga para saingan. Adapun daftar harga
Kopi Toraja Rezeki sebagai berikut:

Tabel Umum Harga Produk

Jenis Produk Volume Harga @

1 Kg Rp.158.000,-
Arabika 1 Liter Rp.65.000,-
250 Gram Rp.50.000,-
1 Kg Rp.75.000,-
Robusta 1 Liter Rp.25.000,-
250 Gram Rp.20.000,-

Dari tabel harga produk diatas kopi Arabika lebih mahal karna
hargbahan mentah tersebut lebih mahal dari pada kopi Rebusta selain
itu juga karna kopi Arabika lebih disukai para konsumen terutama
para wisatawan yang berkunjung ke Toraja.
3) Strategi Distribusi
 Salah satu perkembangan yang di alami oleh Kopi Toraja Rezeki
strategi distribusi dimana Kopi Toraja Rezeki melakukan kerjasama
dengan pihak lain demi untuk kelancaran pemasaran produk terutama
yang memesan produk lewat online dan dibutuhkan satu jaringan agar
proses pengiriman produk pesanan tepat waktu. Dalam strategi
distribusi Kopi Toraja Rezeki bekerja sama dengan Kantor Pos dalam
artian kantor pos membantu proses pengiriman kopi produk pesanan
kepada pelanggan/konsumen yang memesan produk lewat online.
Kelebihan dan Kelemahan Kekuatan
Kelebihan
 Kopi Toraja Rezeki memiliki resep special yaitu cara membuat kopi
yang harum dan sedap untuk menarik perhatian para konsumen.
 Produk yang dihasilkan oleh Kopi Toraja Rezeki adalah kopi asli
toraja yang sangat dikenal oleh para konsumen.
 Proses pengolahan yang digunakan hampir 100% menggunakan alat
modern.
 Kopi Toraja Rezeki telah bekerja sama dengan beberapa pendukung
agar proses penyaluran produk ke konsumen tidak terganggu terutama
bagi konsumen inter local dan manca Negara.
Kelemahan
 Pabrik/tempat usaha masih minim atau kecil.
 Kurangnya komunikasi/promosi ke media social untuk menarik
konsumen yang lebih maksimal.

Simpulan

Berdasarkan hasil pembahasan yang telah dilakukan dalam bab-bab sebelumnya

mengenai strategi pemasaran yang dilakukan oleh Kopi Toraja Rezeki di
Rantepao kecamatan Rantepao kabupaten Toraja Utara maka dapat disimpulkan
sebagai berikut:
 Strategi pengembangan produk Kopi Toraja Rezeki di Rantepao
kecamatan Rantepao kabupaten Toraja Utara yaitu terus mengembangkan
produk agar tetap lancar dan juga untuk lebih meningkatkan volume konsumen
agar lebih besar dari sebelumnya.

Strategi Packing Kopi Toraja Rezeki yaitu dengan mengembang proses

pembungkusan produk sedemikian rupa untuk keamanan produk dan juga
menjadi daya tarik bagi para konsumen.

Strategi harga Kopi Toraja Rezeki yaitu dengan memberikan harga yang
bersahabat kepada para konsumen, selain itu juga menyeimbangkan harga
produk dengan harga pasar agar tidak menjadi kendala buat konsumen untuk
membeli produk.

Strategi Distribusi Kopi Toraja Rezeki yaitu dilakukan dengan bekerja

sama dengan kantor pos untuk membantu proses pengiriman kepada konsumen
terutama pelanggan interlokal dan mancanegara yang memesan produk kopi lewat
online.

SUMBER:
[Link]
ENGEMBANGAN_PRODUK_COFFEE_AGRO_INDUSTRI_REZEKI_RANTE
PAO_KABUPATEN_TORAJA_UTARAna

[Link]

Catatan: saya mengambil persancangan strategi pasar, melalui produk kopi dari
Toraja, bukan produk dari daerah di Sulawesi Barat meskipun saya kuliah di
UPBJJ Majene SULBAR karena saya berasal dari Toraja. Jadi saya mengambil
contoh produk dari daerah saya. Sekian dan terimakasih.