PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

YU’JELL (YAKULT JELLY LYCHEE)

BIDANG KEGIATAN :
PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

KETUA : Mukhsin A NIM C1614201051

ANGGOTA : 1. Eka Hardianti Budiana NIM C1714201040
2. Rosmiati NIM C1714201056
3. Yuli Nurliyanti NIM C1714201063

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TASIKMALAYA

TASIKMALAYA
2019
 i

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...................................................................................................................i
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang..................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................................1
1.3 Tujuan...............................................................................................................1
1.4 Manfaat Kegiatan.............................................................................................2
1.5 Luaran...............................................................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Analisis Produk................................................................................................3
2.2 Analisis Pasar...................................................................................................3
2.3 Analisis Usaha..................................................................................................4
2.4 Strategi Pemasaran yang Akan diterapkan.......................................................5
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan.......................................................................7
3.2 Alat dan Bahan.................................................................................................7
3.3 Proses Pembuatan.............................................................................................7
3.4 Pelaporan..........................................................................................................7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya................................................................................................8
4.2 Jadwal Kegiatan................................................................................................8
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata ketua, Anggota dan dosen Pembimbing..........................................9
Lampiran 2 Justifikasi anggaran biaya dan kegiatan......................................................15
Lampiran 3 Surat pernyataan ketua pelaksanaan............................................................16
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kebutuhan manusia adalah salah satunya minum. Minuman di cuaca yang panas
dengan teriknya mataharai membutuhkan minuman yang segar. Minuman yang
segar dapat berasal dari berbagai buaha buahan. Indonesia adalah negara yang
banyak sekali menghasilkan buah-buahan. Buah buahan tersebut dapat kita olah
menjadi minuman yang sehat, alami dan tidak mengandung pewarna berbahaya.
Dalam buah buahan terdapat kandungan vitamin, protein, dan lain lain. Buah
buahan tersebut dapat kita olah dan kita padu padan kan dengan minuman
fermentasi, seperti yakult. Yakult adalah minuman probiotik mirip yogurt yang
dibuat dari fermentasi susu krim dan gula dengan bakteri Lactobacillus casei.
Karena L. Casei Shirota dapat ditemuidalam sistem pencernaan, yakult
dipromosikan sebagai minuman yang baik untuk kesehatan.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah di uraikan di atas, maka permasalahan yang
akan dibahas pada program ini adalah :
1. Bagaimana cara menciptakan suatu produk baru dengan bahan yang mudah
didapatkan ?
2. Bagaimana cara mengolah bahan yang biasa menjadi suatu minuman yang
luar biasa?
3. Bagaimana cara memasarkan produk yang berkualitas dan keberadaanya
diakui oleh banyak orang tetapi harga bersahabat?
1.3 Tujuan
1. Menciptakan suatu produk baru dari bahan yang mudah didapatkan.
2. Mengetahui cara mengolah bahan yang biasa menjadi suatu minuman yang
luar biasa.
3. Mengetahui cara memasarkan produk yang berkualitas tetapi dengan harga
yang bersahabat.
 2

1.4 `Manfaat Kegiatan

1. Meningkatkan inovasi dan kreatifitas mahasiswa ataupun masyarakat dalam
menemukan hasil karya baru dari bahan yang mudah didapatkan sehingga
menjadi peluang usaha yang digemari oleh masyarakat.
2. Memperkenalkan kepada masyarakat bahwa Produk Yu’jell (Yakult Jelly
Lychee) dapat menjadi salah satu pilihan tepat bagi masyarakat yang bias
dikonsumsi lebih praktis.
1.5 Luaran
1. Memberikan ide dari pengolahan bahan yang mudah didapatkan.
2. Meningkatkan kuliner minuman yang ada di Indonesia
3. Memberikan peluang usaha baru bagi pengusaha muda.
 3

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Analisis produk

Produk Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) merupakan salah satu produk yang bahan
bakunya ada di sekitar kita yang mudah diperoleh dan harganya relative murah.
Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) adalah sejenis minuman yang terbuat dari bahan
seperti : yakult, Buah leci, sirup, selasih, jelly, buah mangga, susu.
Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) adalah minuman yang menyehatkan karena tidak
mangandung bahan pengawet apapun, sehingga disarankan untuk dikonsumsi oleh
masyarakat, kemudian bahan lain yang digunakan mudah untuk didapatkan juga
harganya sangat bersahabat, proses pembuatannya handmade dan harga yang
ditawarkan juga cukup terjangkau di kalangan masyarakat. Yu’jell (Yakult Jelly
Lychee) memiliki peluang usaha yang tinggi, hal ini disebabkan karena bahan yang
kami gunakan mudah didapatkan dan sesuai dengan kondisi perekonomian yang
ada di daerah kami.
2.2 Analisis pasar
Analisis pasar dari produk Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) ini dilakukan
menggunakan analisis SWOT, adapun analisis SWOT wirausaha ini adalah sebagai
berikut :
1. Strength (Kelebihan)
a. Bahan baku mudah didapatkan
b. Proses pembuatannya mudah
c. Lahan yang digunakan dalam proses pembuatan cukup efisien yaitu 3x2m
d. Keuntungan yang di dapatkan sesuai dengan modal
e. Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) dikemas dalam bentuk yang unik dan
menarik.
f. Packing yang praktis, tidak merepotkan, dan menghindari risiko kotor
ketika dimakan.
g. Harga jual yang terjangkau.
h. Tanpa bahan pengawet.
 4

2. Weakness (Kelemahan)
a. Banyaknya pesaing yang meniru produk yang kita buat
3. Opportunity (peluang)
a. produk ini diminati oleh semua kalanga, khususnya kalangan remaja dan
kalangan Mahasiswa
b. Masih jarangnya usaha yang menawarkan produk seperti produk kami.
4. Threat (Ancaman)
a. Munculnya oknum yang meniru produk yang kami ciptakan.
2.3. Analisis Usaha
1. Estimasi profit
Pada bulan ke dua wirausaha Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) akan melakukan
tiga kali produksi dimana setiap produksi akan dihasilkan sebanyak 25 pcs dari
berbagai varian. Kemudian pada bulan berikutnya akan dilakukan juga tiga
kali produksi. Produksi setiap bulan dilakukan pada minggu ke-1, ke-2, ke-3,
sedangkan pada minggu ke-4 akan dilakukan evaluasi kerja, analisis pasar,
pengawasan pemasaran dan pengembangan produk. Hasil evaluasi setiap akhir
minggu akan dilakukan untuk pengembangan wirausaha Yu’jell (Yakult Jelly
Lychee) pada bulan selanjutnya.
Detail analisis usaha dari wirausha Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) adalah
sebagai berikut :

a. Estimasi Total Biaya Produksi

1) Pengeluaran bulan pertama
Pengeluaran = Peralatan + bahan habis pakai + transportasi
= Rp. 77.500,- + Rp.396.500,- + Rp.0,-
= Rp. 474.000,-
2) Pengeluaran bulan selanjutnya
Pengeluaran = bahan habis pakai + transportasi
= Rp.396.500,- + Rp.0,-
= Rp. 396.500,-
 5

b. Estimasi Omset Penjualan Produk

1) Omset penjualan bulan pertama
Total penjualan = intensitas produksi x penjualan
= 25 x Rp. 20.000,-
= Rp. 500.000,-
2) Omset penjualan bulan selanjutnya
Total penjulan = intensitas produksi x penjualan
= 25 x Rp. 20.000,-
= Rp. 500.000,-
c. Estimasi Profit usaha
1) Keuntungan bulan pertama
Total keuntungan = Total penjualan – total pengeluaran
= Rp.500.000,- – Rp.474.000,-
= Rp.26.000,-
2) Keuntungan bulan selanjutnya
Total keuntungan = Total penjualan – total pengeluaran
= Rp. 500.000,- – Rp.396.500,-
= Rp.103.500,-
Jadi selama 2 bulan akan terjual 50 pcs Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) dengan
keuntungan harga Rp. 129.500 ,-
2.4 Strategi Pemasaran yang akan diterapkan
Strategi pemsaran yang digunakan dalam usaha ini yaitu :

1. Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan distribusi. Jenis produk ini
berupa jenis minuman yang bernama Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) yang dibuat
dari buah buahan dan yakult. Minuman tersebut dibuat semenarik mungkin dan
rasanya juga enak, segar disesuaikan dan lezat.
 6

2. Kebijakan harga
Harga yang diberikan kepada konsumen sangat terjangkau yaitu sekitar Rp.
10.000
3. Kebijakan promosi
Kami menjual produk ini dengan cara menawarkannya dan menjualnya
langsung kepada konsumen di lingkungan siswa, mahasiswa dan masyarakat.
Selain itu digunakan pula promosi melalui penggunaan media social yaitu
Instagram, facebook,LINE,whatsapp, shopee, tokopedia dan website.
4. Rencana produksi dan penjualan
Produksi dan penjualan dilakukan selama 2 bulan dimulai dari bulan kedua.
Pada bulan kedua dilakukan tiga kali produksi dan bulan ketiga dilakukan tiga
kali produksi dan pemasaran. Penjualan yang akan kami lakukan dimulai dari
daerah kampus karena daerah kampus banyak sekali siswa dan mahasiswa
yang berkumpul selain itu masayarakat di sekitar kampus juga sangat ramai.
 7

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Realisasi dari program PKM-Kewirausahaan ini selama 4 bulan berupa wirausaha
Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) yang akan dilaksankan di Tasikmalaya.

3.2. Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam wirausaha Yu’jell (Yakult Jelly Lychee) ini
diantaranya :

No 1. Perlengkapan Yang diperlukan Bahan Baku

1 Gelas cup Yakult
2 Sendok Buah leci
4 Mangkok Sirup
5 Pisau Selasih
6 Piring Buah Mangga
8 gelas Jelly
9 Es batu
Susu

3.3. Proses Pembuatan Yu’jell (Yakult Jelly Lychee)

1. Siapkan jelly dalam mangkok

2. Siapkan yakult 5 botol
3. 3 sendok sirup (sirup leci)
4. Siapkan teh biji selasih yang telah dicampurkan air
5. Siapkan buah leci
6. Siapkan buah mangga yang sudah di kupas kecil kecil
7. Campurkan jelly, leci, biji selasih, sirup perasa, dan yakult ke dalam mangkok
8. Tambahkan es batu yang telah dihancurkan di atasnya
9. Taburi dengan susu serbuk di atasnya secukupnya. Siap disajikan
3.4. Pelaporan
Setelah dilakukan penjualan dan pemasaran kami akan melaporkan semua hasil
pelaksanan PKM-K.
 8

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya

1 Peralatan penunjang Rp. 77.500,-

2 Bahan habis pakai Rp. 396.500,-

3 Perjalanan RP. 0,-

4 Lain-lain Rp. 10.000,-

Total Rp. 484.000,-

4.2 Jadwal kegiatan

Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4

No Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1. Persiapan

Pembuatan
2.
Proposal

Proses
Produksi
3.
dan
pemasaran

4. Evaluasi

Pembuatan
5. laporan
akhir
9
 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
BIODATA KETUA
A. Identitas Diri

Nama Lengkap Mukhsin Abdulah

Jenis Kelamin Laki laki

Program Studi S1 Keperawatan

NIM C1714201051

Tempat Tanggal Lahir Tasikmalaya, 28 Mei 1998

Email mukhsinabd11@[Link]

Nomor Telepon Hp 087827997135

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Tasikamalaya, 26 Januari 2020

Ketua
 11

Mukhsin Abdulah

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Eka Hardianti Budiana

Jenis Kelamin Perempuan

Program Studi S1 Keperawatan

NIM C1714201040

Tempat Tanggal Lahir Tasikmalaya, 14 juli 1999

Email Ekahardiantibudiana1@[Link]

Nomor Telepon Hp 082218555178

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 DPM FiKes Bendahara 2019/2020
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Tasikamalaya, 26 Januari 2020

 12

Anggota

Eka Hardianti B
 13

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Rosmiati

Jenis Kelamin Perempuan

Program Studi S1 Keperawatan

NIM C1714201056

Tempat Tanggal Lahir Tasikmalaya, 09 September 1998

Email

Nomor Telepon Hp

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Tasikamalaya, 26 Januari 2020

Anggota

Rosmiati
14
 15

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Yuli Nurliyanti

Jenis Kelamin Perempuan

Program Studi S1 Keperawatan

NIM C1714201063

Tempat Tanggal Lahir Ciamis, 05 Juli 1998

Email

Nomor Telepon Hp

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Tasikamalaya, 26 Januari 2020

Anggota
 16

Yuli Nurliyanti
 17

BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan Ida Herdiani,[Link].,[Link]

gelar)

2. Jabatan Fungsional Lektor

3. Jabatan Struktural -

5. NIDN 0317077102

6. Tempat Tanggal Lahir Ciamis, 17 Juli 1971

7. Alamat Rumah [Link] Ciamis-Banjar No 359 RT 04/RW 02

Kampung Kaler Cijeungjing Ciamis

8. Nomor Telepon /Hp 08159262734

9. Alamat Kantor [Link] KM 2,5 Kota Tasikmalaya

10. Nomor Telepon (0265) 2350982

11. Alamat email [Link]@[Link]

B. Riwayat Pendidikan

S-1 S-2 S-3

Nama Perguruan Tinggi Universitas Jenderal Universitas Respati

Soedirman Purwokerto Indonesia Jakarta

Bidang Ilmu Biologi Kesehatan

Masyarakat

Tahun Masuk-Lulus 1990 - 1996 2005 - 2010

C.1. Pendidikan / Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

 18

1. Kewirausahaan Wajib 2

2. Mikrobiologi Wajib 2

3. Social Budaya Dasar dan Antropologi Wajib 2

Kesehatan

4. Pendidikan Anti Korupsi Wajib 2

C.2. Pengalaman Penelitian

No Tahun Pendanaan
. Judul Penelitian
Sumber Jml (juta Rp)

1 2016 Faktor-faktor yang mempengaruhi Mandiri 1,5 Juta

kejadian dismenorea mahasiswa Prodi
Kebidanan Universitas Muhammadiyah
Tasikmalaya
2 2017 Hubungan olahraga dengan dismenorea Dana 1,5 Juta
Internal
Umtas

C. 3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Tahun

Dana

1. Penyuluhan Kesehatan tentang PHBS pada anak Mandiri 2016

sekolah

2. Penyuluhan Kesehatan tentang PHBS rumah tangga Mandiri 2016

3. Pendamping Psikososial Korban Banjir UMTAS 2016

4. Imunisasi/Vaksisin Measles Rubella (MR) di wilayah UMTAS 2017

UPTD Puskesmas Cibeureum

5. Sosialisasi senam GERMAS pada kader di desa UMTAS 2018

 19

Rajapolah

6. Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (GERMAS) pada UMTAS 2018

kader posyandu di Kelurahan Kotabaru wilayah Kerja
puskesmas Cibeureum

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
pernyataan dalam pengajuan PKM-K.
Tasikamalaya, 26 Januari 2020
Dosen Pendamping

Ida Herdiani,[Link].,[Link]
LAMPIRAN 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan Yang Volume Harga Satuan Nilai

diperlukan (Rp) (Rp)
Gelas cup 25 buah Rp. 1.500,- Rp. 37.500,-
Sendok 1 pak Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
Mangkok 3 buah Rp. 3.000,- Rp. 9.000,-
Pisau 1 buah Rp. 5.000,- Rp. 5.000,-
Piring 2 buah Rp. 5.000,- Rp. 10.000,-
gelas 2 buah Rp. 3.000,- Rp. 6.000,-
SUB TOTAL (Rp) Rp. 77.500,-
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga satuan Nilai
Yakult 10 pak Rp. 10.000,- Rp. 100.000,-
Buah leci 3 klg Rp. 40.000,- Rp. 120.000,-
Sirup 3 btl Rp. 15.000,- Rp. 45.000,-
Selasih 1 kg Rp. 40.000,- Rp. 40.000,-
Buah Mangga 2 kg Rp. 12.000,- Rp. 24.000,-
Jelly 5 bks Rp. 5000,- Rp. 25.000,-
Es batu 5 balok Rp. 1.500,- Rp. 7.500,-
Susu 1 gt 1 gt Rp. 35.000,-
 20

SUB TOTAL (Rp) Rp. 396.500,-

3. Perjalanan Volume Harga satuan Nilai
SUB TOTAL (Rp) Rp. 0,-
4. Lain-lain Volume Harga satuan Nilai
- leafflet 5 Rp. 2000,- Rp. 10.000,-
SUB TOTAL (Rp) Rp. 10.000,-
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) Rp. 484.000,-
(Terbilang Empat Ratus Delapan Puluh Empat Ribu Rupiah )
 21

LAMPIRAN 3. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TASIKMALAYA
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN
[Link] GOBRAS [Link].114 Telp/Fax ( 0265) 2350982
TASIKMALAYA

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Mukhsin A
NIM : C1714201051
Program Studi : S1 KEPERAWATAN
Fakultas : ILMU KESEHATAN
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Arancini Ball yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2019/2020 adalah asli karya kami dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Tasikmalaya, 26 Januari 2020

Dosen Pendamping, Yang menyatakan,

Materai 6000
Tanda tangan

(Ida Herdiani,[Link].,[Link]) (Mukhsin A)

NIDN. 0317077102 NIM.C1714201064

Mengetahui,
Wakil/Pembantu Dekan atau
Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi/
Pembimbing unit kegiatan Mahasiswa

Cap+tanda tangan

(Hj. Nia Restiana, [Link]., [Link] )

NIDN.0423067601