BAB I

1.1 Deskripsi Umum Bisnis

Usaha Minuman yang akan ditawarkan adalah Minas yaitu usaha yang
bergerak di bidang penjualan minuman dingin. Keunikan dalam minuman tersebut
hanya ditemukan di sinjai. Minas yang terbuat dari fermentasi singkong yang
dikemas dalam botol air mineral ukuran sedang. Minuman berwarna kuning ini
menjadi salah satu kekayaan kuliner bagi warga Sinjai yang khas dan pantas untuk
dicoba jika menginjakkan kaki di Sinjai. Jadi jika kalian berada dikabupaten sinjai
jangan lupa menyicipi minuman khas sinjai.

Rencana penulis akan membuka cabang baru usaha Minas kios sederhana
yang berada di jalan Toddopuli VI Makassar yang bertujuan untuk memudahkan
bagi masyarakat Makassar jika ingin menikmati minuman tersebut. meskipun
penjualan ini hanya dilakukan di sebuah kios sederhana, tapi akan dibuat tempat
kios ini menjadi kios yang menarik, nyaman sehingga para pengunjung akan
merasa nyaman sehingga para pengunjung yang datang akan melepas rasa dahaga
akan merasa senang da betah ketika menikmati Minuman tersebut.

Gambaran Produk Minas

1.2         Latar Belakang Usaha

Makassar adalah kota dengan iklim tropisnya sangat cocok untuk pemasaran
minuman dingin segar. Namun, ketersediaan minuman yang dijual di pasaran
sangat memprihatinkan karena minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap
bahan pengawet, padahal masyarakat yang meminati minuman seperti minuman
dingin misalnya sangat banyak. Melihat hal ini menjadikan kami terdorong untuk
menjual minuman yang sehat dan berkualitas tanpa bahan pengawet bagi
masyarakat.
Biasanya masyarakat lebih suka membeli minuman seperti greentea atau
minuman shake-shake lainnya, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha minuman
untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, dan lagi pula banyak warga masyarakat
makassar yang menyukai minuman tersebut ketika sedang berkunjung ke Sinjai
apalagi dikaum para lelaki. Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk
menjual minuman khas Sinjai ini di Makassar.
Kami mencoba menciptakan sebuah minuman yang menarik, menyegarkan
sekaligus menyehatkan baik itu untuk pangsa pasar pada khususnya remaja
maupun dewasa pada umumnya sehingga terciptalah dimana bahan yang
dipergunakan sebagian besar merupakan bahan minuman yang sehat.

1.3         Tujuan dan Potensi Usaha

Pada dasarnya, tujuan didirikannya usaha ini adalah untuk memenuhi

kebutuhan serat para pelanggan yang tidak sempat berkunjung di kota Sinjai, tentu
saja minuman ini berbeda dari yang lain. Karena itu, inovasi minuman Minas
yang kami  coba hadirkan juga bertujuan untuk memudahkan warga makassar,
sehingga minuman tersebut dapat tetap dinikmati demi terpenuhinya kebutuhan
kepuasan masyarakat Makassar. Sedangkan konsep booth sebagai tempat
penjualan Es Sumpit ini bertujuan untuk memudahkan proses pemasaran dan
pelayanan pelanggan.
Potensi usaha ini ke depan adalah dengan semakin meningkatnya jumlah
konsumen atau pelanggan Minuman Minas ini, maka diharapkan akan terbuka
 kesempatan untuk melakukan ekspansi atau perluasan  usaha dengan  membuka
cabang-cabang di daerah yang cukup strategis dan mudah dijangkau oleh
konsumen.

1.4         Keunikan Pelayanan

Keunikan pelayanan yang ditawarkan oleh Minas ini adalah  sensasi

minuman dingin yang berbeda dari yang dijual pada umumnya. Campuran  tape
singkong yang dicampur madu, susu dan telur bebek.  Namun, meski telah
dicampur telur bebek minuman ini sama sekali tidak beraroma anyir seperti
lazimnya aroma telur. Aroma tape singkong memang terasa, tapi tidak terlalu
menyengat karena bercampur dengan aroma susu yang lebih dominan sehingga
membuat pelanggan merasakan sensasi meminum yang berbeda. Keunikan lain
adalah harganya yang terjangkau.

BAB II
RENCANA PEMASARAN
2.1       Analisis Pasar
Aspek pasar merupakan salah satu aspek yang berkenaan mengenai
kondisi pasar dari bidang usaha yang di jalankan, dan merupakan urutan pertama
bila akan menyusun suatu proposal usaha.
a.      Segmentasi, Targeting dan Positioning
·         Segmentasi Pasar
Sasaran pasar konsumen produk Minas adalah konsumen segmen menengah
kebawah.
·         Target Pasar
Target pasar yang dituju adalah Pegawai Kantor, Mahasiswa, dan Khususnya
kaum laki-laki.
·         Positioning
Kami ingin menciptakan image atau citra produk Minuman di benak
konsumen sebagai penyedia minuman sehat berkualitas tinggi dengan harga
yang kompetitif.
b.      Permintaan
1. Omset Penjualan

Jika harga 1 botol Minas seharga Rp.8000,- dan terjual sebanyak 50 botol.
Maka, perkiraan penjualan perhari :
= Rp 8000,- x 150 botol = Rp 1.200.000,-/hari
Maka, perkiraan omset penjualan perbulan:
= Rp 1.200.000,- x 30 hari = Rp 36.000.000,-/bulan 
2.         Penjualan Hasil Produksi
Penjualan hasil produksi Minas ditujukan kepada :
·         Masyarakat kalangan menengah kebawah
·         Mahasiswa sekitar tempat penjualan
c.       Pesaing
Pesaing usaha kami tentunya usaha dibidang yang sama seperti penjual
minuman lainnya. Namun, belum adanya pesaing di sekitar lokasi penjualan
menjadi peluang tersendiri bagi minuman Minas ini.
d.      Harga
Dengan harga Rp 8.000,- per botol sehingga menjangkau komsumen
kalangan manapun terutama target pasar yang dituju, yaitu mahasiswa
disekitar lokasi penjualan Minas.
2.2       Strategi Pemasaran
Produk yang kami tawarkan lebih ditujukan kepada kalangan masyarakat
menengah kebawah, terutama masyarakat yang sangat menyukai minuman dingin.
Karena diperuntukan untuk masyarakat kalangan menengah kebawah maka kami
lebih mengedepankan harga yang relatif terjangkau.
Adapun strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah dengan :
a.          Pemasangan papan reklame dan banner, di depan tempat usaha.
b.          Pada awal tahap pengenalan produk, melakukan promosi penjualan
seperti paket pembelian 3 botol gratis 1 botol.
c.          Produk yang kami tawarkan memiliki harga yang relatif terjangkau dan
bersaing dengan kios-kios minuman dingin dan jauh lebih murah jika
dibandingan dengan  minuman yang dijual di cafe-cafe.
2.3       Analisis SWOT
Analisis SWOT adalah sebuah bentuk analisa situasi dan juga kondisi yang
bersifat deskriptif (memberi suatu gambaran). Analisa ini menempatkan situasi
dan juga kondisi sebagai sebagai faktor masukan, lalu kemudian dikelompokkan
menurut kontribusinya masing-masing. Satu hal yang perlu diingat baik-baik oleh
para pengguna analisa ini, bahwa analisa SWOT ini semata-mata sebagai suatu
sebuah analisa yang ditujukan untuk menggambarkan situasi yang sedang
dihadapi, dan bukan sebuah alat analisa ajaib yang mampu memberikan jalan
keluar yang bagi permasalahan yang sedang dihadapi.
1.      Strength (Kekuatan)
·            Kualitas produk yang terjamin
·            Proses pembuatan yang mudah
·            Harganya terjangkau
·            Terbuat dari bahan baku yang sehat
·            Praktis untuk diminum
2.      Weakness (Kelemahan)
·            Harga bahan baku yang tidak stabil
·            Masih sangat pemula bagi penjual untuk menjalankan usaha
·            Pemasaran masih belum luas, masih dalam lingkup kecil
3.      Opportunity (Peluang)
·            Budaya masyarakat yang konsumtif
·            Cocok untuk semua kalangan mulai dari remaja sampai orang tua
·            Masyarakat yang senang dengan minuman, praktis dan tidak ribet
4.      Threat (Ancaman)
·         Banyaknya pesaing yang sudah berjualan minuman dingin
·         Perubahan selera masyarakat atau sifat manusia yang cepat bosan
·         Munculnya pesaing-pesaing baru
 BAB III
RENCANA PRODUKSI
3.1       Lokasi Usaha
Lokasi yang kami pilih untuk menjalankan usaha Minas ini berada di jalan
Toddopuli VI Makassar. Lokasi ini sangat potensial bagi usaha kuliner sebab
terletak di kawasan perumahan penduduk yang padat serta berada ditengah-tengah
kota. Selain itu menjelang sore dan malam kawasan ini banyak dilewati orang
pulang bekerja.
Kelebihan dari lokasi usaha kami diantaranya adalah :
·         Berada dekat dengan pasar konsumen, dimana di wilayah Toddopuli
banyak sasaran konsumen potensial seperti masyarakat dan mahasiswa.
·         Berada dekat dengan bahan baku, dimana lokasi usaha kami dekat dengan
Pasar Toddopuli yang berjarak hanya beberapa meter.
·         Dekat dengan tenaga kerja, dimana tempat usaha kami berada di kawasan
pemukiman penduduk dan akses ke lokasi usaha kami sangat mudah.
·         Tersedia sarana dan prasarana yang memadai

3.2       Kebutuhan Bahan Baku dan Peralatan

a.    Bahan Baku
Tabel 2
Tabel Kebutuhan Bahan Baku Produksi Per Bulan
Nama Bahan Minuman Jumlah
Tape singkong 50 Bungkus
Susu kental 10 kaleng @560 gr
Madu 2 botol
Telur bebek 1 rak
Air kelapa 5 buah
Air mineral 10 liter
Es batu 10 Bungkus

b.    Peralatan
 Tabel 3
Tabel Kebutuhan Peralatan
Nama Peralatan Jumlah

Botol Plastik baru 150 buah

Mesin Press botol plastik 1 buah

3.3       Proses Produksi

1.    Bahan Yang Dibutuhkan
 Tape singkong
 Susu kental
 Madu
 Telur bebek
 Air kelapa
 Air mineral
 Es batu
2.    Alat Yang Dibutuhkan
 Botol plastik
 Mesin Press Botol
3.    Cara Pembuatan
 Blend Tape, kemuadian siapkan wadah, kemudian masukan semua
bahan, seperti susu, madu, telur, air kelapa, dan air mineral
 Kemudian tambahkan es batu
 Masukkan Minas kedalam botol plastik
 Sekarang Minas siap untuk disajikan
 Gambar 2
Gambaran Penyajian

BAB IV
RENCANA KEUANGAN
4.1       Sumber Dana
Untuk memenuhi kebutuhan akan modal usaha ini maka kami
menggunakan modal sendiri. Dan dana tersebut dialokasikan untuk memenuhi
seluruh kebutuhan dana untuk kegiatan operasional minuman Minas.
4.2       Perkiraan Dana Yang Dibutuhkan
a.    Biaya Tetap
Tabel 4
Tabel Biaya Tetap
Nama Peralatan Jumlah Harga Satuan Jumlah
Botol plastik 50 buah Rp 1.000,- Rp 50.000,-
Mesin Press Botol 1 buah Rp 2.000.000,- Rp 2.000.000,-
Total Rp 2.050.000,-

b.    Biaya Variabel

 Tabel 5
Tabel Biaya Variabel
Nama Bahan Makanan Jumlah Harga Satuan Jumlah
Tape Singkong 50 bungkus Rp 5.000,- Rp 250.000,-
Susu kental 10 kaleng @560 Rp 15.000,- Rp 150.000,-
gr
Madu 2 botol Rp 100.000,- Rp 200.000,-
Telur bebek 1 rak Rp 70.000,- Rp 70.000,-
Air kelapa 5 buah Rp 8.000,- Rp 40.000,-
Air Mineral 10 liter Rp,- Rp,-
Es batu 10 bungkus Rp 1.000,- Rp 10.000,-
Botol plastik 50 buah Rp 1.000,- Rp 150.000,-
Mesin Press botol 1 buah Rp 500,- Rp 2.000.000,-
Total Rp
2.870.000,-

4.3       Perkiraan Keuntungan

            Usaha Minas ini diperkirakan akan memperoleh keuntungan sebesar :
Jika harga 1 botol Minas seharga Rp.8000,- dan terjual sebanyak 50 botol. Maka,
perkiraan penjualan perhari :
= Rp 8000,- x 150 botol = Rp 1.200.000,-/hari
Pendapatan - Biaya produksi = Keuntungan
   = Rp 1.200.000,-  -  Rp 870.000,- = Rp 330.000,-
Pengembalian modal = Total biaya produksi : Laba usaha
    = Rp. 2.870.000,- : Rp. 330.000,- = 2.540.000

BAB V

PENUTUP
5.1       Antisipasi Masa Depan
        Sebagai pebisnis pemula, kami harus selalu mengantisipasi hal-hal yang
tidak di inginkan terjadi nantinya seperti penjual-penjual minuman dingin
musiman. Saya harus memiliki strategi yang inovatif dan berbeda dari yang
lainnya. Kami akan selalu mengembangkan keahlian kami dan memperbaiki cita
rasa Minas agar para konsumen selalu puas dengan produk kami.
5.2       Kesimpulan
Bisnis kuliner yang semakin menjamur di kota Makassar membuat
konsumen memiliki beragam pilihan makanan dan minuman untuk dijadikan
santapan, namun hal ini tidak dibarengi dengan kesadaran konsumen akan
kandungan gizi pada makanan dan minuman tersebut. Disamping itu,
meningkatnya produktivitas menuntut masyarakat untuk selalu dalam kondisi
prima namun tidak mempunyai waktu yang cukup untuk menyiapkan makanan
dan minuman dengan kebutuhan gizinya masing-masing.
Selain mengandung banyak manfaat, Minas juga memiliki bentuk dan cita
rasa yang tidak kalah unik dengan minuman lainnya. Rasanya yang berbeda,
memiliki manfaat dalam bagi tubuh manusia.
Demikian proposal usaha minas yang kami buat. Harapan kami untuk
penjualan Minas ini semoga makin dikenal baik oleh masyarakat luas agar bisa
lebih berkembang dengan pesat dan maju. Seorang pengusaha harus dapat
mengetahui manfaat apa usaha yang mereka akan jual untuk kepentingan orang
banyak dan pribadi tanpa merugikan orang lain juga.