MAWAR

1. Pengertian Mawar
Mawar merupakan tanaman bunga hias berupa herba dengan batang
berduri. Mawar yang dikenal nama bunga ros atau "Ratu Bunga" merupakan
simbol atau lambang kehidupan religi dalam peradaban manusia. Mawar berasal
dari dataran Cina, Timur Tengah dan Eropa Timur. Dalam perkembangannya,
menyebar luas di daerah-daerah beriklim dingin (sub-tropis) dan panas (tropis).
Dalam sistematika tumbuhan (taksonomi), mawar diklasifasikan sebagai
berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub-Divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rosanales
Famili : Rosaceae
Genus : Rosa
Species : Rosa damascena Mill dan lain-lain.

2. Morfologi Mawar
Umumnya mawar memiliki tangkai dengan warna keabu-abuan dengan
panjang tangkai kurang lebih 2,5 cm, memiliki benang sari yang bertangkai,
putiknya berbentuk bulat dengan panjang 0,5 cm serta warnanya yang merah
ataupun putih dengan bau yang harum. Morfologi bunga mawar sendiri terdiri
atas bagian-bagian tumbuhan seperti akar, batang, daun dan bunga

2.1. Bunga
Bunga mawar memiliki bentuk daun yang hampir bulat dengan
lapisan bunga yang terdiri sekitar 20-25 lapis atau bahkan lebih, hal ini
tergantung dari ukuran bunga tersebut. Bunga mawar dapat dikatakan
bunga majemuk, dimana bunga-bunganya terkumpul dalam satu ruang,
tepatnya berada diatas benang sari dan putik. Adapun satuan pada bunga
yang menyusun bunga majemuk disebut sebagai floret. Selain itu, warna
yang terdapat pada bunga mawar beragam, meski kebanyakan yang kita
jumpai adalah warna merah, putih dan sedikit kuning.
Bunga pada bunga mawar bertugas sebagai penghasil biji untuk
penyerbukan. Penyerbukan pada bunga mawar terjadi di bunga itu sendiri,
dimana setelah terjadi pembuahan, maka bunga tersebut akan berubah
menjadi buah yang merupakan struktur untuk membawa biji bunga.
Ovarium pada bunga mawar berada di bagian bawah kelopak dan mahkota
bunga.
2.2. Daun
Daun pada bunga mawar juga tergolong majemuk, dimana pada
satu cabang batang terdapat sekitar 5-9 anak daun. Bentuk daunnya sedikit
oval dan kecil dengan panjang 2-3 cm yang memiliki gigi disekitar daun.
Manfaat daun pada tumbuhan hijau ini tentunya untuk melakukan prses
fotosintesis pada tumbuhan.
Untuk beberapa jenis bunga mawar yang lainnya, bentuk daun dan
ukurannya sangat beragam, salah satu contohnya adalah spesies bunga
mawar besar yang memiliki panjang daun sekitar 5-15 cm yang juga
memiliki gigi disekitarnya. Pada spesies bunga mawar ini memiliki ciri
yang berbeda jika dibandingkan dengan bunga mawar pada umumnya
(mawar kecil).

2.3. Buah dan Biji

Biji bunga mawar dapat kita temukan pada bagian bunganya, akan
tetapi sangat tidak jelas apabila dilihat sekejap mata saja. Biji bunga
tersebut biasanya akan dilindungi oleh buah khusus pembungkus biji
tanaman. Adapun bentuk dari biji dari bunga mawar ini adalah bulat
sedikit oval yang memanjang dengan ukuran yang kecil.
Pada umumnya warna dari buah bunga mawar adalah merah. Akan
tetapi, pada sebagian jenis bunga Rosa Pimpinellifolia memiliki buah yang
berwarna ungu kegelapan, bahkan terkadang hitam. Perbedaan warna yang
terdapat pada bunga mawar ini tergantung dari warna bunganya.

2.4. Batang
Batang yang dimiliki bunga mawar memiliki bentuk yang tidak
beraturan dan memanjang yang disertai dengan duri-duri tajang disekitar
batang tersebut. Fungsi batang pada tumbuhan bunga mawar ini tidak lain
adalah untuk menopang cabang dan juga bunga mawar itu sendiri. Selain
itu, duri yang terdapat pada cabang tersebut adalah untuk melidungi dari
serangan serangga. Akan tetapi pada beberapa jenis bunga mawar durinya
ada yang tidak seruncing dan berkembang seperti bunga mawar pada
umumnya. Panjang batang pada bunga mawar juga sangat beragam, hal ini
sangat bergantung pada pertumbuhan dan perkembangan pada tanaman
tersebut.

2.5. Akar
Akar yang terdapat pada bunga mawar adalah jenis akar serabut
dengan bentuk bulat memanjang dan memiliki warna coklat muda
 bercampur coklat tua. Bentuknya yang serabut itulah yang kemudian
disebut sebagai akar serabut dengan nama latinradix adventicia.

3. Jenis-Jenis Mawar
 Wild roses (Mawar Liar)
Asalnya tumbuh liar, bentuk bunga sederhana, sudah dikenal
manusia sejak zaman dulu. Beberapa spesies mawar terkemuka yang
disebut di atas dan beberapa hibrida yang dihasilkannya merupakan contoh
mawar liar.

 Old Garden Rose

Tanaman hasil persilangan sebelum diperkenalkannya Hybrid Tea
pada tahun 1867. Bentuk bunga unik dan berbau harum. Berikut ini adalah
jenis-jenis mawar Old Garden disusun menurut urutan umur dari yang
paling tua:
 Alba (mawar putih)
Hasil persilangan Rosa arvensis dengan Rosa alba. Alba
merupakan contoh Mawar Taman yang paling tua, dibawa
ke Inggris oleh bangsa Romawi kuno. Berbunga setahun sekali.
Contoh: 'Semi-plena', 'White Rose of York'.
 Gallica
Hasil persilangan dari Rosa gallica yang berasal
dari Eropa bagian tengah dan selatan. Berbunga sekali di
musim panas. Contoh: 'Cardinal de Richelieu', 'Charles de
Mills', 'Rosa Mundi' (Rosa gallica versicolor).
 Damask
Dibawa ke Eropa dari Persia oleh Robert de Brie sekitar
tahun 1254 dan tahun 1276. Mawar jenis Summer
Damasks (persilangan antara mawar Gallica dengan Rosa
phoenicea) berbunga sekali di musim panas. Mawar
jenis Autumn Damasks (persilangan antara Gallica
dengan Rosa moschata) berbunga di musim gugur. Contoh:
'Ispahan' dan 'Madame Hardy'.
 Centifolia
Dikenal juga sebagai Provence. Secara harafiah berarti
"seribu daun mahkota" adalah hasil pemuliaan pada abad ke-17
di Belanda. Berbunga setahun sekali, misalnya: 'Centifolia' dan
'Paul Ricault'.
 Moss
Masih kerabat dekat Centifolia, batang dan daun-daun
kelopak seperti ditumbuhi lumut berwarna hijau. Berbunga
setahun sekali. Contoh: 'Comtesse de Murinais', 'Old Pink
Moss'.
 China
Dapat berbunga berkali-kali sepanjang musim panas hingga
akhir musim gugur. Ada 4 jenis ('Slater's Crimson China' 1792,
'Parsons' Pink China' 1793, 'Hume's Blush China' 1809, dan
'Parks' Yellow Tea Scented China' 1824) yang dibawa masuk
ke Eropa pada akhir abad ke-18 dan abad ke-19. Jenis-jenis ini
kemudian dimuliakan menjadi mawar Old Garden yang dapat
berbunga berkali-kali, seperti 'Old Blush China' dan 'Mutabilis'.
 Portland
Dinamakan untuk mengenang Duke of Portland menerima
mawar dari Italia pada tahun 1800). Mawar yang sering dikenal
sebagai 'The Portland Rose' (nama lain: Rosa paestana atau
'Scarlet Four Seasons' Rose') merupakan moyang mawar
Portland. Contoh: 'James Veitch', 'Rose de Rescht', 'The
Portland Rose'.
 Bourbon
Mawar yang berasal dari l'Île de Bourbon (sekarang
disebut Réunion, koloni Prancis di Lautan Hindia)
diperkenalkan di Prancis pada tahun 1823. Hasil persilangan
'Autumn Damask' dan 'Old Blush China'. Berbunga berkali-
kali. Contoh: 'Louise Odier', 'Mme. Pierre Oger', 'Zéphirine
Drouhin'.
 Hybrid Perpetual
Mawar yang banyak dijumpai di Inggris pada zaman
Victoria, merupakan keturunan dari Bourbon. Berbunga
berkali-kali. Contoh: 'Ferdinand Pichard', 'Reine Des Violettes'.
 Tea
Mawar hasil persilangan 'Hume's Blush China' atau 'Parks'
Yellow Tea Scented China' dengan berbagai jenis Bourbon dan
Noisette. Berbunga berkali-kali walaupun tidak selalu berbau
harum seperti teh. Contoh: 'Lady Hillingdon'.
 Bermuda "Mysterious" Roses (Mawar "Misterius" Bermuda)
Kelompok yang terdiri dari beberapa lusin Mawar
asal Bermuda yang sudah dibudidayakan paling tidak selama
satu abad di Bermuda sewaktu "ditemukan." Kemungkinan
 besar Mawar Bermuda merupakan percabangan atau kultivar
Mawar Old Garden yang dibuang karena dianggap tidak bisa
dipakai. Mawar Bermuda mempunyai nilai ekonomi yang
tinggi karena bisa ditanam di daerah tropis dan semi tropis.
Mawar jenis ini dapat berbunga dalam cuaca panas dan lembap.
Tahan terhadap kerusakan disebabkan oleh Nematoda dan
penyakit Bercak Hitam yang menjadi ancaman budidaya
mawar di iklim panas dan lembap. Mawar Bermuda disebut
"mawar misterius" karena nama asli jenis ini sudah tidak
diketahui lagi dan hanya diberi nama berdasarkan nama
pemilik taman.

 Climbing Roses (Mawar Memanjat) yaitu kelompok yang suka

merambat di pagar atau bangunan kanopi, misalnya: Ayrshire,
Climbing China, Laevigata, Sempervirens, Noisette, Boursault,
Climbing Tea, dan Climbing Bourbon.
 Shrub Roses (Mawar Semak) yaitu elompok dengan kebiasaan
semi-memanjat, merambat pada pagar dan bangunan kanopi.
Bunga kecil sampai sedang, mekar tahan lama.
 Modern Garden Roses (Mawar Modern Garden) yaitu keturunan
dari mawar Old Garden dan bentuknya beraneka ragam. Kelompok
ini dibagi-bagi berdasarkan ukuran tanaman dan ciri khas bunga,
misalnya: "tanaman semak dengan bunga besar," tanaman semak
dengan bunga besar berulang kali," "bunga berkelompok,"
"menjalar, bunga berulang kali," "semak pendek, berbunga sekali."
Sebagian besar kultivar model mutakhir dapat digolongkan ke
dalam 2 kelompok:

 Hybrid Tea
Mawar yang ideal untuk bunga potong karena satu
batang bisa menghasilkan 5 sampai 6 bunga. Bunga
berukuran besar dan anggun, memiliki daun mahkota yang
tersusun rapat dan pinggirannya sedikit terlipat ke luar
(lihat foto), sering ditanam di kebun-kebun kecil dan
disematkan pada jas sewaktu menghadiri upacara
pernikahan.
 Floribunda
Bunga kecil-kecil yang merupakan kelompok dari
10 bunga atau lebih pada satu batang. Bunga yang rimbun
mencolok dari kejauhan sehingga bagus untuk ditanam di
taman-taman umum dan ruang-ruang terbuka lainnya.
  Buck Roses namanya diambil dari nama Profesor Griffith Buck
(ahli hortikultura dari Iowa State University) yang memuliakan
lebih dari 90 varietas mawar. Buck roses tahan terhadap penyakit
dan keganasan musim dingin.
 English Roses yaitu kelompok yang merupakan hasil hibrida
antara mawar Old Garden dan mawar modern. Bunga berbau
harum dan berbunga berulang kali.
 Miniature Roses ialah kelompok dengan bunga berukuran mini
(diameter 2–5 cm) dan berbunga berulang kali.

4. Manfaat Mawar
1) Tanaman hias di taman/halaman terbuka (out doors).
2) Tanaman hias dalam pot pengindah dan penyemarak ruang tamu
ataupun koridor.
3) Dijadikan bunga tabur pada upacara kenegaraan atau tradisi ritual.
4) Diekstraksi minyaknya sebagai bahan parfum atau obat-obatan
(pada skala penelitian di Puslitbangtri).
 TUGAS BOTANI

Mawar (Rosa damascena Mill)

Oleh:

SYAFIRAH NUR AISYAH

NIM. D1B1 19056

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAAS HALU OLEO

KENDARI

2019