PENTINGNYA AKUNTANSI DALAM BAKMI GM

Makalah Disusun untuk Melengkapi Tugas KAT 3 Mata Kuliah Bahasa Indonesia
Semester Akselerasi 2018-2019

Oleh:
Jean Amelia/01012180122
Jeanne Natalie Putri/01012180113
Karin Zaneta/01012180124
Nike Hanna/01012180099
Patricia Erlyn/01012180123
Shelly Yolanda/01012180130

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
LIPPO KARAWACI, TANGERANG
2019

1
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas kelimpahan rahmat dan karunianya

yang tak ternilai, sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah ini tepat waktu dan dengan

baik. Selain itu, penulis juga berterima kasih kepada Muhammad Abdul, yang telah membantu

dengan memberi informasi-informasi berkaitan dengan makalah ini.

Makalah berjudul “Pentingnya Akuntansi Dalam Bakmi GM” ini dibuat untuk

melengkapi nilai Tugas UAS kelompok mata kuliah Bahasa Indonesia semester akselerasi

2018-2019, yang berisikan rumusan persoalan dan pembahasan mengenai akuntansi dalam

perusahaan Bakmi GM. Masalah yang diangkat dimulai dari masalah keperluan penggunaan

akuntansi, diikuti dengan metode-metode yang digunakan perusahaan, hingga ke pengaturan

laba dan rugi finansial perusahaan. Secara singkat, makalah ini membahas tentang mengapa

dan bagaimana akuntansi dapat digunakan untuk mengelola keuangan perusahaan.

Pembuatan makalah ini pun diiringi dengan beberapa kesulitan seperti keterbatasan waktu,

kesalahan penyusunan kata-kata, dan lainnya. Maka itu makalah ini masih jauh dari sempurna,

dan penulis meminta maaf serta pengertiannya.

Selain itu, penulis juga berterima kasih kepada dosen Ibu Christina Purwanti karena telah

membimbing dalam pembuatan makalah, dan pihak-pihak lain seperti penulis-penulis buku

yang tertera dalam daftar pusaka.

Karawaci, 02 Juli 2019

Penulis

2
 ABSTRAK

Kelompok 4. Pentingnya Akuntansi Dalam Perusahaan. Makalah Tugas UAS

Kelompok Mata Kuliah Bahasa Indonesia, Semester Akselerasi 2018-2019. Universitas Pelita

Harapan. Karawaci. Tangerang.

Akuntansi adalah alat bagi perusahaan untuk memberikan informasi berupa data-data

keuangan dan informasi mengenai laba atau rugi yang digunakan untuk mengambil keputusan.

Dengan akuntansi, perusahaan juga dapat mengetahui perkembangannya pada setiap periode

tertentu, dan menjelaskan kepada pihak ketiga mengenai kondisi perusahaan untuk

memperoleh kepercayaan. Oleh karena itu, penulis melakukan penelitian akan mengapa dan

bagaimana akuntansi dapat digunakan untuk mengelola keuangan perusahaan Bakmi GM.

3
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR………………………………………………………………….. 2

ABSTRAK……………………………………………………………………………… 3

DAFTAR ISI…………………………………………………………………………… 4

BAB 1 PENDAHULUAN……………………………………………………………… 6

1.1 Latar Belakang……………………………………………………………… 6

1.2 Rumusan Masalah…………………………………………………………... 6

1.3 Tujuan Penelitian…………………………………………………………… 7

1.4 Manfaat Penelitian………………………………………………………….. 7

1.5 Sistematika Penyajian………………………………………………………. 7

BAB 2 LANDASAN TEORI…………………………………………………………… 9

2.1 Pengertian Akuntansi……………………………………………………….. 9

2.2 Pengertian Perusahaan……………………………………………………… 9

2.3 Pentingnya Akuntansi dalam Pengambilan Keputusan Perusahaan ………. 10

2.4 Pentingnya Akuntansi sebagai Pertanggungjawaban……………………… 11

2.5 Pentingnya Akuntansi dalam Menciptakan Pemerintahan yang baik…….. 13

2.6 Peran Akuntansi bagi Berbagai Pihak……………………………………. 13

BAB 3 METODE PENELITIAN……………………………………………………. 16

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan………………………………………… 16

3.2 Metode dan Pengumpulan Data…………………………………………. 16

4
 3.3 Daftar Pertanyaan Wawancara……………………………………………. 16

BAB 4 HASIL PENELITIAN……………………………………………………….. 18

4.1 Sajian Data……………………………..………………………………… 18

4.2 Analisis Data……………………………………………………………… 19

4.2.1 Pentingnya Akuntansi dalam Perusahaan………………………. 19

4.2.2 Penggunaan Metode FIFO dan FEFO………………………….. 20

4.2.3 Pengaruh FIFO FEFO terhadap keuangan……………………… 20

4.2.4 Cara mengelola finansial restoran……………………………… 21

4.2.5 Cara mengurangi pengeluaran perusahaan atau menambah revenue 22

BAB 5 PENUTUP

5.1 Kesimpulan

5.2 Saran

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

5
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Bakmi GM merupakan restoran cepat saji yang menghasilkan makanan bakmi.

Restoran ini didirikan pada tahun 1959, dan sekarang telah memiliki cabang di berbagai

wilayah seperti Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, Bogor, Bandung, Surabaya, dan akan terus

berkembang ke beberapa kota lagi. Perusahaan besar seperti ini harus memiliki sistem

akuntansi yang bagus, karena mereka membutuhkan bantuan dari informasi-informasi

perusahaan untuk bisa membuat keputusan-keputusan penting dengan benar. Akuntansi yang

baik akan memberikan informasi mengenai kisaran jumlah laba atau rugi, operasional

perusahaan, alokasi sumber daya, dan lainnya. Setiap perusahaan bisa memiliki sistem

akuntansi yang berbeda-beda, maka itu sistem metode masing-masing perusahaan dicocokan

dengan kebutuhannya. Bakmi GM termasuk perusahaan besar di Indonesia, maka dibutuhkan

sistem akuntansi yang teratur. Dari penggunaan akuntansi tersebut, laba yang didapat, jenis

metode FIFO FEFO, dan penggunaan metode budgeting dapat diketahui dan dilakukan.

Dengan hal-hal ini, penulis tertarik untuk meneliti lebih lanjut mengenai bagaimana dan

mengapa metode-metode tersebut digunakan.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, penulis melakukan penelitian terhadap

masalah-masalah ini:

1. Bagaimana Akuntansi berperan penting dalam perusahaan?

2. Mengapa Bakmi GM menggunakan metode-metode tersebut?

6
 3. Bagaimana pengaruh metode-metode tersebut terhadap keuangan perusahaan?

4. Bagaimana cara mengelola finansial restoran Bakmi GM?

5. Bagaimana cara mengurangi pengeluaran dan menambah pemasukan perusahaan?

1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, tujuan penelitian penulis adalah sebagai

berikut:

1. Untuk mengetahui akuntansi berperan penting dalam perusahaan.

2. Untuk mengetahui mengapa Bakmi GM menggunakan metode-metode tersebut.

3. Untuk mengetahui pengaruh metode-metode tersebut terhadap keuangan perusahaan.

4. Untuk mengetahui cara mengelola finansial restoran Bakmi GM.

5. Untuk mengetahui cara mengurangi pengeluaran dan menambah pemasukan

perusahaan.

1.4 Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian ini adalah untuk memberikan penjelasan tentang bagaimana dan

mengapa akuntansi digunakan, serta keuntungan-keuntungan yang didapat dalam operasi

perusahaan Bakmi GM.

1.5 Sistematika Penyajian

Penulis akan menyajikan hasil penelitian dalam bentuk laporan tertulis yang

sistematika, dan penulisannya dibagi menjadi lima bab yaitu pendahuluan, landasan teori,

metodologi penelitian, hasil penelitian, dan kseimpulan, impilkasi dan saran. Pada bab satu,

penulis menulis tentang latar belakang masalah, rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat

penelitian, sistematika penyajian. Dalam bab dua, terdapat pembahasan mengenai tinjauan

7
pusaka, penelitian relevan, kerangka konsep penelitian, dan hipotesis penelitian. Untuk bab

tiga, terdapat populasi dan sampel penelitian, waktu dan tempat pelaksanaan penelitian, dan

metode analisis data. Di bab empat tertulis penjelasan mengenai hasil penelitian, dan terakhir

sebagai penutup di bab 5, terdapat kesimpulan, implikasi, dan saran.

8
 BAB 2
LANDASAN TEORI
2.1 Pengertian Akuntansi

Akuntansi memegang peranan penting dan utama dalam sistem ekonomi dan

sosial kita. Keputusan - keputusan tepat yang diambil oleh para individu, perusahaan,

pemerintah dan kesatuan-kesatuan lain merupakan hal yang essensial dan berpengaruh

besar bagi distribusi dan penggunaan sumber daya Negara yang langka secara efisien.

Untuk mengambil keputusan seperti itu, kelompok-kelompok tersebut harus

mempunyai informasi yang dapat diandalkan yang diperoleh dari akuntansi. Oleh sebab

itu, akuntansi digunakan untuk mencatat, mengikhtisarkan, melaporkan dan

mengintreprestasikan data ekonomi oleh banyak kelompok di dalam sistem ekonomi

sosial.

Warren Reeve F ( 2005:11 ), “Akuntansi adalah sistem informasi yang

memberikan laporan kepada pihak-pihak berkepentingan mengenai kegiatan ekonomi

dan kondisi perusahaan.

2.2 Pengertian Perusahaan

Abdul R Saliman memaparkan Perusahaan sebagai badan usaha yang

menjalankan kegiatan di bidang perekonomian ( keuangan, industri, dan perdagangan),

yang dilakukan secara terus menerus atau teratur ( regelmatig ) terang-terangan

(openlijk), dan dengan tujuan memperoleh keuntungan dan/ atau laba.

Arlina Nurbaity Lubis memaparkan Perusahaan sebagai objek dari ilmu ekonomi,

dimana perusahaan adalah suatu lembaga yang diorganisir dan dijalankan untuk

menyediakan barang dan jasa bagi masyarakat dengan motif keuntungan. Dalam usaha

menyediakan barang dan jasa tersebut perusahaan melakukan berbagai kegiatan seperti:

produksi, pemasaran, pembelanjaan, riset dan pengembangan.

9
2.3 Pentingnya Akuntansi dalam Pengambilan Keputusan Perusahaan

Akuntansi menyediakan informasi yang bermanfaat bagi investor dan kreditor

(sekarang maupun potensial) dan pemakai lain dalam pengambilan keputusan investasi,

kredit, dan keputusan lainnya secara rasional. Investor sebagai pihak penyandang dana

suatu perusahaan memerlukan informasi keuangan yang akan membantu dalam

pengambilan keputusan investasi, misalnya apakah investor tetap akan menanamkan

dana nya pada perusahaan tersebut atau memindahkan ke investasi lain. Bagi calon

investor tentu juga ingin mengetahui kemampuan perusahaan dalam memperoleh laba,

tingkat pengembalian investasi, dan prospek mendatang perusahaan. Bagi para kreditor

sebelum mengambil keputusan untuk memberi atau tidak kredit kepada suatu

perusahaan tentu juga perlu mempertimbangkan mengenai kemampuan perusahaan

untuk mengembalikan kreditnya jika telah jatuh tempo.

Melalui akuntansi, perusahaan dapat membuat laporan keuangan yang dapat

berguna dalam pengambilan keputusan operasi perusahaan. Laporan keuangan harus

mampu menjadi informasi yang mudah untuk dipahami bagi pihak-pihak yang

memiliki pemahaman yang cukup mengenai aktivitas bisnis dan ekonomi, dan yang

ingin mempelajari informasi dengan kemauan yang memadai. Hal ini dimaksudkan

agar informasi keuangan dapat membantu pihak nonprofesional maupun pihak yang

profesional dalam pengambilan keputusan, terutama pihak yang berkepentingan untuk

mempelajari bagaimana menggunakan alat bantu informasi tersebut secara tepat.

10
2.4 Pentingnya Akuntansi sebagai Pertanggungjawaban

Seorang pemimpin pada perusahaan besar tidaklah mampu mengatasi semua hal

yang berkaitan dengan kegiatan perusahaan baik itu yang menyangkut personalia,

produksi informasi, keuangan, hukum, wewenang pengambilan keputusan atau

kegiatan-kegiatan tersebut sebagian maupun seluruhnya dan mendelegasikan kepada

tingkat manajemen bawahannya. Dalam hal ini akuntansi berperan penting dalam

pendelegasian wewenang tersebut dan memberi manfaat sebagai berikut :

a. Dalam penyusunan anggaran

Proses penyusunan anggaran pada dasarnya merupakan proses penetapan peran

dalam usaha pencapaian sasaran perusahaan. Dalam proses penyusunan anggaran

ditetapkan siapa yang akan berperan dalam melaksanakan sebagian aktivitas

pencapaian sasaran perusahaan dan ditetapkan pula sumber daya yang disediakan yang

memungkikan manajer berperan dalam usaha pencapaian sasaran perusahaan. Oleh

karena itu penyusunan anggaran hanya mungkin dilakukan jika tersedia informasi

akuntansi pertanggungjawaban, yang mengukur berbagai nilai sumber daya yang

disediakan bagi setiap manajer. Informasi akuntansi berfungsi sebagai alat pengirim

pesan (role sending device) kepada manajer yang diberi peran dalam pencapaian

sasaran perusahaan.

b. Menilai kinerja manajer pusat pertanggungjawaban

Informasi akuntansi merupakan informasi yang penting dalam proses

perencanaan dan pengendalian aktivitas organisasi, karena informasi tersebut

menekankan hubungan antara informasi dengan manajer yang bertanggungjawab

terhadap perencanaan dan realisasinya. Pengendalian dapat dilakukan dengan cara

memberikan peran bagi setiap manajer untuk merencanakan pendapatan dan/atau biaya

11
yang yang menjadi tanggung jawabnya dan kemudian menyajikan informasi realisasi

pendapatan dan/atau biaya tersebut menurut manajer yang bertanggungjawab.

Informasi akuntansi mencerminkan skor (score) yang dibuat oleh setiap manajer dalam

menggunakan berbagai sumber daya untuk melaksanakan peran manajer tersebut dalam

mencapai sasaran perusahaan.

c. Memotivasi manajer

Informasi akuntansi merupakan bagian yang signifikan, maka informasi ini

akan berdampak terhadap motivasi manajer melalui dua jalur yaitu menimbulkan

pengaruh langsung terhadap motivasi manajer dengan mempengaruhi kemungkinan

usaha diberi penghargaan(memungkinkan manajer termotivasi untuk meningkatkan

usaha) dan secara tidak langsung berdampak terhadap motivasi melalui nilai

penghargaan dimana informasi akuntansi digunakan untuk mengukur kinerja manajer

(memotivasi manajer untuk berusaha).

d. Memungkinkan pengelolaan aktivitas

Menyajikan informasi biaya yang dipisahkan ke dalam biaya-biaya penambah

dan bukan penambah nilai, manajemen dapat memperoleh informasi biaya bukan

penambah yang menggambarkan besarnya pemborosan yang sekarang dialami oleh

perusahaan dalam memenuhi kebutuhan customer, memperoleh biaya bukan penambah

nilai yang memungkinan pemusatan pengendalian terhadap aktivitas bukan penambah

nilai dan memperoleh informasi biaya penambah nilai yang memungkinan melakukan

penyempurnaan efisiensi aktivitas penambah nilai.

e. Memungkinkan pemantauan efektivitas program pengelolaan aktivitas.

Melakukan penyempurnaan aktivitas secara berkesinambungan dengan

menyajikan informasi biaya yang dipisahkan ke dalam biaya penambah dan bukan
12
 penambah nilai. dengan demikian manajemen dapat memantau efektivitas program

pengelolaan aktivitas dan merumuskan keputusan-keputusan strategik.

2.5 Pentingnya Akuntansi dalam Menciptakan Pemerintahan yang baik

Akuntansi tidak hanya diartikan sekedar seperangkat alat untuk mencatat kejadian

ekonomi, akan tetapi akuntansi mempunyai arti yang luas dan mempunyai suatu tujuan dalam

setiap prosesnya. Perkembangan akuntansi sangat dipengaruhi oleh kebutuhan ekonomi dan

teknologi, sehingga dalam pekembangannya, akuntansi akan selalu menciptakan suatu bahasa

bisnis baru yang sesuai dengan kebutuhan ekonomi pada saat itu. Dalam setiap entitas ekonomi

secara umum, akuntansi banyak memberikan kontribusinya dalam hal pengolahan sumberdaya

yang ada didalam entitas tersebut, menciptakan kontrol internal, menguji akuntabilitas, dsb.

Sehingga setiap entitas pasti akan membutuhkan adanya suatu proses akuntansi yang berjalan

agar tujuan dari suatu entitas tersebut mampu diperhitungkan dan dicapai. Akuntansi tidak

hanya berkelumit dalam entitas swasta saja akan tetapi akuntansi juga berlaku dalam entitas

pemerintahan juga.

2.6 Peran Akuntansi bagi Berbagai Pihak

Pihak-pihak yang berkepentingan menggunakan laporan akuntansi sebagai sumber

informasi utama untuk pengambilan keputusan. Informasi lain pun juga diperlukan dalam

pengambilan keputusan perusahaan. Informasi-informasi tersebut ditampung menjadi satu,

dianalisis dan pada akhirnya dipakai sebagai dasar untuk pengambilan keputusan. Sebagai

suatu sistem informasi, Akuntansi sangatlah diperlukan baik oleh pihak intern perusahaan,

maupun dari luar perusahaan. Secara garis besar, pihak-pihak yang memerlukan informasi

akuntansi adalah:

13
a. Manajer

Seorang manajer perusahaan memerlukan informasi akuntansi untuk

penyusunan perencanaan perusahaan, mengevaluasi kemajuan yang dicapai

perusahaan, serta melakukan tindakan koreksi yang diperlukan

b. Investor

Para investor sangat memerlukan data akuntansi suatu organisasi untuk

menganalisis perkembangan organisasi yang bersangkutan. Investor telah melakukan

penanaman modal pada suatu usaha, dengan tujuan untuk mendapatkan hasil. Sehingga,

investor harus melakukan analisis laporan keuangan perusahaan yang akan dipilihnya

untuk disuntik dana dari investor.

c. Kreditor

Kreditor berkepentingan dengan data akuntansi, karena kreditor berkepentingan

untuk pemberian kredit kepada calon Identifikasi Pencatatan Komunikasi Memilih

Transaksi Pencatatan, Penggolongan, dan Pengikhtisaran Mempersiapkan laporan

akuntansi Menganalisis dan menginterpretasikan untuk pengguna Pihak-pihak yang

berkepentingan dengan informasi akuntansi adalah manajer, investor, kreditor,

pemerintah, organisasi nirlaba, lainnya.

d. Nasabah/Pelanggan

Nasabah yang dipilih kreditor adalah nasabah yang mampu mengembalikan

pokok pinjaman beserta bunganya pada waktu yang tepat. Oleh karena kreditor sangat

berkepentingan dengan laporan keuangan calon nasabah dan nasabahnya.

e. Instansi Pemerintah

14
 Instansi pemerintah sangat berkepentingan dengan informasi akuntansi. Dari

informasi keuangan suatu organisasi, pemerintah akan dapat menetapkan besarnya

pajak yang harus dibayar oleh organisasi yang bersangkutan.

f. Organisasi Nirlaba

Meski organisasi nirlaba bertujuan tidak untuk mencari laba, organisasi ini

masih sangat memerlukan informasi keuangan untuk tujuan penyusunan anggaran,

membayar karyawan dan membayar beban-beban yang lain.

g. Pengguna lainnya

Informasi akuntansi juga diperlukan oleh organisasi lainnya seperti organisasi

buruh, yang memerlukan informasi akuntansi untuk mengajukan kenaikan gaji,

tunjangan-tunjangan, serta mengetahui kemajuan perusahaan dimana mereka bekerja.

15
 BAB 3
METODE PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

3.1.1 Waktu pelaksanaan penelitian

Pada penelitian ini, peneliti menggunakan waktu dan proses pengumpulan data

yang dilaksanakan pada hari Selasa, 02 juli 2019.

3.1.2 Tempat pelaksanaan penelitian

Pada penelitian ini, peneliti melaksanakan penelitian ini di Restoran Bakmi GM

Supermall Karawaci.

3.2 Metode dan Pengumpulan Data

3.2.1 Metode wawancara

Peneliti mengumpulkan data dengan menggunakan metode wawancara.

Peneliti memberikan pertanyaan-pertanyaan yang sudah disediakan peneliti dan

kemudian narasumber menjawab pertanyaan-pertanyaannya yang diberikan

peneliti yang dilakukan secara bergantian dari peneti 1, peneliti 2 dan seterusnya

hingga data yang diperoleh sempurna.

3.2.2 Alat pengumpulan data

Alat bantu dalam penelitian ini adalah daftar pertanyaan yang akan diberikan

kepada narasumber dan alat perekam.

3.3 Daftar Pertanyaan Wawancara

1. Siapa nama manager Bakmi GM cabang Supermall Karawaci?

2. Sejak kapan restoran bakmi GM telah berdiri?

16
3. Metode akuntansi keuangan apakah yang digunakan oleh restoran bakmi GM?

4. Apakah bentuk dari investasi restoran bakmi GM dari pertama kali didirikan?

5. Dalam bentuk apa saja pengeluaran yang dikeluarkan oleh bakmi GM cabang

Supermall Karawaci?

6. Darimanakah modal utama yang didapatkan untuk restoran ini?

17
 BAB 4
HASIL PENELITIAN
4.1 Sajian Data

Berdasarkan wawancara yang telah dilakukan penulis kepada seorang subyek, maka

didapat hasil sebagai berikut.

4.1.1 Subyek Pertama

Inisial nama: MA

Jenis kelamin: Pria

Usia: 43 tahun

Pekerjaan: Manajer

Hasil eksperimen: Manajer tidak dapat memberikan informasi akuntansi secara

detil dengan alasan rahasia perusahaan.

Berikut adalah hasil wawancara penulis (P) dengan manajer (MA).

P: Kapan Bakmi GM didirikan?

MA: Tahun ini Bakmi GM berulang tahun ke-60, jadi didirikannya tahun 1959.

P: Berapa banyak cabang Bakmi GM?

MA: 58.

P: Ada di mana saja cabangnya?

MA: Ada di Jabodetabek. 1 di Bali, 3 di Surabaya, Bandung, Bogor, Cikarang,

Jakarta, dan Tangerang. Tetapi paling banyak di Jakarta karena memiliki lebih

dari 20 cabang.

18
 P: Darimana modal awal pendidian Bakmi GM?

MA: Dari modal keluarga.

P: Metode persediaan stok barang apa yang digunakan?

MA: FIFO (First In First Out) dan FEFO (First Expired First Out).

P: Budget apa saja yang masuk dalam pengeluaran?

MA: Budget untuk produk, perlengkapan, dan OPEC. OPEC misalnya setiap

keluarga membutuhkan sabun cuci baju, maka dari itu saya diberikan budget 1

bulan sebesar 2kg dan saya harus mengatur supaya budget tersebut cukup untuk

kebutuhan toko 1 bulan.

4.2 Analisis Data

4.2.1 Pentingnya Akuntansi dalam Bakmi GM

Setiap perusahaan baik besar maupun kecil tentunya menggunakan akuntansi

untuk mengatur segala aktivitas keuangannya supaya perusahaan dapat berkembang,

menakar keuntungan atau kerugian, dan melakukan perencanaan strategi untuk

kemajuan perusahaan di masa yang akan datang. Khususnya perusahaan Bakmi GM

pun juga memerlukan kualitas laporan akuntansi yang baik sehingga dapat terus eksis

hingga sekarang, juga memperoleh profit yang maksimal. Mulai dari membuatan

neraca atau biasa dikenal dengan Statement of Financial Position, laporan laba rugi

atau Income Statement, maupun laporan arus kas atau Statement of Cash Flows. Semua

laporan-laporan tersebut dilakukan dalam akuntansi. Jika salah satu laporan tidak

dikerjakan dengan teliti dan sempurna, maka laporan keuangan perusahaan dapat

19
menjadi berantakan yang tentunya berdampak buruk terhadap perkembangan

perusahaan. Maka dari itu, akuntansi sangatlah penting untuk dimiliki oleh perusahaan.

4.2.2 Penggunaan metode FIFO dan FEFO

Sebagai perusahaan yang bergerak di bidang bahan pangan, Bakmi GM tentu

memiliki metode pengaturan persediaan barangnya sendiri, terutama bahan

makanannya. Metode yang mereka pilih ada dua, yaitu FIFO (First In First Out) dan

FEFO (First Expired First Out). Metode FIFO adalah metode dengan menggunakan

barang pertama yang masuk terlebih dahulu. Misal, Bakmi GM membeli ayam untuk

dimasak menjadi topping bakmi ayam. Ayam yang dibeli terlebih dahulu akan dimasak

terlebih dahulu dan dicatat menggunakan harga beli ayam pertama, bukan

menggunakan harga jual/harga pembelian berikutnya. Berikutnya adalah metode FEFO

yang berarti barang pertama yang lebih dekat tanggal kadaluarsanya akan digunakan

terlebih dulu. Misalnya saus sambal yang akan kadaluarsa pada tahun 2020 akan

digunakan terlebih dulu dibanding saus sambal yang akan kadaluarsa pada tahun 2021.

Metode yang dipilih Bakmi GM sebagai perusahaan menjual makanan sudah sangat

cocok dengan FIFO dan FEFO supaya waste bahan menjadi lebih kecil, dan keuntungan

perusahaan menjadi lebih tinggi.

4.2.3 Pengaruh FIFO dan FEFO terhadap keuangan

Dalam metode FIFO yang masuk akan dijual atau di keluarkan terlebih dahulu

sedangkan untuk barang yang terakhir kalinya masuk akan dijual atau dikeluarkan.

Maka dari itu, pencatatan persediaan yang dilakukan pertama kali adalah dengan

mencatat barang atau persediaan pertama kali masuk. Sehingga nilai persediaan yang

di sajikan dam metode FIFO menjadi nilai harga yang paling baru. Metode ini dapat

mengantisipasi produk agat tidak tersimpan terlalu lama sehingga produknya menjadi

kadaluarsa atau expired. Pengaruhnya dalam metode FIFO terhadap keuangan adalah

20
dapat menghasilkan harga pokok penjualan (HPP) yang rendah dengan menghasilkan

laba kotor yang tinggi dan menghasilkan persediaan akhir tinggi. Dalam menggunakan

metode FIFO dapat menghasilkan pajka yang besar dan laba yang di hasilkan tidak

terlalu akurat. Dalam metode FEFO dimana barang masa kadaluwarsa atau expired

harus di jual atau di keluarkan terlebih dahulu. Contohnya metode FEFO adalah

menjual makanan dan minuman. Biasanya produk dengan masa expired akan di

tempatkan di posisi paling depan agar di ambil terlebih dahulu oleh konsumen.

4.2.4 Cara mengelola finansial restoran Bakmi GM

Cara mengelola finansial dalam restoran Bakmi GM dapat dilakukan dengan

cara membuat anggaran biaya untuk mencegah pengeluaran biaya yang lebih baik dari

yang seharusnya. Dengan adanya anggaran biaya itu dapat terkontrol dalam

pengeluaran restorant sehingga dapat mengatur dan menggunakan uang semaksimal

mungkin dalam restorant Bakmi GM. Selain membuat anggaran biaya, dapat membuat

laporan arus kas agar dapat memastikan darimana saja dana yang masuk dan untuk apa

saja dana keluar. Restoran Bakmi GM dapat menghindari hutang yang terlalu banyak

atau pembayaran tagihan terlalu lama karena salah satu dair factor yang membuat

keuangan restoran menjadi tidak maksimal. Usahakan untuk selalu disiplin dalam

membayar tagihan terutama pemberi kredit dengan memasang bunga yang akan naik

dalam jangka waktu tertentu. Restoran Bakmi GM dapat membuat anggaran biaya

untuk pemasaran karena salah satu hal yang paling penting dalam menjalankan bisnis

dengan menyesuaikan dana yang telah di tentukan seperti memasang iklan di sosial

media atau promosi sehingga agar nama perusahaan tersebut menjadi naik dengan

maksimal.

21
4.2.5 Cara mengurangi pengeluaran perusahaan atau menambah pendapatan

Pertumbuhan dalam perusahaan dengan menambah revenue adalah tujuan

utama dari setiap perusahaan karena untuk meningkatkan pendapatan dan keuntungan

yang telah di tetapkan. Cara yang paling rasional dalam mengembangkan restorant

Bakmi GM adalah menambah produk dari service karena ketika restoran Bakmi GM

sudah berjalan dan meningkatkan keuntungan maka hanya dengan menambah jumlah

produk dan layanan. Setelah berhasil dalam meningkatkan produksi maka dapat

melakukan penjualan yang lebih besar. Strategi dalam meningkatkan penjualan harus

menyesuaikan perkembangan sosial masyarakat yang ada. Cara meningkatkan

pendapatan dan keuntungan dalam restoran Bakmi GM adalah mengembangkan

industry yang telah di kuasai pada bidang yang masih terkait dengan produk

sebelumnya.

22
 BAB 5
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.1.1 Pentingnya Akuntansi dalam Bakmi GM
Pentingnya sebuah laporan akuntansi di dalam restoran ternama seperti
Bakmi GM adalah untuk mengatur segala aktivitas yang berhubungan dengan
keuangannya sehingga restoran tersebut bisa berkembang, memakar keuntungannya
atau kerugian dan melakukan perencanaan strategi untuk kemajuan perusahaan di
mana yang akan datang
5.1.2 Penggunaan metode FIFO dan FEFO

23
LAMPIRAN
Bentuk lampiran yang akan kelompok kami sajikan dalam laporan kali ini adalah berbentuk

pertanyaan dan jawaban dari hasil wawancara langsung dengan pihak yang bersangkutan.

1. Siapa nama manager Bakmi GM cabang Supermall Karawaci?

 Manager Bakmi GM cabang Supermall Karawaci bernama Muhammad Abdul

2. Sejak kapan restoran bakmi GM telah berdiri?

 Restoran Bakmi GM telah berdiri sejak 1959 dan tersebar di banyak kota di

Indonesia

3. Metode akuntansi keuangan apakah yang digunakan oleh restoran bakmi GM?

 Metode Akuntansi keuangan yang digunakan oleh restoran Bakmi GM adalah

metode FIFO dan FEFO

4. Apakah bentuk dari investasi restoran bakmi GM dari pertama kali didirikan?

Bentuk investasi Bakmi GM sejak dari pertama kali didirikan adalah berasal dari

investasi keluarga, namun ada beberapa outlet yang merupakan hasil dari francais

5. Dalam bentuk apa saja pengeluaran yang dikeluarkan oleh bakmi GM cabang

Supermall Karawaci?

 Bentuk pengeluaran yang dikeluarkan oleh restoran Bakmi GM setiap bulannya

adalah seperti produk,opek, dan perlengkapan

6. Darimanakah modal utama yang didapatkan untuk restoran ini?

 Modal utama yang didapatkan untuk restoran ini adalah berasal dari keluarga.

24
25