roti Long John BAKPAO (utk 10pcs)

ala ala saya, enak banget sih memang � by : lydiafransiskaa

. .
.
. Bahan :
Bahan Roti: 250 gr tepung kunci biru
100 g terigu protein sedang (segitiga biru) ½ bks fermipan
200 g terigu protein tinggi (cakra kembar) 65 gr gula halus
100 ml susu cair dingin 130 ml susu UHT dingin (bs diganti air es)
35 g gula pasir
40 g margarin 25 gr mentega putih
1/4 sdt garam halus .
1 kuning telur Filling :
1 sdt ragi instan Coklat meses
Selai pandan
Toping sesuai selera (saya: keju, saos sambal, mayonaise, telur dadar, bawang
bombay, oregano, bubuk bawang putih) .
Langkah : .
Cara membuat: ☁ campur tepung, gula halus, dan fermipan, aduk rata. Kemudian
1. campurkan tepung terigu, gula, dan ragi aduk sampai tercampur rata, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diadon sampai rata. Lalu
masukkan kuning telur aduk aduk sampai kuning telur tercampur rata dengan tambahkan mentega, adon sampai kalis
adonan tepung.
2. masukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit aduk sampai adonan set kalis ☁ bulat2kan adonan kira2 sekepal tangan, kemudian diamkan 10 menit.
lalu terakhir tambahkan margarin dan garam uleni hingga benar benar kalis. Setelah itu isi dgn isian, kemudian bentuk pao sesuai selera
3. setelah kalis diamkan adonan sekitar 30 menit sampai 1 jam. ☁ kemudian diamkan lagi selama ± 45menit sambil ditutup kain
4. bentuk adonan memanjang tata diloyang yang sudah diolesi margarin lalu ☁ panaskan kukusan (tutupny lapisin serbet), dgn api besar sampai
diamkan selama 15 menit kemudian bakar dengan oven sekitar 30 menit (saya uapny banyak, kemudian masukkan pao, kukus selama 10 menit. Jgn tll
pake oven tangkring) atau sampai warnanya berubah menjadi coklat, angkat lalu
olesi permukaan roti dengan margarin tunggu dingin. lama nanti bs keriput
5. belah roti menjadi dua lalu olesi dengan margarin lalu taburi bubuk bawang ☁ angkat, sajikan
putih khusus untuk roti dan oregano lalu bakar diatas teflon yang sudah dikasih • klinikayuchance.id04Tambah tinggi 1-10 cm dalam 2 bulan mau kak?
margarin. cek IG kita untuk info selanjutnya, di jamin 100% work, banyak
6. kemudian tambahkan dan tata bawang bombay iris yang sudah ditumis, telur
kesaksian dari yang udah order juga, buktikan sendiri :)
dadar, saus sambal dan mayonaise diatasnya lalu tumpuk dengan roti sebelahnya
lagi.
7. taburi keju parut, saos sambal dan mayonaise lagi ditumpukkan paling atas
JASUKE ( Jagung Susu Keju ) SWEET BREAD with whippingcream
======================= BAHAN: .
♡Jagung ( serut besar saya pakai 1 plastik jagung yg udah bungkusan dipasar ) .
♡ keju chedar Source : ci liliana.wijaya68 makasii resepnya ci
♡ SKM Rebake: @[Link]
♡ gula 1 sdt ♡ garam sejimpit aja �
LANGKAH: Bahan A
1. serut jagung manis. 300gr terigu cakra
2. Masukkan wadah tahan panas campur gulgar aduk rata 60gr gula pasir
3. Kukus 10 menit aja 5gr ragi
4. Angkat beri SKM sesuai selera dan taburi keju parut. 10gr susu fullcream
5. Siap dibawa sekolah dengan minum jeruk Whipping cream 50gr+2 kuning telur+susu cair DINGIN = ditimbang jadi
220gr .
.
.Bahan B
Butter 25gr (saya blue band)
Garam 2gr

Mixer (spiral) semua bahan A sampe setengah kalis, setelah itu masukkan butter
dan garam, mixer lagi sampe kalis .
Simpan dlm wadah tertutup, Diamkan sampai mengembang 2x lipat,kempeskan,
bentuk dan isi sesuai selera.
Lalu diamkan lagi sampai adonan mengembang, lalu panggang. *adonan akan
makin mengembang setelah dioven ya moms
Vanila Cupcake PIE SUSU KEJU
By @siskanurmala90 Recipe merilimatmaja
source youtube Rebake @vinsfoodie
Kulit pie
Bahan: 125gr metega
250 g tepung terigu 200gr Tepung cakra
150 g gula pasir 1btr kuning telur
180 ml susu cair 50gr gula halus
60 g butter ( saya margarin) cara:
60 ml minyak sayur campur semua bahan aduk pakai tangan,setelah itu bulatkan dan tutup dengan
2 butir telur ukuran besar plastik wrap simpan 30 menit dikulkas
2 sdt baking powder Resep fla
2 sdt esens vanilla (vanili bubuk bubuk secukupnya) 3 btr kuning telur (me 2btr kuning telur)
1/4 sdt garam 300 ml susu cair (me 200ml susu cair)
100 ml susu kental manis
Cara membuat: 3sdm tepung maizena (me 2sdm )
1. kocok butter, minyak goreng dan gula sampai tercampur rata, lalu masukkan 50-100gr keju(boleh skip kalau gak suka)
susu cair, telur dan esens vanilla kocok sampai rata saja kemudian tambahkan cara:
baking powder dan garam aduk rata lalu masukkan tepung terigu aduk rata Campur semua bahan kecuali keju,aduk pakai whisk sampai tercampur rata lalu
2. masukkan adonan kedalam cup lalu oven sampai matang (saya pake saring,terakhir masukkan keju parut aduk sebentar
otang). . . penyelesaian:
. -Panaskan oven 170dc,olesi cetakan dng minyak/metega
Buttercream -timbang adonan kulit masing2 50gr/sesuaikan dng masing cetakan pie lalu
100 g mentega putih ratakan dicetakan
1 sachet susu kental manis -tusuk2 adonan dengan garpu,lakukan sampai adonan abis
25 g gula halus -lalu oven kulit pie dng api atas bawah selama 15 menit
-keluarkan kulit pie lalu beri fla susu (di aduk dulu baru tuang)
kocok semua bahan sampai mengembang lalu masukkan ke plastik segitiga oven kembali dng suhu 150dc dng api atas bawah selama 50menit/sesuai oven
dengan spuit bintang kemudian hias cupcake. masing2
selamat mencoba�
JENANG PATI / BUBUR UBI TAPIOKA VANILLA CUPCAKES
Assalamu'alaikum... Sore sore enaknya ngemil kan yaa, nah sore ini saya bikin By @xandriavalerie30
jenang pati alias bubur dr tepung tapioka yang dikasih potongan ubi. Pengenya Bahan :
udah lama...gegara liat postingan ig foodies. Mumpung punya ubi seuprit, 200gr butter
langsung cuss ke blognya bunda_didi ga pake lama langsung jadi deh. 350gr caster gula ( bs dikurangi klo gk suka manis...menurutku sdh pas)
Oia jenang ini nikmat disantap saat sudah dingin (suhu ruang) bersama santan 2sdt vanilla essence
yaa...bukan mantan (ups! Cie yg jombs) � 4btr telur
405gr self raising flour
Bahan: 40gr @fibercreme (tambahan sendiri)
250gr ubi (better ubi orange ya, kalo saya pake ubi putih), kupas, potong kotak2 240ml air (aslinya 250ml fresh milk)
kecil
150gr gula merah Cara membuat :
1/2 sdt garam 1. Kocok butter sampai halus..masukkan gula dan vanilla essence, kocok lagi.
2 lembar daun pandan (saya ganti pakai 1/2 sdt vanili bubuk) 2. Masukkan telur 1 per 1 sambil dikocok.
50gr tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air 3. Masukkan tepung dan susu, kocok sebentar sampai rata saja.
Santan yg sudah dimasak untuk dinikmati saat dihidangkan 4. Siapkan cup untuk cupcake...isi sampai 3/4 bagian saja jgn penuh" sampai
habis.
Cara membuat 5. Panggang dgn suhu 180derajat selama 20 menit. Sesuaikan oven masing".
Siapkan panci, masukan air, gula, garam, daun pandan/vanili bubuk nyalakan 6. Dinginkan baru hias sesuka hati ato mau dimakan gt aja jg enak...
api biarkan sampai gula larut, kemudian saring, masak lagi
Masukan potongan ubi dalam larutan gula, masak hingga matang tapi jangan
terlalu empuk agar ubi tetap bertekstur saat matang
Masukan larutan tapioka, aduk sampai mengental
Matikan api
Biarkan dingin, siap dinikmati dg kuah santan
❤ Bolu Kukus Warna Warni kaastengels
By @dianfaizin17
. Bahan 1 :
❤Bahan 200gr margarin
4 butir telur 200gr butter
150 gr gula pasir 2 butir kuning telur
1 sdt penuh SP 170gr keju cheddar parut (bisa campur keju edam)
150 gr terigu (segitiga biru, ayak ya) Bahan 2 : ayak
1 bungkus kara (65ml , boleh ganti susu cair) 30gr susu bubuk full cream
130 ml minyak (aku bimoli) 50gr maizena
. 500gr tepung terigu
Pewarna makanan aku warna merah cabe, biru , hijau , dan ungu Bahan olesan dan taburan :
. Kuning telur
❤Langkah Keju parut
1. Panaskan kukusan pake api sedang sisihkan..
2. Mixer gula , telur dan sp dgn kecepatan tinggi sampai mengembang putih Cara buat :
kental berjejak (Cirinya ketika pedal mixer d angkat adonan tidak cpat jatuh , 1. aduk bahan 1 menggunakan whisk atau mixer 5 detik saja
dan ketika jatuh membentuk pita) 2. Masukkan bahan 2 secara bertahap sedikit demi sedikit sambil di aduk asal
3. Turunkan ke kecepatan rendah.. Masukan tepung yg sudah d ayak tadi mixer rata menggunakan garpu, jika di rasa sudah tidak lengket di tangan istirahatkan
smpai rata.. Masukan santan kara dan minyak mixer smpai rata.. 15 menit di kulkas
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian lalu kasih pewarna secukupnya.. Tuang ke 3. Cetak sesuai selera, tata di loyang dan mulai panaskan oven 150 derajat
loyang yg sudah d olesi margarin.. selang seling ya warna nya.. Kukus Selama celcius
25-30 menit.. (Ketika adonan masuk ke kukusan.. Kukusan harus sudah panas 4. Oleskan kuning telur, taburi keju. Panggang 25-30 menit sampai matang.
dan mendidih ya.. Jangan lupa alasi tutup panci menggunakan kain / serbet 5. Diamkan sampai uap panas hilang, 1-2jam di suhu ruang baru boleh masuk
bersih.. Tujuannya biar uap ga netes ke adonan) toples
5. Setelah matang angkat Kue segera balikan tunggu aga dingin baru potong2... 6. Hasil jadi 2 toples 300gr
Nyummmy �
.
Note*
-Olesi loyang dengan margarin aga banyak aja.. Tujuan nya biar ga lngket d
loyang.. �
-kukus pakai api sedang cenderung kecil.. Ga usah pake api besar2
KOLAK CAMPUR HUNKWE NANGKA PISANG
source by masak2dengannick by : @aktrinurfaa
made by @dewie_kitchen .
. bahan-bahan :
Bahan : 150 gr tepung hunkwe
150gr ubi kuning 10-15 btr nangka matang, potong kecil2
150gr ubi putih 2 bh pisang, kukus, potong2
75gr tepung sagu x 2 1000 ml santan cair
250gr gula merah 200 gr gula pasir (sesuai selera)
150gr labu kuning 4 lb daun pandan, ikat (saya pakai sedikit vanili bubuk karna ga ada daun
150gr sagu mutiara yang sudah direbus pandan)
500ml santan 1/2 sdt garam halus
250ml air putih pewarna makanan (optional)
secubit garam
3 lembar daun pandan cara membuat :
. 1. dalam panci campurkan semua bahan kecuali nangka dan pisang.
Caranya : 2. masak dengan api kecil sambil diaduk2 hingga mendidih dan mengental
1. Kukus ubi hingga lembek,lumatkan matikan api, masukkan potongan nangka aduk rata.
2. Campur masing2 ubi kukus dengan 75g tepung sagu tani, lalu bulatkan dan 3. tuang secukupnya adonan ke dalam cetakan/ke dalam plastik, beri potongan
rebus hingga matang. Angkat,tiriskan. pisang lalu lipat, biarkan set. masukkan pendingin sebentar dan sajikan �
3. Panaskan air, masukan daun pandan, gula merah, labu kuning, santan aduk
terus menerus agar santan tidak pecah.
[Link] labu kuning sudah agak lembek,masukkan biji salak dan sagu
mutiara,aduk-aduk hingga rata,angkat dan sajikan.
.
Note :
cara memasak sagu mutiara,caranya rendam terlebih dahulu sagu mutiara
selama 30menit,cuci bersih dan rebus selama kurang lebih 45menit,matikan
kompor kemudian tutup panci biarkan hingga semua sagu mutiara kelihatan
bening,saring airnya siap untuk dipakai.
� BROWNIES KUKUS COKLAT KEJU � Pie Brownies Teflon
Ala :@sofivirgianti . Bahan pie :
10 sdm Tepung terigu
Bahan : 5 sdm Mentega
4 btr Telur ayam 2 sdm Air es
125 gr Tepung Terigu Bahan brownies :
150 gr Gula pasir 7 sdm Tepung terigu
150 gr Margarine (lelehkan) 1 butir Telur
1 sdt Ovalet / SP 3 sdm Mentega
50 gr Susu bubuk putih 70 gr DCC
75 gr Coklat DCC (lelehkan) 2 sdm Minyak goreng
1 sdm Coklat bubuk 4 sdm Gula pasir
100 gr Keju oles (me :prochese spready) 2 sdm Coklat bubuk
Topping : (suka suka) Tambahan :
Butter cream untuk olesan Choco chip
Keju cheddar parut
Coklat DCC parut . Cara membuat :
1. Pie : campur semua bahan jadi satu, aduk hingga kalis. Cetak di teflon,
Cara : slide tutorial � tusuk2 dengan garpu. Sisihkan
⏩Mixer gula, telur, SP sampai rata mengembang putih dan kental berjejak 2. Cairkan DCC, mentega dan minyak goreng. Dalam wadah lain, whisk gula
(sekitar 10-15 menit) ⏩Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata kembali. dan telur hingga tercampur, masukkan terigu, coklat bubuk dan DCC cair tadi.
Kemudian masukkan margarine cair aduk balik pelan dengan spatula Campur hingga merata, tuang keatas kulit pie
⏩Bagi adonan jadi 2..satunya beri coklat DCC leleh dan coklat bubuk. Aduk 3. Taburi choco chip dan Panggang selama 30 menit dengan api kecil sambil
balik rata ditutup. Angkat dan hias sesuai selera
⏩Satu adonan lain beri keju oles aduk rata sampai keju tdk bergerindil (hancur)
⏩Siapkan loyang uk 18x18 cm.. Olesi dgn mentega dan taburi trigu alasi dgn
kertas roti
⏩Tuang adonan coklat lbh dulu, kukus selama 10menit. Kemudian tuang
adonan keju diatasnya kukus lagi selama 25-30 menit dengan api sedang
cenderung besar
⏩Setelah dingin olesi dgn butter cream taburi dgn toping suka2
Enjoyed.. Hepi baking mom �
“BIJI SALAK” Bolu Negro
. Bahan :
Bahan biji salak: 200 gr Terigu
500 gr ubi kuning 150 gr Gula Pasir
10 sdm tapioka (sesuai selera, kalau tapioka banyak akan jadi lebih kenyal) 2 butir Telur
1 sdt garam
1 sdt vanili serbuk
3 sdm Coklat bubuk @vanhouten_id
200 ml air hangat + 1 sachet Milo
Bahan gula: 1/2 sdt Garam
1/2 keping gula merah ukuran besar 1 sdt Soda Kue
4 sdm gula pasir 150 ml Minyak Goreng
Daun pandan
500 ml air Cara membuat :
2 sdm maizena (larutkan)
.
1. Dalam wadah kocok telur dan gula sampai tercampur rata menggunakan
Bahan santan: whisk. Tambahkan terigu, coklat bubuk, garam, soda kue, dan larutan milo.
400 ml santan kental (kelapa segar) Aduk rata hingga tercampur rata, baru masukkan minyak goreng. Aduk lagi
1 sdt garam sampai tercampur semua.
Daun pandan 2. Panaskan kukusan dengan tutup diberi serbet supaya air tidak menetes ke
. adonan. Siapkan cetakan/wadah dan isi dengan adonan sampai hampir penuh,
Langkah: kemudian masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 13 menit
�
3. Angkat dari kukusan dan beri topping sesuai selera
-kupas ubi kuning, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk
-tumbuk ubi yg telah direbus
-campurkan dg tapioka, garam, dan vanili
-uleni hingga kalis
-bulatkan adonan sesuai selera
.
-iris/sisir gula merah agar mudah mencair saat direbus
-campurkan dg air, gula pasir, dan daun pandan
-rebus hingga mendidih
-masukkan bulatan ubi, masak hingga bulatan mengapung
-campurkan maizena dalam larutan gula dan bulatan ubi
-aduk hingga kuah mengental
.
-rebus santan kental dg garam dan daun pandan
-masak hingga mendidih sambil terus diaduk
.
Sajikan biji salak dengan menyiram kuah santan kental
Donat kentang Ncc "Chocolate custard muffin"
Resep Ibu fatmah bahalwan
* * bukan jualan, itu label sisa dulu pas terima orderan Rebake ; @yuniarrahmiii
* Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi Bahan ;
50 gr susu bubuk 50 gr tepung maizena
11 gr ragi instant 3 sdm coklat bubuk
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 100 gr brown sugar
100 gr gula pasir (saya pakai 120gr) lebih baik jangan krn warnanya cenderung 225 ml susu cair
gelap) 75 gr butter (suhu ruang)
75 gr mentega 125 gr DCC (cincang kasar)
½ sdt garam 75 ml minyak sayur
4 btr kuning telur (saya pakai 2butir telur utuh) 2 butir telur
100 ml air dingin 110 gr gula pasir
125 gr tepung terigu
Cara membuat : 1 sdt baking powder double action
* Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata,
masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan Topping
setengah kalis. Chocochips/keju/almond/kismis (sesuai selera)
* Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15
menit. Cara ;
* Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga 1. Panaskan oven suhu 180°C
mengembang. 2. Masak susu cair, gula palem,tepung maizena, dan coklat bubuk di atas api
* Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecil aduk menggunakan whisk hingga kental dan licin, matikan api
kecoklatan.
* Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat. 3. Tambahkan butter dan DCC , aduk rata

4. Tunggu hangat , tambahkan 1 butir telur & minyak aduk rata

5. Tambahkan 1 butir telur lagi dan gula pasir, aduk rata. Terakhir tambahkan
tepung terigu dan baking powder . Aduk rata

6. Tuang ke dlm cup muffin , beri taburan topping sesuai selera panggang
selama 20-25 menit atau sesuaikan oven masing2 -
STRAWBERRY MARIE REGAL PIE �Crispy Coklat�
.
Punya stock strawberry dan whipped cream tapi mager baking jadi manfaatkan kulkas aja. Bahan:
Ini juga resep no-bakeeeee jadi yang mau ikutan giveaway tapi jg pengen buat cemilan -5 butir telur ayam
liburan besok, yuk dibuat! Pie nya saya pakai marie regal stock si puding regal hahaha..
Whipped cream bisa beli di supermarket. Yuk dicoba �
-1 gelas gula pasir
. -3 1/2 gelas santan
. -1 bungkus crispy biskuit
Bahan pie: -1 bungkus susu dancow (27 gr)
1 bungkus marie regal (hancurkan) -1 sdm coklat bubuk van houten
100gr butter (lelehkan) -2 tetes pewarna kuning
.
Cara:
Campur remahan biskuit dengan butter, aduk merata lalu tuang dalam loyang. Loyang saya
Cara:
ukuran diameter 20 dan lapisi plastic wrap biar nanti bisa dilepas (optional). Padatkan 1)kocok telur bersama gula pake whisk hingga larut saja
biskuit dan tekan-tekan agar merata, masukkan dalam kulkas/freezer. 2)panaskan santan sebentar saja,lalu masukkan crispy ,tata dalam panci hingga
. meresap,diamkan hingga crispy lembek
Bahan lapisan 1: 3)setelah lembek,haluskan crispy tadi dgn cara diblender / mixer agar tekstur
50gr whipped cream halus (sy,mixer)
250gr strawberry 4)setelah di mix,masukkan crispy kedalam kocokan telur,aduk rata
2sdm strawberry jam
5)tambahkan susu bubuk,aduk hingga adonan merata
(kalau pakai strawberry semua jg gpp, saya tidak add more sugar -kalau suka manis boleh
tambahkan gula yah) 6)bagi 2 adonan,yg satu beri coklat bubuk,satunya beri setetes warna kuning
. (masing2 adonan bagi 2 lg
Cara: 7)panaskan kukusan
Blend strawberry (150gr) dengan jam, sisihkan. Sementara kocok whipped cream hingga 8)oles loyang dgn margarin
mengembang dan kaku. Lalu tuang strawberry ke dalam whippedcream, aduk pelan merata. 9)tuang adonan pertama warna coklat,kukus hingga matang,tp sebentar sj
Tuang adonan ini ke atas pie yg didiamkan di kulkas tadi. Sisa strawberry diiris lalu susun ,sekitar 10 mnt,tuang lagi warna kuning diatasnya,kukus lagi hingga matang,lalu
di atas adonan strawberry whipped creamnya.
beri lapisan coklat ,kukus lg,lalu kuning lg,kukus lagi hingga [Link].
.
Bahan lapisan 2: 10)tunggu dingin baru dipotong
50gr whipped cream
. Notes:
Cara: *Kue ini jd 4 lapis , jika dlm mengukus sesekli buka tutup dandang agar uap
Kocok whipped cream hingga mengembang dan kaku. Tuang pada permukaan pie tadi yah. keluar dan kue tdk bergelombang,jika bergelombang,biarkn sj,nanti jg kempes
Berikan topping sesuai selera dan dinginkan di kulkas sekitar 45-1jam, hidangkan � Selamat mencoba
.
Note:
Whipped cream wajib dikocok dalam keadaan dingin yah.
Donat kentang Ncc PIE SUSU KEJU
Resep Ibu fatmah bahalwan
* * bukan jualan, itu label sisa dulu pas terima orderan Rebake @vinsfoodie
* Bahan : Kulit pie
500 gr tepung terigu protein tinggi 125gr metega
50 gr susu bubuk 200gr Tepung cakra
11 gr ragi instant 1btr kuning telur
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 50gr gula halus
100 gr gula pasir (saya pakai 120gr) lebih baik jangan krn warnanya cenderung cara:
gelap) campur semua bahan aduk pakai tangan,setelah itu bulatkan dan tutup dengan
75 gr mentega plastik wrap simpan 30 menit dikulkas
½ sdt garam Resep fla
4 btr kuning telur (saya pakai 2butir telur utuh) 3 btr kuning telur (me 2btr kuning telur)
100 ml air dingin 300 ml susu cair (me 200ml susu cair)
100 ml susu kental manis
Cara membuat : 3sdm tepung maizena (me 2sdm )
* Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, 50-100gr keju(boleh skip kalau gak suka)
masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan cara:
setengah kalis. Campur semua bahan kecuali keju,aduk pakai whisk sampai tercampur rata lalu
* Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 saring,terakhir masukkan keju parut aduk sebentar
menit. penyelesaian:
* Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga -Panaskan oven 170dc,olesi cetakan dng minyak/metega
mengembang. -timbang adonan kulit masing2 50gr/sesuaikan dng masing cetakan pie lalu
* Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning ratakan dicetakan
kecoklatan. -tusuk2 adonan dengan garpu,lakukan sampai adonan abis
* Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat. -lalu oven kulit pie dng api atas bawah selama 15 menit
* -keluarkan kulit pie lalu beri fla susu (di aduk dulu baru tuang)
oven kembali dng suhu 150dc dng api atas bawah selama 50menit/sesuai oven
masing2
selamat mencoba�
Bentuk lain bakpao UNBAKED MANGO CHEESECAKE
BAKPAO Bahan :
. Untuk loyang bongkar pasang diameter 16 cm
2 gls belimbing tepung segitiga Crust base :
1 gls belimbing tepung kunci 100 gram Biskuit marie
60 gram butter leleh
1 sdt ragi instan
Cheesecake:
5 sdm gula pasir 250 gram Creamcheese
2 sdm susu bubuk 200 ml dairy whipping cream
1/2 - 3/4 gls belimbing air 75 gram gula halus , ayak
. 1,5 sdm air jeruk lemon
2 tetes pewarna 1/2 sdt parutan kulit jeruk lemon
3 sdm margarine 6 gram gelatin bubuk (halal)
. 25 gram air es
Topping : coklat pasta, strawberry jam, blueberry jam Mango glaze:
. 150 gram pure mangga (saya pakai hand blender)
Cara: 10 gram gula halus
3,75 gram gelatin bubuk (halal)
1. Uleni jadi satu, tepung kunci, segitiga, gula pasir, ragi, susu bubuk, dan gula
20 gram air es
pasir, dan air (masukkan sedikit2) hingga setengah kalis. Cara membuat :
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1. Alasi loyanh dengan baking paper
3. Beri pasta warna pada masing2 adonan, uleni hingga warna tercampur. 2. Crust base: haluskan biskuit dengan food processor atau rolling pin. Masukkan butter
4. Tambahkan 1 sdm margarin pada masing2 adonan, uleni hingga kalis leleh, campur rata. Ratakan Biskuit sambil ditekan tekan. Simpan di dalam kulkas
5. Pipihkan adonan, potong bulat dengan bibir gelas. hingga akan digunakan.
6. Beri filling pada adonan, bentuk adonan sesuai keinginan. Lihat vidio 3. Aduk rata Creamcheese dan gula halus hingga merata , saya menggunakan spatula
tutorialnya di sebelah. karet. Aduk hingga merata, lalu masukkan air jeruk lemon berikut parutan kulit
7. Biarkan adonan hingga mengembang. jeruknya. Aduk hingga merata. Sisihkan
8. Kukus adonan hingga matang (20 menit) (kukusan sudah di panaskan 4. Kocok dairy whipping cream dengan mikser sampai setengah kaku. (Mousse stage)
sebelumnya). 5. Masukkan adonan Creamcheese ke dalam adonan cream , aduk rata perlahan.
6. Campur gelatin dengan air es, aduk rata. Diamkan beberapa saat hingga air terserap
seluruhnya oleh gelatin. Panaskan gelatin dengan cara di tim hingga gelatin meleleh
seluruhnya. (Saya ditim dengan menggunakan air panas saja). Biarkan sampai agak
hangat.
7. Masukkan gelatin cair ke adonan Creamcheese sambil diaduk hingga merata.
8. Tuang adonan Creamcheese ke loyang (di atas lapisan Biskuit) ratakan
permukaannya. Simpan di dalam kulkas hingga permukaannya set.
9. Glaze: Campur gelatin dengan air es, diamkan hingga air terserap seluruhnya oleh
gelatin. Panaskan dengan cara ditim hingga gelatin meleleh seluruhnya masukkan gula
halus, aduk rata. Masukkan pure mangga aduk aduk hingga merata. Sisihkan dan
dinginkan hingga suhu ruang.
10. Tuang ke permukaan cheesecake. Tutup dengan plastik wrap. Dinginkan
RESEP COLENAK Topo Map Love Cake
Made by @alinett_cooknfood By @ettyyuni
. Sumber grup fb .
250gr tape singkong .
150gr gula jawa,sisir halus Bahan
100gr kelapa parut 2 butir telur
1helai daun pandan, simpulkan 100 gr butter/ blue band cake and cookies
2sdm margarin 100 gr tepung terigu
1/2sdt garam 80 gr gula halus
1sdt gula pasir 50 ml susu uht
75 ml air 1/2 sdt vanili
. Pasta pandan
Cara memasak Cocoa bubuk secukupnya
�Buat Unti kelapa : panaskan 1 sdm margarin, masukkan pandan, dan gula jawa 1/2 sdt baking powder
sampai larut,tambahkan air hingga mendidih. Tambahkan kelapa parud, 1/2 sdt garam
garam,gula pasir, masak hingga air agak menyusut. Sisihkan .
�Hancurkan tape,buang sumbu, lalu bentuk sesuai selera,ukuran sekitar diameter Cara
6cm jangan terlalu besar, agar mudah dibalik saat dimasak. Campur terigu baking powder garam,vanili
�Panaskan wajan anti lengket, masukkan 1sdm margarin, lalu masak tape hingga Mix butter dan gula smp pucat dan mengembang
matang, sesekali dibalik. Tambahkan telur satu persatu mixer smp rata,pastikan telur yg pertama sdh
� Tata tape matang dipiring, lalu beri topping unti. Colenak siap dinikmati. tercampur rata sblm ditambahkan yg ke 2
Turunkan speed masukkan terigu dan susu scr bergantian
Bagi 2 adonan yg 1 kasih pasta pandan
Tuang 1/2 adonan kuning di loyang yg sdh dioles margarin dan tabur tepung
ratakan dg spatula kemudian tabur coklat bubuk smp rata
Timpa dg adonan hijau ratakan dg spatula tabur dg coklat bubuk
Terahir timpa dg adonan kuning tanpa tabur coklat polos saja
Hentakkan bbrp x,oven 170°C slm 40-45 mnt
JEMBLEM (BOLA SINGKONG) SINGKONG KUKUS GULMER
source : mak frida by : lydiafransiskaa
. .
Bahan : Bahan :
500 gr singkong 400 gr singkong
1 keping gula merah, sisir halus 1 keping gula merah, sisir
½ sdt garam ½ sdt garam
. .
Langkah : Langkah :
1. Kukus singkong sampai matang. Selagi masih panas, tumbuk singkong 1. Kukus singkong sampai empuk, lgsg haluskan dgn garpu, tambahkan gula
sampai halus (momi pk tumbukan lapis plastik), tambahkan garam, aduk rata merah dan garam, aduk rata
2. Ambil adonan, pipihkan, isi gula merah, bulatkan hingga benar2 padat, spy 2. Ambil cetakan puding, oles dgn sedikit air matang biar ga lengket, kemudian
tdk pecah saat digoreng cetak singkong sampai selesai
3. Panaskan minyak dgn api sedang, goreng bola singkong hingga kecoklatan 3. Sajikan �
4. Angkat, tiriskan, sajikan
.
Note :
Setelah dibulatkan dan padat sebaiknya segera digoreng, jgn simpan di kulkas
krn akan mengeras dan pecah ketika digoreng
❤Klapertart Kukus Fruit Pie / Pie Buah
By @dianfaizin17 by @siskanurmala90
❤Bahan-bahan
*Bahan A Bahan:
1.5 gelas terigu (aku segitiga biru) pie
1 gelas santan encer (1 bungkus kara 65ml di kasih air sampai 1 gelas) 150 g tepung terigu
2 kuning telur
70 g margarin
1 sdt essenc vanilla / vanilli
.
40 g gula halus
*Bahan B 1 kuning telur
2 gelas air kelapa
1 gelas susu cair (susu bubuk Dancow tambah air sampai 1 gelas) vla
3/4 gelas gula pasir 1 butir kuning telur
100 gr margarin 200 ml susu cair full cream
. 10 g gula pasir (sesuai selera)
*Bahan C 15 g tepung maizena
Daging kelapa dari 1 butir kelapa pilih Klapa muda y biar dagingnya masih lembut 1/2 sdm margarin
50 gr kismis 1/4 sdt garam
.
Topping
Bubuk kayu manis, kismis , secukupnya keju parut (optional bebas)
buah buahan sesuai selera ( saya pake anggur dan melon)
.
❤Langkah Cara membuat
1. Campur smua bahan A.. Aduk rata sampai tdak ad yg bergerindil.. Sisihkan 1. pie, kocok kuning telur, gula, dan margarin pake ballon whisk sampai
2. Siapkan panci, masukan bahan B.. Kemudian masukan bahan A yg sudah d aduk tercampur rata.
tadi.... Nyalakan kompor masak dgn api sedang aja... Masak sampai mengental dan 2. tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampai bisa dicetak.
meletup letup.. Setelah meletup-letup masukan daging kelapa dan kismis.. Aduk rata.. 3. cetak adonan pie (saya pake cetakan muffin) lalu tusuk bawah nya pake garpu
Tekture nya kental ya.. Matikan kompor lalu oven selama +-30 menit ( panaskan oven nya terlebih sahulu ya, saya pake
3. Tuang ke alumunium foil, taburi dgn bubuk kayu manis, kismis dan keju.. Kemudian otang).
kukus selama 20 menit (kukusan tutup nya d alasi serbet/ kain bersih biar ga netes k 4. vla, kocok telur lalu tambahkan maizena dan 50 ml susu cair aduk sampai
adonan) �
rata, sisihkan
4. Angkat dan sajikan.. D makan panas / dinginnn enak, masuk kulkas lebih enakk lagi
.
5. masak susu cair dan gula sampai susu cair sampai sedikit mendidih lalu
*Note tambahkan larutan maizena tadi sambil diaduk cepat dalam panci sampai
Bisa pake susu cair uht ya kaya ultra milk... D ganti aja santan nya + gausah pake susu meletup, matikan api masukan margarin dan garam sambil diaduk cepat, lalu
bubuk lagi kalo dah pake susu cair full cream mah dinginkan.
*takaran nya pake gelas belimbing 6. masukkan vla ke dalam kulit pie dengan plastik segitiga lalu tata buah sesuai
Thx dear selera diatasnya.
LAPIS SURABAYA SPIKOE SINGKONG THAI
Made by : @jojo_cambert Source : tintinrayner .
. .
Bahan: Bahan :
20btr kuning telur 500 gr singkong, kupas, potong2
180gr gula pasir 500 ml air
70gr tepung terigu kunci 6 sdm gula pasir
15gr maizena 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
15gr susu bubuk 2 lbr daun pandan, simpul
200gr butter .
2sdm susu kental manis Bahan vla santan :
15gr coklat bubuk 200 ml santan kental
1sdt pasta coklat ½ sdt garam
1sdm rum myer . 2 lbr daun pandan, simpul
Cara: >> campur semua bahan, masak sampai mendidih, sisihkan
1. Siapkan loyang sekat 3 ukuran 28x28, panaskan oven suhu 170" api atas .
bawah Langkah :
2. Kocok butter sampai pucat lalu beri susu kental manis, sisihkan 1. Rebus singkong dgn air, gula pasir, dan daun pandan, sampai mengental dan
3. Kocok kuning telur, gula pasir hingga mengembang putih, lalu turunkan ke empuk, kemudian tambahkan larutan maizena spy kental, aduk rata
speed terendah, masukkan terigu, maizena & susu bubuk yang telah diayak. 2. Sajikan di mangkuk, kemudian siram dgn vla santan, siap disantap ❤
Lalu aduk rata dengan spatula
4. Tuangkan kocokan telur dan terigu tadi ke dalam kocokan mentega sedikit
demi sedikit (pelan2 saja sampai benar2 rata ya) lalu beri rum
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian
6. Untuk adonan coklat masukan coklat bubuk & pasta coklat, aduk rata pake
spatula
7. Tuang ke dalam loyang sekat yang telah dialasi kertas roti
8. Panggang 25-30 menit suhu 170" atau hingga matang. Setelah matang tunggu
beberapa saat sampai cake lepas dari loyang nya ya baru keluarkan dari loyan
dan dinginkan.
9. Setelah dingin oles lapisan kuning dengan selai strawberry lalu timpa dengan
lapisan coklat. Oles selai lagi lalu terakhir timpa dengan lapisan kuning lagi
sambil perlahan dipadatkan ya
.
Bolu Alunan Kasih CHOCOLATE CHIFFON CAKE
Bahan :
3 butir Telur Rebaked by @[Link]
100 gr Mentega
1 gls Tepung terigu BAHAN A :
1/2 gks Gula pasir
2 sachet SKM 9 Butir kuning telur (ukuran sedang)
1 sdt Vanilla cair 40 gr cokelat bubuk
1 sdt SP 130 ml susu cair UHT
Secukupnya Coklat bubuk 75 gr DCC Colatta, dilelehkan
Pewarna makanan kuning muda dan essens pandan 85 gr minyak goreng
1/2 sdt cokelat pasta
Cara membuat : 150 gr tepung terigu protein rendah .
1. Cairkan mentega. Sisihkan BAHAN B :
2. Mixer telur, gula dan SP sampai tercampur. Masukkan SKM dan vanilla cair
sampai mengembang. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, mix 9 Butir putih telur
hingga tercampur 1/4 sendok teh garam
3. Matikan mixer, masukkan mentega cair dan aduk balik dengan spatula. Bagi 1/2 sdt cream of tartar atau 1 sdm Air jeruk nipis
menjadi 2 adonan, satu beri pewarna kuning dan yang satu beri essens pandan 210 gram gula pasir .
4. Oles loyang dengan mentega, masukkan adonan kuning separuh kemudian Cara membuat :
ayak coklat bubuk diatasnya hingga merata. Masukkan adonan hijau lalu ulangi
ayakan coklat bubuk, terakhir masukkan sisa adonan kuning 1. Larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas. Tambahkan DCC dan
5. Panggang 180 derajat selama 45 menit, angkat dan sajikan minyak goreng/[Link] rata. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu,Aduk [Link] sedikit-sedikit ke campuran pasta no 1,
sambil diaduk perlahan pake whisk
3. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam+air jeruk nipis sampai setengah mengembang.
Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kaku
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan
sampai rata
6. Tuang di loyang chiffon uk 20cm tinggi 12cm
7. Oven suhu 160 derajat slm 60 menit (Kembali lagi ke suhu oven masing-
masing ya)
8. Tangkupkan dan keluarkan setelah suhu ruang. -
Ongol2 singkong pandan BOLU KECEBONG
Recook: @virazsiregar by @magdalenadwisinta
Bahan : Bahan-bahan:
1 kg singkong (cuci bersih parut) 3 butir telur
200 gr gula pasir 100 gram tepung (saya mix segitiga dan kunci)
1 Bks agar2 plain 60 gram mentega
350 ml santan (kekentalan sedang) 30 gram margarin (full mentega juga boleh)
50 ml endapan pandan suji 90 gram gula pasir
Topping : Kelapa parut secukupnya (kukus dgn sejumput garam & pandan) 15 gram maizena
10 gram susu bubuk
Cara membuat : 1/2 sdt SP
�Siapkan bahan2 ya mom, siapkan loyang ukuran 20x20 oles tipis dengan 1/2 vanili bubuk
minyak goreng 1/4 sdt pasta cokelat
�Masak santan dengan endapan pandan (untuk menghilangkan bau langu),
masukkan gula pasir aduk rata... sisihkan Cara membuat:
�Masukkan singkong,agar2 kedalam campuran santan aduk rata..lalu masukkan 1. Ayak jadi satu tepung,susu dan maizena
kedalam loyang, ratakan..kukus selama kurang lebih 30 menit (jangan lupa 2. Lelehkan mentega dan margarin biarkan dingin
tutup kukusan beri serbet bersih ya) 3. Mixer telur,gula,vanili dan SP hingga kental dan mengembang (8menit)
�Setelah matang..dinginkan..tunggu sampai set, potong dengan pisau yg dilapisi 4. Turunkan kecepatan masukkan tepung sedikit demi sedikit mixer hingga rata
plastik...beri topping kelapa parut..sajikan.. yummiiiiii� 5. Masukkan mentega,margarin aduk balik dengan spatula hingga rata (jangan
Selamat mencoba overmix)
6. Ambil 2sdm adonan lalu tambahkan pasta cokelat (untuk motif bagian atas)
7. Tuang adonan ke dalam loyang tulban (uk.18*7) hentakkan beberapa kali
kemudian beri motif kecebong di atasnya
8. Panggang dengan suhu 170°C selama 40 menit
Note: loyang oles margarin,tabur tepung
Thx dear
Donat Buah Naga � CINNAMON ROLLS
Bahan - bahan : Video ngulen adonannya sudah ada dipostingan sebelumnya, nah ini langsung eksekusi
sekalian buat yg berbau rempah kayu manis. Nyum! Yuk dibuat �
Bahan:
110 Ml sari buah naga( tanpa air) 150 gr tepung terigu protein tinggi
250 Gram Tepung Protein tinggi ( Cakra kembar ) 150 gr tepung terigu protein sedang
2 Sdm Gula pasir 1/2 bungkus ragi (6gr)
1 Sdt Ragi ( Fermipan ) 25 gr susu bubuk
2 Sdm Susu bubuk Fullcream 1 sdm cinnamon
1 Butir Telur 1 sdm gula pasir
50 Gram Butter / Margarin ( Anchor Salted ) 1 butir telur besar
60 gr butter
1/2 Sdt Garam 1/2 sdt garam
200 ml susu cair hangat
Topping : Bebas .
Cara membuat : Bahan isi
1. Campurkan Tepung, gula, susu bubuk, telur aduk rata sampai merata Butter (olesan)
2. Masukkan sari buah naga sedikit demi sedikt sambil di mixer / di uleni 2-3 sdm bubuk cinnamon
( jangan tuang semua jika dirasa pas jangan tambahkan lagi) mixer sampe 2 sdm gula palm/gula pasir
Kismis
setengah kalis .
3. Setelah itu masukkan butter sambil trus di mixer/uleni sampai kelas elastis .
4. Proofing -+40 menit ( karna cuaca sedang panas) Cara membuat:
5. bulatkan sampai habiis diamkan lagi -+ 10-15 menit Campur susu hangat dengan ragi dan gula, aduk rata diamkan 5 menit, sisihkan.
6. Goreng dengan api sedang cenderung kecil ( hanya sekali balik agar .
[Link] meresap minyak) Terpisah, campur tepung, cinnamon, susu dan garam kemudian aduk hingga merata.
7. Tambahkan topping sesuai selera Masukkan telur dan uleni pelan hingga merata. Perlahan masukkan campuran adonan ragi
dan uleni kembali.
.
setelah lumayan kalis masukkan butter dan kembali Uleni sekitar 5-10 menit lalu masukkan
ke dalam baskom dan tutup dengan kain atau plastik, diamkan selama 1 jam hingga
mengembang.
.
Setelah 1jam, uleni kembali adonan tepung. Pipihkan adonan dengan rolling pin.
Olesi butter, taburi gula dan cinnamon. Setelah merata keseluruhan bagian, gulung adonan
dan bagi menjadi 10 bagian (pembagian sesuai selera).
.
Olesi loyang dengan butter, lalu masukkan adonan dan beri jarak karena nanti akan
mengembang. Diamkan kembali 45 menit - 1 jam.
.
Setelah didiamkan, adonan akan mengembang. Kemudian masukkan ke dalam oven yang
telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180'C. Panggang di dalam oven selama 15 menit.
Angkat, dinginkan lalu hidangkan dengan topping sesuai selera�
TUTORIAL KUE CUBIT kukis unyu
Source : cookpad (Diana) �
. Bahan:
Bahan-bahan : 180 gr Butter ( me : Blueband cake & cookies)
300 gram Terigu 80 gr Milo ( me : 70gr/2sachet )
250 gram Gula 1 sdm gula halus (optional)
2 btr Telur 200 gr terigu protein sedang ( segi3 )
susu uht 200 ml 25 gr Maizena
100 gram Mentega(lelehkan) 25 gr Susu Bubuk
1 sdt Baking powder Chocochips, choco runch & meisis secukupnya utk menghias •
1 sdt Baking Soda •
2 sachet vanili bubuk •
Sesuai selera pewarna makanan �
Cara buat:
Langkah : - Mixer butter, Milo & gula kurleb 3 menit aja
Kocok telur& gula pakai mixer sampai mengembang..lalu masukkan - Masukkan campuran terigu, maizena & susu yg sdh di ayak
terigu,susu,baking powder,baking soda,vanili..aduk sebentar degan mixer speed - Aduk dgn spatula sampai bs dibentuk
rendah - Bentuk bulat2 masing2 8 gr & hias
Stelah tercampur rata,masukkan mentega cair aduk rata dgn spatula..bagi - Panggang di Oven 140' C kurleb 20-25 mnt ( tergantung oven masing2 )
adonan menjadi 2 bagian beri warna sesuai selera - Setelah matang, dingin kan di cooling rack dan simpan dlm toples kedap udara
Panaskan cetakan,,oles mentega tipis2..pakai api kecil,tuang adonan 3/4 dr
tinggi cetakan,tunggu setengah mateng lalu kasih toping,tutup & tunggu sampai
matang
Angkat dan sajikan
SINGKONG RAINBOW Bolu kukus Moo
----------------------------------- Made by: @henimaria .
by @srimulyani1064 .
Bahan : Bahan:
- 1kg singkong(parut) 2butir telor
- 200 gr gula pasir 110gr gula pasir
- 1 bungkus nutrijell plain(besar) 1sdt sp
- 1 bungkus vanilli bubuk 1/2sdt vanila
- sejimpit garam 1.5sdt baking powder, aduk sama tepung
- 5 pewarna mknan(selera) 140gr tepung segitiga
- 100 gr kelapa parut(setengah tua) 75ml susu cair.
- tusuk sate secukupnya .
Cara : Cara:
✅ Parut singkong kemudian campur dgn gula pasir,nutrijell ,vanilli dan garam Gula, telor dan sp dikocok hingga mengental, kemudian masukan tepung dan
aduk rata susu secara bergantian, masukkan vanila, aduk rata. Bagi secukupnya adonan
✅ Bagi menjadi 5 masing" kasih 2 tetes pewarna aduk rata dalam mangkuk, beri pewarna hitam, lalu masukkan ke kantong segitiga.
✅Oles cetakan dgn minyak dan alasi bawahnya dgn plastik/daun pisang Adonan yg tidak diberi pewarna masukkan ke dalam cetakan lalu hias bentuk
✅ Kukus selama 15 menit angkat dinginkan,lalu potong dadu moo di atasnya ��. kukus selama 11 menit dengan api sedang hingga
✅ Campur kelapa parut dan sedikit garamkemudian kukus selama 10 menit matang ��
✅ Adonan yg sdh di potong dadu masukan ke kelapa parut lalu aduk rata .
Kemudian tusuk seperti sate ✅ Selamat mencoba .
Note:
1. Satu resep bisa dapat 7-8pcs
*Kolak pisang dan bola ubi ungu* Happy banget pas dapat kiriman cetakan lontong langsung niatin buat bikin
lupis, camilan kesukaan kami sekeluarga. Aku bikin lupis’nya, lupis biru dari
3 buah ubi ungu ukuran sedang, kupas, rebus pewarna alami, rendaman air bunga telang. Warnanya jadi cantik, kalau susah
3 sdt air cari bunga telang bisa di skip atau ganti dengan jus dari daun pandan atau daun
4 sdm tepung tapioka suji yaa. Ok cuss resepnya. .
1/2 sdt garam .
5 buah pisang uli, kupas, potong-potong Lupis Bunga Telang
air putih secukupnya By @susan_gracia
gula merah secukupnya, sisir halus .
3 lembar daun pandan, potong2 Bahan:
2 sdm tepung beras, encerkan dengan 4 sdm air 500 gr beras ketan
1 genggam bunga telang, rendam dengan air hangat.
Saus santan : 1/2 buah kelapa, parut lalu kukus
65 ml santan dri kelapa parut 300 gr gula merah
250 ml air 150 ml air
1/2 sdt garam Daun pisang secukupnya
1 lembar daun pandan, potong-potong .
Caranya:
Langkah ; -Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air bunga telang -/+ 8jam (me-
-Haluskan ubi ungu yg telah dikukus, campur dgn garam, tepung tapioka dan semalaman). -Potong lalu isi selongsongan cetakan dan bulatan tutupnya dengan
air, uleni sebentar hingga bisa dipulung. daun pisang.
-Bentuk bola2 sebesar kelereng. Sisihkan. -Isi selongsongan cetakan dengan beras ketan sampai 3/4 penuh, jangn lupa
-Didihkan air, gula merah, gula putih, daun pandan. Masukan pisang untuk menghentak-hentakan cetakan, agar hasilnya padat. Tutup dan kunci rapat
-Masukkan juga bola-bola ubi. Biarkan sampai mengapung cetakan agar tidak terlepas saat direbus nantinya. -Susun dalam panci lalu isi
Tambahkan tepung beras encer, secara bertahap sambil diaduk. Masak Hingga panci dengan air, sampai cetakan terendam.
kuah mengental. Angkat. -Rebus selama -/+ 3-4jam/ sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Kuah Santan ; -Sauce: masak gula merah dengan air, hingga gula larut dan kental.
Rebus santan, garam dan daun pandan. Sambil di aduk spya tdk pecah. Setelah *Penyajian : potong lupis lalu taburi dengan kelapa dan siram dengan Sauce
mendidih, angkat. gula merah. Enjooyyy!!

Sajikan kolak dalam wadah mangkuk lalu siram dengan saus santan, kalau suka
tambahkan es batu. Siap dinikmati.
Leopard Cupcake Putih Telur FRUIT PIE
By @xandriavalerie30 Made by @filanigunady
Source xanderskitchen Recipe by cici tintinrayner
Bahan :
180ml putih telur Kulit Pie
80gr gula pasir 150 Butter saya pakai Anchor
80gr terigu protein rendah 1 sdm penuh Gula Halus
10gr maizena 2 btr Kuning Telur uk besar
100gr butter, cairkan 250 gr Tepung Segitiga (saya pakai kunci biru)
Pasta moca & pasta coklat secukupnya
Custard Vla
Cara membuat : 500 cc Susu Cair
~ kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap. 85 gr Gula Pasir-atau sesuai selera
Kocok sampai mengembang (soft peak). 50 gr Tepung Custard
~ masukkan terigu dan maizena yg sudah diayak. Aduk rata. 2 butir Kuning Telur
~ masukkan butter adu sampai tercampur rata. Pastikan tdk ada butter yg 1 sdt Vanilla/Rhum
mengendap dibawah. 1 sdm Butter
~ ambil beberapa sendok adonan, bagi menjadi 2 tempat, yg satu beri pasta sejumput garam
moca secukupnya yg satu nya lg beri pasta moca + pasta coklat secukupnya
~ masing" adonan taruh di piping bag. Langkah Kulit pie:
~ siapkan cup kertas dan beri motif leopard, sesudah itu tuang adonan putih 1/2 [Link] terigu,gula,butter aduk dengan sendok kayu/pisau pastry sampai
cup lalu beri motif leopard lg baru timpa lagi dgn adonan putih dan diberi motif berbulir,tambahkan kuning telur,aduk rata
leopard lg atasnya...(tuang adonan jgn sampai penuh..sisakan kurleb 1/2cm ) 2. Bulat2kan adonan,lalu cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles,tusuk garpu
~ panggang dgn suhu 180 derajat selama 20 menit ato sampai matang..test dasar pie supaya tidak menggelembung
tusuk. (sesuaikan oven masing"). [Link] suhu 170 derajat sampai keemasan
#art_cupcakes -
Langkah Vla
[Link] custard powder dengan susu cair,aduk rata tambahkan Garam+gula
[Link] sambil terus diaduk sampai mulai berbuih
[Link] 1/3 bagian cairan tuang ke wadah lain,tambahkan kuning telur,aduk
rata lalu masukkan kembali ke adonan nomer 2 ,aduk sampai kental+meletup2
[Link] api,masukkan vanilla/rhum,tambahkan butter,aduk rata
[Link] ditutup plastik sampai saatnya digunakan
Chiffon pandan �� Coffee Chiffon
. By @xandriavalerie30 Bahan :
Baking by @[Link] A:
. 120ml susu cair
Bahan A 90ml minyak
. 150gr terigu (me : kunci)
7 Butir Kuning Telur 1sdm maizena
120 gr Santan Kental 2sdm susu bubuk
80 gr Minyak 2bungkus white coffee luwak
140 gr Tepung Kunci 1/4sdt garam
1- 1.5 sdt Pasta Pandan 1/4sdt vanila
. B:
Bahan B 400ml putih telur
. 150gr gula pasir
7 Butir Putih Telur 1sdm air lemon /jeruk nipis
140 gr Gula Pasir
1 sdm Air Jeruk nipis atau 1/2 sdt Cream of Tar2 2sdm meses
1/4 sdt Garam halus
Cara membuat :
Langkah langkah 1. Aduk semua bahan A sampai licin. Sisihkan.
1. Bahan A: Kocok lepas Kuning telur pake whisk sekitar 1 menit ,masukkan 2. Mixer putel sampai berbusa, masukkan air lemon dan gula secara bertahap
santan,minyak,pasta pandan.. aduk rata sampi soft peak.
2. Masukkan Tepung,ayak,bertahap,aduk rata,sisihkan 3. Masukkan sedikit Adonan bahan B kedlm bahan A. Campur sampai rata.
3. Bahan B : Mixer putel+air nipis+garam sampe mulai berbusa,masukkan gula Masukkan bahan A yg sudah tercampur td ke dalam bahan B dan aduk sampai
3x bertahap sampe mengembang stiff peak rata.
4. Masukkan kocokan putel bertahap ke pasta terigu menggunakan SPATULA Tambahkan meses dan aduk rata.
dengan teknik aduk lipat supaya ndak turun adonannya. 4. Tuang ke loyang chiffon ukuran d 20-22cm, panggang dgn suhu 170derajt
5. Tuang dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun sampai matang ato sekitar 45-50menit tergantung oven masing" .
6. Panggang 55 menit 160 derajat Thx dear
7. Tangkupkan,keluarkan setelah suhu ruang (sisir pisau sekelilingnya)
Roti Kasur Ongol ongol / Lapis Singkong
Made by @ngebungbunga Bahan :
Recipe by Ci liliana wijaya ✓ 1 kg singkong parut
✓ 120 grm gula pasir ( sesuai selera )
Bismillahirrahmanirrahim� ✓ 1/2 sdt garam
Hari minggu hari bakingnnya unge. Satu2nya hari yg tersisa dalam seminggu ✓ 120 ml santan kental
dimana unge bisa baking� Hari ini ngerutiiii dengan keisengan unge dibikin ✓ 1 bungkus agar2 plain
d�maybe kalo bikin karakter gini harus dikukus biar gak over
but faile�� ✓ 2 sdm butter di lelehkan
ngembang jadi gak jelas gini bentuknya� pake resepnya cici liliana_wijaya yg ✓ Pewarna makanan secukupnya
udah cocok bgt karena bener2 empuk dan berseraaaat rutinya Unge loves it❤ ✓ Secukupnya kelapa parut kukus
ithanks cici� •
• Cara buat :
• ✓ Campur semua bahan jadi satu kecuali pewarna dan kelapa parut
� ✓ Bagi adonan sama rata dan beri masing2 pewarna ( saya merah kuning hijau
�Bahan-bahan: ala pelangi hehehe )
260 gr tepung terigu cakra ✓ Kukus dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya, 1 adonan warna
60 gr gula pasir dalam loyang yang sudah dioles minyak tipis2, kukus selama 10 menit
15 gr susu bubuk ✓ Lanjutkan kukus adonan warna lain, lanjutkan sampai adonan habis, dan
6 gr ragi instan kukus terakhir adonan selama 30 menit ( sampai matang ) saya memakai loyang
2 kuning telur + susu cair dingin berat total 160 gr 18 cm
30 gr unsalted butter/margarin ✓ Dinginkan sampai benar2 dingin, baru potong2 dengan pisau yang di lapisi
2 gr garam (kalo pake margarin bisa dikurangi) • plastik
• ✓ Balur potongan kue dengan kelapa parut yang sudah di kukus dengan di beri
• sedikit garam, supaya tidak gampang basi yaa
� ✓ Sajikan
�Cara membuat:
1. Campur terigu, gula, susu bubuk, dan ragi. Aduk rata
2. Masukkan campuran kuning telur dan susu cair. Uleni hingga kalis
3. Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. Diamkan di wadah
tertutup selama 50 menit
4. Kempiskan lalu bagi adonan menjadi 9 bagian, bulatkan dan diamkan 5 mnt
lagi
5. Pipihkan masing" adonan dan beri isian sesuai selera. Tata di loyang yg telah
dioles margarin. Diamkan selama 1 jam
6. Oles atasnya dgn susu cair. Panggang suhu 170°C selama 20-25 menit
KUE SOES Bolu Sarang Semut
Made by: @wrkitchen
Bahan : ✓ 250 grm gula pasirnya ( pake yang putih biar warna coklatnya
Bahan vla: bening )
- 500 ml susu cair ✓ 250 ml air panas
- 100 gr gula pasir ✓ 80 grm susu kental manis
- 1/4 sdt garam ✓ 3 butir telor ukuran besar
- 60 gr maizena ✓ 75 grm terigu serbaguna
- 2 kuning telur ✓ 75 grm tepung sagu / tapioka
- 2 sdm butter ✓ 100 grm margarin lelehkan
- 1 sdt vanilla pasta ✓ 1/4 sdt baking powder
Cara membuat: ✓ 1/4 sdt soda kue
1. Campurkan 100 ml susu cair dgn telur dan maizena. Aduk hingga larut.
2. Panaskan 400 ml susu cair dgn gula dan garam sampai berbuih. Tuang sedikit Cara buat :
saja ke campuran telur tadi sambil diaduk cepat pake spatula kayu. Tuangkan ✓ buat caramel gula, taruh di wajan dengan api kecil aduk2 sampai meleleh
lagi ke sisa campuran susu dan masak kembali dgn api kecil sampai mengental dan supaya tidak gosong, setelah semua leleh tuang air panas perlahan, aduk
dan meletup-letup sampai bener2 larut, dinginkan
3. Angkat dan dinginkan dgn ditutup cling wrap ✓ kocok telor dan susu kental manis dengan whisk sampai rata
Bahan Choux: ✓ tuang ayakan tepung + bp + soda kue kedalam kocokan telur bergantian
- 100 gr butter/margarin dengan caramel gula, aduk pelan sampai tidak bergerindil
- 200 ml air ✓ masukkan margarin cair, saring
- 1 sdm gula pasir ✓ tuang kedalam loyang yang sudah di oles margarin ( saya pakai loyang
- 1/4 sdt garam brownies 22 )
- 125 gr tepung terigu ✓ panggang dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dulu suhu 180 api
- 3 telur, kocok lepas bawah selama 45 menit, 15 menit pertama jangan tutup rapat ovennya, supaya
nyarang merata
Cara membuat: ✓ atau sesuaikan oven masing2, test tusuk untuk tingkat kematangannya
1. Panaskan butter, air, gula dan garam sampai mendidih. Angkat ✓ Dinginkan, potong2
2. Masukkan terigu sambil diaduk pake spatula kayu. Panaskan lagi dgn api
kecil sampai kalis. Angkat dan tunggu sampai uapnya hilang dan hangat atau
suhu ruang
3. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata pake spatula kayu.
Masukkan ke pipping bag dan spuitkan ke loyang. Oven suhu 200°C selama 30
mnt atau sampai kecoklatan dan tidak ada buih" nya
4. Lubangi bawahnya dgn tusuk gigi dan biarkan dingin
5. Isi dengan vla menggunakan pipping bag. Taburi atasnya dgn gula halus
(opsional)
Lapis Beras PUKIS
Bahan : Source : ive cooks (Cookpad)
Tepung beras 300 gr Recook: @nurhikmahnoviant -
Tepung tapioka merk sagu tani 100 gr -
Santan 1000 ml dari 1/2 butir kelapa Bahan kering :
Gula pasir 350 gr 250gr tepung terigu
Garam 1/2 sdt 125 gr gula pasir
Daun pandan 3 lembar potong2 1 sdt fermipan
Pewarna makanan merk koepoe koepoe warna merah rose Bahan basah :
375 ml santan (me : 1kara+ air+ 1 lmbr daun pandan lalu rebus)
Cara membuatnya : 1 sachet skm
Campurkan santan,gula pasir,garam dan daun pandan,masak hingga gula larut 1 butir telur
saja sambil diaduk2,matikan kompor,sisihkan daun pandannya,biarkan hingga 1 sdt pasta pandan/vanilla(sesuaikan selera)
agak dingin,setelah itu masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke adonan Bahan lain :
santan,aduk [Link] menjadi 2 bagian sama banyak,yang satu beri pewarna 50 gr butter lelehkan (me: margarine)
makanan secukupnya (saya pake 10 tetes agar warnanya soft),panaskan 1/2 sdt garam (me: 1/4 sdt karna pake margarin ya)
kukusan,tuang adonan yang putih keloyang 18x18cm yang sudah dioles minyak -
sebanyak 2 sendok sayur,kukus selama 5 menit,buka tutup kukusan,tuang -
adonan yang berwarna pink sebanyak 2 sendok sayur,kukus kembali selama 5 Cara membuat:
menit,lakukan selang seling hingga adonan habis,terakhir kukus adonan selama 1. Campur bahan kering dlm [Link]
30 menit,angkat,keluarkan dari loyang,dinginkan,potong2,sajikan. 2. Campur juga bahan basah
3. Tuang bahan basah ke bahan [Link] menggunakan balon whis sampai
Catatan : Panaskan kukusan terlebih dahulu,setelah uap nya banyak baru mulai tdk ada yg menggerindil..lalu saring.
mengukus,bungkus tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes pada 4. Masukan margarin..aduk lagi sampai tercampur rata. Lalu Diamkan 1jam dlm
kue,setelah kue dingin baru dipotong menggunakan pisau yang sudah dibalur wadah tertutup. Setelah 1 jam masukan garam..aduk
minyak sayur agar potongan kue nya rapi. 6. Panaskan cetakan pukis,.olesi margarin tipis2
7. Tuang adonan 3/4 cetakan,,beri toping tunggu hingga matang.
8. [Link]�
PUDING JELLY BUSA” Es Kopyor KW
By @[Link] By @ettyyuni .
. .
BAHAN JELLY BUSA :
(Saya pakai rasa melon, bisa diganti rasa apa aja y moms) Bahan
1 sachet kecil nutrijell rasa melon @ 10gr 1 bungkus kecil santan instan
50gr gula pasir 1 bungkus agar plain
250ml air 700 ml air kelapa
2 butir putih telur 50 gram gula pasir
. 1 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT JELLY BUSA : Sejumput garam
1. Campur nutrijell, gula pasir dan air, masak hingga mendidih, matikan api, 1 buah es batu besar
masukkan fruity acid nya. Sirup cocopandan
2. Dalam wadah lain, mixer putih telur hingga kaku, masukkan nutrijell yg .
masih panas, mixer dgn speed rendah sampai tercampur rata (jangan terlalu Cara
lama karena adonan cepat mengeras), tuang ke cetakan puding Campurkan seluruh bahan kecuali es batu dan sirup. Aduk rata dengan whisk.
NOTE : untuk membuat jelly busa harus cepat ya moms, dan terakhir mixer Masak dengan api sedang hingga kental dan mendidih.
campurannya jgn lama2 karena cepet keras jellynya Siapkan es batu dalam wadah. Ambil satu centong adonan jelly yang tadi
. dimasak ke atas es batu. Adonan akan membeku dan tampak seperti irisan
BAHAN JELLY COKLAT : kelapa kopyor.
1 sachet nutrijell coklat @ 30gr Lakukan hal tersebut berulang kali hingga adonan jelly habis.
550ml air Siapkan es batu dalam gelas, beri sirup cocopandan, aduk rata, lalu beri kelapa
80gr gula pasir kopyor kw yang telah jadi.
Bahan pelengkap : Es kelapa kopyor kw siap dihidangkan
10 buah roti marrie, hancurkan kasar (taburkan diatas jelly busa sebelum
disiram jelly coklat)
.
CARA MEMBUAT JELLY COKLAT :
1. Campur bubuk nutrijell coklat, gula dan air, masak hingga mendidih
2. Siram adonan jelly coklat diatas jelly busa dalam keadaan panas
GRONTOL JAGUNG Kue lidah kucing rainbow
By: @reystafauzia .
- 7 bh jagung yg keras/jagung kering Bahan :
- 300 gr kelapa agak muda parut Mentega 250 gr
- Garam Gula halus 100 gr
- Gula Putih telur 4 butir
Tepung terigu 200 gr
Caranya: Susu bubuk putih 50 gr
1. Pipil jagung, lepaskan dari buahnya, lalu rebus dgn presto atau bisa jg pake Tepung maizena 50 gr
panci biasa (kalo jagungnya keras, agak lama ngukusnya) hingga jagung matang Vanili 1/2 sdt
dan merekah. Sisihkan. Pewarna makanan merk koepoe koepoe warna
2. Kukus kelapa parut dan beri sedikit garam, aduk rata, masak selama selama merah,oren,kuning,hijau,biru,ungu
5-7 menit.
3. Sediakan piring campur jagung yg sudah direbus, kelapa parut dan gula, aduk Cara membuat :
rata, sajikan. Mixer mentega dan gula menggunakan kecepatan tinggi selama 2 menit sampai
. mengembang,lalu masukkan putih telur,mixer lagi selama 2 menit,setelah itu
turunkan speed dengan kecepatan rendah,masukkan tepung terigu,susu,tepung
maizena dan vanili,mixer hingga tercampur rata,matikan mixer,bagi adonan
menjadi 6 bagian sama banyak,masing2 beri pewarna makanan yang
berbeda,masukkan adonan ke dalam plastik segitiga,gunting
ujungnya,semprotkan adonan diloyang lidah kucing yang sudah diolesi
mentega,oven dengan suhu 150'c selama 20 menit dengan api bawah (sesuaikan
dengan oven masing2),keluarkan kue dari oven,keluarkan kue dari
loyang,tunggu dingin,baru masukkan kedalam [Link] kurang lebih 550
gr.

Tips : setelah kue dingin langsung dimasukkan kedalam toples agar kue tidak
melempem.
Leopard Cupcake Putih Telur BANANA ROLL BREAD
By @xandriavalerie30 by @koleksiresepsj
Bahan : .
180ml putih telur Bahan:
80gr gula pasir Pisang mas 5-6 buah
80gr terigu protein rendah Roti tawar secukupnya, buang pinggirannya
10gr maizena Tepung panir kasar secukupnya
100gr butter, cairkan 1 butir Telur
Pasta moca & pasta coklat secukupnya 1/8 SDT vanili bubuk/cair
Secubit garam
Cara membuat : Silverqueen, potong memanjang sesuai besaran bolongan
~ kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap. Sedotan bubble
Kocok sampai mengembang (soft peak). Tusuk gigi
~ masukkan terigu dan maizena yg sudah diayak. Aduk rata. Minyak untuk menggoreng
~ masukkan butter adu sampai tercampur rata. Pastikan tdk ada butter yg .
mengendap dibawah. Cara membuat:
~ ambil beberapa sendok adonan, bagi menjadi 2 tempat, yg satu beri pasta � Dengan bantuan sedotan, buat bolongan ditengah tengah bagian pisang.
moca secukupnya yg satu nya lg beri pasta moca + pasta coklat secukupnya Masukkan silverqueen dalam bolongan pisang. � Gilas roti tawar sampai
~ masing" adonan taruh di piping bag. pipih.
~ siapkan cup kertas dan beri motif leopard, sesudah itu tuang adonan putih 1/2 � Taruh pisang, gulung roti, tusuk dengan tusuk gigi untuk menahan gulungan.
cup lalu beri motif leopard lg baru timpa lagi dgn adonan putih dan diberi motif Tekan tekan dengan tangan bagian ujung ujung roti supaya tertutup rapat semua.
leopard lg atasnya...(tuang adonan jgn sampai penuh..sisakan kurleb 1/2cm ) � Kocok lepas telur dengan sedikit sekali garam dan vanili.
~ panggang dgn suhu 180 derajat selama 20 menit ato sampai matang..test � Balur gulungan roti kedalam telur kocok. (Pada bagian lipatan bisa dikenai
tusuk. (sesuaikan oven masing"). telur lalu ditekan supaya tertutup rapat)
� Balur roti ke dalam tepung panir kasar, tekan2 pelan dengan tangan supaya
kokoh.
� Goreng sampai golden brown.
BANANA CHIFFON CAKE (Putih Telur) MEXICAN COFFE BUN
BAHAN ROTI I:
190 gr tepung terigu protein sedang 350 gr Terigu cakra
150 gr Terigu segitiga
35 gr tepung maizena 125 gr Gula pasir
270 gr pisang, kupas, haluskan 3 butir Kuning telur
180 ml minyak sayur 1 butir Putih telur
1 sdt vanilla extract 75 ml Susu cair
9 putih telur (kurang lebih 300 gr) 150 ml Air dingin (me:100 ml)
10 gr Ragi instan
100 gr brown sugar 10 gr Susu bubuk
70 gr gula pasir '
BAHAN ROTI 2:
Panaskan oven 170°C. Siapkan loyang chiffon cake (tidak usah diolesi apapun). 5 gr garam
Dalam wadah, campur tepung terigu dan maizena, ayak. Masukkan pisang, 100 gr butter
'
minyak sayur dan vanilla extract, aduk dgn whisker tangan hingga rata. BAHAN TAMBAHAN:
Dalam wadah lain, kocok putih telur dgn mikser hingga berbusa. Masukkan Topping (resep di bawah)
gula pasir dan brown sugar dalam 3 tahapan. Kocok terus hingga firm peak Selai srikaya/mentega asin dingin
(lihat gambar tutorialnya). Kemudian tuang adonan putih telur yang telah .
mengembang, dalam 3 tahap ke dalam campuran tepung, aduk balik dengan Cara:
- Dalam mangkuk, masukkan semua bahan roti 1
spatula hingga tercampur rata (lihat video tutorialnya cara mengaduk balik).
- Mixer/uleni hingga kalis, air jangan di tuang sekaligus, pelanpelan aja kalo di rasa udah cukup
Tuang adonan ke dalam loyang. hentikan. Agar tidak terlalu lembek
Panggang selama kurang lebih 45-60 menit atau hingga matang. - Masukkan semua bahan no 2, uleni lagi hingga kalis elastis. Harus benarbenar kalis elastis
Setelah matang, balikkan loyang dengan disangga kaki-kaki loyang. Hal ini halus/windowpane
dilakukan supaya cake tidak mengkerut atau turun permukaannya dan uap - Bulatkan, diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang dua kali lipat
- Kempiskan adonan, bagi masingmasing 30 gr. Diamkan 15 menit
panasnya keluar. Biarkan hingga benar-benar dingin (kira-kira 2-3 jam) baru
- Gilas adonan, beri isian selai/mentega, bulatkan
kemudian keluarkan kue dari loyang dengan bantuan pisau. (Sisir pinggir- - Diamkan 1 jam lagi
pinggirnya/kerik dengan bantuan pisau). - Spuitkan adonan topping diatas roti, spuitkan seperti obat nyamuk ya, geser buat step
- Panggang di suhu 200' selama 15 menit/sesuaikan oven masingmasing
.
TOPPING
Bahan:
100 gr mentega
70 gr gula halus
1 butir telur ukuran besar
1 scht torabika cappucino, larutkan dengan 2 sdm air panas
Pasta mocca secukupnya
Pasta coklat/coklat bubuk secukupnya (optional)
100 gr terigu serbaguna
.
Cara: Mixer mentega dan gula halus sampai mengembang ringan, masukkan telur, mixer,
masukkan larutan kopi dan pasta, mixer lagi. Terakhir masukkan terigu. Mixer hingga rata.
 Masukkan adonan ke piping bag. Masukkan ke kulkas 30menit. Siap digunakan
. �aSanggara Balanda� PIZZA ROLLS
---------------------
Bahan: 210gr tepung terigu high pro
-1 sisir pisang manis matang betul 50gr tepung pro sedang
-minyak urk menggoreng 30gr gula pasir
15gr susu bubuk
6gr ragi instan
Pelapis: 2 kuning telur + susu cair dingin, berat total 160gr
-3 butir telur,kocok lepas 30gr unsalted butter
2gr garam
Isi:
-1/2 liter kacang tanah,goreng sangrai,kupas kulit,giling kasar Topping;
-1/2 kaleng skm Smoked beef
Sosis keju
Mozarella
Gula karamel: Keju cheddar
-150 ml air matang Saus tomat
-7 sdm gula pasir Mayonaise
Keju parmesan
Cara: Oregano
1)campur rata kacang dan susu hingga lembab,sisihkan .
CARA BUAT :
2)panaskan minyak goreng Campur terigu, gula, susu bubuk, ragi aduk rata
3)kupas pisang,kerat sisi pisang pake pisau dgn pelan ,sedikit saja .
4)celup ke telur,goreng api sedang Masukan campuran kuning telur dan susu dingin,uleni sampai kalis.
5)goreng hingga kecoklatan,angkat. .
6)dalam keadaan panas2,belah tengah pisang ,masukkan kacang Tambah kan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis, Diamkan di wadah tertutup selama
secukupnya,rapatkan sekedarnya,sisihkan 30mnt.
7)panaskan air campur gula dgn api sedang hingga agak kental,matikan api
Kempiskan lalu bagi adonan menjadi 10 bagian ,kemudian beri isi dan bentuk sesuai selera
8)siram air gula diatas pisang
.
9)simpan pisang semalam ,biar manisnya keluar,makan langsung jg boleh Tata pd loyang yg sudah di olesi margarin.
Semoga manfaat dan selamat mencoba Beri topping pertama ,olesi dgn butter
Lalu olesi dgn saus tomat, smoked beef, sosis,keju cheddar , mozarella ,lalu gulung sprti
karpet
.
Potong2 per 3cm, taruh rapih dlm loyang Semprot lagi dgn mayonaise dan saus tomat,
oregano dan keju parmesan.
diamkan selama 1,5jam.
.
Panaskan Oven 10mnt sebelum nya, 170'c api atas bawah
* Lalu panggang roti selama 30mnt