STANDAR MENU PASIEN RAWAT INAP PUSKESMAS TUGU

1146 KALORI 40 GRAM PROTEIN 39 GR LEMAK 160 GR KH

Siklus Menu Pagi Bahan makanan Berat URT Menu Siang Bahan Makanan Berat URT
Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls
Tumis Ayam suwir Ayam 55 1 ptg Telur ceplok Telur ayam 60 1 ptg
Tempe goreng Tempe kedelai murni 50 2 ptg sdg Tempe goreng Tempe kedelai murni 50 2 ptg sdg
Sayur Capcay Sawi 20 ½ gls
1
Wortel 20 Sayur asem Kacang panjang 20 ½ gls
Buncis 10 Ketimun 20
Minyak Minyak kelapa sawit 15 1 ½ sdm Kecambah 10
Minyak Minyak kelapa sawit 10 1 sdm

Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls
Telur ceplok Telur 60 1 btr Perkedel tahu Tahu 50 1 bj bsr
Tahu goreng Tahu gorng 50 1 bj bsr Telur 30 ½ btr
10 1 sdm Soto Ayam Ayam 55 1 ptg sdg
2 Cah Sayuran Sawi/Kangkung 25 ½ gls Telur 30 ½ btr
Tauge/cambah 25 Kubis 20 ½ gls
Minyak Minyak kelapa sawit 15 1 ½ sdm Wortel 20
Mie Soun 10
Minyak Minyak kelapa sawit 15 1 ½ sdm

Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls
Ayam goreng Ayam 55 1 ptg Semur telur+tahu Telur 60 1 btr
Tumis Tahu+ Sayur Tahu 50 1 bj bsr Tahu 50 1 bj bsr
3 Tauge/cambah 20 ½ gls Sup Pelangi Wortel 20 ½ gls
Wortel 20 Buncis 20
Kacang panjang 10 Kubis 10
Minyak Minyak kelapa sawit 15 1 ½ sdm Minyak Minyak kelapa sawit 5 ½ sdm
Siklus Menu Pagi Bahan makanan Berat URT Menu Siang Bahan Makanan Berat URT
Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls
Telur ceplok Telur 60 1 btr Semur Ayam+Tempe Ayam 50 1 ptg
Rolade tahu Tahu 50 ½ gls Tempe kedelai murni 50 1 ptg sdg
4
Orak arik sayur Brokoli 25 Sayur bening Bayam 25 ½ gls
Wortel 25 Gambas/oyong 25
Minyak Minyak kelapa sawit 15 1 ½ gls Minyak Minyak kelapa sawit 15 1 ½ sdm

Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls
Lele goreng Ikan lele 40 1 ptg Terik ayam+tahu Ayam 55 1 ptg
Tempe goreng Tempe kedelai murni 50 1 ptg sdg Tahu 50 1 bj bsr
Cah sayuran Sawi/kangkung 25 ½ gls Sayur bening Labu siam 20 ½ gls
5
Tauge/cambah 25 Kacang 20
Minyak Minyak kelapa sawit 1 ½ sdm Tauge kacang
15 kedelai 10
Minyak Minyak kelapa sawit 5 ½ sdm

Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls
Telur+ tahu bb kecap Telur 60 1 btr Ikan tuna bb merah Ikan tuna 50 1 ptg
Tahu 50 1 bj bsr Rolade tahu Tahu 50 1 bj bsr
6 Tumis sayur Tauge/cambah 20 ½ gls Sup sayur Wortel 20 ½ gls
Wortel 20 Buncis 20
Kacang panjang 10 Kubis 10
Minyak Minyak kelapa sawit 5 ½ sdm Minyak Minyak kelapa sawit 10 1 sdm
Siklus Menu Pagi Bahan makanan Berat URT Menu Siang Bahan Makanan Berat URT
Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls Nasi/Lunak/Bubur Beras giling 100/200/400 ¾ gls
Terik telur+tahu Telur 60 1 btr Perkedel tahu Tahu 50 1 bj bsr
Tahu 50 1 bj bsr Telur 30 ½ btr
Cah kangkung+tauge Kangkung 25 ½ gls Soto Ayam Ayam 55 1 ptg sdg
7 Tauge 25 Telur 30 ½ btr
Minyak Minyak kelapa sawit 10 1 sdm Kubis 20 ½ gls
Wortel 20
Mie Soun 10
Minyak Minyak kelapa sawit 15 1 ½ sdm

Mengetahui, Tugu, Januari 2017

TATIEK JULIANI, SKM HERMIATI, STP