AYAM PETELUR KOMERSIAL BROWN

Panduan Manajemen

BROWN
PENGGUNAAN PANDUAN MANAJEMEN
Potensi genetik Hy-Line Brown Commercial hanya dapat terwujud jika manajemen dan praktek peternakan unggas yang
baik telah digunakan. Panduan manajemen ini menguraikan program manajemen kelompok unggas yang sukses untuk
Hy-Line Variety Brown Commercial berdasarkan pengalaman lapangan yang disusun oleh Hy-Line International dan
menggunakan basis data kelompok unggas petelur komersial yang luas dari kelompok unggas. Hy-Line International
Management Guide diperbaharui secara berkala dimana data kinerja dan/atau informasi nutrisi terbaru juga tersedia.

Informasi dan saran yang terdapat dalam panduan manajemen ini hanya dipergunakan sebagai bahan pendidikan dan
bimbingan, dengan menyadari bahwa lingkungan lokal dan kondisi penyakit dapat bervariasi dan sebuah panduan tidak
dapat mencakup semua situasi yang mungkin terjadi. Meski setiap upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa
informasi yang disajikan adalah akurat dan dapat diandalkan pada saat dipublikasikan, Hy-Line International tidak
bertanggung jawab atas kesalahan, kelalaian atau ketidakakuratan dalam informasi atau saran manajemen tersebut.
Selanjutnya, Hy-Line International tidak menjamin atau membuat pernyataan apapun atau jaminan mengenai penggunaan,
validitas, keakuratan, atau kehandalan, atau produktivitas atau kinerja kelompok unggas akibat dari penggunaan,
atau sebaliknya saran manajemen atau informasi yang diberikan dalam panduan tersebut. Dalam hal apapun, Hy-Line
International tidak bertanggung jawab atas ganti rugi khusus, ganti rugi konsekuensial atau ganti rugi tidak langsung atau
ganti rugi khusus apapun yang timbul dari atau yang berhubungan dengan penggunaan informasi atau saran manajemen
yang terdapat dalam panduan manajemen ini.

DAFTAR ISI
Ringkasan Standar Kinerja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Ukuran Partikel Pakan (Biji-Bijian) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tabel Kinerja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2–3 Vitamin dan Mineral Mikro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Rekomendasi Kandang Perindukan. . . . . . . . . . . . . . . . . . 4–5 Pemberian Pakan Bertahap untuk Memenuhi

Kebutuhan Nutrisi Induk Ayam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Pencahayaan Selama Masa Perindukan . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Rekomendasi Nutrisi untuk Masa Pertumbuhan . . . . . . . . 20
Sistem Minuman (Drinking System). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Masa Transisi dari Pertumbuhan ke Produksi
Pemotongan / Perawatan Paruh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Telur Puncak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Pertumbuhan dan Perkembangan Ayam Petelur . . . . . . . . . 8 Rekomendasi Nutrisi Masa Produksi. . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Berat Badan, Konsumsi Pakan dan Keseragaman Kadar Nutrisi Pakan untuk Masa Produksi. . . . . . . . . . . . . . 23
dalam Masa Pertumbuhan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Rekomendasi Ranggas Tanpa Puasa . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Pedoman Kebutuhan Ruang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Rekomendasi Diet Ranggas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Pemindahan ke Kandang Produksi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Rekomendasi Nutrisi Pasca Ranggas. . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Enriched Cages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Pengendalian Penyakit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Sistem Alternatif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Rekomendasi Vaksinasi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28–30
Program Manajemen untuk Ayam Petelur Komersial . . 11–12
Grafik Standar Kinerja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Praktek Pencahayaan yang Baik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Standar Kinerja Pasca Ranggas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Program Pencahayaan untuk Kandang dengan
PencahayaanTerkendali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Grafik Standar Kinerja Pasca Ranggas. . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Program Pencahayaan yang Disesuaikan untuk Kandang Standar Telur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Samping Terbuka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Distribusi Ukuran Telur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34–36
Penggunaan Naungan di Kandang Buka Samping (Open-
Sided Housing) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Tabel Bahan Pakan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37–38

Pemberian Pakan Tengah Malam / Program Pencahayaan. 15

Stres karena Panas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Kualitas Air. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Kualitas Udara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Ukuran Partikel Kalsium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Ringkasan Standar Kinerja

MASA PERTUMBUHAN (HINGGA 17 MINGGU):
Daya Hidup 98%

Konsumsi Pakan 5,75–6,13 kg

Berat Badan pada 17 Minggu 1,40–1,48 kg

MASA BERTELUR (HINGGA 110 MINGGU):

Persentase Puncak Produksi 95–96%

Telur Hen-Day hingga 60 minggu (Hen-Day = Populasi ayam saat ini) 257–266
Telur Hen-Day hingga 90 minggu 419–432
Telur Hen-Housed hingga 60 minggu (Hen-Housed = Populasi ayam 253–262
saat pertama kali dimasukkan dalam kandang )
Telur Hen-Housed hingga 90 minggu 408–421
Telur Hen-Housed hingga 110 minggu 491–508
Daya Hidup hingga 60 Minggu 97%
Daya Hidup hingga 90 Minggu 93%

Jumlah Hari hingga mencapai Produksi 50% (dari menetas) 140 hari

Berat Telur pada 26 Minggu 57,3–59,7 gr/butir

Berat Telur pada 32 Minggu 60,1–62,5 gr/butir
Berat Telur pada 70 Minggu 62,9–65,5 gr/butir

Massa Telur Total per Hen-Housed (18-90 minggu) 25,5 kg

Berat Badan pada 32 Minggu 1,85–1,97 kg

Berat Badan pada 70 Minggu 1,91–2,03 kg

Kebebasan dari Cemaran dalam Telur Sangat Baik

Kekuatan Cangkang Sangat Baik

Warna Cangkang pada 38 Minggu 87

Warna Cangkang pada 56 Minggu 85
Warna Cangkang pada 70 Minggu 81

Nilai Haugh Unit (HU) pada 38 Minggu 90,0

Nilai Haugh Unit (HU) pada 56 Minggu 84,0
Nilai Haugh Unit (HU) pada 70 Minggu 81,1

Konsumsi Pakan Harian Rata-Rata (18-90 Minggu) 105–112 gr/hari per ekor

Tingkat Konversi Pakan, kg Pakan/kg Telur (20-60 minggu) 1,87–1,99

Tingkat Konversi Pakan, kg Pakan/kg Telur (20-60 minggu) 1,95–2,07
Pemanfaatan Pakan, kg telur/kg Pakan (20-60 minggu) 0,50–0,54
Pemanfaatan Pakan, kg telur/kg Pakan (20-90 minggu) 0,48–0,51
Konsumsi Pakan per 10 Telur (20-60 minggu) 1,18–1,22 kg
Konsumsi Pakan per 10 Telur (20-90 minggu) 1,26–1,29 kg
Konsumsi Pakan per Lusin Telur (20-60 minggu) 1,42–1,46 kg
Konsumsi Pakan per Lusin Telur (20-90 minggu) 1,51–1,55 kg
Warna Kulit Kuning

Kondisi Kotoran Kering

Data Ringkasan Kinerja berdasarkan hasil yang diperoleh dari pelanggan di seluruh dunia. Mohon
kirimkan hasil Anda ke info@[Link]. Program pencatatan yang mudah untuk digunakan, Hy-Line
International EggCel, dapat ditemukan di [Link].

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 1

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Tabel Kinerja
Masa Pertumbuhan
KONSUMSI KONSUMSI PA- KONSUMSI KESERA-
USIA KEMATIAN BERAT BADAN PAKAN KAN KUMULATIF AIR GAMAN
(minggu) Kumulatif (%) (kg) (gr / hari per ekor) (gr sampai tanggal) (ml/ekor/hari) (Kandang)
1 0,5 0,06 – 0,07 14 – 15 98 – 105 21 – 30
2 0,7 0,12 – 0,13 17 – 21 217 – 252 26 – 42 >85%
3 0,8 0,18 – 0,20 23 – 25 378 – 427 35 – 50
4 0,9 0,26 – 0,27 27 – 29 567 – 630 41 – 58
5 1,0 0,35 – 0,37 34 – 36 805 – 882 51 – 72 >80%
6 1,1 0,45 – 0,47 38 – 40 1071 – 1162 57 – 80
7 1,2 0,54 – 0,58 41 – 43 1358 – 1463 62 – 86
8 1,2 0,65 – 0,69 45 – 47 1673 – 1792 68 – 94
9 1,3 0,76 – 0,80 49 – 53 2016 – 2163 74 – 106
>85%
10 1,3 0,86 – 0,92 52 – 56 2380 – 2555 78 – 112
11 1,4 0,96 – 1,02 58 – 62 2786 – 2989 87 – 124
12 1,5 1,05 – 1,11 62 – 66 3220 – 3451 93 – 132
13 1,6 1,13 – 1,20 67 – 71 3689 – 3948 101 – 142
14 1,7 1,19 – 1,27 70 – 74 4179 – 4466 105 – 148
>85%
15 1,8 1,26 – 1,34 72 – 76 4683 – 4998 108 – 152
16 1,9 1,33 – 1,41 75 – 79 5208 – 5551 113 – 158
17 2,0 1,40 – 1,48 78 – 82 5754 – 6125 117 – 164 >90%

Periode Bertelur

% PRODUKSI MASSA
PRODUKSI TELUR HARIAN KONSUMSI TELUR
TELUR (HEN-DAY HEN-HOUSED BERAT PAKAN KONSUMSI PER HEN- BERATTELUR
USIA (HEN-DAY) EGGS) EGGS KEMATIAN BADAN (gr / hari per AIR1 HOUSED RATA-RATA2
(minggu) Saat ini Kumulatif Kumulatif Kumulatif (%) (kg) ekor) (ml/ekor/hari) Kumulatif (kg) (gr/telur)
18 4 – 14 0,3 – 1,0 0,3 – 1,0 0,0 1,47 – 1,57 82 – 88 123 – 176 0,0 48,8 – 50,0
19 24 – 38 2,0 – 3,6 2,0 – 3,6 0,1 1,57 – 1,67 85 – 91 128 – 182 0,1 49,0 – 51,0
20 45 – 72 5,1 – 8,7 5,1 – 8,7 0,1 1,63 – 1,73 91 – 97 137 – 194 0,3 50,2 – 52,2
21 75 – 86 10,4 – 14,7 10,3 – 14,7 0,2 1,67 – 1,77 95 – 101 143 – 202 0,5 51,5 – 53,6
22 87 – 92 16,5 – 21,1 16,4 – 21,1 0,3 1,72 – 1,82 99 – 105 149 – 210 0,9 53,1 – 55,3
23 92 – 94 22,9 – 27,7 22,8 – 27,7 0,3 1,75 – 1,85 103 – 109 155 – 218 1,2 54,4 – 56,6
24 92 – 95 29,3 – 34,4 29,2 – 34,3 0,4 1,78 – 1,90 105 – 111 158 – 222 1,6 55,5 – 57,7
25 93 – 95 35,8 – 41,0 35,7 – 40,9 0,4 1,79 – 1,91 106 – 112 159 – 224 2,0 56,6 – 59,0
26 94 – 96 42,4 – 47,7 42,3 – 47,6 0,5 1,80 – 1,92 107 – 113 161 – 226 2,3 57,3 – 59,7
27 95 – 96 49,1 – 54,5 48,9 – 54,3 0,6 1,82 – 1,94 107 – 113 161 – 226 2,7 58,4 – 60,8
28 95 – 96 55,7 – 61,2 55,5 – 60,9 0,6 1,83 – 1,95 107 – 113 161 – 226 3,1 59,0 – 61,4
29 95 – 96 62,4 – 67,9 62,1 – 67,6 0,7 1,84 – 1,96 107 – 113 161 – 226 3,5 59,3 – 61,7
30 94 – 96 69,0 – 74,6 68,6 – 74,3 0,7 1,84 – 1,96 107 – 113 161 – 226 3,9 59,7 – 62,1
31 94 – 96 75,5 – 81,3 75,1 – 80,9 0,8 1,84 – 1,96 108 – 114 162 – 228 4,3 59,9 – 62,3
32 94 – 95 82,1 – 88,0 81,7 – 87,5 0,9 1,85 – 1,97 108 – 114 162 – 228 4,7 60,1 – 62,5
33 94 – 95 88,7 – 94,6 88,2 – 94,1 0,9 1,85 – 1,97 108 – 114 162 – 228 5,1 60,3 – 62,7
34 94 – 95 95,3 – 101,3 94,7 – 100,7 1,0 1,85 – 1,97 108 – 114 162 – 228 5,5 60,5 – 62,9
35 94 – 95 101,9 – 107,9 101,2 – 107,3 1,0 1,85 – 1,97 108 – 114 162 – 228 5,9 60,6 – 63,0
36 93 – 94 108,4 – 114,5 107,6 – 113,8 1,1 1,86 – 1,98 108 – 114 162 – 228 6,3 60,7 – 63,1
37 93 – 94 114,9 – 121,1 114,1 – 120,3 1,2 1,86 – 1,98 108 – 114 162 – 228 6,7 60,8 – 63,2
38 93 – 94 121,4 – 127,7 120,5 – 126,8 1,2 1,86 – 1,98 108 – 114 162 – 228 7,1 60,9 – 63,3
39 92 – 93 127,8 – 134,2 126,9 – 133,2 1,3 1,87 – 1,99 108 – 114 162 – 228 7,5 61,0 – 63,4
40 92 – 93 134,3 – 140,7 133,2 – 139,6 1,4 1,87 – 1,99 108 – 114 162 – 228 7,9 61,1 – 63,5
41 91 – 93 140,6 – 147,2 139,5 – 146,0 1,4 1,87 – 1,99 108 – 114 162 – 228 8,3 61,2 – 63,6
42 91 – 92 147,0 – 153,7 145,8 – 152,4 1,5 1,88 – 2,00 108 – 114 162 – 228 8,7 61,3 – 63,9
43 90 – 92 153,3 – 160,1 152,0 – 158,7 1,6 1,88 – 2,00 108 – 114 162 – 228 9,1 61,5 – 64,1
1
Bagan menunjukkan perkiraan kisaran konsumsi pakan dan air pada suhu lingkungan normal 21-27°C. Bila suhu lingkungan naik di atas kisaran ini, konsumsi air dapat
meningkat hingga dua kali lipat dari jumlah yang ditunjukkan.
2
Berat telur setelah usia 40 minggu dengan asumsi pemberian pakan protein bertahap (phase feeding) untuk membatasi ukuran telur.

2 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Tabel Kinerja (lanjutan)

% PRODUKSI MASSA
PRODUKSI TELUR HARIAN KONSUMSI TELUR
TELUR (HEN-DAY HEN-HOUSED BERAT PAKAN KONSUMSI PER HEN- BERATTELUR
USIA (HEN-DAY) EGGS) EGGS KEMATIAN BADAN (gr / hari per AIR1 HOUSED RATA-RATA2
(minggu) Saat ini Kumulatif Kumulatif Kumulatif (%) (kg) ekor) (ml/ekor/hari) Kumulatif (kg) (gr/telur)
44 90 – 92 159,6 – 166,5 158,1 – 165,0 1,6 1,88 – 2,00 108 – 114 162 – 228 9,5 61,6 – 64,2
45 89 – 91 165,8 – 172,9 164,3 – 171,3 1,7 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 9,9 61,6 – 64,2
46 89 – 91 172,1 – 179,3 170,4 – 177,6 1,8 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 10,3 61,7 – 64,3
47 88 – 90 178,2 – 185,6 176,4 – 183,7 1,9 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 10,6 61,8 – 64,4
48 88 – 90 184,4 – 191,9 182,5 – 189,9 1,9 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 11,0 61,9 – 64,5
49 88 – 90 190,5 – 198,2 188,5 – 196,1 2,0 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 11,4 62,0 – 64,6
50 88 – 89 196,7 – 204,4 194,5 – 202,2 2,1 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 11,8 62,1 – 64,7
51 87 – 89 202,8 – 210,6 200,5 – 208,3 2,1 1,89 – 2,01 106 – 112 159 – 224 12,2 62,1 – 64,7
52 87 – 89 208,9 – 216,9 206,4 – 214,4 2,2 1,89 – 2,01 106 – 112 159 – 224 12,5 62,2 – 64,8
53 87 – 88 215,0 – 223,0 212,4 – 220,4 2,3 1,89 – 2,01 106 – 112 159 – 224 12,9 62,2 – 64,8
54 87 – 88 221,1 – 229,2 218,3 – 226,4 2,3 1,89 – 2,01 106 – 112 159 – 224 13,3 62,2 – 64,8
55 86 – 88 227,1 – 235,3 224,2 – 232,4 2,4 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 13,7 62,2 – 64,8
56 86 – 87 233,1 – 241,4 230,1 – 238,4 2,5 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 14,0 62,3 – 64,9
57 85 – 87 239,1 – 247,5 235,9 – 244,3 2,6 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 14,4 62,3 – 64,9
58 85 – 87 245,0 – 253,6 241,7 – 250,2 2,6 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 14,8 62,3 – 64,9
59 85 – 87 251,0 – 259,7 247,5 – 256,1 2,7 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 15,1 62,4 – 65,0
60 84 – 86 256,8 – 265,7 253,2 – 262,0 2,8 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 15,5 62,4 – 65,0
61 84 – 86 262,7 – 271,7 258,9 – 267,8 2,9 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 15,9 62,5 – 65,1
62 83 – 86 268,5 – 277,8 264,5 – 273,7 2,9 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 16,2 62,5 – 65,1
63 83 – 85 274,3 – 283,7 270,1 – 279,4 3,0 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 16,6 62,6 – 65,2
64 83 – 85 280,1 – 289,7 275,8 – 285,2 3,1 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 16,9 62,6 – 65,2
65 83 – 85 286,0 – 295,6 281,4 – 291,0 3,2 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 17,3 62,7 – 65,3
66 82 – 84 291,7 – 301,5 286,9 – 296,6 3,3 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 17,7 62,7 – 65,3
67 81 – 84 297,4 – 307,4 292,4 – 302,3 3,4 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 18,0 62,8 – 65,4
68 81 – 83 303,0 – 313,2 297,9 – 307,9 3,5 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 18,4 62,8 – 65,4
69 81 – 82 308,7 – 318,9 303,3 – 313,4 3,7 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 18,7 62,9 – 65,5
70 80 – 82 314,3 – 324,7 308,7 – 319,0 3,8 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 19,1 62,9 – 65,5
71 79 – 81 319,8 – 330,3 314,0 – 324,4 3,9 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 19,4 63,0 – 65,6
72 79 – 81 325,4 – 336,0 319,3 – 329,9 4,0 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 19,7 63,0 – 65,6
73 78 – 80 330,8 – 341,6 324,6 – 335,2 4,1 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 20,1 63,1 – 65,7
74 77 – 80 336,2 – 347,2 329,7 – 340,6 4,3 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 20,4 63,1 – 65,7
75 76 – 79 341,5 – 352,7 334,8 – 345,9 4,4 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 20,7 63,2 – 65,8
76 76 – 78 346,9 – 358,2 339,9 – 351,1 4,5 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 21,1 63,2 – 65,8
77 75 – 77 352,1 – 363,6 344,9 – 356,2 4,7 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 21,4 63,3 – 65,9
78 75 – 77 357,4 – 369,0 349,9 – 361,3 4,8 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 21,7 63,3 – 65,9
79 74 – 77 362,5 – 374,4 354,8 – 366,5 5,0 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 22,0 63,4 – 66,0
80 74 – 76 367,7 – 379,7 359,7 – 371,5 5,1 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 22,4 63,5 – 66,1
81 74 – 76 372,9 – 385,0 364,6 – 376,5 5,3 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 22,7 63,5 – 66,1
82 74 – 76 378,1 – 390,3 369,5 – 381,6 5,4 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 23,0 63,5 – 66,1
83 73 – 75 383,2 – 395,6 374,4 – 386,5 5,6 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 23,3 63,6 – 66,2
84 73 – 75 388,3 – 400,8 379,2 – 391,5 5,7 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 23,6 63,6 – 66,2
85 73 – 75 393,4 – 406,1 384,0 – 396,4 5,9 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 23,9 63,6 – 66,2
86 73 – 75 398,5 – 411,3 388,8 – 401,4 6,0 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 24,2 63,6 – 66,2
87 72 – 74 403,6 – 416,5 393,5 – 406,2 6,2 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 24,5 63,7 – 66,3
88 72 – 74 408,6 – 421,7 398,2 – 411,1 6,3 1,91 – 2,03temperatures
Brooding 106 – 112 that159
are –too
224 24,9
low or too high will 63,7 – 66,3
89 72 – 74 413,6 – 426,9 402,9 – 415,9 6,5 decrease
1,91 – 2,03 the percentage
106 – 112 of159chicks with crop25,2
– 224 fill. 63,7 – 66,3
90 72 – 74 418,7 – 432,0 407,7 – 420,7 6,6 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 25,5 63,7 – 66,3
1
Bagan menunjukkan perkiraan kisaran konsumsi pakan dan air pada suhu lingkungan normal 21-27°C. Bila suhu lingkungan naik di atas kisaran ini, konsumsi air dapat
meningkat hingga dua kali lipat dari jumlah yang ditunjukkan.
2
Berat telur setelah usia 40 minggu dengan asumsi pemberian pakan protein bertahap (phase feeding) untuk membatasi ukuran telur.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 3

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Kandang Perindukan

Pengangkutan ke Peternakan
• Gunakan truk yang dirancang untuk pengangkutan anak ayam dari tempat penetasan (hatchery) ke peternakan.
• Lingkungan dalam truk harus dikontrol, dengan menjaga suhu 26–29°C pada kelembaban relatif 70% (diukur dalam kotak
anak ayam); aliran udara minimal 0,7 m3 per menit.
• Beri jarak antara susunan dus anak ayam agar udara dapat mengalir.

Penempatan anak ayam

• Buka dus secepatnya dan tempatkan anak ayam di area perindukan dengan perlahan.
• Pelihara anak ayam secara berkelompok dari kelompok indukan yang berusia sama.
• Tempatkan anak ayam di kandang tingkat atas yang biasanya lebih hangat dan lebih terang. Pastikan tempat minum
(drinker) tidak terkena bayangan.
• Anak ayam dari kelompok indukan bibit muda harus ditempatkan di area kandang yang lebih hangat dan lebih terang.

Persiapan Kandang sebelum Kedatangan Anak Ayam

• Kandang perindukan harus dibersihkan sepenuhnya dan didesinfeksi dengan baik sebelum pengiriman ayam. Pastikan
efektivitas pembersihan dan desinfeksi dengan uji apus di lingkungan.
• Berikan masa istirahat kandang minimal 2 minggu antara kelompok unggas.
• Untuk informasi lebih lanjut tentang persiapan kandang dan manajemen perindukan, lihat pembaruan teknis
"Manajemen Pertumbuhan Ayam Dara Komersial" di [Link].
• Tentukan suhu kandang yang sesuai antara 33-36 °C (suhu udara diukur pada ketinggian anak ayam) dan kelembaban
60% 24 jam sebelum memasukkan anak ayam.
• Nyalakan pemanas kandang perindukan sebelum memasukkan anak ayam: 24 jam di iklim normal, 48 jam di iklim sejuk,
dan 72 jam di iklim dingin.
• Isi jalur tempat pakan otomatis sampai level tertingginya dan sesuaikan sekat pelindung anak ayam; beri anak ayam
akses ke tempat pakan otomatis sejak hari pertama.
• Cahaya terang (30-50 lux) selama 0-7 hari membantu anak ayam menemukan pakan dan air secara cepat dan beradaptasi
dengan lingkungan baru.

Manajemen Perindukan
• Tempatkan pakan di atas kertas (cage paper) 0-3 hari untuk menambah konsumsi pakan. Untuk anak ayam yang
dipotong paruhnya, beri pakan di atas kertas dari 0-7 hari.
• Tempatkan pakan di depan tempat makan permanen untuk melatih anak ayam agar mendekati tempat makan.
• Singkirkan kertas pada usia 14 hari untuk menghindari penumpukan kotoran.
• Atur keseimbangan optimal antara suhu, kelembaban, dan tingkat ventilasi untuk kenyamanan anak ayam.
• Lantai kandang tidak boleh licin atau miring.
• Gunakan vitamin dan elektrolit pada air minum anak ayam (hindari produk-produk berbahan dasar gula untuk mencegah
pertumbuhan mikroorganisme).
• Berat badan anak ayam pada usia 7 hari harus dua kali lipat dari waktu kedatangannya.
• Pelihara anak ayam secara berkelompok dari kelompok indukan yang berusia sama.
• Atur suhu seperlunya agar anak ayam nyaman.
• Sesuaikan suhu perindukan dengan kelembaban relatif. Gunakan suhu yang lebih rendah untuk kelembaban relatif yang
lebih tinggi.
• Untuk setiap kenaikan 5 persen di atas 60% kelembaban relatif, kurangi suhu perindukan sebesar 1°C.
• Setelah minggu pertama, kurangi suhu 2-3°C per minggu hingga mencapai 21°C.
• Jangan memberikan air dingin langsung ke anak ayam. Hati-hati saat membilas saluran air untuk anak ayam. Biarkan
beberapa saat hingga suhu air mendekati suhu di kandang agar anak ayam dapat minum dengan leluasa.

100% kertas di atas lantai kawat

Tempat minum nipple

atau mangkuk

Sekat pelindung

Tempat makan otomatis Tempat makan otomatis

Sekat pelindung disesuaikan untuk memung- Tempatkan pakan di atas kertas dekat tempat makan
kinkan akses ke tempat pakan dari hari pertama otomatis untuk melatih anak ayam

4 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Kandang Perindukan (lanjutan)

Tempat makan otomatis Tempat makan otomatis Tempat makan otomatis

BENAR DINGIN VENTILASI TIDAK MERATA

Anak ayam tersebar merata di Anak ayam berkumpul dalam Anak ayam berkumpul di salah satu
kandang, aktif dan bersuara kelompok-kelompok dan terdengar bagian kandang, menghindari aliran
tertekan/stress angin, suara atau distribusi cahaya
yang tidak merata

UMUR 0–3 hari

SUHU UDARA 33–36°C 4–7 hari

(KANDANG)
SUHU UDARA 35–36°C 30–32°C 8–14 hari
(LANTAI)
INTENSITAS 30–50 lux 33–35°C 28–30°C 15–21 hari
CAHAYA
LAMANYA 22 jam atau 30–50 lux 31–33°C 26–28°C 22–28 hari
Program
PENCAHAYAAN
Berselang 21 jam atau
25 lux 29–31°C 23–26°C 29–35 hari
Program
Berselang
20 jam 25 lux 26–27°C 21–23°C 36–42 hari

19 jam 25 lux 23–25°C 21°C

Kelembaban 18 jam 5–15 lux
Relatif
21°C

HATCHING
PENETASAN
17 jam 5–15 lux
80%
80%
16 jam

TRANSPORTATION
PENGANGKUTAN
TO FARM
KE PETERNAKAN
ISI TEMBOLOK -
70%
70% APAKAH ANAK AYAM MAKAN?
BROODING
MASA Beberapa Anak ayam
PERIOD
PERINDUKAN jam setelah dengan
(0-7days)
(0–7 hari) penempatan pakan
MASA
GROWING 60%
60% anak ayam di tembolok
PERTUMBUHAN
40%
Kelembaban rendah Minimum
minimum 6 75%
• Mengurangi kenyamanan 40% Anak ayam Anak ayam
anak ayam Kelembaban yang 12 85% dengan pakan tanpa pakan
MASA
LAYING berlebihan
• Meningkatkan dehidrasi PRODUKSI starter di starter di
40% 24 100%
• Dapat mengakibatkan kotoran Minimum • Meningkatkan
minimum tembolok tembolok
amonia
lengket di pantat pada anak 40%
ayam • Menyebabkan Suhu perindukan yang terlalu rendah atau terlalu tinggi akan
kualitas udara buruk mengurangi persentase anak ayam dengan tembolok berisi.
• Dapat meningkatkan
keresahan dan kemungkinan
kanibalisme
• Berpengaruh buruk pada
bulu penutup
• Meningkatkan debu

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 5

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Pencahayaan Selama Masa Perindukan

• Program pencahayaan berselang lebih dianjurkan. Jika tidak menggunakan program pencahayaan berselang dari hari 0-7,
maka berikan 22 jam terang pada hari 0-3 dan 21 jam terang pada hari 4-7.
• Jangan gunakan 24 jam terang.
• Cahaya terang (30-50 lux) selama 0-7 hari membantu anak ayam dengan cepat menemukan pakan dan air dan
beradaptasi dengan lingkungan baru.
• Setelah minggu pertama, kurangi intensitas cahaya dan mulai program pengurangan pencahayaan secara perlahan (lihat
Program Cahaya untuk Kandang dengan Pencahayaan Terkontrol).

PROGRAM PENCAHAYAAN BERSELANG UNTUK ANAK AYAM

• Teknik pencahayaan yang lebih disukai
2 jam • Gunakan dari hari 0-7 (dapat digunakan
sampai usia 14 hari)
4 jam 4 jam
• Masa gelap berselang memberikan masa
istirahat untuk anak ayam
• Selaraskan antara pemberian pakan dan
2 jam 2 jam kegiatan anak ayam
• Atur perilaku istirahat dan kegiatan secara
lebih alami
4 jam 4 jam • Dapat meningkatkan daya hidup 7 hari dan
berat badan ayam dara
2 jam
• Dapat meningkatkan respons antibodi dari
vaksinasi
• Sebagian masa gelap dapat dipersingkat
atau dihilangkan untuk mengakomodasi
jadwal kerja

Sistem Air Minum (Drinking System)

• Jenis drinker yang digunakan selama pemeliharaan harus sama dengan yang di kandang produksi. Gunakan juga jenis
nipple yang sama di kandang pertumbuhan dan produksi (nipple vertikal vs. nipple 360°).
• Air minum harus diuji kualitas dan kebersihannya secara berkala di sumber dan ujung saluran air.
• Bilas saluran air sebelum kedatangan anak ayam.
• Bilas saluran air setiap minggu selama masa pertumbuhan dan produksi.
• Nipple drinker harus menyalurkan air minimal 60 ml per menit/nipple, dengan sistem pengaktifan drinker yang mudah
bagi anak ayam.
• Catat konsumsi air kelompok unggas per hari. Penurunan konsumsi air sering kali merupakan pertanda pertama masalah
serius pada kelompok unggas.

Mangkuk tempat minum Nipple drinker

Nipple seting
gi kepala anak ayam
360°
Tinggi mangkuk
setinggi
punggung
anak ayam

• Mangkuk tempat minum harus diisi secara manual • Atur tekanan sistem air nipple agar tercipta tetesan
selama 0-3 hari untuk melatih anak ayam untuk menggantung yang akan membantu anak ayam
minum. menemukan air selama 0-3 hari.
• Tempat minum (drinker) terbuka (bel, plasson, • Tatakan tetesan air akan berguna selama masa perindukan
drinker tambahan untuk anak ayam, palung) mudah dan di iklim panas.
terkontaminasi dan harus dibersihkan setiap hari. • Nipple yang diaktifkan 360° memudahkan anak ayam
untuk minum.
• Hanya gunakan nipple yang diaktifkan 360° untuk anak
ayam yang telah potong paruh di penetasan.

6 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Perawatan / Pemotongan Paruh

(Periksa peraturan lokal tentang penggunaan potong paruh)
• Pemotongan paruh terbaik pada petelur komersial Hy-Line Brown adalah saat menetas dengan pemotongan paruh
inframerah atau pada usia antara 7-10 hari dengan pemotongan paruh presisi.
• Jika perlu, lakukan pemotongan ulang pada usia 6 minggu atau 12-14 minggu. Pemotongan paruh yang kedua
direkomendasikan untuk Kandang dengan Samping Terbuka.
• Di kandang dengan pencahayaan terkendali, satu kali pemotongan paruh seharusnya sudah cukup.
• Pemotongan paruh di penetasan atau pemotongan paruh pada hari 7-10 mengurangi pemborosan pakan dan membuat
paruh lebih aman terhadap unggas lainnya.
PEMOTONGAN PARUH INFRAMERAH DI PENETASAN (IRBT)
• Menyediakan pemotongan
paruh yang seragam dan
efisien.
• Paruh tetap menempel
hingga usia 10-21 hari sampai
bagian yang dipotong
terlepas.
• Hanya gunakan nipple yang
diaktifkan 360° untuk anak Pemotongan paruh Segera lakukan pemotongan 7 hari setelah pemotongan
ayam IRBT, demikian juga inframerah dapat disesuaikan paruh inframerah pada hari paruh inframerah
dengan drinker tambahan dengan kondisi setempat. menetas
untuk anak ayam.
• Untuk anak ayam IRBT, berikan pakan di
atas kertas selama hari 0-7.
• Untuk informasi lebih lanjut, lihat
pembaruan teknis "Pemotongan Paruh
Inframerah" di [Link].

PEMOTONGAN PARUH PRESISI Photo

• Bakar paruh selama 2 detik pada suhu courtesy of
650°C. Lyon
– Jika pisau kauterisasi tidak cukup panas Technologies, Inc.
atau waktu kauterisasi kurang dari 2 detik, Pirometer menunjukkan suhu pisau
paruh akan tumbuh tidak rata. pada 650°C.
– Jika pisau kauterisasi terlalu panas atau waktu
kauterisasi lebih dari 2 detik, neuroma sensitif mungkin
akan terbentuk.
• Gunakan pirometer untuk mengukur suhu pisau yang
berkisar di 650°C.
• Warna pisau kauterisasi dapat digunakan sebagai
indikator perkiraan suhu.

< 650°C 650°C > 650°C

• Perbedaan suhu pisau hingga 40°C tidak masalah Pemotongan Paruh yang Benar
dikarenakan pengaruh eksternal dan tidak dapat dideteksi
oleh mata manusia. Yang harus diperhatikan saat menggunakan IRBT
• Gunakan templat dengan lubang plat pemandu untuk atau pemotongan paruh unggas:
presisi pemotongan paruh anak ayam dengan ukuran
berbeda. • Konsumsi air merupakan faktor terpenting dalam
keberhasilan IRBT/pemotongan paruh. Anak ayam
• Pastikan bahwa paruh telah dipotong secara benar dan memerlukan akses langsung dan mudah ke air.
merata.
• Jangan potong paruh unggas yang sakit atau stress.
Pisau kauterisasi
• Jangan terburu-buru; tangani anak ayam dengan hati-hati.
(650°C, warna merah menyala) Ukuran lubang
• Sediakan vitamin dan elektrolit yang mengandung vitamin
disesuaikan
K dalam air minum 2 hari sebelum dan 2 hari setelah
dengan ukuran
pemotongan paruh.
dan usia anak
ayam yang • Amati anak ayam selama pemotongan paruh untuk menilai
berbeda-beda stres. Naikkan suhu lingkungan sampai unggas terlihat
nyaman dan aktif.
• 3,56 mm
• Posisikan tempat pakan pada tingkat tertinggi selama
• 4,00 mm beberapa hari setelah pemotongan paruh.
• 4,37 mm • Pekerjakan petugas yang terlatih dengan baik.
• Gunakan nipple yang diaktifkan 360°, drinker tambahan
Templat dengan
untuk anak ayam dan tatakan tetesan air agar memudahkan
ukuran lubang
anak ayam untuk minum.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 7

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Pertumbuhan dan Perkembangan Ayam Petelur

• Pusatkan perhatian pada program pemeliharaan • Ganti pakan pertumbuhan apabila berat badan yang
ayam dara untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan direkomendasikan telah tercapai. Usia yang disarankan
perkembangannya. merupakan panduan jika target berat telah tercapai.
• Prediktor terbaik performa masa bertelur di kemudian hari • Tunda perubahan pakan jika berat badan unggas di bawah
adalah berat badan dan jenis badan ayam dara pada saat rata-rata atau memiliki keseragaman berat badan yang
mulai bertelur. buruk.
• Kelompok ayam dara yang memasuki masa produksi • Antisipasi kenaikan suhu lingkungan yang cepat dan
telur pada berat badan yang tepat (1,35–1,40 kg) dengan sesuaikan pakan unggas. Unggas akan makan lebih sedikit
keseragaman yang lebih tinggi dari 90% akan memberikan bila terkena kenaikan suhu yang cepat. (Lihat pembaruan
kinerja terbaik selama masa produksi. teknis "Memahami Stres karena Panas pada Ayam Petelur" di
• Penting untuk mencapai target berat badan 6, 12, 18, 24, [Link].)
dan 30 minggu untuk memastikan perkembangan optimal • Periode stres memerlukan perubahan dalam formulasi
tubuh anak ayam. pakan untuk memastikan asupan nutrisi yang tepat.
• Meningkatkan serat pakan hingga 5-6% yang dimulai
dengan pakan pertumbuhan dapat meningkatkan
perkembangan dan kapasitas tembolok, ampela, dan usus.

1 minggu 3 minggu 6 minggu 12 minggu 18 minggu 24 minggu 30 minggu

USIA DALAM MINGGU

5 10 15 20 25 30 35 40
PERKEMBANGAN SISTEM

RANGGAS RANGGAS RANGGAS

KE-1 KE-2 KE-3
Ovarium Saluran reproduksi
Sistem Kekebalan &
Sistem Pencernaan Otot Sel Lemak

Tulang Korteks / Pertumbuhan Rangka Tulang Medular

Rangka skeletal telah berkembang Kematangan seksual - jengger dan Kematangan fisik
pial kemerahan
2400 120

2000 100

Berat badan (gr) 80

1600

1200 60

800 40

400 20
Perkiraan kenaikan berat
badan tiap minggu (gr)
0 0
5 10 15 20 25 30 35 40
USIA DALAM MINGGU

NILAI
OTOT
DADA 1–2 2 2–3 3
IDEAL
PENILAIAN OTOT DADA

0 1 2 3
Ayam petelur dengan perkembangan otot yang baik lebih mampu mempertahankan
produksi telur yang tinggi

8 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Pertumbuhan Berat Badan, Konsumsi Pakan

dan Keseragaman Timbang 100 unggas
setiap minggu sampai
• Pantau berat badan setiap usia 30 minggu
KONSUMSI KONSUMSI
UMUR BERAT KESERAGAMAN minggu dari minggu 0-30 dan
PAKAN AIR
(minggu) BADAN (gr) (kandang) sebelum perubahan pakan
(gr/hari per ekor) (ml/ekor/hari)
1 68 – 72 14 – 15 21 – 30
yang dijadwalkan.
2 121 – 129 17 – 21 26 – 42 >85% • Penambahan berat badan
dan keseragaman dapat
3 184 – 196 23 – 25 35 – 50 terpengaruh akibat perubahan
4 257 – 273 27 – 29 41 – 58 pakan yang tidak tepat,
5 349 – 371 34 – 36 51 – 72 >80% penanganan unggas,
6 446 – 474 38 – 40 57 – 80 vaksinasi, dan pemindahan
unggas.
7 543 – 577 41 – 43 62 – 86
• Dengan beberapa tanggal
8 650 – 690 45 – 47 68 – 94
penetasan, menyebabkan
9 757 – 803 49 – 53 74 – 106 kisaran usia anak ayam yang
>85%
10 863 – 917 52 – 56 78 – 112 berbeda, secara negatif akan
11 960 – 1020 58 – 62 87 – 124 mempengaruhi keseragaman.
12 1048 – 1112 62 – 66 93 – 132 • Kelompok unggas harus
13 1125 – 1195 67 – 71 101 – 142 berada pada keseragaman
90% pada saat pemindahan ke
14 1193 – 1267 70 – 74 105 – 148
>85% kandang produksi. Timbang masing-masing
15 1261 – 1339 72 – 76 108 – 152
• Selama proses pemindahan anak ayam secara
16 1329 – 1411 75 – 79 113 – 158 unggas dari kandang terpisah setelah usia 3
17 1397 – 1483 78 – 82 117 – 164 >90% pertumbuhan ke kandang minggu menggunakan
produksi, ada kemungkinan timbangan digital yang
penurunan berat badan. dapat menghitung
keseragaman.

Pedoman Kebutuhan Ruang (patuhi peraturan lokal)

USIA DALAM MINGGU
3 17 20 30 40 50 60 70 80

KANDANG KOLONI DAN KONVENSIONAL

Ruang Lantai
100–200 cm2
(50–100 anak 310 cm2 (32 anak ayam/m2) 490 cm2 (20 anak ayam/m2) – 750 cm2 (13 anak ayam/m2)
ayam/m2)
Nipple
1/12 anak ayam 1/8 anak ayam 1/12 anak ayam atau akses ke 2 drinker
Feeder
5 cm/anak ayam 8 cm/anak ayam 7–12 cm/anak ayam

Kebutuhan bervariasi tergantung jenis peralatan yang digunakan dan kondisi lingkungan.

Pemindahan ke Kandang Produksi

• Kelompok unggas dapat dipindahkan ke fasilitas produksi • Tingkatkan cahaya
pada usia 15-16 minggu atau setelah pemberian vaksin selama tiga hari
hidup terakhir. setelah pemindahan
• Penting untuk diperhatikan agar kandang pertumbuhan sampai unggas
dan kandang produksi memiliki sistem tempat pakan dan menyesuaikan diri di
air yang sama, untuk meminimalisir stres. lingkungan baru.
• Setiap sex slip (jantan) harus disingkirkan sekitar 7 • Periksa kelompok
minggu dan saat pemindahan. unggas dan
singkirkan bangkai
• Perawatan pendukung untuk mengurangi stres seperti
ayam setiap hari.
vitamin larut air, probiotik dan vitamin C harus diberikan 3
hari sebelum dan 3 hari setelah pemindahan. • Jika angka kematian
melebihi 0,1% per
• Timbang sebelum proses pemindahan dan pantau
minggu, lakukan nekropsi dan diagnostik lain untuk
penurunan berat badan selama pemindahan.
menentukan penyebab angka kematian tersebut
• Pantau konsumsi air per kelompok unggas sesering
• Pindahkan unggas dengan cepat ke kandang produksi.
mungkin setelah pemindahan. Konsumsi air sebelum
Pindahkan semua unggas pada hari yang sama. Lakukan
pemindahan harus tercapai dalam waktu 6 jam setelah
pemindahan di pagi hari agar unggas dapat tetap
pemindahan ke kandang produksi.
menjalani rutinitas sehari-hari dengan normal.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 9

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Enriched Cage
• Enriched cage mengatasi beberapa masalah kesejahteraan ayam petelur di kandang dengan menyediakan lebih banyak
ruang dengan alat pengayaan lingkungan, seperti tenggeran, kotak sarang, tempat cakar, dan bantalan abrasif untuk
pemendekan paruh dan kuku kaki.
• Umumnya, kapasitas kelompok unggas berkisar antara 40-110 unggas per kandang.
• Seiring bertambahnya kapasitas kelompok, semakin besar persaingan untuk mendapatkan pakan dan air dan
mengurangi kestabilan sosial kelompok. Hal ini dapat memicu timbulnya masalah perilaku seperti mematuk dan
mencabut bulu unggas lainnya. Pengayaan kandang membantu mencegah masalah tingkah laku ini.

Sistem Alternatif
• Hy-Line Brown merupakan pilihan yang tepat untuk sistem manajemen alternatif. Untuk informasi lebih lanjut mengenai
pengelolaan Hy-Line Brown pada sistem gudang, kandang burung, dan pemeliharaan secara bebas, lihat Panduan
Manajemen Sistem Alternatif di [Link].

10 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Program Manajemen untuk Ayam Petelur

Komersial Penanganan Ayam -
UMUR PEMELIHARAAN DI KANDANG DENGAN HATI-HATI
0 • Penanganan ayam yang tepat
1 hari 24-48 jam sebelum ayam tiba selama penimbangan berat badan,
pengambilan darah, seleksi,
2 hari Beri pemanasan awal pada kandang perindukan.
vaksinasi, dan pemindahan akan
3 hari mengurangi stres dan mencegah
4 hari cedera.
5 hari • Pegang ayam di kedua kaki atau
6 hari kedua sayapnya.
1 minggu 7-10 hari • Kembalikan unggas pelan-pelan ke
8 hari Pemotongan paruh presisi jika tidak dilakukan kandang atau lantai.
9 hari di penetasan; patuhi peraturan lokal. • Gunakan petugas berpengalaman
10 hari yang telah dilatih mengenai
prosedur penanganan ayam yang
11 hari
tepat.
12 hari
• Terus amati petugas untuk
13 hari
penanganan yang tepat.
2 minggu 2 minggu
Kertas alas kandang harus dikeluarkan pada saat ini.
3 minggu Ayam harus dibagi ke dalam tingkat kandang yang
berbeda untuk memberi lebih banyak ruang.
4 minggu

5 minggu

6 minggu

7 minggu 7-13 minggu

Singkirkan sex slip (jantan) selama penanganan
8 minggu vaksinasi.

9 minggu

10 minggu

11 minggu

12 minggu

13 minggu

{
14 minggu 14-16 minggu
Tingkatkan intensitas cahaya di kandang dua minggu
15 minggu sebelum pemindahan. Sesuaikan intensitas cahaya
kandang petelur pada saat pemindahan. Jangan pegang lebih dari tiga ayam
dengan satu tangan.

{
16 minggu 16 minggu
Pindahkan ke kandang produksi lebih awal agar ayam
dapat beradaptasi dengan cepat terhadap lingkungan
baru dan perbesar ruang kandang.
17 minggu 16–17 minggu
Mulai stimulasi cahaya ketika ayam dara mencapai berat
18 minggu 1,35–1,40 kg. Dalam kelompok unggas yang terdiri dari
beberapa sumber kelompok unggas ayam dara dengan
19 minggu kisaran usia menetas, mulai stimulasi cahaya dengan
ayam dara termuda. Dalam kelompok unggas dengan
20 minggu keseragaman yang rendah, mulai stimulasi cahaya den-
gan ayam dara yang paling ringan.
21 minggu 21 minggu
Pantau berat telur setiap 2 minggu. Mulai kendalikan berat telur melalui
formulasi pakan dan perubahan suhu kandang ketika rata-rata berat
telur berada di kisaran 2 gr dari target.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 11

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Program Manajemen untuk Ayam Petelur

Komersial
UMUR DALAM MINGGU PENGUKURAN UMUR DAN BERAT BADAN
0
• Timbang masing-masing kelompok ayam pada setiap tingkat kandang karena
perbedaan suhu dan lingkungan.
• Lakukan identifikasi kandang dari titik awal hingga ujung saluran pakan.
5
• Tandai kandang dan gunakan kandang yang sama di setiap pemantauan berat
badan.
• Timbang ayam pada waktu dan hari yang sama per minggu.
10
0–3 minggu
• Timbang secara massal 10 kotak masing-masing terdiri dari 10 anak ayam.
15 4–29 minggu
• Timbang masing-masing 100 anak ayam setiap minggu.
• Timbang anak ayam di kandang yang sama setiap waktu untuk akurasi terbaik.
20
• Hitung keseragaman.

30–90 minggu
25 • Timbang anak ayam di kandang yang sama setiap waktu untuk akurasi terbaik.
• Hitung keseragaman.

Ketika menimbang berat badan anak ayam, lakukan penilaian terhadap:

30
• Tulang dada - kelurusan dan kekokohan
• Susunan otot dada MENGHITUNG KESERAGAMAN
• Lemak tubuh • Gunakan berat anak ayam per
35
• Parasit eksternal ekor.
• Gejala klinis penyakit • Alat penghitungan keseragaman
tersedia di situs web
40 [Link].
USIA PENGAMBILAN SERUM
Untuk informasi lebih lanjut, lihat pembaruan teknis "Pengumpulan dan
45 Penanganan Sampel Diagnostik yang Benar" di [Link].
10-20 sampel serum per kelompok unggas untuk penentuan titer.

50 8 minggu
• Menilai teknik vaksinasi dan paparan penyakit sejak dini.

15 minggu
55
• Kumpulkan serum sebelum pemindahan ke kandang produksi untuk menilai
kemungkinan perubahan paparan penyakit.
• Umumnya tidak dikirim ke laboratorium dan dibekukan untuk analisis di
60 kemudian hari bila ada wabah penyakit di peternakan petelur.

16–24 minggu
65 • Kumpulkan serum setidaknya 4 minggu setelah vaksinasi tidak aktif terakhir
untuk menilai respons antibodi pasca-vaksinasi.
• Penting untuk menilai paparan penyakit setelah pemindahan ke peternakan
petelur.
70
30–80 minggu
• Kumpulkan serum setiap 10 minggu.
75 • Hal ini berguna untuk menilai paparan penyakit selama periode produksi.

80 USIA UNTUK MEMANTAU BERAT TELUR

Timbang 100 telur yang dikumpulkan dari kandang-kandang yang dipilih secara
acak (bisa kandang yang sama dengan yang digunakan untuk memantau berat
85 badan) untuk menjamin kerataan distribusi sampel telur. Pantau berat telur pada
hari tertentu dalam seminggu dalam jangka waktu 3 jam yang sama.

90

12 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Praktek Pencahayaan yang Baik

• Ukur intensitas cahaya minimum pada wadah pakan di kandang tingkat terbawah, di pertengahan waktu penerangan.
• Jaga kebersihan bola lampu agar intensitas cahaya tidak berkurang.
• Hindari area gelap yang disebabkan oleh jarak yang terlalu jauh antara lampu-lampu atau bola lampu yang terbakar.
• Atur penempatan lampu untuk mengurangi area terang dan gelap di dalam kandang.
• Permukaan putih atau bersinar akan memantulkan cahaya dan meningkatkan intensitas cahaya.
• Kondisi setempat ikut berperan dalam penyesuaian program pencahayaan.
• Lamanya pencahayaan untuk kandang produksi dan kandang pertumbuhan harus disesuaikan pada saat pemindahan.
• Intensitas cahaya harus ditingkatkan secara bertahap 2 minggu sebelum kelompok unggas dipindahkan ke kandang
produksi (tetapi jangan sebelum usia 14 minggu). Intensitas cahaya kandang pertumbuhan yang terakhir harus sesuai
dengan intensitas cahaya di kandang produksi.
• Mulai stimulasi cahaya ketika kelompok unggas mencapai target berat badan 16-17 minggu (1,35–1,40 kg). Tunda stimulasi
cahaya jika berat badan kelompok unggas kurang atau memiliki keseragaman yang buruk.
• Masa stimulasi pencahayaan diperpanjang sampai masa puncak (mencapai 16 jam cahaya pada umur sekitar 30 minggu).
• Posisi ketinggian lampu yang beragam akan meningkatkan distribusi cahaya pada semua tingkat kandang.

Program Pencahayaan untuk Kandang dengan

Pencahayaan Terkontrol ([Link])
Hy-Line Brown memerlukan pengurangan jam terang secara bertahap dari usia 0-12 minggu untuk mencegah kematangan
seksual dini dan untuk meningkatkan keseragaman berat badan.
24 24
23 Peningkatan cahaya bertahap hingga usia 30 minggu,
mati

23
maksimal 16 jam sampai akhir produksi.
22 22
21 21
nyala

20 20
19 19
18 18
mati

17 17
16 16
15 15
JAM PER HARI

nyala

14 14
13 13
12 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 10 10 10 10 10 11 12 13 13½ 13¾ 14 14¼ 14½ 14¾ 15 15¼ 15½ 15¾ 16 16 12
mati

11 LAMANYA PENCAHAYAAN 11
10 10
9 9
nyala

8 8
7 7
6 6
mati

5 5
4 4
Stimulasi cahaya pada
3 Berat Badan Ideal (1,35–1,40 kg) 3
Pindahkan kelompok unggas
nyala

2 ke kandang petelur 2
1 1
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
USIA DALAM MINGGU

INTENSITAS CAHAYA
30-50 20-25
lux 25 lux 5-15 lux lux 30 lux

• Kandang dengan pencahayaan terkontrol adalah kandang yang menggunakan lampu perangkap di sekitar kipas dan
saluran masuk udara dan menghalangi masuknya cahaya dari luar. Kandang yang pencahayaannya tidak terkontrol harus
menggunakan program pencahayaan untuk kandang buka samping.
• Program pencahayaan berselang untuk anak ayam lebih diutamakan. Jika tidak menggunakan program pencahayaan
berselang dari hari 0-7, maka gunakan 22 jam pencahayaan dari hari 0-3 dan 21 jam pencahayaan dari hari 4-7.
• Waktu "lampu menyala" bisa bervariasi antara kandang-kandang pada kelompok unggas produktif untuk memudahkan
pengambilan telur pada beberapa kompleks kelompok unggas.
• Jika kelompok unggas produktif terdiri dari banyak kelompok umur yang berbeda dan/atau keseragaman yang buruk,
stimulasi cahaya untuk kelompok unggas didasarkan pada tanggal menetas termuda atau ayam dengan berat paling ringan.
• Gunakan cahaya kuning (2700-3500 K) pada kelompok unggas produktif untuk memastikan cahaya spektrum merah yang
cukup.
• Untuk informasi lebih lanjut tentang pencahayaan unggas, lihat pembaruan teknis "Memahami Pencahayaan Unggas:
Panduan untuk Lampu LED dan Sumber Cahaya Lain untuk Produsen Telur" di [Link].

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 13

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Penyesuaian Program Pencahayaan untuk

Kandang Buka Samping (Open-Sided Housing)
([Link])
Program Pencahayaan Hy-Line International dapat merencanakan program pencahayaan khusus berdasarkan lokasi
Anda dan tanggal tetas. Program ini menentukan lamanya siang hari alami terpanjang antara usia 12-17 minggu
dan menerapkan program pencahayaan buatan yang mempertahankan lamanya siang hari yang konstan dengan
menggunakan cahaya buatan pada usia 12-17 minggu. Hal ini mencegah terstimulasinya kelompok unggas oleh cahaya
alami sebelum mencapai berat badan ideal.

• Layar pertama—masukkan alamat e-mail dan pilih

bahasa.
• Layar Kedua, gunakan menu dropdown- "Select
Location of Flock" (Pilih Lokasi Kelompok Unggas),
"Hatch Date" (Tanggal Menetas), "Variety Standards"
(Standar Varietas) dan "Housing Style" (Tipe
Kandang).
• Klik “Create Lighting Spreadsheet” (Buat Lembar
Kerja Pencahayaan).
• Hasil akan dikirim melalui email kepada Anda.

Lighting Program for : IOWA / DALLAS CENTER 93° 56' W 41° 43' N
Variety: Brown Commercial
House Type: Open grow to open lay
Hatch Date: 1-Jan-18 Standard daylight time

Total Hours of
Weeks of Age Date Sunrise Lights on Lights Off Sunset Light Total Sunlight
0 1-Jan-18 7:42 1:45 22:45 16:56 21:00 9:14 *See Intermittent Sch
1 8-Jan-18 7:42 2:15 22:15 17:02 20:00 9:20
2 15-Jan-18 7:40 2:45 21:45 17:10 19:00 9:30
3 22-Jan-18 7:36 3:00 21:30 17:18 18:30 9:42
4 29-Jan-18 7:30 3:15 21:15 17:27 18:00 9:57
5 5-Feb-18 7:23 3:30 21:00 17:36 17:30 10:13
6 12-Feb-18 7:15 3:45 20:45 17:45 17:00 10:30
7 19-Feb-18 7:05 4:00 20:30 17:54 16:30 10:49
8 26-Feb-18 6:55 4:15 20:15 18:02 16:00 11:07
9 5-Mar-18 6:44 4:30 20:00 18:10 15:30 11:26
10 12-Mar-18 6:32 4:45 19:45 18:18 15:00 11:46
11 19-Mar-18 6:20 5:00 19:30 18:26 14:30 12:06
12 26-Mar-18 6:08 5:00 19:30 18:34 14:30 12:26
13 2-Apr-18 5:56 5:00 19:30 18:42 14:30 12:46
14 9-Apr-18 5:45 5:00 19:30 18:49 14:30 13:04
15 16-Apr-18 5:34 5:00 19:30 18:57 14:30 13:23
16 23-Apr-18 5:23 4:30 20:00 19:05 15:30 13:42
17 30-Apr-18 5:13 4:30 20:15 19:12 15:45 13:59
18 7-May-18 5:04 4:15 20:15 19:20 16:00 14:16
19 14-May-18 4:56 4:15 20:15 19:27 16:00 14:31
20 21-May-18 4:50 4:15 20:15 19:34 16:00 14:44
21 28-May-18 4:45 4:15 20:15 19:40 16:00 14:55
22 4-Jun-18 4:42 4:15 20:15 19:46 16:00 15:04
23 11-Jun-18 4:40 4:15 20:15 19:50 16:00 15:10
24 18-Jun-18 4:40 4:15 20:15 19:53 16:00 15:13
25 25-Jun-18 4:42 4:15 20:15 19:54 16:00 15:12
26 2-Jul-18 4:45 4:15 20:15 19:53 16:00 15:08
27 9-Jul-18 4:49 4:15 20:15 19:51 16:00 15:02
28 16-Jul-18 4:55 4:15 20:15 19:48 16:00 14:53
29 23-Jul-18 5:01 4:15 20:15 19:42 16:00 14:41
30 30-Jul-18 5:08 4:15 20:15 19:35 16:00 14:27
31 6-Aug-18 5:14 4:15 20:15 19:27 16:00 14:13
Program pencahayaan yang sama dengan matahari terbit 32
33
13-Aug-18
20-Aug-18
5:22
5:29
4:15
4:15
20:15
20:15
19:18
19:08
16:00
16:00
13:56
13:39
dan matahari terbenam yang direpresentasikan dengan 34
35
27-Aug-18
3-Sep-18
5:36
5:43
4:15
4:15
20:15
20:15
18:57
18:45
16:00
16:00
13:21
13:02
garis kuning dan garis merah dan lamanya siang hari 36+ 4:15 20:15 16:00
This lighting program is created from a formula based on global location and housing style. This program may need to be further adapted
buatan yang disarankan ditunjukkan oleh batang biru. to better fit local conditions. Please email info@[Link] for further questions or technical assistance.

Hy-Line Lighting Program Brown Commercial Open grow to open lay Hatch Date: 01-Jan-18
24:00
O Sunrise Sunset Total Hours of Light
23:00 f
f
21:00

22:00
20:00

21:00
O
19:00

20:00 n
18:30

18:00

19:00
17:30

17:00

18:00
16:30

O
16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

17:00 f
15:45
15:30

15:30

f
15:00

16:00
14:30

14:30

14:30

14:30

14:30

15:00
O
14:00 n
Time of day (hours)

13:00
12:00
O
11:00 f
f
10:00
9:00
O
8:00 n
7:00
6:00
O
5:00 f
f
4:00
3:00
O
2:00 n
1:00
Age (weeks)
0:00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36+

1-Jan-18 29-Jan-18 26-Feb-18 26-Mar-18 23-Apr-18 21-May-18 18-Jun-18 16-Jul-18 13-Aug-18

14 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Penggunaan Layar dalam Kandang Buka

Samping (Open-Sided Housing)

• Layar merupakan cara yang efektif untuk mengurangi intensitas cahaya dalam kandang buka samping (open-sided
housing).
• Jaga supaya layar tetap bersih dan bebas dari debu agar udara dapat mengalir dengan lancar
• Gunakan kipas pengaduk udara saat menggunakan layar.
• Hindari sinar matahari langsung pada anak ayam dengan menggunakan layar atau emperan atap.
• Layar hitam akan lebih baik.

Pemberian Pakan Tengah Malam/ Program

Pencahayaan
• Teknik pencahayaan pilihan untuk meningkatkan konsumsi pakan
• Digunakan bila menginginkan asupan pakan yang lebih banyak
pada kelompok pertumbuhan atau kelompok produksi
16 jam
• Meningkatkan penyerapan kalsium pada malam hari saat
terjadinya pembentukan sebagian besar cangkang telur
• Berguna untuk meningkatkan asupan pakan selama
produksi telur puncak
• Membantu mempertahankan konsumsi pakan pada
iklim panas 3 jam 3 jam
• Pemberian pakan tengah malam dapat meningkatkan
asupan pakan sebesar 2-5 gr / hari per ekor

Praktek yang Baik AWAL HARI AKHIR HARI

• Mulailah program dengan menyalakan lampu selama Pemberian Pakan Pemberian Pakan
1-2 jam di pertengahan masa gelap. Tengah Malam Tengah Malam
atau Gelap 1 jam
• Isi tempat pakan sebelum lampu dinyalakan.
• Terapkan setidaknya 3 jam gelap sebelum dan sesudah pemberian pakan tengah malam.
• Cahaya yang diberikan selama pemberian pakan tengah malam adalah sebagai tambahan dari lamanya hari biasa
(contoh 16 jam + pemberian pakan tengah malam).
• Jika pemberian pakan tengah malam dihilangkan, kurangi cahaya secara bertahap sebesar 15 menit per minggu.

Stres karena Panas

Untuk informasi tentang manajemen ayam petelur dalam kondisi stres karena panas, lihat pembaruan teknis "Memahami
Stres karena Panas pada Ayam Petelur" di [Link].

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 15

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Kualitas Air
• Air yang berkualitas baik harus tersedia untuk ayam • Saat mengambil sampel air sumur, biarkan air mengalir selama
sepanjang waktu. 2 menit sebelum pengambilan. Sampel air harus disimpan
• Konsumsi pakan dan air berkorelasi langsung—ketika ayam pada suhu di bawah 10°C dan diserahkan ke laboratorium
kurang minum, mereka mengkonsumsi lebih sedikit pakan dalam waktu kurang dari 24 jam.
dan produksi menurun dengan cepat. • Beberapa sumber air mengandung kadar mineral terlarut
• Secara umum, ayam yang sehat akan mengkonsumsi yang tinggi seperti kalsium, natrium dan magnesium. Bila ini
1,5-2,0 kali lebih banyak air daripada pakan. Rasio ini akan terjadi, kandungan mineral-mineral tersebut dalam air harus
meningkat pada suhu lingkungan yang tinggi. diperhitungkan ketika menformulasikan pakan.
• Lakukan pengujian kualitas air setidaknya 1 kali per tahun. • pH air yang ideal adalah 5-7 untuk meningkatkan sanitasi air
Sumber air akan menentukan jadwal frekuensi pengujian air. yang baik, meningkatkan konsumsi pakan dan meningkatkan
kesehatan pencernaan atas.
– Air permukaan perlu diuji lebih sering, karena lebih banyak
terpengaruh oleh musim dan pola curah hujan. • Kualitas air yang kurang optimal dapat memiliki dampak yang
signifikan terhadap kesehatan usus yang akan mengakibatkan
– Sumur tertutup yang mengambil air dari akuifer atau
rendahnya pemanfaatan nutrisi dalam pakan.
cekungan artesis yang dalam akan lebih konsisten kualitas
airnya, tetapi umumnya lebih tinggi kandungan mineral • Berkurangnya konsumsi air pada kelompok unggas sering
terlarutnya. menjadi pertanda awal adanya masalah penyakit dan
• Keberadaan bakteri coliform menjadi indikator jika sumber penurunan produksi.
air itu telah terkontaminasi oleh kotoran manusia atau
hewan.
KADAR
MAKSIMUM
JENIS (ppm atau mg/L)*
Ayam yang lebih tua akan mentolerir kadar yang lebih tinggi hingga 20 ppm. Ayam
Nitrat NO3ˉ 1 25
yang terserang penyakit atau stres akan lebih sensitif terhadap efek Nitrat.
Nitrogen Nitrat (NO3-N) 1 6
Nitrit jauh lebih beracun dari Nitrat, terutama untuk ayam muda di mana 1 ppm Nitrit
Nitrit NO2 - 1
4
dianggap beracun.
Nitrogen Nitrit (NO2-N ) 1 1
Kadar hingga 3000 ppm mungkin tidak mempengaruhi kinerja tetapi dapat
Total zat padat terlarut 2
1000
meningkatkan kelembaban kotoran.
Klorida (Cl -) 1
250 Kadar serendah 14 mg bisa bermasalah jika natrium lebih tinggi dari 50 ppm.
Sulfat (SO4-) 1 250 Kadar yang lebih tinggi bisa menimbulkan efek pencahar atau laksatif.
Zat Besi (Fe) 1
<0,3 Kadar lebih tinggi akan menyebabkan bau dan rasa yang tidak enak.
Kadar yang lebih tinggi menimbulkan efek laksatif. Kadar di atas 50 ppm akan
Magnesium (Mg) 1
125
bermasalah jika kadar sulfat tinggi.
Kalium (K) 2
20 Kadar yang lebih tinggi dapat diterima tergantung kadar natrium, alkalinitas dan pH.
Konsentrasi yang lebih tinggi dapat diterima tetapi konsentrasi di atas 50 ppm harus
Natrium (Na) 1,2
50
dihindari jika kadar klorida, sulfat atau kalium tinggi.
Mangan (Mn) 3
0,05 Kadar yang lebih tinggi bisa menimbulkan efek pencahar atau laksatif.
Arsenik (As) 2 0,5
Fluorida (F ) - 2
2
Aluminum (Al) 2 5
Boron (B) 2 5
Kadmium (Cd) 2
0,02
Kobalt (Co) 2 1
Tembaga (Cu) 1
0,6 Kadar yang lebih tinggi mengakibatkan rasa pahit.
Timbal (Pb) 1 0,02 Kadar yang lebih tinggi adalah racun.
Merkuri (Hg) 2 0,003 Kadar yang lebih tinggi adalah racun.
Seng (Zn) 1
1,5 Kadar yang lebih tinggi adalah racun.
Ayam dapat beradaptasi dengan pH yang lebih rendah. pH di bawah 5 dapat mengurangi
pH 1 6,3–7,5 asupan air dan menimbulkan korosi logam. pH di atas 8 dapat mengurangi asupan dan
mengurangi efektivitas sanitasi air.
Total jumlah bakteri 3 1000 CFU/ml Kemungkinan mengindikasikan air kotor.
Total bakteri Coliform 3
50 CFU/ml
Bakteri Coliform Fekal 3 0 CFU/ml
Oxygen Reduction Potential Kisaran ORP di 2-4 ppm klorin bebas akan mensanitasi air secara efektif di kisaran pH
650–750 mEq
(ORP) 3 yang diinginkan antara 5-7.
* Nilai batas dapat lebih rendah karena terdapat interaksi antara magnesium dan sulfat; dan antara natrium, kalium, klorida dan sulfat
1
Carter & Sneed, 1996. Drinking Water Quality for Poultry, Poultry Science and Technology Guide, North Carolina State University Poultry Extension Service. Guide
no. 42
2
Marx and Jaikaran, 2007. Water Analysis Interpretation. Agri-Facts, Alberta Ag-Info Centre. Refer to [Link] for online Water
Analysis Tool
3
Watkins, 2008. Water: Identifying and Correcting Challenges. Avian Advice 10(3): 10–15 University of Arkansas Cooperative Extension Service, Fayetteville

16 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Kualitas Udara • Kandang produksi harus memiliki suhu 18-25°C

dan kelembaban 40-60%.
Pergerakan Udara (m3 / jam per 1.000 anak ayam) • Aturan umum untuk menentukan kapasitas
kipas yang diperlukan—4 m3 pergerakan
SUHU USIA DALAM MINGGU
udara/kilogram berat badan per jam.
LINGKUNGAN 1 3 6 12 18 19+ • Ventilasi sangat penting untuk
(°C)
– Menghilangkan kelembaban dalam
32 360 540 1250 3000 7140 9340–12000 kandang
21 180 270 630 1500 3050 5100–6800 – Menghilangkan panas yang berlebihan
10 130 180 420 800 2240 3060–4250 – Menyediakan pasokan oksigen yang cukup
bagi setiap anak ayam
0 75 136 289 540 1500 1020–1700
– Menghilangkan karbon dioksida yang
-12 75 110 210 400 600 700–1050 dihasilkan oleh anak ayam
-23 75 110 210 400 600 700–850 – Menghilangkan partikel debu
Ucapan Terima Kasih: Dr. Hongwei Xin, Professor, Department of Agriculture – Mengencerkan organisme patogenik
and Biosystems Engineering and Department of Animal Science, Iowa State aerosol
University, Ames, Iowa, USA • Kadar gas yang masih dapat ditolerir di dasar
kandang adalah: amonia (NH3) < 25 ppm;
karbon dioksida (CO2) < 5000 ppm; karbon

Ukuran Partikel Kalsium monoksida (CO) < 50 ppm.

UKURAN STARTER, PRA-BER- MINGGU MINGGU MINGGU MINGGU PASCA-

GROWER,
PARTIKEL TELUR 17–35 36–55 56–74 75–90 RANGGAS
DEVELOPER
Halus (0–2 mm) 100% 50% 50% 40% 35% 35% 35%

Kasar (2–4 mm) – 50% 50% 60% 65% 65% 65%

• Ukuran partikel yang tepat tergantung pada kelarutan batu kapur.

• Kadar kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur.
• Batu kapur yang berwarna gelap secara geologis lebih tua, mengandung lebih banyak kotoran (biasanya magnesium)
dan umumnya lebih rendah dalam tingkat kelarutan dan kandungan kalsiumnya.
• Cangkang tiram dan cangkang laut lainnya adalah sumber kalsium larut yang baik.

Kalsium halus (0–2 mm) Kalsium kasar (2–4 mm)

Photos courtesy of Longcliff Quarries Ltd.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 17

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Ukuran Partikel Pakan (Biji-bijian)

Sieve shaker atau mesin pengayak memisahkan sampel pakan ke beberapa kategori berdasarkan ukuran partikel.
• Digunakan di peternakan untuk memeriksa ukuran partikel pakan dari pabrik pakan—sampel yang diambil saat
pengiriman atau dari wadah pakan.
• Menilai keseragaman ukuran partikel pakan melalui sistem pemberian pakan—sampel diambil dari berbagai titik.

Terlalu banyak pakan berpartikel halus:

• Penurunan asupan pakan dan penyerapan nutrisi
• Meningkatkan debu di kandang

Terlalu banyak pakan berpartikel kasar:

• Ayam memilih pakan berpartikel besar
• Meningkatkan resiko pemisahan pakan

PROFIL PARTIKEL PAKAN OPTIMAL Hy-Line Sieve Shaker

UKURAN PARTIKEL STARTER GROWER DEVELOPER PRODUKSI

< 1 mm < 15% < 15% < 15%
Pakan butiran kasar
1–2 mm yang berdiameter 1-3 45–60% 25–35% 20–30%
mm harus mengandung
2–3 mm <10% partikel pakan 10–25% 25–40% 30–40%
halus
> 3 mm – 5–10% 10–15%

Untuk informasi lebih lanjut, lihat pembaruan teknis "Granulometri Pakan" di [Link].

Penerapan Terbaik
• Selisih 3-4 jam dalam pemberian pakan di tengah hari memungkinkan unggas untuk mengkonsumsi partikel halus.
Konsumsi harian partikel pakan halus penting untuk asupan nutrisi yang seimbang.
• Tambahkan minimal 0,5% minyak cair/ lemak dalam pakan agar partikel kecil dalam pakan tetap ada.
• Gunakan pakan dengan ukuran partikel lebih besar atau butiran untuk meningkatkan asupan pakan saat iklim panas.

Vitamin dan Trace Mineral

• Karena premix vitamin / trace mineral sering ditemukan dalam pakan berpartikel halus, kadar minimum 0,5% minyak
cair/ lemak yang ditambahkan dalam pakan akan mengikat partikel kecil dalam pakan.
1
Rekomendasi minimum untuk masa
DALAM 1000 KG PAKAN LENGKAP pertumbuhan dan masa produksi.
ITEM 1, 2, 3, 4
Masa pertumbuhan Masa bertelur Peraturan lokal mungkin membatasi
kandungan vitamin atau mineral dalam
Vitamin A, IU 10,000,000 8,000,000 pakan.
Vitamin D35, IU 3,300,000 3,300,000 2
Simpan premix sesuai dengan
rekomendasi pemasok dan lihat
Vitamin E, g 25 20 tanggal kadaluwarsa untuk
memastikan bahan aktif vitamin
Vitamin K (menadione), g 3,5 2,5 terjaga. Inklusi antioksidan dapat
Thiamin (B1), g 2,2 2,5 meningkatkan stabilitas premix.
3
Rekomendasi mineral dan vitamin
Riboflavin (B2), g 6,6 5,5 sesuai dengan bahan aktif.
Niasin (B3) , g 6
40 30
4
Bila pakan mendapatkan proses
pemanasan, mungkin diperlukan kadar
Asam pantotenat (B5), g 10 8 vitamin yang lebih tinggi. Hubungi
pemasok vitamin mengenai stabilitas
Piridoksin (B6), g 4,5 4 melalui proses produksi individu.
5
Sebagian Vitamin D3 dapat
Biotin (B7), mg 100 75 disuplementasikan sebagai 25-hidroksi
Asam folat (B9), g 1 0,9 D3 sesuai dengan rekomendasi
pemasok dan batasan yang berlaku.
Kobalamin (B12), mg 23 23 6
Kadar Niasin yang lebih tinggi
direkomendasikan dalam sistem non-
Kolin , g
7
110 110 kandang.
Mangan , g 8
90 90 7
Inklusi mungkin memerlukan
penyesuaian bila sumber pakan
Seng8, g 85 80 lainnya dipertimbangkan.
Besi , g
8
30 40
8
Bioavailability dan produktivitas yang
lebih besar dimungkinkan dengan
Tembaga , g 8
15 8 penggunaan sumber mineral chelated.
Yodium, g 1,5 1,2
Selenium8, g 0,25 0,22

18 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Pemberian Pakan Bertahap (Phase Feeding)

untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Indukan
BERTAHAP (PHASE FEEDING)1
Ganti pakan pada saat (berat badan mencapai)

PRA-BERTELUR (1440 g)
PEMBERIAN PAKAN

DEVELOPER (1300 g)

PRODUKSI TELUR

(Telur pertama hingga

STARTER 1 (190 g)
STARTER 2 (460 g)

(2% di bawah puncak

atau (tingkat produksi di)

produksi turun 2% di
GROWER (1080 g)

(Kurang dari 85%)

bawah puncak)

PETELUR 2

PETELUR 3

PETELUR 4
hingga 89%)
PUNCAK

(88–85%)
Ubah pakan berdasarkan
Ubah pakan berdasarkan % produksi dan ukuran telur
berat badan
100 4000

90 3600
Produksi telur harian (%)
80 3200
PRODUKSI TELUR HARIAN (%)

70 2800
BERAT TELUR (gr)

BERAT BADAN (gr)

60 2400
BERAT TELUR (gr)
50 2000
BERAT BADAN (gr)
40 1600

30 1200

20 800

10 400

0 0
3 6 12 15 17 37 48 61 90
USIA DALAM MINGGU

SUHU KANDANG: Gunakan suhu berikut untuk mengendalikan konsumsi pakan dan ukuran telur
Perindukan 18–21°C 20–25°C
Hanya ubah 1° setiap 2 minggu Hanya ubah 1° setiap 2 minggu

BENTUK PAKAN: *Bentuk butiran dapat diberikan lebih lama untuk mendorong kenaikan berat badan
Butiran Tepung
atau tepung*

Pengendalian Suhu di Lingkungan Kandang Mengendalikan Berat Telur

• Suhu di lingkungan kandang sebaiknya sekitar 18-20°C. • Memantau secara cermat berat telur setiap
Naikkan suhu kandang sekitar 1°C setiap 2 minggu hingga kelompok unggas dan melakukan perubahan nutrisi
mencapai 25°C dengan asumsi sistem ventilasi mampu yang diperlukan untuk memastikan berat telur
mempertahankan kualitas udara yang memadai pada suhu ini. optimal.
• Suhu kandang yang lebih rendah (lebih dingin) setelah puncak • Jika menginginkan telur yang lebih kecil, berat telur
akan menyebabkan konsumsi pakan yang lebih banyak dan harus dikontrol pada usia dini.
dapat menjadi kontraproduktif dalam pengendalian berat telur, • Berat telur dikendalikan dengan membatasi
demikian juga dengan efisiensi pakan yang optimal dan berat konsumsi asam amino dan memastikan bahwa
badan ayam dewasa. konsumsi pakan tidak terlalu tinggi.
• Tempatkan sensor suhu untuk mengukur suhu di dalam • Pantau berat telur setiap 2 minggu hingga usia
kandang. Suhu di tempat berjalan (walkway) secara signifikan 35 minggu , kemudian setiap 5 minggu. Mulai
lebih dingin daripada suhu di dalam kandang, terutama di kendalikan berat telur ketika berat telur rata-rata
sistem kandang susun dengan pembuangan kotoran otomatis. berkisar 2 gr dari target.
• Suhu lingkungan yang tinggi berdampak buruk terhadap
konsumsi pakan.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 19

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Nutrisi pada Masa Pertumbuhan

PEMBERIAN
PAKAN BERTAHAP1 STARTER 1 STARTER 2 GROWER DEVELOPER PRA-
UBAH PAKAN PADA SAAT BERTELUR1
BERAT BADAN MENCAPAI 190 g 460 g 1080 g 1300 g 1440 g 120
1600

1400 105

KONSUMSI PAKAN (gr/hari per ekor)

1200 90
BERAT BADAN (gr)

1000 75
BERAT BADAN (gr)
800 60
Pakan (gr/hari per ekor)
600 45

400 30

200 15

0 0
USIA DALAM MINGGU 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Ubah pakan berdasarkan berat badan

NUTRISI KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN
Energi termetabolisme , kcal/kg
2
2867–3043 2867–3043 2800–3021 2734–3021 2778–2999
Energi termetabolisme2, MJ/kg 12,00–12,74 12,00–12,74 11,72–12,64 11,44–12,64 11,63–12,55

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum / Total Asam Amino3
Lisin, % 1,01 / 1,11 0,92 / 1,01 0,82 / 0,90 0,67 / 0,73 0,72 / 0,79
Metionin, % 0,45 / 0,49 0,42 / 0,46 0,39 / 0,41 0,31 / 0,34 0,35 / 0,38
Metionin + sistein, % 0,77 / 0,87 0,72 / 0,81 0,66 / 0,75 0,56 / 0,63 0,62 / 0,70
Treonin, % 0,65 / 0,76 0,60 / 0,70 0,55 / 0,65 0,46 / 0,54 0,50 / 0,58
Triptofan, % 0,18 / 0,22 0,17 / 0,21 0,17 / 0,21 0,15 / 0,18 0,16 / 0,19
Arginin, % 1,05 / 1,13 0,96 / 1,03 0,85 / 0,92 0,70 / 0,75 0,75 / 0,81
Isoleusin, % 0,71 / 0,76 0,66 / 0,71 0,61 / 0,65 0,50 / 0,54 0,56 / 0,60
Valin, % 0,73 / 0,80 0,68 / 0,75 0,64 / 0,71 0,54 / 0,59 0,61 / 0,68

Protein kasar4, % 20,00 18,25 17,50 16,00 16,50

Kalsium5, % 1,00 1,00 1,00 1,00 2,50
Fosfor (tersedia)6, % 0,45 0,44 0,43 0,45 0,48
Natrium, % 0,18 0,17 0,17 0,18 0,18
Klorida, % 0,18 0,17 0,17 0,18 0,18
Asam linoleat (C18: 2 n-6)7, % 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

1
Jangan berikan Pakan Pre-Lay sebelum usia 15 minggu. Jangan berikan pakan Pre-Lay lagi setelah telur pertamanya karena
kandungan kalsiumnya tidak cukup untuk mendukung produksi telur. Gunakan Pakan Pre-Lay untuk memasukkan kalsium
berpartikel besar.
2
Rentang energi yang direkomendasikan didasarkan pada nilai energi bahan baku yang ditunjukkan pada tabel di belakang
panduan ini. Penting untuk menyesuaikan kadar target energi pakan berdasarkan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan
baku.
3
Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain,
rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti.
4
Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein Kasar dalam pakan
akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja.
5
Kalsium harus diberikan sebagai kalsium karbonat halus (rata-rata ukuran partikel kurang dari 2 mm). Batu kapur kasar (2-4 mm)
dapat dimasukkan pada Pakan Pre-Lay hingga 50% dari total batu kapur.
6
Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang direkomendasikan.
7
Kadar minyak dapat ditambah hingga 2,0% pada pakan starter berbentuk tepung untuk mengendalikan debu dan meningkatkan
palatabilitas pakan.

20 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Masa Transisi dari Pertumbuhan ke Produksi

Telur Puncak
Formulasikan perubahan konsumsi pakan kerap kali
selama masa transisi sampai konsumsi pakan konsisten.
120 / 2000 100
Produksi telur harian (%)

115 / 1900 90
Berat badan (gr)

110 / 1800 80
Pakan (gr/hari per ekor)
KONSUMSI PAKAN (gr/hari per ekor)

105 / 1700 70

PRODUKSI TELUR HARIAN (%)

BERAT BADAN (gr)

100 / 1600 60

BERAT TELUR (gr)

Berat telur (gr)

95 / 1500 50

90 / 1400 40

85 / 1300 30

80 / 1200 20

75 / 1100 10

70 / 1000 0
USIA DALAM MINGGU 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Ransum Ayam Ransum Puncak

Belum Bertelur
Pre-Lay Ration (Ransum Ayam Masa Transisi Peaking Ration (Ransum Puncak)
Belum Bertelur) • Hal-hal yang terjadi selama masa • Formulasi untuk konsumsi pakan
• Rencanakan pemberian pakan selama transisi rendah (88-95 gr/hari per unggas)
maksimum 10-14 hari sebelum mulai – Meningkatnya produksi telur dengan harus diberikan ketika kelompok
bertelur. cepat unggas memasuki masa produksi untuk
• Beri pakan ketika sebagian besar ayam – Meningkatnya ukuran telur memenuhi kebutuhan gizi yang lebih
dara menunjukkan jengger memerah. baik.
– Meningkatnya berat badan
• Penting untuk meningkatkan cadangan • Mulailah Pakan Puncak (Peaking Diet)
• Konsumsi pakan dapat meningkat lebih pada awal bertelur (1% produksi telur).
tulang meduler. lambat selama masa transisi
• Mulai masukkan kalsium partikel besar • Pastikan bahwa Pakan Puncak ada di
– Pada ayam dengan bobot di bawah tempat pakan saat telur-telur pertama
dalam Pakan Pre-Lay. standar diproduksi, bukan di tong pakan.
• Hentikan pemberian pakan pre-lay pada – Pada kelompok unggas yang kurang
awal masa produksi telur. • Unggas harus terus tumbuh selama
seragam masa puncak. Nutrisi yang buruk
– Pada suhu lingkungan yang tinggi selama masa ini dapat menyebabkan
• Keseragaman yang buruk akan penurunan berat badan dan tulang
memperpanjang masa transisi dan lunak.
dapat mengakibatkan puncak produksi • Konsumsi pakan dapat berkurang jika
rendah dan kelangsungan produksi unggas tidak terbiasa dengan kalsium
buruk. berpartikel ekstra besar (seperti tidak
• Pantau konsumsi pakan dengan cermat menggunakan Pakan Pre-Lay).
selama masa transisi dan sesuaikan • Pantau perkembangan tulang paha
konsentrasi nutrisi pakan berdasarkan selama masa puncak. Untuk informasi
konsumsi pakan aktual. lebih lanjut mengenai penilaian
tulang paha, lihat pembaruan teknis
"Memahami Peran Kerangka dalam
Produksi Telur" di [Link].

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 21

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Nutrisi pada Masa Pertumbuhan

PEMBERIAN PAKAN
BERTAHAP PRODUKSI TELUR PUNCAK PETELUR 2 PETELUR 3 PETELUR 4
PRODUKSI Telur pertama hingga produksi 2% di bawah 88–85% Kurang dari 85%
turun 2% di bawah puncak puncak hingga 89%
100

90
PRODUKSI TELUR HARIAN (%)

Produksi telur harian (%)

80

70
BERAT TELUR (gr)
Massa telur (kg)

60
BERAT TELUR (gr)
50

40

30

20
Massa telur Kumulatif (kg)
10

0
USIA DALAM MINGGU 18 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
Ubah pakan berdasarkan % produksi dan ukuran telur
NUTRISI ASUPAN NUTRISI HARIAN YANG DIREKOMENDASIKAN1
Energi termetabolisme2, kcal/kg 2778–2911 2734–2867 2679–2867 2558–2833
Energi termetabolisme2, MJ/kg 11,63–12,18 11,44–12,00 11,21–12,00 10,71–11,86

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum / Total Asam Amino3
Lisin, mg/hari 830 / 909 800 / 876 780 / 854 750 / 821
Metionin, mg/hari 407 / 437 392 / 422 382 / 411 360 / 387
Metionin + sistein, mg/hari 714 / 805 688 / 776 663 / 748 630 / 711
Treonin, mg/hari 581 / 684 560 / 659 546 / 642 525 / 618
Triptofan, mg/hari 174 / 208 168 / 201 164 / 196 158 / 188
Arginin, mg/hari 863 / 928 832 / 895 811 / 872 780 / 839
Isoleusin, mg/hari 647 / 696 624 / 671 608 / 654 585 / 629
Valin, mg/hari 730 / 806 704 / 776 686 / 757 660 / 728

Protein kasar4, gr/hari 17,00 16,75 16,00 15,50

Natrium, mg/hari 180 180 180 180
Klorida, mg/hari 180 180 180 180
Asam linoleat (C18: 2 n-6), gr/hari 1,00 1,00 1,00 1,00
Kolin, mg/hari 100 100 100 100

PERUBAHAN UKURAN PARTIKEL KALSIUM, FOSFOR DAN BATU KAPUR BERDASARKAN USIA
Minggu 17–35 Minggu 36–55 Minggu 56–74 Minggu 75–90
Kalsium5,6, gr/hari 4,20 4,30 4,50 4,80
Fosfor (tersedia)5,7, mg/hari 460 420 380 360
Ukuran partikel kalsium 50% : 50% 40% : 60% 35% : 65% 35% : 65%
(halus:kasar) (lihat halaman 17)
1
Protein kasar, metionin + sistin, lemak, asam linoleat, dan / atau energi dapat diganti untuk mengoptimalkan ukuran telur.
2
Rentang energi yang direkomendasikan ini didasarkan pada nilai energi yang ditunjukkan dalam tabel di belakang panduan ini.
Kadar target energi pakan harus disesuaikan dengan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku jika nilainya berbeda
dengan nilai yang dimaksudkan untuk bahan baku dalam panduan ini.
3
Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain,
rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti.
4
Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein kasar dalam pakan
akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja.
5
Kebutuhan Kalsium dan Fosfor ditentukan oleh usia kelompok unggas. Bila produksi tetap tinggi dan pakan diberikan lebih lama
dari usia yang ditunjukkan, maka direkomendasikan untuk meningkatkan kadar Fosfor dan Kalsium pada tahap pemberian pakan
berikutnya.
6
Rekomendasi ukuran partikel kalsium karbonat bervariasi selama masa bertelur. Lihat Tabel Ukuran Partikel Kalsium. Kadar
kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur.
7
Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang rekomendasikan.

22 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Konsentrasi Nutrisi Pakan untuk Masa

Produksi (Berdasarkan Tahapan dan Asupan Pakan)
PEMBERIAN PRODUKSI TELUR PETELUR 2 PETELUR 3 PETELUR 4
PAKAN BERTAHAP PUNCAK 2% di bawah puncak 88–85% Kurang dari 85%
PRODUKSI Telur pertama hingga produksi hingga 89%
turun 2% di bawah puncak
NUTRISI KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN1
Energi termetabolisme2, kcal/kg 2778–2911 2734–2867 2679–2867 2558–2833
Energi termetabolisme2, MJ/kg 11,63–12,18 11,44–12,00 11,21–12,00 10,71–11,86
KONSUMSI PAKAN (*Konsumsi Pakan Tipikal)
gr/hari per anak ayam 88 93 98 103* 108 113 100 105 110* 115 120 100 105 110* 115 120 99 104 109 114 119
Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum
Lisin, % 0,94 0,89 0,85 0,81 0,77 0,73 0,80 0,76 0,73 0,70 0,67 0,78 0,74 0,71 0,68 0,65 0,76 0,72 0,69 0,66 0,63
Metionin, % 0,46 0,44 0,42 0,40 0,38 0,36 0,39 0,37 0,36 0,34 0,33 0,38 0,36 0,35 0,33 0,32 0,36 0,35 0,33 0,32 0,30
Metionin + sistein,% 0,81 0,77 0,73 0,69 0,66 0,63 0,69 0,66 0,63 0,60 0,57 0,66 0,63 0,60 0,58 0,55 0,64 0,61 0,58 0,55 0,53
Treonin, % 0,66 0,62 0,59 0,56 0,54 0,51 0,56 0,53 0,51 0,49 0,47 0,55 0,52 0,50 0,47 0,46 0,53 0,50 0,48 0,46 0,44
Triptofan, % 0,20 0,19 0,18 0,17 0,16 0,15 0,17 0,16 0,15 0,15 0,14 0,16 0,16 0,15 0,14 0,14 0,16 0,15 0,14 0,14 0,13
Arginin, % 0,98 0,93 0,88 0,84 0,80 0,76 0,83 0,79 0,76 0,72 0,69 0,81 0,77 0,74 0,71 0,68 0,79 0,75 0,72 0,68 0,66
Isoleusin, % 0,74 0,70 0,66 0,63 0,60 0,57 0,62 0,59 0,57 0,54 0,52 0,61 0,58 0,55 0,53 0,51 0,59 0,56 0,54 0,51 0,49
Valin, % 0,83 0,78 0,74 0,71 0,68 0,65 0,70 0,67 0,64 0,61 0,59 0,69 0,65 0,62 0,60 0,57 0,67 0,63 0,61 0,58 0,55
Total Asam Amino3
Lisin, % 1,03 0,98 0,93 0,88 0,84 0,80 0,88 0,83 0,80 0,76 0,73 0,85 0,81 0,78 0,74 0,71 0,83 0,79 0,75 0,72 0,69
Metionin, % 0,50 0,47 0,45 0,42 0,40 0,39 0,42 0,40 0,38 0,37 0,35 0,41 0,39 0,37 0,36 0,34 0,39 0,37 0,36 0,34 0,33
Metionin + sistein,% 0,91 0,87 0,82 0,78 0,75 0,71 0,78 0,74 0,71 0,67 0,65 0,75 0,71 0,68 0,65 0,62 0,72 0,68 0,65 0,62 0,60
Treonin, % 0,78 0,74 0,70 0,66 0,63 0,61 0,66 0,63 0,60 0,57 0,55 0,64 0,61 0,58 0,56 0,54 0,62 0,59 0,57 0,54 0,52
Triptofan, % 0,24 0,22 0,21 0,20 0,19 0,18 0,20 0,19 0,18 0,17 0,17 0,20 0,19 0,18 0,17 0,16 0,19 0,18 0,17 0,16 0,16
Arginin, % 1,05 1,00 0,95 0,90 0,86 0,82 0,90 0,85 0,81 0,78 0,75 0,87 0,83 0,79 0,76 0,73 0,85 0,81 0,77 0,74 0,71
Isoleusin, % 0,79 0,75 0,71 0,68 0,64 0,62 0,67 0,64 0,61 0,58 0,56 0,65 0,62 0,59 0,57 0,55 0,64 0,60 0,58 0,55 0,53

Valin, % 0,92 0,87 0,82 0,78 0,75 0,71 0,78 0,74 0,71 0,67 0,65 0,76 0,72 0,69 0,66 0,63 0,74 0,70 0,67 0,64 0,61

Protein kasar4, % 19,32 18,28 17,35 16,50 15,74 15,04 16,75 15,95 15,23 14,57 13,96 16,00 15,24 14,55 13,91 13,33 15,66 14,90 14,22 13,60 13,03

Natrium, % 0,20 0,19 0,18 0,17 0,17 0,16 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,17 0,16 0,15
Klorida, % 0,20 0,19 0,18 0,17 0,17 0,16 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,17 0,16 0,15
Asam linoleat (C18: 2 n-6), % 1,14 1,08 1,02 0,97 0,93 0,88 1,00 0,95 0,91 0,87 0,83 1,00 0,95 0,91 0,87 0,83 1,01 0,96 0,92 0,88 0,84

PERUBAHAN UKURAN PARTIKEL KALSIUM, FOSFOR DAN BATU KAPUR BERDASARKAN USIA
Minggu 17–35 Minggu 36–55 Minggu 56–74 Minggu 75–90
Konsumi Pakan 103* 108 105 110* 115 105 110* 115 109
(gr/hari per ekor) 88 93 98 113 100 120 100 120 99 104 114 119
Kalsium5,6, % 4,77 4,52 4,29 4,08 3,89 3,72 4,30 4,10 3,91 3,74 3,58 4,50 4,29 4,09 3,91 3,75 4,85 4,62 4,40 4,21 4,03
Fosfor (tersedia) , % 0,52
5,7
0,49 0,47 0,45 0,43 0,41 0,42 0,40 0,38 0,37 0,35 0,38 0,36 0,35 0,33 0,32 0,36 0,35 0,33 0,32 0,30
Ukuran partikel kalsium 50% : 50% 40% : 60% 35% : 65% 35% : 65%
(halus:kasar) (lihat halaman 17)
1
Protein kasar, metionin + sistin, lemak, asam linoleat, dan / atau energi dapat diganti untuk mengoptimalkan ukuran telur.
2
Rentang energi yang direkomendasikan ini didasarkan pada nilai energi yang ditunjukkan dalam tabel di belakang panduan ini.
Kadar target energi pakan harus disesuaikan dengan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku jika nilainya berbeda
dengan nilai yang dimaksudkan untuk bahan baku dalam panduan ini.
3
Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain,
rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti.
4
Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein kasar dalam pakan
akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja.
5
Kebutuhan Kalsium dan Fosfor ditentukan oleh usia kelompok unggas. Bila produksi tetap tinggi dan pakan diberikan lebih lama
dari usia yang ditunjukkan, maka direkomendasikan untuk meningkatkan kadar Fosfor dan Kalsium pada tahap pemberian pakan
berikutnya.
6
Rekomendasi ukuran partikel kalsium karbonat bervariasi selama masa bertelur. Lihat Tabel Ukuran Partikel Kalsium. Kadar
kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur.
7
Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang rekomendasikan.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 23

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Ranggas Tanpa Puasa

(Patuhi peraturan setempat mengenai ranggas)
Keputusan untuk ranggas didasarkan pada: • Kadar natrium tinggi dalam air minum (misal 100 ppm
atau lebih) dapat berpengaruh buruk terhadap ranggas
• Perkiraan biaya pakan
tanpa puasa.
• Harga telur
• Mengurangi berat badan sampai berat badan 18 minggu
• Selisih harga antar ukuran telur (sekitar 21-22% pengurangan) akan menghasilkan kinerja
• Biaya peremajaan ayam dara terbaik pasca-ranggas.
• Nilai indukan pada akhir masa bertelur • Produksi telur tertinggi pasca ranggas tercapai setelah
• Kinerja kelompok unggas penghentian produksi telur total yang berlangsung selama
minimal 2 minggu.
Ranggas Tanpa Puasa • Tujuannya adalah untuk mempertahankan berat badan 18
• Ayam petelur Hy-Line akan berkinerja sangat baik setelah minggu (1,47-1,57 kg) selama waktu istirahat.
istirahat. • Setelah penurunan berat badan awal, berat badan dapat
• Usia maksimum untuk ranggas biasanya antara usia 65-75 dipertahankan agar tetap stabil dengan mengkombinasikan
minggu. penyesuaian jumlah pemberian pakan per hari dan/atau
peralihan ke pola pakan berenergi lebih tinggi (jenis
• Ranggas paksa (forced molting) dapat memperpanjang
indukan petelur).
usia produktif kelompok unggas dengan meningkatkan laju
bertelur, kualitas cangkang, dan ketinggian albumen. • Pantau berat badan kelompok unggas selama proses
ranggas.
• Kinerja pasca ranggas akan lebih rendah dari nilai terbaik
sebelum ranggas. • Data berat badan harus dikumpulkan dua kali per minggu
dari kandang yang sama setiap saat.
• Ukuran telur pada dasarnya tidak terpengaruh dan akan
terus meningkat setelah produksi telur dimulai lagi. • Kandang sebaiknya dipilih dari tingkatan bawah, tengah
dan atas; semua baris; dan dari depan, tengah dan ujung
• Akses bebas ke air minum setiap saat.
kandang.
Program Ranggas Tanpa Puasa
HARI CAHAYA JENIS MODIFIKASI ASUPAN SUHU KETERANGAN
RANG- (jam per PAKAN PAKAN1 PAKAN2 KANDANG3
GAS hari) (gr/hari per ekor) (°C)
Pakan
-7 sam- CaCO3 partikel Pemberian
16 Ayam 24–25 Pakan CaCO3 partikel halus: Ambil
pai -5 halus pakan penuh
Petelur CaCO3 ukuran partikel besar dan ganti
dengan CaCO3 partikel halus (dengan
Pakan CaCO3 partikel ha- diameter kurang dari 2 mm). JANGAN
-4 sam- Pemberian mengubah persentase kalsium pada
24 Ayam lus, tanpa tambah- 24–25
pai -1 pakan penuh pakan ayam yang sedang bertelur.
Petelur an garam (NaCl)

Suhu kandang yang lebih tinggi

akan mengurangi asupan pakan dan
mempermudah pengurangan berat
Pakan CaCO3 partikel
0–6 6–84 54–64 27–28 badan sampai berat target 18 minggu
ranggas5 halus
(ayam petelur coklat tidak boleh
kehilangan lebih dari 21-22% dari
berat badan sebelum ranggas).
Pakan
7–17 6–8 — 54–64 27–28 Pertahankan berat badan.
ranggas
Campuran CaCO3
Pakan partikel halus dan
12 atau Batasi asupan pakan untuk mengh-
18–19 Ayam kasar seperti pada 64–73 27–28
166 indari unggas yang kegemukan.
Petelur7 pakan ayam petelur
normal
Pakan
Pemberian Kurangi suhu kandang jika diperlukan
20–21 166 Ayam — 26–27
pakan penuh untuk meningkatkan asupan pakan.
Petelur7
Pakan
Pemberian Kurangi suhu lingkungan sampai
22–24 16 Ayam — 24–25
pakan penuh7 “normal.”
Petelur7
1
Tambahkan produk probiotik atau karbohidrat kompleks (misalnya, mannan-oligo-sakarida; MOS) sebesar 0,5 kg per ton pakan jadi pada semua tahapan program
ranggas.
2
Asupan pakan tergantung pada suhu kandang. Suhu lebih rendah (lebih dingin) memerlukan lebih banyak pakan.
3
Pantau kualitas udara di dalam kandang. Suhu kandang yang disarankan mungkin tidak dapat dicapai pada cuaca dingin.
4
Atur pencahayaan 8 jam atau atur lamanya pencahayaan alami pada kandang buka samping. Biasanya tidak perlu mengubah intensitas cahaya.
5
Pakan untuk Masa Ranggas mengandung banyak serat (berenergi rendah) dan tidak mengandung natrium (Na) tambahan (contoh, tidak ada tambahan NaCl atau
NaHCO3).
6
Cahaya akan merangsang unggas untuk bereproduksi dengan meningkatkan lamanya pencahayaan sampai jumlah pencahayaan yang diberikan sebelum ranggas
(contoh, 15 atau 16 jam). Peningkatan lamanya pencahayaan dapat dilakukan dalam satu hari (contoh, dari 8 jam sampai 16 jam dalam satu hari) atau dalam dua
mingguan secara bertahap (contoh, dari 8 sampai 12 jam dan kemudian 12-16 jam). Pantau dan kendalikan asupan pakan untuk beberapa hari pertama setelah
stimulasi cahaya untuk menghindari kegemukan saat unggas kembali bertelur (yang akan meningkatkan berat telur secara signifikan pada siklus kedua).
7
Sesuai rekomendasi nutrisi pasca ranggas.

24 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Pakan Ranggas

NUTRISI RECOMMENDED CONCENTRATION
Energi termetabolisme1, kcal/kg 2600–2800

Energi termetabolisme1, MJ/kg 10.90–11.70

Standardized Ileal Digestible Amino Acids / Total Amino Acids2
Lisin, % 0.30 / 0.33

Metionin, % 0.15 / 0.16

Metionin + sistein,% 0.32 / 0.36

Treonin, % 0.18 / 0.21

Triptofan, % 0.10 / 0.12

Arginin, % 0.38 / 0.41

Isoleusin, % 0.18 / 0.20

Valin, % 0.23 / 0.26

Protein kasar3, % 8.50

Kalsium , %
4
1.3–2.0

Fosfor (tersedia), % 0.25

Natrium , %
5
0.03

Klorida, % 0.03

1
Rentang energi yang direkomendasikan didasarkan pada nilai energi bahan baku yang ditunjukkan pada tabel di belakang
panduan ini. Penting untuk menyesuaikan kadar target energi pakan berdasarkan sistem energi yang berlaku pada matriks
bahan baku.
2
Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan
lain, rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus
diikuti.
3
Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein Kasar dalam pakan
akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja.
4
Ukuran partikel kalsium karbonat harus kurang dari 2 mm.
5
Kandungan natrium dalam Pakan Ranggas tidak boleh melebihi 0.035%.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 25

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Nutrisi Pasca Ranggas

PEMBERIAN
PAKAN BERTAHAP PASCA RANGGAS 1 PASCA RANGGAS 2 PASCA RANGGAS 3 PASCA RANGGAS 4
Pertumbuhan Puncak sampai 86% 85–82% 81–79% < 79%
100
90
Produksi telur harian (%)
PRODUKSI TELUR HARIAN (%)

80
70
BERAT TELUR (gr)
Massa telur (kg)

60 BERAT TELUR (gr)

50
40
30
20 Massa telur (kg)

10
0
USIA DALAM MINGGU 71 85 94 103 110
Ubah pakan berdasarkan persentase produksi
NUTRISI KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN1
Energi termetabolisme2, kcal/kg 2538–2811 2538–2811 2538–2811 2538–2811
Energi termetabolisme2, MJ/kg 10,62–11,77 10,62–11,77 10,62–11,77 10,62–11,77

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum / Total Asam Amino3
Lisin, mg/hari 713 / 780 713 / 780 713 / 780 713 / 780
Metionin, mg/hari 342 / 368 342 / 368 342 / 368 342 / 368
Metionin + sistein, mg/hari 599 / 675 599 / 675 599 / 675 599 / 675
Treonin, mg/hari 499 / 587 499 / 587 499 / 587 499 / 587
Triptofan, mg/hari 150 / 179 150 / 179 150 / 179 150 / 179
Arginin, mg/hari 741 / 797 741 / 797 741 / 797 741 / 797
Isoleusin, mg/hari 556 / 598 556 / 598 556 / 598 556 / 598
Valin, mg/hari 627 / 692 627 / 692 627 / 692 627 / 692

Protein kasar4, gr/hari 14,73 14,73 14,73 14,73

Kalsium5, gr/hari 4,70 4,90 5,10 5,30
Fosfor (tersedia)6, mg/hari 440 400 380 340
Natrium, mg/hari 180 180 180 180
Klorida, mg/hari 180 180 180 180
Asam linoleat (C18: 2 n-6), gr/hari 1,00 1,00 1,00 1,00
Kolin, mg/hari 100 100 100 100

REKOMENDASI DIET KALSIUM DAN FOSFOR DIET PASCA RANGGAS

PERUBAHAN BERDASARKAN UMUR
Minggu 71–82 Minggu 83–91 Minggu 92–100 Minggu 101–110
Feed consumption, g/day/bird 93 98 103 108 113 100 105 110 115 120 100 105 110 115 120 99 104 109 114 119
Kalsium , % 5,05 4,80 4,56 4,35 4,16 4,90 4,67 4,45 4,26 4,08 5,10 4,86 4,64 4,43 4,25 5,35 5,10 4,86 4,65 4,45
5

Phosphorus (available)6, % 0,47 0,45 0,43 0,41 0,39 0,40 0,38 0,36 0,35 0,33 0,38 0,36 0,35 0,33 0,32 0,34 0,33 0,31 0,30 0,29
Ukuran partikel kalsium 35% : 65% 35% : 65% 35% : 65% 35% : 65%
(halus:kasar) (lihat halaman 17)
1
Protein kasar, metionin + sistin, lemak, asam linoleat, dan / atau energi dapat diganti untuk mengoptimalkan ukuran telur.
2
Rentang energi yang direkomendasikan ini didasarkan pada nilai energi yang ditunjukkan dalam tabel di belakang panduan ini.
Kadar target energi pakan harus disesuaikan dengan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku jika nilainya berbeda
dengan nilai yang dimaksudkan untuk bahan baku dalam panduan ini.
3
Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain,
rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti.
4
Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein kasar dalam pakan
akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja.
5
65% kalsium karbonat harus berukuran partikel 2-4 mm.
6
Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang rekomendasikan.

26 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Pengendalian Penyakit
Kelompok ayam dara atau petelur dapat berproduksi secara sebelum dibersihkan.
maksimal sesuai dengan potensi genetiknya apabila resiko • Bersihkan lubang udara, rumahan kipas, bilah kipas dan kisi-
penyakit diminimalisir. Dari segi ekonomi, jenis penyakit kisi kipas secara menyeluruh.
sangat beraneka ragam di setiap daerah, namun dalam setiap
• Pemanasan kandang selama pencucian akan memudahkan
kasus tantangannya adalah bagaimana mengidentifikasi dan
penghilangan cemaran organik.
mengendalikan penyakit tersebut.
• Kandang harus dibersihkan dari cemaran organik dengan
penyemprotan air hangat bertekanan tinggi.
Biosekuriti
• Gunakan busa / gel deterjen untuk merendam cemaran
Biosekuriti merupakan metode terbaik untuk menghindari organik dan peralatan.
penyakit. Program biosekuriti yang baik harus dapat
mengidentifikasi dan mengendalikan kemungkinan cara • Cuci bagian atas kandang sebelum lubang.
masuknya suatu penyakit ke peternakan. • Gunakan air hangat bertekanan tinggi untuk membilas.
• Perpindahan manusia dan peralatan ke peternakan harus • Biarkan kandang mengering.
dikontrol secara ketat. • Setelah sepenuhnya kering, gunakan disinfektan busa /
• Pengunjung peternakan harus dibatasi pada yang semprot dilanjutkan dengan fumigasi.
berkepentingan saja. • Siram dan bersihkan saluran air.
• Kunjungan harus dicatat di buku tamu. • Pantau kandang unggas untuk mengetahui apakah
• Semua pengunjung dan pekerja harus mandi di lokasi pusat ada Salmonella, terutama Salmonella enteritidis,
sebelum masuk. direkomendasikan dengan pengujian lingkungan rutin.
• Sepatu, pakaian dan penutup kepala yang bersih harus • Biarkan kandang mengering sebelum digunakan kembali.
disediakan untuk pekerja dan pengunjung.
• Tempat cuci kaki bersih yang mengandung disinfektan harus
Penyakit yang Ditularkan secara Vertikal
diletakkan di luar semua pintu masuk kandang. • Beberapa penyakit diketahui menular dari breeder/bibit yang
• Jika memungkinkan, hindari menggunakan petugas luar atau terinfeksi ke keturunannya.
peralatan luar untuk vaksinasi, pemindahan dan pemotongan • Breeder bebas penyakit
paruh. adalah langkah pertama
• Idealnya, para pekerja harus dibatasi pada satu rumah dalam mengendalikan
kandang. penyakit untuk ayam petelur
komersial.
• Untuk pekerja yang mengunjungi beberapa kelompok
unggas, kelompok unggas yang dikunjungi pada satu hari • Semua breeder yang secara
harus dibatasi. Selalu lakukan kunjungan dari ternak yang langsung berada di bawah
lebih muda ke yang lebih tua dan dari yang sehat ke ternak Hy-Line International bebas
yang sakit. Setelah mengunjungi kelompok unggas yang dari leukosis limfoid,
sakit, jangan memasuki kandang lain. Mycoplasma gallisepticum,
Mycoplasma synoviae, Salmonella pullorum, Salmonella
• Pengeluaran ayam (culling) dari lokasi peternakan membuka gallinarum, Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium,
peluang masuknya penyakit karena truk dan pekerja dan spesies Salmonella lainnya.
seringkali berada di lokasi peternakan lain.
• Dikarenakan kemungkinan penularan horizontal dari
• Peternakan dengan pertumbuhan umur yang sama penyakit-penyakit ini, generasi berikutnya mungkin tidak
menggunakan prinsip all-in, all-out (masuk semua, keluar terbebas dari penyakit tersebut.
semua)merupakan cara terbaik untuk mencegah penularan
penyakit dari kelompok yang lebih tua ke kelompok muda • Pemilik pembibitan dan pemilik ternak komersial
yang lebih rentan. bertanggung jawab mencegah penularan horizontal penyakit
ini dan melanjutkan pengujian hingga dipastikan status negatif.
• Kandang harus dirancang untuk mencegah masuknya unggas
liar, serangga dan tikus.
• Singkirkan bangkai ayam dengan cepat.
KOKSIDIA
Infeksi parasit pada usus ini dapat menyebabkan kerusakan
Tikus usus dan, dalam infestasi parah, menyebabkan kematian. Yang
lebih umum, pengendalian infeksi sub-klinis yang buruk akan
Tikus diketahui membawa banyak penyakit unggas dan
mengurangi konversi pakan atau menyebabkan ayam dara
menjadi penyebab paling umum kontaminasi ulang fasilitas
terkena kerusakan usus ireversibel, kronis. Kelompok ayam
unggas yang telah dibersihkan dan didesinfeksi. Dapat pula
dara mungkin tidak seragam atau memiliki berat badan kurang
menyebabkan penyebaran penyakit dari kandang ke kandang
di kandang dan tidak bertelur secara optimal sesuai potensi
dalam peternakan.
bertelurnya. Pengendalian koksidia mencakup langkah-langkah
• Peternakan harus bebas dari kotoran dan rumput tinggi yang berikut (patuhi peraturan setempat):
merupakan tempat persembunyian bagi tikus.
• Gunakan ionofor atau bahan kimia pada program step down
• Batas tepi kandang harus memiliki lebar 1 m terbuat dari untuk memastikan imunitas pada ayam dara.
batu hancuran atau beton untuk mencegah tikus menggali ke
• Penggunaan vaksin hidup menjadi alternatif untuk
dalam kandang.
perawatan obat anti-koksidia.
• Pakan dan telur harus disimpan di tempat yang tidak bisa
• Tersedia vaksin hidup yang dapat diberikan melalui
dimasuki oleh tikus.
semprotan di tempat penetasan atau melalui pakan atau
• Tempat umpan harus ditaruh di seluruh kandang dan diganti aplikasi air selama beberapa hari pertama di kandang
dengan racun tikus yang baru. brooder.
• Kendalikan lalat dan kumbang, yang merupakan vektor
Pembersihan dan Disinfeksi
penyebaran coccidia.
Pembersihan dan disinfeksi kandang di antara kelompok • Pembersihan menyeluruh dan desinfeksi kandang
unggas akan mengurangi tekanan infeksi bagi kelompok mengurangi tekanan paparan penyakit.
unggas berikutnya.
• Batasi akses unggas ke tempat kotoran.
• Berikan minimal 2 minggu waktu istirahat di antara kelompok
• Pemeliharaan dan produksi di kandang membatasi paparan
unggas.
terhadap coccidia oocysts dalam kotoran.
• Semua pakan dan kotoran harus dipindahkan dari kandang

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 27

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Vaksinasi
Vaksinasi
Beberapa penyakit tertentu memiliki daerah paparan yang luas atau sulit untuk diberantas dan memerlukan program
vaksinasi rutin. Secara umum, semua kelompok ayam petelur harus divaksinasi terhadap penyakit Marek, Newcastle
disease (NDV), infectious bronchitis (IB), infectious bursal disease (IBD atau Gumboro), avian encephalomyelitis (AE) dan
cacar unggas. Vaksinasi lain ditambahkan ke program jika paparan penyakit lokal terindikasi.
Sebuah program tidak dapat diterapkan pada semua daerah. Ikuti petunjuk label yang diberikan oleh produsen vaksin.
Gunakan vaksin yang telah disetujui. Konsultasikan dengan dokter hewan lokal untuk mengetahui program vaksinasi
terbaik di daerah Anda.
PENGGUNAAN VAKSIN UNTUK AYAM PETELUR KOMERSIAL DASAR
USIA MINGGUAN
0 2 4 6 8 10 12 14 16
• Semua ayam petelur komersial harus divaksinasi dengan
Penyakit Marek vaksin Marek di tempat penetasan
• Vaksin Rispens atau vaksin Rispens / HVT akan lebih baik
• HVT / SB1 digunakan di daerah dengan paparan rendah
IBD, Gumboro • Diberikan pada hari ke 15-18, 21-25, 28-32, vaksin hidup
IBD diberikan berdasarkan penurunan antibodi induk dan
paparan lapangan
• Vaksin air minum akan lebih baik
• Vaksin vektor HVT-IBD tersedia untuk diberikan di tempat
pembibitan

Penyakit Newcastle, daerah paparan sedang, tidak ada Newcastle Velogenik

• 2-3 kali vaksin hidup, tunggu 4-6 minggu antara vaksin hidup
terakhir dan vaksin non-aktif yang disuntikkan
• Setidaknya satu vaksinasi hidup selama pertumbuhan harus
diberikan dengan cara disemprotkan
• Vaksinasi live boosting setiap 30-60 hari selama masa produksi
mungkin diperlukan untuk mempertahankan tingginya kekebalan
Penyakit Newcastle, daerah paparan tinggi, terdapat Newcastle Velogenik
• Vaksin hidup (tetes mata) dan vaksin non-aktif yang
bersamaan memberikan perlindungan yang baik di daerah
dan dan paparan tinggi
• Vaksinasi live boosting setiap 30-60 hari selama masa
produksi mungkin diperlukan untuk mempertahankan
tingginya kekebalan mukosa
• Gunakan kombinasi vaksin Newcastle-bronkitis
Bronkitis yang menular
• 2-3 kali vaksin hidup menggunakan beberapa serotipe IB
dapat membangun kekebalan lintas pelindung (jika serotipe
telah diidentifikasi di daerah tersebut)
• Vaksin hidup terakhir harus diberikan sebagai semprotan
• Vaksinasi live boosting setiap 30-60 hari selama masa
produksi mungkin diperlukan untuk mempertahankan
tingginya kekebalan mukosa

Ensefalomielitis avian • Diberikan sekali antara 6 dan 15 minggu untuk mencegah

penurunan produksi
atau • Diberikan melalui air minum atau sering dikombinasikan dengan
vaksin cacar unggas sebagai inokulasi jaring sayap (wing-web)
• 1 atau 2 kali vaksinasi
Cacar unggas
• Vaksinasi pada unggas kurang dari 6 minggu harus menggunakan
vaksin cacar unggas atau cacar burung dara yang sudah
dilemahkan
• Gunakan cacar burung dara dengan cacar unggas untuk
memberikan perlindungan silang yang lebih baik
• Banyak wabah yang disebabkan oleh teknik vaksinasi yang buruk
• Untuk informasi lebih lanjut, lihat pembaruan teknis "Cacar
Unggas pada Ayam Petelur " di [Link]
0 2 4 6 8 10 12 14 16
USIA MINGGUAN
Vaksin hidup di tempat penetasan, diberikan secara
subkutan Vaksin hidup, diberikan melalui inokulasi jaring sayap

Vaksin hidup, diberikan melalui air minum, semprotan Vaksin non-aktif, disuntikkan melalui rute
atau tetes mata intramuskular atau subkutaneus

28 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Vaksinasi (lanjutan)

PILIHAN APLIKASI VAKSIN AYAM PETELUR KOMERSIAL
Gunakan jika penyakit ini cukup prevalen di suatu daerah. Ikuti petunjuk label yang diberikan produsen vaksin. Gunakan
vaksin yang telah disetujui. Hubungi dokter hewan lokal untuk mendapatkan saran dalam merancang program vaksinasi
efektif untuk peternakan Anda.

USIA MINGGUAN
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Koriza yang menular • 2 kali vaksinasi dengan interval waktu 4 minggu
• Bakterin autogen yang memanfaatkan isolasi lokal
kadang-kadang digunakan

Kolera unggas • 2 kali vaksinasi dengan interval waktu 4 minggu

• Bakterin autogen yang memanfaatkan isolasi lokal
atau atau kadang-kadang digunakan
• Vaksin kolera hidup seperti M-9 atau PM-1 juga
digunakan

Laringotrakeitis menular • Tetes mata merupakan metode vaksinasi yang lebih tepat
• Jangan memvaksinasi dalam waktu 7 hari dari vaksin
pernapasan hidup lainnya
• Banyak wabah ILT disebabkan oleh penyebaran tidak
diinginkan dari vaksin ILT
• Vektor vaksin ILT-HVT tersedia untuk diberikan di tempat
penetasan
• Tersedia vaksin vektor ILT-pox

Egg drop syndrome (EDS) • 1 kali vaksinasi sangat efektif

Avian pneumovirus • Program vaksinasi, yang menggunakan vaksin hidup dan

vaksin mati, merupakan metode yang paling efektif

Mycoplasma gallisepticum, vaksin hidup • Vaksin hidup dapat mengendalikan dampak ekonomi dari
infeksi MG
• Tersedia vaksin TS-11, 6/85 dan strain-F
• Gunakan Strain-F untuk perlindungan yang lebih kuat

Mycoplasma gallisepticum, bakterin non-aktif • Seringkali bakterin MG dikombinasikan dengan penyakit

Newcastle dan bronkhitis
• Untuk informasi lebih lanjut tentang MG, lihat pembaruan
teknis "Pengendalian MG terhadap Ayam Petelur Komersial"
di [Link]
Salmonella • Vaksinasi Salmonella mengurangi kolonisasi organ
dalam dan saluran usus, mengurangi peluruhan usus ke
lingkungan
• 2 atau 3 kali vaksinasi hidup dengan Strain Salmonella
typhimurium atau Salmonella enteriditis yang dimodifikasi
atau
disertai bakteri non-aktif dapat menawarkan perlindungan
terbaik
• Vaksin hidup memberikan perlindungan yang baik terhadap
strain dalam serogrup yang sama dan perlindungan
bervariasi terhadap strain serogrup lain
• Bakterin non-aktif dapat memberikan perlindungan
bertarget terhadap strain tertentu
E. coli • Vaksin hidup yang dilemahkan direkomendasikan untuk
aplikasi semprot kasar di lokasi penetasan atau di kandang
pertumbuhan beberapa minggu pertama
• Vaksinasi kedua pada minggu 12-14
• Dapat dikombinasikan dengan vaksinasi hidup yang
disemprotkan lainnya
• Untuk informasi lebih lanjut tentang E. coli, lihat pembaruan
teknis "Colibacillosis pada Ayam Petelur" di [Link]
0 2 4 6 8 10 12 14 16
USIA MINGGUAN

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 29

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Rekomendasi Vaksinasi (lanjutan)

VAKSIN REKOMBINAN HVT

Vaksin yang menggunakan teknologi vektor rekombinan memberikan kemudahan untuk diberikan di tempat penetasan
tanpa efek samping yang disebabkan vaksinasi lapangan hidup (live field vaccination). Untuk perlindungan terbaik
terhadap penyakit Marek, gunakan vaksin Rispens yang dikombinasikan dengan vaksin HVT rekombinan.
PERHATIAN: Jangan gunakan vaksin HVT lain ketika menggunakan vaksin vektor HVT.

USIA MINGGUAN
0 2 4 6 8 10 12 14 16
IBD, Gumboro, vektor HVT Gen pelindung IBD (VP2) dimasukkan ke daerah non-
(vHVT—IBD) esensial virus HVT
• Mengganti kebutuhan vaksinasi lapangan dengan vaksin
hidup IBD
• Tidak ada interferensi/gangguan dari antibodi maternal

Newcastle, vektor HVT Gen pelindung NDV (protein fusi dan neuraminidase)
(vHVT—NDV) dimasukkan ke daerah non-esensial virus HVT
• Mengurangi jumlah vaksinasi lapangan hidup
• Vaksin non-aktif masih dibutuhkan untuk perlindungan
jangka panjang terbaik

Laringotrakheitis, vektor HVT Gen pelindung ILT dimasukkan ke daerah non-esensial

(vHVT—ILT) virus HVT
• Dapat mengurangi kebutuhan vaksinasi hidup yang
tergantung pada paparan lapangan

Flu Burung, vektor HVT Gen pelindung flu burung H5 dimasukkan ke dalam bagian
non-esensial dari virus HVT
(vHVT—H5)
• Memberikan perlindungan terhadap virus influenza H5
tanpa perlu vaksinasi tambahan
• Penggunaan vaksin influenza umumnya terbatas pada
negara atau wilayah dimana terdapat penyakit endemis
• Durasi kekebalan perlindungan tidak jelas

0 2 4 6 8 10 12 14 16
USIA MINGGUAN

Vaksin hidup di tempat penetasan, diberikan secara Vaksin hidup, diberikan melalui inokulasi jaring sayap
subkutan
Vaksin hidup, diberikan melalui air minum, semprotan Vaksin non-aktif, disuntikkan melalui rute
atau tetes mata intramuskular atau subkutaneus

30 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 100 3000

90 2800
Produksi telur harian (%)

80 2600

70 2400
Berat telur (gr)

60 2200

Berat badan (gr)

50 2000
Grafik Standar Kinerja

Kematian (%)
Berat badan (gr)

Berat telur (gr)

40 1800

Produksi telur harian (%)

30 1600

20 1400

10 1200

Kematian (%)

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

0 1000
18 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
USIA DALAM MINGGU

31
AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN
AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Standar Kinerja Pasca Ranggas

MASSA
PRODUKSI TELUR
% PRODUKSI TELUR HEN–HOUSED BERAT KONSUMSI PER HEN- BERATTELUR
USIA TELUR HARIAN EGGS KEMATIAN BADAN PAKAN HOUSED RATA-RATA*
(minggu) Saat ini Kumulatif Kumulatif Kumulatif (%) (kg) (gr / hari per ekor) Kumulatif (kg) (gr / telur)
69 0–0 299,2 – 309,4 294,1 – 304,2 3,7 1,71 – 1,81 54,0 – 64,0 18,0 –
70 0–0 299,2 – 309,4 294,1 – 304,2 3,9 1,74 – 1,84 54,0 – 64,0 18,0 –
71 0–0 299,2 – 309,4 294,1 – 304,2 4,1 1,77 – 1,87 64,0 – 95,0 18,0 –
72 12 – 15 300,0 – 310,4 294,9 – 305,2 4,2 1,81 – 1,91 85,0 – 95,0 18,1 64,0
73 38 – 41 302,7 – 313,3 297,4 – 307,9 4,3 1,85 – 1,95 90,0 – 100,0 18,2 64,1
74 62 – 65 307,0 – 317,8 301,6 – 312,3 4,4 1,86 – 1,96 95,0 – 105,0 18,5 64,2
75 76 – 79 312,3 – 323,4 306,7 – 317,6 4,5 1,87 – 1,97 100,0 – 110,0 18,8 64,3
76 80 – 83 317,9 – 329,2 312,0 – 323,1 4,6 1,88 – 1,98 103,0 – 113,0 19,2 64,4
77 82 – 85 323,7 – 335,1 317,5 – 328,8 4,7 1,88 – 1,98 104,0 – 114,0 19,5 64,5
78 85 – 87 329,6 – 341,2 323,1 – 334,6 4,9 1,88 – 1,98 105,0 – 115,0 19,9 64,6
79 85 – 87 335,6 – 347,3 328,8 – 340,4 5,0 1,88 – 1,98 106,0 – 116,0 20,2 64,7
80 85 – 87 341,5 – 353,4 334,4 – 346,1 5,1 1,89 – 1,99 107,0 – 117,0 20,6 64,8
81 86 – 88 347,5 – 359,6 340,1 – 352,0 5,2 1,89 – 1,99 107,0 – 117,0 21,0 64,9
82 86 – 88 353,5 – 365,7 345,8 – 357,8 5,4 1,90 – 2,00 108,0 – 118,0 21,3 65,0
83 85 – 87 359,5 – 371,8 351,5 – 363,6 5,5 1,90 – 2,00 108,0 – 118,0 21,7 65,1
84 85 – 87 365,4 – 377,9 357,1 – 369,3 5,7 1,90 – 2,00 109,0 – 119,0 22,1 65,1
85 84 – 87 371,3 – 384,0 362,6 – 375,0 5,8 1,91 – 2,01 109,0 – 119,0 22,4 65,2
86 84 – 87 377,2 – 390,1 368,1 – 380,8 6,0 1,91 – 2,01 110,0 – 120,0 22,8 65,2
87 83 – 86 383,0 – 396,1 373,6 – 386,4 6,1 1,91 – 2,01 110,0 – 120,0 23,2 65,3
88 83 – 86 388,8 – 402,1 379,0 – 392,1 6,3 1,91 – 2,01 110,0 – 120,0 23,5 65,3
89 83 – 86 394,6 – 408,1 384,5 – 397,7 6,4 1,91 – 2,01 110,0 – 120,0 23,9 65,4
90 82 – 85 400,4 – 414,1 389,8 – 403,3 6,6 1,92 – 2,02 110,0 – 120,0 24,2 65,4
91 82 – 85 406,1 – 420,0 395,2 – 408,8 6,8 1,92 – 2,02 110,0 – 120,0 24,6 65,5
92 81 – 84 411,8 – 425,9 400,5 – 414,3 6,9 1,92 – 2,02 111,0 – 121,0 24,9 65,5
93 81 – 84 417,5 – 431,8 405,7 – 419,7 7,1 1,92 – 2,02 111,0 – 121,0 25,3 65,5
94 81 – 84 423,1 – 437,7 411,0 – 425,2 7,3 1,92 – 2,02 111,0 – 121,0 25,6 65,5
95 80 – 83 428,7 – 443,5 416,2 – 430,6 7,4 1,92 – 2,02 110,0 – 120,0 25,9 65,5
96 80 – 83 434,3 – 449,3 421,4 – 435,9 7,6 1,93 – 2,03 110,0 – 120,0 26,3 65,5
97 80 – 83 439,9 – 455,1 426,5 – 441,3 7,8 1,93 – 2,03 110,0 – 120,0 26,6 65,5
98 79 – 82 445,5 – 460,8 431,6 – 446,6 7,9 1,93 – 2,03 109,0 – 119,0 26,9 65,5
99 79 – 82 451,0 – 466,6 436,7 – 451,9 8,1 1,93 – 2,03 109,0 – 119,0 27,3 65,6
100 79 – 82 456,5 – 472,3 441,8 – 457,1 8,3 1,93 – 2,03 109,0 – 119,0 27,6 65,6
101 78 – 81 462,0 – 478,0 446,8 – 462,3 8,5 1,93 – 2,03 108,0 – 118,0 27,9 65,6
102 78 – 81 467,4 – 483,7 451,7 – 467,5 8,7 1,94 – 2,03 108,0 – 118,0 28,3 65,6
103 78 – 81 472,9 – 489,3 456,7 – 472,7 8,9 1,94 – 2,03 107,0 – 117,0 28,6 65,6
104 77 – 80 478,3 – 494,9 461,6 – 477,7 9,1 1,94 – 2,03 107,0 – 117,0 28,9 65,7
105 77 – 80 483,7 – 500,5 466,5 – 482,8 9,3 1,94 – 2,03 106,0 – 116,0 29,2 65,7
106 77 – 80 489,1 – 506,1 471,4 – 487,9 9,5 1,94 – 2,03 106,0 – 116,0 29,6 65,7
107 76 – 79 494,4 – 511,7 476,2 – 492,9 9,7 1,94 – 2,04 105,0 – 115,0 29,9 65,7
108 76 – 79 499,7 – 517,2 481,0 – 497,9 9,9 1,95 – 2,05 105,0 – 115,0 30,2 65,7
109 76 – 79 505,0 – 522,7 485,8 – 502,8 10,1 1,95 – 2,05 104,0 – 114,0 30,5 65,7
110 76 – 79 510,3 – 528,3 490,5 – 507,8 10,4 1,95 – 2,05 104,0 – 114,0 30,8 65,7

* Berat telur setelah usia 40 minggu dengan asumsi pemberian pakan protein bertahap (phase feeding) untuk membatasi ukuran telur.

32 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 100 3000

Produksi telur harian (%)

90 2800

80 2600

70 2400
Berat telur (gr)

60 2200

Berat badan (gr)

50 2000

Kematian (%)
Berat badan (gr)

Berat telur (gr)

40 1800

Produksi telur harian (%)

30 1600

20 1400
Grafik Standar Kinerja Pasca Ranggas

10 1200
Kematian (%)

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

0 1000
18 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105 110
USIA DALAM MINGGU

33
AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN
AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Standar Telur dan Distribusi Ukuran Telur

KUALITAS TELUR DISTRIBUSI UKURAN TELUR - STANDAR UNI EROPA
KEKUATAN BERAT TELUR % SANGAT
USIA NILAI TERHADAP WARNA USIA RATA-RATA BESAR % BESAR % SEDANG % KECIL
(minggu) HU TEKANAN KERABANG (minggu) (gr) Lebih dari 73 gr 63–73 gr 53–63 gr 43–53 gr
20 97,8 4605 89 20 51,2 0,0 0,0 21,7 78,3
22 97,0 4590 89 22 54,2 0,0 0,0 69,9 30,1
24 96,0 4580 89 24 56,6 0,0 0,3 93,9 5,9
26 95,1 4570 88 26 58,5 0,0 2,5 96,6 0,8
28 94,2 4560 88 28 60,2 0,0 11,2 88,7 0,1
30 93,3 4540 88 30 60,9 0,0 18,1 81,9 0,0
32 92,2 4515 88 32 61,3 0,0 23,9 76,0 0,0
34 91,5 4490 88 34 61,7 0,0 29,4 70,6 0,0
36 90,6 4450 87 36 61,9 0,0 32,3 67,7 0,0
38 90,0 4425 87 38 62,1 0,0 35,9 64,0 0,0
40 89,3 4405 87 40 62,3 0,0 39,0 61,0 0,0
42 88,5 4375 87 42 62,6 0,0 43,9 56,1 0,0
44 87,8 4355 87 44 62,9 0,0 48,5 51,5 0,0
46 87,1 4320 87 46 63,0 0,0 50,0 50,0 0,0
48 86,4 4305 87 48 63,2 0,0 52,8 47,1 0,0
50 85,6 4280 86 50 63,4 0,0 55,5 44,5 0,0
52 85,0 4250 86 52 63,5 0,1 56,5 43,5 0,0
54 84,6 4225 86 54 63,5 0,1 56,5 43,4 0,0
56 84,0 4190 85 56 63,6 0,1 57,3 42,6 0,0
58 83,1 4170 85 58 63,6 0,2 57,3 42,5 0,0
60 82,6 4150 85 60 63,7 0,3 58,2 41,5 0,0
62 82,2 4130 84 62 63,8 0,4 59,0 40,6 0,0
64 81,9 4110 83 64 63,9 0,6 59,7 39,8 0,0
66 81,6 4095 83 66 64,0 0,9 60,3 38,9 0,0
68 81,5 4085 82 68 64,1 1,1 60,4 38,4 0,0
70 81,1 4075 81 70 64,2 1,6 60,4 38,0 0,0
72 81,0 4065 81 72 64,3 1,9 60,8 37,3 0,0
74 80,8 4055 80 74 64,4 2,6 60,7 36,7 0,0
76 80,5 4040 80 76 64,5 3,1 60,7 36,2 0,0
78 80,2 4020 80 78 64,6 4,0 60,4 35,6 0,0
80 80,1 3995 80 80 64,8 5,1 59,9 35,1 0,0
82 80,0 3985 79 82 64,8 5,9 59,1 34,9 0,0
84 79,9 3975 79 84 64,9 6,9 58,3 34,8 0,0
86 79,8 3965 79 86 64,9 8,1 57,1 34,8 0,0
88 79,7 3960 79 88 65,0 9,2 56,3 34,4 0,0
90 79,7 3955 79 90 65,0 10,3 55,2 34,4 0,0

NILAI WARNA CANGKANG

• Untuk informasi lebih lanjut tentang
kualitas telur, lihat pembaruan
teknis "Ilmu Kualitas Telur" dan
pembaruan produk "Hy-Line Brown:
Memilih Kualitas Telur Coklat
Superior" di [Link].

70 80 90 100 110

34 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Distribusi Ukuran Telur (lanjutan)

DISTRIBUSI UKURAN TELUR - STANDAR AMERIKA SERIKAT
BERAT TELUR % JUMBO % EKSTRA
USIA RATA-RATA Lebih dari 30 oz / BESAR % BESAR % SEDANG % KECIL
(minggu) (lb/peti) lusin 27-30 oz / lusin 24–27 oz / lusin 21–24 oz / lusin 18–21 oz / lusin
20 40,6 0,0 0,0 0,8 74,8 24,3
22 43,0 0,0 0,0 14,0 83,8 2,3
24 44,9 0,0 0,1 48,2 51,6 0,1
26 46,4 0,0 1,1 77,2 21,7 0,0
28 47,8 0,0 5,9 87,7 6,4 0,0
30 48,3 0,0 10,5 86,2 3,4 0,0
32 48,7 0,0 15,0 82,3 2,8 0,0
34 49,0 0,0 19,2 79,0 1,9 0,0
36 49,1 0,0 21,5 76,9 1,5 0,0
38 49,3 0,0 24,9 73,6 1,4 0,0
40 49,4 0,0 27,5 71,2 1,3 0,0
42 49,7 0,1 32,3 66,5 1,2 0,0
44 49,9 0,1 36,5 62,5 1,0 0,0
46 50,0 0,2 38,3 60,5 1,0 0,0
48 50,2 0,3 41,4 57,4 0,9 0,0
50 50,3 0,4 44,1 54,7 0,8 0,0
52 50,4 0,6 45,5 53,3 0,7 0,0
54 50,4 0,7 45,5 53,2 0,7 0,0
56 50,5 0,9 46,5 51,9 0,7 0,0
58 50,5 1,2 46,5 51,7 0,7 0,0
60 50,6 1,5 47,5 50,4 0,6 0,0
62 50,6 1,9 48,3 49,3 0,6 0,0
64 50,7 2,6 48,6 48,2 0,6 0,0
66 50,8 3,2 49,5 46,8 0,6 0,0
68 50,9 3,7 49,5 46,1 0,6 0,0
70 51,0 4,8 49,6 45,2 0,5 0,0
72 51,0 5,4 49,6 44,5 0,5 0,0
74 51,1 6,6 49,1 43,7 0,5 0,0
76 51,2 7,4 49,1 43,1 0,5 0,0
78 51,3 8,7 48,4 42,6 0,4 0,0
80 51,4 10,3 48,0 41,3 0,4 0,0
82 51,4 11,3 47,0 41,2 0,4 0,0
84 51,5 12,7 46,0 40,9 0,4 0,0
86 51,5 13,7 45,2 40,8 0,3 0,0
88 51,6 15,0 44,0 40,7 0,3 0,0
90 51,6 15,9 43,1 40,6 0,3 0,0

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 35

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Distribusi Ukuran Telur (lanjutan)

DISTRIBUSI UKURAN TELUR - STANDAR UNI EROPA
100

90

80

70

60
% PRODUKSI

50

40

30

20

10

0 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90
USIA MINGGUAN
SANGAT BESAR BESAR SEDANG KECIL
Lebih dari 73 gr 63–73 gr 53–63 gr 43–53 gr

DISTRIBUSI UKURAN TELUR - STANDAR AMERIKA SERIKAT

100

90

80

70

60
% PRODUKSI

50

40

30

20

10

0 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90
USIA MINGGUAN
JUMBO EKSTRA BESAR BESAR SEDANG KECIL
Lebih dari 30 oz / lusin 27–30 oz / lusin 24–27 oz / lusin 21–24 oz / lusin 18–21 oz / lusin

36 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

 AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Tabel Komposisi Pakan 1

ASAM LINOLEAT (%)

PROTEIN KASAR (%)
BAHAN KERING (%)

SERAT KASAR (%)

LEMAK-eter (%)

KOLIN (mg/kg)
KALSIUM (%)

NATRIUM (%)

KLORIDA (%)

KALIUM (%)

SULFUR (%)

ME (kcal/kg)
tersedia (%)

ME (kcal/lb)

ME (MJ/kg)
ESKTRAK

FOSFOR

FOSFOR
total (%)
KOMPOSISI
(as-fed basis)
Barli, biji-bijian 89,0 11,5 1,9 5,0 0,08 0,42 0,15 0,03 0,14 0,56 0,15 1250 2750 11,51 1,1 1027
Buncis, kasar (vicia faba) 89,0 25,7 1,4 8,2 0,14 0,54 0,20 0,08 0,04 1,20 – 1100 2420 10,13 0,9 1670
Kalsium karbonat (38% Ca) 99,5 – – – 38,00 – – 0,06 – 0,06 – – – – – –
Tepung kanola (38%) 91,0 38,0 3,8 11,1 0,68 1,20 0,40 – – 1,29 1,00 960 2110 8,83 0,6 6700
Minyak kanola 99,0 – 99,0 – – – – – – – – 4000 8820 36,92 20,50 –
Jagung, kuning, biji-bijian 86,0 7,5 3,5 1,9 0,01 0,28 0,12 0,02 0,04 0,33 0,08 1530 3373 14,12 1,9 1100
Pakan gluten jagung 88,0 21,0 2,0 10,0 0,20 0,90 0,22 0,15 0,22 1,30 0,16 795 1750 7,32 1,6 2420
Tepung gluten jagung (60%) 90,0 60,0 2,0 2,5 0,02 0,50 0,18 0,03 0,05 0,45 0,50 1700 3740 15,65 1,8 2200
Penyuling biji-bijian kering, jagung 92,0 27,0 9,0 13,0 0,09 0,41 0,17 0,25 0,07 0,16 0,43 910 2000 8,37 5,05 1850
Tepung biji kapas (41%), mech, Extd 91,0 41,0 3,9 12,6 0,17 0,97 0,32 0,04 0,04 1,22 0,40 955 2100 8,79 0,8 2807
Tepung biji kapas (41%), direct solv, 90,0 41,0 2,1 11,3 0,16 1,00 0,32 0,04 0,04 1,20 0,42 915 2010 8,41 0,4 2706
Dikalsium fosfat (18,5% P) 99,5 – – – 22,00 18,50 18,50 0,08 – 0,07 – – – – – –
DL-Metionin 99,5 58,1 – – – – – – – – – 2277 5020 21,01 – –
Lemak, hewani 99,0 – 98,0 – – – – – – – – 3600 7920 33,15 – –
Lemak, campuran hewani-nabati 98,0 – 92,0 – – – – – – – – 3800 8379 35,07 30,00 –
Lemak, nabati 99,0 – 99,0 – – – – – – – – 4000 8800 36,83 40,00 –
Tepung ikan, ikan teri, Peru 91,0 65,0 10,0 1,0 4,00 2,85 2,85 0,88 0,60 0,90 0,54 1280 2820 11,80 0,1 5100
Tepung ikan, putih 91,0 61,0 4,0 1,0 7,00 3,50 3,50 0,97 0,50 1,10 0,22 1180 2600 10,88 0,1 4050
Biji flax (bunga flax) 92,0 22,0 34,0 6,5 0,25 0,50 – 0,08 – 1,50 – 1795 3957 16,56 54,00 3150
Linseed meal flax (bungkil) 90,0 32,0 3,5 9,5 0,40 0,80 – 0,11 – 1,24 0,39 700 1540 6,45 0,5 1672
Linseed meal flax (solvent) 88,0 33,0 0,5 9,5 0,35 0,75 – 0,14 – 1,38 0,39 635 1400 5,86 0,1 1760
L-Lysine-HCl 99,5 93,4 – – – – – – – – – 1868 4120 17,24 – –
L-Threonine 99,5 72,4 – – – – – – – – – 1619 3570 14,94 – –
L-Tryptophan 95,0 84,0 – – – – – – – – – 2653 5850 24,49 – –
Tepung daging dan tulang, 50% 93,0 50,0 8,5 2,8 9,20 4,70 4,70 0,80 0,75 1,40 0,40 1150 2530 10,59 0,5 2000
Mono-dikalsium fosfat (21% P) 99,5 – – – 16,00 21,00 – 0,05 – 0,06 – – – – – –
Oat, biji-bijian 90,0 11,0 4,0 10,5 0,10 0,35 0,14 0,07 0,12 0,37 0,21 1160 2550 10,67 2,4 1070
Tepung kacang, solvent 90,0 47,0 2,5 8,4 0,08 0,57 0,18 0,07 0,03 1,22 0,30 1217 2677 11,20 0,5 1948
Tepung produk sampingan unggas
94,0 57,0 14,0 2,5 5,00 2,70 2,70 0,30 0,55 0,60 0,50 1406 3100 12,98 0,7 5980
(feed grade)
Bekatul, tidak terekstraksi 91,0 13,5 5,9 13,0 0,10 1,70 0,24 0,10 0,07 1,35 0,18 925 2040 8,54 5,2 1390
Beras, biji-bijian, kasar 89,0 7,3 1,7 10,0 0,04 0,26 0,09 0,04 0,06 0,34 0,10 1335 2940 12,31 0,83 1014
Tepung biji bunga kesumba, bungkil 91,0 20,0 6,6 32,2 0,23 0,61 0,20 0,05 0,16 0,72 0,10 525 1160 4,86 – 800
Garam, NaCl 99,6 – – – – – – 39,34 60,66 – – – – – – –
Natrium bikarbonat, NaHCO3 99,0 – – – – – – 27,38 – – – – – – – –
Sorgum, milo, biji-bijian 89,0 11,0 2,8 2,0 0,04 0,29 0,10 0,03 0,09 0,34 0,09 1505 3310 13,85 1,3 678
Kedelai, full-fat, matang 90,0 38,0 18,0 5,0 0,25 0,59 0,20 0,04 0,03 1,70 0,30 1520 3350 14,02 9,9 2420
Tepung kedelai, bungkil 89,0 42,0 3,5 6,5 0,20 0,60 0,20 0,04 0,02 1,71 0,33 1100 2420 10,13 1,8 2673
Tepung kedelai, solvent 90,0 44,0 0,5 7,0 0,25 0,60 0,20 0,04 0,02 1,97 0,43 1020 2240 9,38 0,3 2743
Tepung kedelai yang telah dikupas, solvent 88,0 47,8 1,0 3,0 0,31 0,72 0,24 0,04 0,02 2,05 0,43 1115 2458 10,29 0,6 2850
Minyak kedelai 99,0 – 99,0 – – – – – – – – 4000 8820 36,92 40,00 –
Tepung bunga matahari, bungkil 93,0 41,0 7,6 21,0 0,43 1,00 0,25 0,20 0,01 1,00 – 1050 2310 9,67 6,5 –
Tepung bunga matahari, sebagian dikupas,
92,0 34,0 0,5 13,0 0,30 1,25 0,27 0,20 0,01 1,60 0,38 1025 2260 9,46 0,2 1909
solvent
Triticale 90,0 12,5 1,5 – 0,05 0,30 0,10 – 0,07 – 0,20 1430 3150 13,18 0,9 460
Gandum, biji keras 88,0 13,5 1,9 3,0 0,05 0,41 0,12 0,06 0,07 0,50 0,10 1440 3170 13,27 1,0 778
Gandum, biji lunak 86,0 10,8 1,7 2,8 0,05 0,30 0,11 0,06 0,07 0,40 0,10 1460 3210 13,44 1,0 778
Dedak gandum 89,0 14,8 4,0 10,0 0,14 1,17 0,38 0,06 0,14 1,20 0,22 590 1300 5,44 2,1 980
Gandum bermutu sedang 89,0 15,0 3,6 8,5 0,15 1,17 0,45 0,06 0,07 0,60 0,16 950 2090 8,75 1,9 1100
Rekomendasi nutrisi berdasarkan perhitungan dengan menggunakan nilai energi dan gizi (sumber: Edisi Feedstuff Reference dan data lapangan). Nilai yang
tersedia adalah “nilai umum” berdasarkan survei komposisi bahan. Nilai gizi harus dikonfirmasi dengan analisis bahan yang digunakan untuk mempertahankan
matriks formulasi yang akurat.

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 37

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Tabel Komposisi Pakan 2

PROTEIN LYSINE METHIONINE CYSTINE THREONINE TRYPTOPHAN ARGININE ISOLEUCINE VALINE
KASAR (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%)
(%)

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan

Kandungan
tercerna

tercerna

tercerna

tercerna

tercerna

tercerna

tercerna

tercerna
KOMPOSISI

total

total

total

total

total

total

total

total
(as-fed basis)
Barli 11.5 0.40 0.35 0.18 0.16 0.24 0.21 0.38 0.32 0.14 0.10 0.56 0.48 0.39 0.35 0.55 0.46
Kacang-kacangan,
25.7 1.61 1.37 0.18 0.13 0.30 0.20 0.88 0.69 0.22 0.15 2.27 1.97 1.02 0.74 1.15 0.83
Perkebunan
Jagung 7.5 0.23 0.21 0.16 0.15 0.17 0.15 0.27 0.23 0.06 0.05 0.36 0.34 0.25 0.24 0.35 0.32
Pakan Gluten Jagung 21.0 0.65 0.47 0.34 0.29 0.44 0.29 0.75 0.57 0.10 0.09 0.96 0.85 0.62 0.51 0.99 0.83
Tepung Glutan Jagung 60.0 0.99 0.75 1.43 1.26 1.03 0.80 2.00 1.58 0.32 0.21 1.88 1.62 2.39 2.05 2.71 2.30
Dist. Biji-bijian Kering &
27.0 0.76 0.57 0.53 0.43 0.50 0.38 1.01 0.72 0.22 0.17 1.16 0.85 0.99 0.83 1.31 1.06
Larutan, Jagung
Tepung Biji Kapas 41.0 1.63 1.06 0.58 0.42 0.65 0.48 1.27 0.86 0.51 0.40 4.67 4.11 1.25 0.89 1.75 1.29
DL-METIONIN 58.1 – – 99.00 99.00 – – – – – – – – – – – –
Tepung Ikan (65%) 65.0 4.67 4.02 1.72 1.48 0.54 0.39 2.61 2.08 0.66 0.52 3.71 3.04 2.60 2.21 3.05 2.53
Tepung Ikan (61%) 61.0 4.24 3.65 1.57 1.35 0.50 0.36 2.39 1.92 0.60 0.47 3.45 2.83 2.39 2.03 2.82 2.34
Produk Biji Rami 22.0 0.92 0.83 0.39 0.31 0.37 0.29 0.80 0.73 0.33 0.30 1.99 1.83 0.90 0.79 1.07 0.92
L-Lysine-HCl 93.4 78.80 78.80 – – – – – – – – – – – – – –
L-Threonine 72.4 – – – – – – 98.50 98.50 – – – – – – – –
L-Tryptophan 84.0 – – – – – – – – 98.00 98.00 – – – – – –
Tepung Daging dan Tulang 50.0 2.33 1.61 0.65 0.46 0.41 0.20 1.53 0.95 0.29 0.15 3.45 2.66 1.36 0.94 2.02 1.42
Oat 11.0 0.44 0.39 0.18 0.15 0.31 0.26 0.37 0.31 0.15 0.12 0.72 0.67 0.40 0.35 0.54 0.48
Tepung Kacang 47.0 1.50 1.14 0.49 0.42 0.59 0.47 1.20 1.02 0.46 0.40 5.19 4.72 1.50 1.34 1.82 1.62
Tepung Produk Sampingan
57.0 3.40 2.72 1.10 0.92 0.72 0.49 2.21 1.70 0.55 0.43 3.78 3.17 2.17 1.74 2.70 2.13
Unggas
Tepung Biji Sesawi 38.0 1.95 1.56 0.73 0.61 0.92 0.71 1.55 1.13 0.52 0.41 2.32 2.02 1.46 1.15 1.86 1.47
Beras 7.3 0.26 0.21 0.19 0.17 0.17 0.14 0.25 0.20 0.09 0.08 0.57 0.52 0.28 0.23 0.40 0.34
Bekatul 13.5 0.61 0.45 0.26 0.20 0.27 0.19 0.50 0.34 0.17 0.13 1.05 0.90 0.46 0.35 0.71 0.53
Tepung Bunga Kesumba 20.0 0.59 0.49 0.30 0.26 0.32 0.25 0.62 0.45 0.19 0.15 1.66 1.40 0.70 0.56 1.00 0.81
Sorgum 11.0 0.25 0.23 0.19 0.17 0.19 0.15 0.35 0.29 0.12 0.11 0.41 0.36 0.43 0.38 0.53 0.47
Bungkil Kedelai 42.0 2.50 2.25 0.58 0.52 0.62 0.51 1.64 1.39 0.52 0.50 2.94 2.73 1.88 1.67 1.99 1.75
Tepung Kedelai (44%) 44.0 2.71 2.44 0.59 0.54 0.63 0.52 1.73 1.47 0.60 0.54 3.20 2.98 1.99 1.77 2.09 1.84
Tepung Kedelai (47.8%) 47.8 2.91 2.62 0.64 0.58 0.68 0.56 1.86 1.58 0.64 0.57 3.49 3.24 2.17 1.93 2.26 1.99
Kedelai, full-fat 38.0 2.40 2.09 0.54 0.48 0.55 0.43 1.69 1.39 0.52 0.45 2.80 2.52 2.18 1.87 2.02 1.72
Tepung Bunga Matahari
34.0 1.17 1.02 0.74 0.68 0.55 0.44 1.22 1.00 0.45 0.39 2.75 2.56 1.37 1.22 1.65 1.43
(34%)
Tepung Bunga Matahari
41.0 1.37 1.19 0.88 0.81 0.66 0.53 1.45 1.19 0.54 0.47 3.42 3.18 1.66 1.48 1.99 1.73
(41%)
Triticale 12.5 0.38 0.33 0.20 0.18 0.27 0.23 0.38 0.33 0.13 0.11 0.61 0.50 0.41 0.38 0.54 0.47
Gandum (13.5%) 13.5 0.36 0.31 0.20 0.19 0.29 0.26 0.38 0.33 0.16 0.14 0.64 0.54 0.45 0.37 0.56 0.50
Gandum (10.8%) 10.8 0.31 0.27 0.17 0.15 0.25 0.22 0.31 0.27 0.14 0.12 0.52 0.44 0.36 0.29 0.46 0.41
Dedak Gandum 14.8 0.60 0.43 0.22 0.17 0.30 0.22 0.48 0.35 0.24 0.19 1.00 0.82 0.46 0.36 0.67 0.52
Gandum Bermutu Sedang 15.0 0.60 0.48 0.23 0.19 0.30 0.22 0.48 0.35 0.21 0.17 1.00 0.80 0.47 0.39 0.69 0.53
Kecernaan asam amino berdasarkan standar kecernaan ileal. Nilai asam amino distandarisasi untuk 88% bahan kering (Sumber: Evonik
AminoDAT® 4.0, 2010). Nilai yang diberikan adalah “nilai umum” berdasarkan survei bahan. Nilai gizi harus dikonfirmasi dengan analisis
bahan yang digunakan untuk mempertahankan matriks formulasi yang akurat.

1
Untuk informasi lebih lanjut, lihat Pembaruan Produk "Pemberian Pakan Tepung Biji Sesawi atau Tepung Kanola pada Ayam Hy-Line
Brown dan Hy-Line Silver Brown" di [Link].

38 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 39

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

40 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL 41

Prinsip dan Tujuan Kesejahteraan dari Hy-Line International
Untuk meningkatkan kesejahteraan hewan dan menghasilkan unggas dengan kualitas terbaik, kami
merujuk pada tujuan dan prinsip-prinsip kesejahteraan berikut. Tujuan dan prinsip-prinsip ini menjadi
dasar amat penting untuk perawatan unggas kami secara manusiawi dan profesional:

• Pakan dan Air • Peternakan dan Praktek Penanganan

Memberikan akses ke air berkualitas baik dan Memberikan perawatan komprehensif dan
pakan bergizi seimbang setiap saat prosedur penanganan yang menjamin
kesejahteraan unggas sepanjang hidupnya
• Kesehatan dan Perawatan Dokter Hewan
Menyediakan program kesehatan berbasis ilmu • Transportasi
pengetahuan dan perawatan dokter hewan yang Menyediakan transportasi yang meminimalkan
cepat waktu perjalanan dan stres
• Lingkungan
Menyediakan tempat tinggal yang dirancang,
dipelihara dan dioperasikan untuk memenuhi
kebutuhan unggas dan mempermudah
pemeriksaan harian

NARASUMBER
Corporate Information, Technical Updates and Management Guides available at [Link]
Hy-Line International Lighting Program [Link]
Hy-Line EggCel [Link]
Hy-Line Bodyweight Uniformity Calculator [Link]

TECHNICAL UPDATES
Growing Management of Commercial Pullets
Understanding the Role of the Skeleton in Egg Production
The Science of Egg Quality
An Overview of Focal Duodenal Necrosis (FDN)
MG Control in Commercial Layers
Colibacillosis in Layers: An Overview
Proper Collection and Handling of Diagnostic Samples
Understanding Poultry Lighting: A Guide to LED Bulbs and Other Sources of Light for Egg Producers
Understanding Heat Stress in Layers: Management Tips to Improve Hot Weather Flock Performance
Infrared Beak Treatment
Fowl Pox in Layers
Avian Urolithiasis (Visceral Gout)
Feed Granulometry and the Importance of Feed Particle Size in Layers
Infectious Bursal Disease (IBD, Gumboro)
Impact of Tarp Color on Poultry Lighting
SPIDES (Short Period Incubation During Egg Storage)
Fatty Liver Hemorrhagic Syndrome
Infectious Laryngotracheitis (ILT)
Salmonella, Mycoplasma, and Avian Influenza Monitoring in Parent Breeder Flocks

PRODUCT UPDATES
Hy-Line Brown – Selecting for Superior Egg Quality
Feeding Rapeseed Meal or Canola Meal to Hy-Line Brown and Hy-Line Silver Brown Hens

Hy-Line International | [Link]

Hy-Line adalah sebuah merek ternama. ®Merek terdaftar Hy-Line International. ©Hak Cipta 2016 Hy-Line International [Link] 12-14 rev. 12-29-17