SILABUS MATA PELAJARAN

Satuan Pendidikan :
Mata Pelajaran : Agribisnis Pakan Ternak Unggas
Kelas/Semester : XII/1 dan 2
Tahun Pelajaran : 2017/2018

Kopetensi Inti 3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional
dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis Ternak Unggas pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks,
berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari
keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

Kompetensi Inti 4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan
serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Ternak Unggas. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan
kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif,
kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya
di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
 Keterangan
Indikator Pencapaian Materi Pokok Alokasi Waktu
Kompetensi Dasar
Kompetensi

3.1.1. Menunjukan bahan Pakan Ternak unggas: 16 JP

3.1 Menerapkan
prosedur pengadaan pakan berdasarkan  Sumber
bahan pakan untuk jenis dan mutunya  Nutrisi
membuat pakan 3.1.2. Menerapkan prosedur  Karakteristik bahan pakan bermutu
ternak unggas pengadaan bahan  Memilih bahan pakan bermutu dan
pakan ekonomis
 Pembuatan bahan pakan ternak
4.1. Melakukan
unggas
pengadaan bahan 4.1.1. Memilih bahan pakan
pakan untuk berdasarkan jenis dan
membuat pakan nutrisinya
ternak unggas 4.1.2. Mengadakan bahan
untuk membuat pakan
ternak unggas yang
bermutu dan
ekonomis
3.2 Menerapkan 3.2.1. Menjelaskan  Tujuan dan prosedur 16 JP
prosedur penggilingan bahan pakan
prosedur
penggilingan penggilingan bahan  Mengenal bagian-bagian alat
pakan penggilingan (grider) bahan
(grinding) bahan
3.2.2. Menerapkan pakan
pakan ternak unggas
prosedur  Mengoperasi-kan alat
pengoperasian alat penggilingan (grinder) pakan
penggiling bahan  Menggiling bahan pakan
4.2. Melakukan pakan
penggilingan
(grinding) bahan 4.2.1. Mengoperasikan alat
pakan ternak unggas penggiling bahan
 Keterangan
Indikator Pencapaian Materi Pokok Alokasi Waktu
Kompetensi Dasar
Kompetensi

pakan
4.2.2. Menggiling bahan
pakan
3.3 Menerapkan 3.3.1. Menjelaskan cara  Mengenal bagian-bagian 16 JP
pengoperasian alat timbangan
prosedur
penimbangan timbang  Cara mengkalibrasi alat
3.3.2. Menerapkan prosedur timbangan
(dosing) bahan
pakan ternak unggas penimbangan bahan  Cara mengoperasikan alat
pakan timbang
 Cara menimbang bahan pakan
4.3. Melakukan ternak
penimbangan
4.3.1. Mengkaliberasi alat
(dosing) bahan
timbang
pakan ternak unggas
4.3.2. Melakukan
penimbangan bahan
pakan

3.4 Menganalisis hasil 3.4.1. Menjelaskan prosedur  Konsep dan tujuan pengujian 18 JP
pengujian bahan bahan pakan dan pakan
pengujian bahan
pakan dan pakan pakan dan pakan  Langkah-langkah pengujian bahan
3.4.2. Menerapkan prosedur pakan dan pakan
pengujian bahan  Menguji mutu bahan pakan dan
pakan dan pakan pakan
3.4.3. Menganalisis hasil  Menganalisis hasil pengujian bahan
pengujian bahan dan pakan dan pakan
 Keterangan
Indikator Pencapaian Materi Pokok Alokasi Waktu
Kompetensi Dasar
Kompetensi

pakan
4.4. Menyajikan hasil
4.4.1. Menguji mutu bahan
pengujian bahan
pakan dan pakan
pakan dan pakan
4.4.2. Mempresentasikan
hasil uji mutu bahan
pakan dan pakan

3.5 Menganalisis mutu 3.5.1. Menjelaskan tujuan  Tujuan pencampuran bahan pakan 14 JP
pakan hasil pencampuran bahan  Prosedur pencampuran bahan
pakan pakan
pencampuran
(mixing) bahan 3.5.2. Menerapkan prosedur  Analisis mutu campuran bahan
pencampuran bahan pakan
pakan ternak
unggas pakan  Mencampur bahan pakan
3.5.3. Menganalisis mutu  Menganalisis mutu pakan hasil
campuran bahan pencampuran
pakan
4.5. Menyajikan teknik
4.5.1. Mendemonstrasikan
pencampuran
caramencampur bahan
(mixing) bahan
pakan
pakan ternak unggas
4.5.2. Mempresentasikan
hasil kegiatan
pencampuran bahan
pakan
3.6 Mengevaluasi
3.6.1. Menjelaskan pengertian  Definisi pakan bentuk mash 16 JP
 Keterangan
Indikator Pencapaian Materi Pokok Alokasi Waktu
Kompetensi Dasar
Kompetensi

pembuatan pakan dan fungsi pakan  Karakteristik pakan bentuk mash

unggas pedaging bentuk mash  Prosedur dan teknik pembuatan
/petelur bentuk 3.6.2. Menjelaskan pakan bentuk mash
mash karakteristik pakan  Menghitung kebutuhan masing-
bentuk mash masing bahan pakan sesuai
3.6.3. Menerapkan prosedur tujuan pembuatan pakan
pembuatan pakan  Membuat pakan
bentuk mash  Menguji mutu pakan bentuk
3.6.3. Menilai efisiensi dan mash
efektifitas
teknik/metode
pembuatan pakan
bentuk mash yang
4.6. Menentukan digunakan
kualitashasil
pembuatan pakan
unggas pedaging/ 4.6.1. Menentukan
petelur bentuk komposisi bahan
mash untuk membuat pakan
bentuk mash
4.6.2. Membuat pakan
bentuk mash
4.6.3. Menilai mutu pakan
bentuk mash
3.7 Mengevaluasi  Mengenal alat pembuat pakan 16 JP
3.7.1. Menjelaskan pengertian bentuk crumble/pellet
pembuatan pakan
unggas bentuk dan fungsi pakan  Menghitung dan menyusun
bentuk crumble/pellet komposisi bahan
crumble/pellet
 Keterangan
Indikator Pencapaian Materi Pokok Alokasi Waktu
Kompetensi Dasar
Kompetensi

3.6.2. Menjelaskan  Pembuatan pakan bentuk

karakteristik pakan crumble
bentuk crumble/pellet
3.6.3. Menerapkan prosedur
pembuatan pakan
bentuk crumble/pellet
3.6.3. Menilai efisiensi dan
efektifitas
teknik/metode
pembuatan pakan
bentuk crumble/pellet
yang digunakan
4.7. Menentukanmutu
pakan ternak unggas
bentuk 4.6.1. Menentukan
crumble/pellet komposisi bahan
untuk membuat pakan
bentuk crumble/pellet
4.6.2. Membuat pakan
bentuk crumble/pellet
4.6.3. Menilai mutu pakan
bentuk crumble/pellet
3.8.1. Menjelaskan prosedur Mengemas pakan: 12 JP
3.8 Mengevaluasi
pengemasan pakan pengemasan pakan  Prosedur pengemasan
ternak unggas ternak unggas  Kelayakan mutu kemasan
3.8.2. Menilai kelayakan  Mengemas pakan
mutu kemasan pakan  Menilai mutu kemasan
ternak unggas
 Keterangan
Indikator Pencapaian Materi Pokok Alokasi Waktu
Kompetensi Dasar
Kompetensi

4.8. Menentukan
pengemasan pakan 4.7.1. Memilih metode
ternak unggas pengemasan pakan
unggas
4.7.2. Mengemas pakan
ternak unggas
crumble/pellet
3.9.1. Menjelaskan prosedur Penyimpanan bahan pakan: 24 JP
3.9 Menganalisis
kelayakan metode penyimpanan bahan  Persyaratan tempat
pakan ternak unggas penyimpanan
penyimpanan bahan
pakan dan pakan 3.9.2. Menilai kelayakan  Prosedur penyimpanan bahan
tempat penyimpanan pakan ternak
ternak unggas
pakan ternak unggas  Menilai kelayakan tempat dan
metode /teknik penyimpanan
4.9.1. Menyimpan bahan
4.9. Menyajikan teknik
pakan ternak unggas
penyimpanan bahan
4.9.2. Mempresentasikan
pakan dan pakan
teknik penyimpanan
ternak unggas
pakan ternak unggas
8 JP
Cadangan Waktu