PROPOSAL RENCANA USAHA RISOL MAYO

Disusun Oleh :
Norma Novianti Rachman
2DF02
55212373

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Perusahaan
Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam macam
aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang
termurah hingga yang termahal. Dalam kebutuhan sehari - hari banyak
sekali aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki makanan yang sehat dan
bermanfaat bagi tubuh. Makanan - makanan memang sudah banyak sekali
yang menjual tetapi makanan ini begitu sangat sederhana dan baik untuk
dikonsumsi ketika siang maupun malam hari untuk masyarakat kalangan
menengah kebawah ataupun menengah ke atas. Makanan ini dibuat dengan

cara pembuatan yang sederhana dengan lebih baik dan higienis, begitu juga
harga terjangkau dan banyak pula masyarakat yang berminat untuk
membelinya dengan rasa yang cukup enak, nikmat, dan lezat.
Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu RISOL MAYO untuk dijual
karena untuk mengingatkan masyarakat Indonesia agar tidak lupa makanan
khas Indonesia, karena ini merupakan makanan untuk dikonsumsi.

BAB II
ISI BUSINESS PLAN
2.1 Visi & Misi
Visi :
Menjadikan Risol Mayo sebagai usaha makanan cepat saji yang terkenal
minimal di Bekasi, maksimal seluruh dunia mengetahui Risol Mayo.
1.
2.
3.
4.

Misi :
Mengutamakan kualitas dalam pelayanan dan penyajian (makanan)
Berorientasi kepada kepuasan konsumen
Mengembangkan inovasi inovasi baik dalam produk maupun pelayanan
Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk
memperluas usaha

.
2.2 Identifikasi Usaha
Nama Usaha
: Risol Mayo
Pemilik Usaha
: Norma Novianti
Alamat Usaha
: Jl. Krakatau Blok AC 18 N0. 14 Harapan Jaya
Contact Person
: 085773588041
2.3 Ruang Lingkup Usaha
Ruang lingkup usaha yang kami rintis ini masih usaha perumahan kecil, tapi
usaha ini sangat menjanjikan karena Risol Mayo dapat dikonsumsi oleh
semua kalangan.
Tujuan Usaha
1.
Menerapkan kemampuan berwirausaha
2.
Agar usaha kita lebih dikenal orang lain
3.
Memunculkan bakat untuk berbisnis
4.
Mendapatkan keuntungan

BAB III
ANALISIS USAHA

3.1 Rencana Produk

Produk kami ialah produk makanan ringan, dan produk kami adalah makanan
cepat saji yang istimewa. Bahan utama yang kami gunakan adalah
telur,mayonaise,daging asap,saos,keju.
Awalnya perusahaan kami dibentuk karena melihat tingkat kesukaan
masyarakat kepada makanan ringan yang cukup tinggi. Modal kami
berjumlah Rp. 1.500.000
3.2 Produk/jasa yang dihasilkan
Keistimewaan Risol Mayo ini diantaranya :
1. Hidangan lezat dan bergizi
2. Harga ralative terjangkau oleh semua kalangan
3. Disajikan dengan berbagai macam isi (ayam, daging asap, telur, sayuran)

BAB IV
DESKRIPSI TENTANG USAHA
4.1 Jenis Usaha
Menjual makanan ringan yang lezat dan bergizi dan disajikan den dengan
berbagai ng asap, macam isi ( ayam, daging asap, telur , sayuran)
4.2 Prospek Usaha
Usaha yang kami dirikan ini merupakan usaha menengah, kalangan
manapun tahu dengan produk makanan ini. Dalam usaha ini tingkat
persaingan mudah diatasi karena kami selalu berinovatif dan kreatif dalam
produk kami sesuai selera konsumen.

BAB V
RENCANA PRODUKSI
Rencana produksi kami dalam jangka waktu 1bulan sebesar 500 Risol Mayo
5.1 Bahan Baku dan penggunaannya
Bahan-bahan untuk membuat Risol Mayo :
Bahan kulit risol
B. Bahan Isi Risol Mayo
1. Tepung terigu
1. Mayonaise
2. Telur
2. Daging smokebeef
3. Mentega
3. Keju
A.

4. Garam
5. Air
6. Susu bubuk

4. Telur
5. Sause

Cara pembuatan :
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.
l.

Campurkan tepung terigu dengan susu cair, aduk hingga rata.

Tambahkan telur yang sudah dikocok, mentega yang telah dicairkan, air,
garam, aduk hingga rata.
Kemudian saring adonan.
Sediakan Teflon, baluri mentega di atasnya.
Dadar adonan kulit risol satu persatu hingga adonan habis.
Sisihkan di piring pipih,
Isi kulit yang telah didadar dengan smoke beef, mayonnaise, keju, saos,
telur, dan saus.
lalu lipat kulit dengan rapat,
Lumuri kulit yang telah di isi dengan telur yang sudah di kocok.
Lalu baluri dengan tepung roti,
Goreng, hingga berwarna cokelat keemasan.
Risol mayo siap disajikan di piring saji

BAB VI
RENCANA PEMASARAN
6.1 Analisis Persaingan Usaha
Setiap kegiatan untuk memulai usaha saya harus mengukur
kemampuan saya terhadap lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis
SWOT.
1.
Strength (kekuatan)
Kekuatan dari menjual produk ini ialah :
Dapat dibeli oleh segala kalangan baik
Bahan produk yang terjamin sehat dan higienis
2.
-

Weakness (kelemahan)
Tidak dapat tahan lama
Produknya mudah ditiru
Produk tidak terjual banyak

3.
-

Oppurtinity (peluang)
Tempat strategis
Fasilitas yang cukup memadai

4.

Threath (ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang relatif rendah
dibanding Risol Mayo yang saya jual.

6.2 Analisis 4P
Product
Brand : Risol Mayo
Quality : Tanpa bahan pengawet
Packing : menggunakan plastik sebagai pengemas produk
Price
Untuk harga awal, Risol Mayo dijual langsung kepada konsumen
dengan harga 3000
per buah
Promotion
Personal Selling : Pemasaran awal produk kami melalui face to face, dimana
melalui mulut ke mulut, kemudian terus berkembang.
Media Online : kami juga memasarkan produk kami melalui jaringan internet
baik itu melalui social media maupun blog yang tersedia
Place
Berlokasi di wilayah perumahan dan dipinggir jalan

6.3 Target Dan Segmentasi Pasar

Geografi
1. Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Bekasi, alasan kita memilih
Bekasi karena bahan-bahan untuk membuat produk ini sangat mudah
ditemukan dikota ini
2. Kami melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji,
sehingga kami memanfaatkan peluang ini.
Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan
mahasiswa, dosen dan lingkungan sekitar Perumahan dan dipinggiran jalan
dengan membuka warung untuk mempermudah kami memperoleh informasi
pasar.
6.4 Strategi Pemasaran
Perkenalan Bisnis

Produk yang kami tawarkan merupakan makanan ringan yang lezat, bergizi,
dan harga yang terjangkau. Produk ini bernama RISOL MAYO yaitu risol
yang disajikan dengan mayonaise yang sehat untuk dikonsumsi.
Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung
bisnis
Memiliki produk risol mayo ini yang berbahan baku seperti smokebeef,
sause, telur, keju, mayonaise. Oleh karena itu kami berniat bekerja sama
kepada perusahaan-perusahaan yang menyediakan produk kami demi
meningkatkan kualitas produk kami dan mengenali usaha kami lebih luas
Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan.
Produk kami kali ini yang pertama : risol mayonaise dengan isi yang sehat
dan bergizi telur, daging asap, keju, sause. kedepannya kami ingin
berinovasi untuk membuat sause risol mayo yang berbeda.
Meningkatkan kualitas pelayanan
Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran atas
produk yang kami buat.
Media pemasaran
Kami akan mempromosikan produk kami melalui jejaring social, promosi face
to face.

BAB VII
RENCANA PERMODALAN
7.1 Modal Usaha
Modal Sendiri
: Rp. 500.000,Modal pinjaman
: Rp. 1.500.000,Jumlah
: Rp. 2.000.000,7.2 Penentuan Harga Produksi
Biaya Baku
Biaya Penolong
Total biaya Produksi

: Rp. 412.000,00,: Rp. 143.000,00,: Rp. 555.000,00,-

Biaya Cetak laporan

Biaya ADM
Total Biaya Operasional

: Rp. 6.000,00,: Rp. 8.000,00,: Rp. 14.000,00,-

Harga potong produksi/potong Risol Mayo adalah :

Risol Mayo =(Rp. 555.000 + Rp.14.000/500) = Rp. 1.138,Menentukan harga jual
Risol Mayo : Rp. 2.150

5.3 Penentuan Harga Jual

Perkiraan laba yang diharapkan :
Rp. 3.500 Rp. 2150 = Rp. 1350

BAB VIII
RENCANA ORGANISASI
8.1 Rencana organisasi kami ialah terdiri dari bagian :
Manajemen
Produksi
Pemasaran
Keuangan

:2
:4
:3
:2

8.2 Klasifikasi Organisasi

CEO
Mengontrol, memonitor semua kegiatan yang ada didalam
perusahaan dan
mampu membaca laporan keuangan perusahaan serta
dapat mengambil
keputusan.
General Manager
Dapat mengatur sdeluruh departemen bagian dan menjalankan
strategi perusahaan.
Financial Manager
Mengontrol dan memonitoring semua yang berhubungan dengan
masalah
keuangan perusahaan, dan dapat mengatasi masalah
keuangan.
Production Manager
Bertanggung jawab terhadap produksi dan menginovasikan yang
akan
diperjualbelikan.
Marketing Manager
Dapat mempromosikan dan menawarkan produk yang perusahaan
miliki melalui
berbagai media.

BAB IX
RESIKO
9.1 Resiko & Upaya Pengurangan Resiko

Selama ini produsen menggunakan bahan bahan dengan mutu tinggi

maka harga yang dikenakan untuk 1 buah risol mayo pun relative mahal, hal
ini bertujuan untuk menutupi pengeluaran pembelian bahan baku. Jika
produsen mengganti bahan baku daengan kualitas rendah, maka rasa dan
tekstur risol mayo yang dihasilkan akan menurun, dan kemungkinan dengan
kondisi tersebut para konsumen akan berkurang dalam mengkonsumsi risol
mayo. Maka produsen akan mengambil jalan tengah dengan mengganti
bahan baku dengan harga lebih murah dengan kualitas yang bersaing
dengan bahan baku sebelumnya.

BAB X
KESIMPULAN
Risol mayo adalah risol yang unik, dibuat secara sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat
dan bergizi pula. Risol mayo memiliki banyak keistimewaan diantaranya mempunyai banyak
variasi rasa, sehingga membuat para pelanggan akan ketagihan untuk membelinya lagi. Usaha
kami merupakan usaha yang sangat menjanjikan karena akan menghasilkan
omset yang tinggi. Namun wirausaha harus mempunyai kecakapan dalam
melihat analisis SWOT sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik
dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan maka
seorang wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin agar
usaha berkembang dengan cepat. Dan juga kami akan terus melakukan
inovasi agar konsumen terus berlangganan kepada kami