sangwaroeng | 0822-2722-0036 | Jl. Kng Brotonegoro Barat No.
11, Gresik
Sang Waroeng hadir sebagai restoran yang mengusung konsep tradisional
Indonesia dengan sentuhan modern, menghadirkan kehangatan rasa Nusantara
dalam suasana yang nyaman dan kekinian. Terinspirasi dari kekayaan kuliner lokal,
Sang Waroeng mengolah resep-resep tradisional dengan standar pengolahan
modern tanpa menghilangkan keaslian cita rasanya.
Menu unggulan kami adalah Bebek Kukus, sebuah hidangan istimewa yang
merupakan resep asli dan turun-temurun dari pemilik. Proses pengukusan yang
presisi dipadukan dengan racikan bumbu rempah pilihan menghasilkan daging
bebek yang empuk, kaya rasa, dan autentik. Hidangan ini menjadi ciri khas Sang
Waroeng dan pembeda dari restoran lainnya.
Selain menu utama tersebut, Sang Waroeng juga menyajikan beragam olahan
bebek dan ayam dengan bumbu rempah khas Indonesia yang kuat dan berkarakter.
Sang Waroeng turut menghadirkan aneka hidangan lainnya seperti Soto Betawi
dan Soto Madura yang kaya rempah dan menggugah selera.
Tersedia pula menu western seperti Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara,
dan Spicy Tuna sebagai pilihan alternatif bagi para pecinta hidangan modern.
Sebagai pelengkap, Sang Waroeng juga menawarkan berbagai jajanan tradisional
yang membangkitkan nostalgia, di antaranya gabin, godho tempe, bubur manis
khas Sang Waroeng, serta beragam sajian lainnya. Seluruh menu dirancang untuk
memberikan pengalaman bersantap yang lengkap, hangat, dan berkesan.
Dengan pengelolaan dapur yang profesional dan cita rasa yang konsisten, Sang
Waroeng berkomitmen menghadirkan perpaduan kuliner tradisional dan modern
dalam satu tempat, menjadikannya destinasi kuliner yang cocok untuk keluarga
dan sahabat.
Snack & Salad
KETELA GORENG
Tela yang dipotong memanjang, dilapisi tepung
lalu digoreng hingga renyah.
25
TAHU KRISPI
Tela yang dipotong memanjang, dilapisi tepung
lalu digoreng hingga renyah.
Olahan tahu yang dilapisi adonan tepung
berbumbu lalu digoreng hingga menghasilkan
tekstur renyah di bagian luar dan tetap lembut
16
di bagian dalam
GODHO TEMPE
Olahan tempe yang dilapisi adonan tepung
berbumbu lalu digoreng hingga menghasilkan
tekstur renyah di bagian luar dan tetap lembut
20
di bagian dalam
FRIED SAUSAGE
Sosis yang digoreng dan disajikan dengan
28
cocolan saus sambal dan saus tomat
ONION RING
Irisan bawang bombay berbentuk cincin,
dilapisi adonan tepung, lalu digoreng hingga
renyah.
25
FRENCH FRIES
Kentang yang dipotong memanjang
digoreng hingga keemasan dan renyah.
lalu 25
MIX PLATTER
Kentang goreng, sosis goreng, spring roll, dan
onion ring
32
SPRING ROLL
Sayuran yang digulung dengan kulit lumpiah
renyah
28
BOLOGNESE CHIPS
Keripik kentang yg disajikan dengan saus
bolognese dan saus bachamel
30
CAESAR SALAD
Selada, tomat cherry, ayam panggang,
dilengkapi dengan crouton yang disiram dengan
saus caesar yang gurih creamy
42
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
Main Course
BEBEK BUMBU
KRETEK
Olahan bebek yang dimasak dengan bumbu pedas manis dan rempah
PAKET | ALA CARTE
53 | 45
*Paket : Nasi, Plecing Kangkung, Tahu, dan Tempe
BEBEK BAKAR PAKET | ALA CARTE BEBEK KUKUS PAKET | ALA CARTE
MADU PEDAS
Bebek bakar yang marinasi dengan bumbu khas indonesia dan campuran
53 | 45 SANG WAROENG
Bebek yang dibumbui berbagai macam rempah, dibalut dengan daun 53 | 45
madu, sehingga memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas pisang, dan dikukus selama 2 jam
BEBEK GORENG PAKET | ALA CARTE
BEBEK KREMES PAKET | ALA CARTE
LAOS 50 | 42 Bebek goreng yang disajikan dengan taburan kremes
50 | 42
Bebek goreng yang disajikan dengan parutan laos (lengkuas) dan
dilengkapi sambal
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
1 AYAM ADUN 3 AYAM BAKAR RICA
SANG WAROENG Ayam bakar dengan rasa pedas, gurih, dan aroma
rempah segar
Ayam yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu
rempah khas madura PAKET | ALA CARTE
PAKET | ALA CARTE
45 | 37
47.5 | 39.5
2 AYAM GORENG KREMES 4 AYAM GORENG LAOS
Ayam goreng yang disajikan dengan taburan kremes Ayam goreng yang disajikan dengan parutan laos
dan sambal (lengkuas) dan dilengkapi sambal
PAKET | ALA CARTE PAKET | ALA CARTE
45 | 37 45 | 37
4
2
*Paket : Nasi, Plecing Kangkung, Tahu, dan Tempe
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
Soto
SOTO MADURA
Hidangan sup tradisional khas Madura yang terkenal dengan kuah
bening atau sedikit kuning, gurih, dan beraroma rempah.
35
SOTO BETAWI
Sup tradisional khas jakarta (betawi) dengan kuah susu kental,
gurih, dan kaya akan rempah yang disajikan dengan emping dan
sambal
37
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
NASI MADURA
Nasi, paru, babat, terancam, tahu, tempe, serundeng, dan sambal
38
ADDITIONAL
NASI 9
PLECING KANGKUNG 18
TERANCAM 18
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
1 2
MIE GORENG JAWA NASI GORENG TUNA
Mie goreng khas Jawa yang terkenal dengan rasa manis-gurih dari Nasi goreng yang menggunakan ikan tuna sebagai protein
kecap manis dan bumbu tradisional. disajikan dengan tauge, sawi, utama dengan cita rasa gurih dan sedikit manis
dan telur mata sapi
32 40
3 4
NASI GORENG BEBEK NASI GORENG JAWA
Nasi goreng dengan daging bebek yang dimasak dengan Nasi groeng yang memiliki cita rasa asin gurih khas
bumbu kari yang kaya akan rempah jawa timur yang disajikan dengan ayam dan telur
32 32
4
3
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
SALTED EGG
CHICKEN RICE
(CRISPY SPINACH, CRIPSY CHICKEN)
Hidangan nasi dengan ayam fillet goreng tepung yang dilumuri
saus telur asin dengan rasa gurih, creamy, dan sedikit manis
38
CHICKEN KATSU
SAMBAL MATAH
Ayam goreng tepung ala Jepang (katsu) yang
disajikan dengan sambal matah khas Bali
35
CHICKEN
TERIYAKI RICE
Hidangan nasi dengan ayam yang dimasak
saus teriyaki manis-gurih
32
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
Pasta
SPICY TUNA PASTA
hidangan pasta dengan rasa pedas dan gurih,
menggunakan ikan tuna sebagai protein utama.
40
BOLOGNESE PASTA
pasta yang disajikan dengan saus tomat dengan
campuran daging yang kaya rasa, dimasak lama
hingga kental dan gurih.
40
CARBONARA PASTA
(SMOKED BEEF, DAN JAMUR)
pasta yang disajikan dengan saus krim gurih, lembut, dan kaya rasa
keju dan dilenhkapi dengan smoked beef dan jamur
40
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
Dessert
GABIN TAPE BUBUR MANIS
SANG WAROENG
Jajanan yg terdiri dari adonan tape singkong yg Bubur yang manis, hangat, dan lembut, terbuat
di lapisi kue gabin dikedua sisinya dan digoreng dari kacang hijau dan beras ketan hitam yang
dengan balutan tepung dimasak dengan gula dan disiram dengan kuah
santan yang asin
25 30
PISANG GORENG MADU CHURROS
Pisang yang digoreng dengan adonan tepung Adonan tepung yang digoreng memanjang dan
dan madu sehingga rasa manis alami pisang dilapisi gula serta kayu manis disajikan dengan
berpadu dengan madu yang lezat cocolan saus coklat
26 25
PANCAKE
(WITH ICE CREAM)
Makanan manis berbahan dasar tepung, telur, susu,
dan mentega, dimasak hingga lembut dankeemasan lalu
disajikan dengan ice cream vanilla
20
SPICY S I G NAT U RE MUST TRY
Coffee
CARAMEL ICE KLEPON
MACHIATO LATTE
BUTTERSCOTCH
LATTE
BERRY CANO
CLASSIC PALM
SUGAR LATTE
Coffee
O.R COFFEE ICE HOT
ESPRESSO 24 24
AMERICANO 24 24
LATTE 30 30
SPLIT - 32
ICED COFFEE
CLASSIC PALM SUGAR 24 -
CARAMEL MACHIATO 30 -
BUTTERSCOTH LATTE 30 -
BERRY CANO 30 -
Jus mix berry dengan americano
KLEPON LATTE 31 -
Non Coffee
CREAMY
COCONUT
GUAVA
BERRY
PUNCH
MILK BERRY
FOAM
PINEAPPLE
BUTTERFLY
HONEY PEA
HONEYDEW
Milk Based
BELGIAN
CHOCOLATE
MATCHA
LATTE
CHOCO
SCOTH
KETAN HITAM
LATTE
Non Coffee
MILK BASED ICE HOT
BELGIAN CHOCOLATE 27 -
CHOCO SCOTH 30 -
MATCHA LATTE 30 30
KETAN HITAM LATTE 31 31
MILK BERRY FOAM 27 -
TEA BASED
BLACK TEA 15 15
MANDARIN ORANGE TEA 20 -
LYCHE TEA 22 -
HONEY HONEYDEW 25 -
Jus melon, lemon, dan madu
CREAMY COCONUT GUAVA 25 -
Air kelapa, jus jambu merah, creamy whipe cream
BERRY PUNCH 23 -
Strawberry and black berry soda
PINEAPPLE BUTTERFLY PEA 25 -
Jus nanas dengan ekstrak bunga telang
AIR MINERAL 10