BAB I

PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Seorang mahasiswa tidak hanya dituntut untuk berkompeten di
bidang studinya saja, melainkan mahasiswa juga harus memiliki jiwa
wirausaha. Hal ini dikarenakan lulusan diploma dan sarjana diharapkan
tidak hanya menjadi seorang pencari kerja (job seeker), akan tetapi bisa
menjadi seorang wirausaha atau pencipta lapangan pekerjaan (job creater).
Seorang wirausahawan harus pandai dalam melihat peluang yang berada di
lingkungan sekitarnya dan kemudian mampu memanfaatkan peluang
tersebut dengan cara menciptakan suatu produk yang memiliki value added
agar dapat menarik minat konsumen untuk membeli produk yang
dihasilkan.
Banyak sekali peluang usaha yang ada di sekitar lingkungan para
wirausahawan yang dapat dimanfaatkan dalam proses memulai sebuah
usaha. Salah satu contoh peluang usaha yaitu usaha pembuatan jajanan
pasar. Jajanan pasar ini merupakan salah satu pilihan jajanan konsumen
mulai dari remaja hingga orang dewasa yang mulai kurang diminati lagi.
Melihat peluang ini, maka saya berinisiatif untuk melakukan inovasi pada
jajanan Kue puding dengan menciptakan Produk Olahan Kue Puding yang
terbuat dari roti. Pemasaran produk saya lakukan di sidoarjo dan surabaya
(kawasan warung, sekolah dan perkantor) karena kami melihat tempattempat tersebut memiliki peluang yang cukup besar dikarenakan banyak
remaja dan anak-anak yang masih suka membeli jajanan. Serta saya juga
menjual via online seperti FB, INSTAGRAM, BBM, LINE serta SMS.
B. TUJUAN
1. Menerapkan teori mata kuliah kewirausahaan agar tidak hanya menjadi
sebuah ilmu teori akan tetapi dapat diaplikasikan dalam kehidupan
sehari-hari

untuk

menghasilkan

laba

yang

digunakan

untuk

meningkatkan kesejahteraan hidup masyarakat.

2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dalam diri mahasiswa, berlatih

berpikir kreatif dan inovatif.
3. Menciptakan lapangan pekerjaan bagi mahasiswa sendiri dan
masyarakat sekitar.
C. VISI DAN MISI
1) Visi
Puding Roti menjadi market leader bagi jajanan pasar khas nusantara
yang akan menjadi pilihan yang sehat untuk dikonsumsi oleh
2)
1.
2.
3.
4.

konsumen.
Misi
Mengutamakan kualitas dan rasa.
Mempertahankan cita rasa khas Nusantara.
Selalu berinovasi pada produk.
Mengutamakan konsumen dalam pemilihan rasa.

D. RENCANA USAHA
a. Segmen Pasar Dan dan Target Pasar
Menurut analisa kami berdasarkan jenis produk yang kami jual, sasaran
usaha kami adalah semua kalangan masyarakat, karena usaha kami ini
masih dini kami akan memulai dari kalangan mahasiswa dulu.
b. Cara Mamasarkan Produk
Sebagai awal pemasaran produk ini diperlukan sebuah informasi melelui
beberapa media diantaranya:
1. Internet
Dengan membuat email serta web side yang berisi tentang produk
produk yang dijual dengan menampilkan gambar contoh produk, harga,
dan contact person, dan mengisi layanan sponsor di berbagai wab agar
lebih terkenal.
2. Pamflet
Melalui selebaran yang berisikan informasi tentang nama, tempat, dan
produk yang dijual dengan menampilkan berbagai design yang menarik
untuk disebarkan dikalangan mahasiswa dan masyarakat sekitar.

BAB II
PROFIL USAHA
Rencana Kewirausahaan
1) Deskripsi Usaha
a.
Data Perusahaan
Nama
: Jajanan Kue Puding
Tempat
: JL. Delta Sari Indah A/267 waru dan sekitarnya
b.
Data Pengusaha
Nama
: Endah susanti
TTL
: 04 Agustus 1990
Pendidikan : Sedang menempuh S1 jurusan
Bimbingan dan Konseling

BAB III
PEMASARAN
ANALISIS PELUANG USAHA
1. Kebutuhan
Kegiatan santai bersama teman atau keluarga merupakan saat yang paling
tepat untuk melakukan sharing. Untuk menambah kenyamanan suasana
santai tersebut, maka biasanya diiringi dengan memakan ringan yang telah
disediakan. Salah satu contoh makanan ringan yaitu puding roti.
2. Permintaan
Adanya keinginan konsumen untuk mengkonsumsi Jajanan yang memiliki
kandungan nutrisi, dan memiliki berbagai macam rasa pilihan untuk
menyemarakkan suasana santai para konsumen.
3. Produk
Kami berinovasi pada puding roti yang masih belum banyak dikonsumsi
konsumen dengan menambahkan beraneka macam cita rasa sampai
original dengan harga yang terjangkau dan berbeda-beda sesuai dengan
ukuran produk yaitu ukuran kecil, sedang.
ANALISIS SWOT
1. Strength (kekuatan)
a. Belum ada produsen yang memproduksi puding roti

yang

mempunyai banyak rasa sehingga produk ini merupakan produk hasil

inovasi
b. Harga Puding Roti ini relatif murah sehingga dapat dijangkau oleh
semua konsumen
c. Rasa Puding Roti, Coklat, Keju yang diolah dengan bahan alami dan
tanpa bahan pengawet serta diproses secara higienis
d. Dapat dibeli online jadi konsumen jarak jauh dapat menikmatinya.

2. Weakness (kelemahan)

a. Proses produksi yang sedikit mengalami kesulitan karena diperlukan

kehati-hatian agar produk tidak hangus.
3. Opportunity (peluang)
a. Semakin banyaknya orang Indonesia yang memilih untuk menjadi
vegetarian
b. Kebiasaan para konsumen yang mencari jajanan pasar yang bergizi,
murah dan bercita rasa seperti saat ini
e. Setiap konsumen pasti menyukai rasa yang barbeda-beda sehingga
produk ini menjadi alternatif puding roti yang sesuai dengan pilihan
konsumen
ANALISIS PEMASARAN
1.

Segmen pasar
Pemasaran di lakukan di daerah sidoarjo ( warung dan pasar) dan di
wilayah surabaya dan sekitarnya (warung, tempat nongkrong dan kawasan
sekolahan, kampus) karena kami melihat 2 tempat tersebut yang memiliki
peluang yang cukup besar.

2.

Target pasar
Di peruntukkan untuk anak-anak sampai dewasa. Yang dapat di
kategorikan seperti mahasiswa, para pekerja, dan siswa.

3.

Target biaya
Kurang lebih Rp 150.000,00

4.

Customer value
Diharapkan pelanggan dapat menyukai produk kami karena memiliki
banyak varian rasa yang berbeda dari produk yang ada di pasaran. Selain
itu, produk kami berbahan baku alami yaitu ketela dengan warna putih,
sehingga memiliki nilai gizi untuk kesehatan dan kealamiahan yang belum
tercampur dengan bahan-bahan kimia, dan kita tawarkan dengan nilai
ekonomis yang lebih terjangkau dari produk yang ada di pasaran.
Selain itu kekuatan daya saing kami dalam pasaran memiliki nilai lebih
karena kita mengangkat nilai ekonomis dari ketela itu sendiri dan inovasi
produknya.

5.

Cara penjualan dan promosi

5

Menyebarkan brosur produk, lewat social media FACEBOOK,

TWITTER, via BBM, LINE dan blog serta melakukan penjualan secara
langsung dan dititipkan di warung-warung.

BAB IV
PRODUKSI
ANALISIS PRODUKSI
1.

Desain produk
Bentuk produk kami seperti persegi,. Ada citarasa yang berfarian. Jadi

mempunyai rasagurih dan manis. Untuk variasi produknya, produk ini

mempunyai banyak rasa.
ANALISIS KEUANGAN
No
1
2
3
4
5
6
7
8

Keterangan
Modal awal
Roti
Susu
Keju
Telur
Cetakan aluminiumfoil
Mentega
Dan lain-lain
Jumlah
Penjualan
30 bungkus X 5000
Laba Bersih

Debet
113.000

Kredit

113.000

20.000
9.000
20.000
10.000
20.000
14.000
20.000
113.000

150.000 113.000
37.000

Di asumsikan memproduksi 30 bungkus dapat terselesaikan selama 2

minggu. Maka biaya bersih tiap produk sebelum produksi adalah Rp. 37.000
: 30 = Rp. 1.200,-/cup

PENUTUP
A. KESIMPULAN
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu
usaha perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan
dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang
strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan
pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik.
Usaha Puding Roti ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat membantu
menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini
tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun memerlukan perencanaan
yang matang.
B. SARAN
Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan
matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikuti
trend dan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.

LAPORAN BISNIS PLAN

PUDING ROTI
Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan Lanjut
Dosen Pengampu : Bu. Sulistiami

Disusun oleh BK A2 (2012) :

ENDAH SUSANTI

(125000002)

PROGRAM STUDI BIMBINGAN DAN KONSELING

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA
2015

Lampiran:

10