Université Ibn Tofail de Kenitra

Ecole Supérieure de l’Education et de Formation (ESEF)

Licence d’éducation : Spécialité Enseignement du

Primaire Sciences 1-Sciences de la vie et de la terre

0
‫ علوم‬- ‫ تخصص التعليم اإلبتدائي‬:‫اإلجازة في التربية‬
1 ‫الحياة واألرض‬

Cours de Biologie Cellulaire

 DESCRIPTIF DU MODULE

N° D’ORDRE DU MODULE M04

INTITULE DU MODULE SCIENCES 1 – SCIENCES DE

LA VIE ET DE LA TERRE
NATURE DU MODULE Disciplinaire
(DISCIPLINAIRE / METIER)
SEMESTRE D’APPARTENANCE MODULE SEMESTRE S1
DU MODULE
ETABLISSEMENT DONT RELEVE ESEF-KENITRA
LE MODULE
1. SYLLABUS DU MODULE

[Link] DU MODULE

 Outiller les étudiants de savoirs et savoir-faire en Sciences de la Vie et de

la Terre, en lien avec le curriculum de l’enseignement primaire, dans sa
composante « Activité Scientifique ».
 Initier l’étudiant à des activités pratiques qui seraient investies dans la
planification et gestion de séquences didactiques relatives à l’activité
scientifique au cycle de l’enseignement primaire.
1.2. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES

 Les savoirs et savoir-faire appris au niveaux Baccalauréat (SVT,

physique et chimie…)

 Les concepts et les notions acquis durant le niveau baccalauréat en

SVT, PC, Mathématique…

1.3. VOLUME HORAIRE (Les travaux dirigés et les travaux

pratiques sont obligatoires dans les modules Disciplinaires et les
modules Métiers, quand la nature disciplinaire de ces modules les
exige. Les travaux pratiques, hors stage d’immersion, constituent 20%
au minimum du volume horaire global du module nécessitant des
travaux pratiques). 50h (24 h de cours +6h TD+ 10h TP+ 6h Activités
pratique+ 4h d’évaluation)
1.4. DESCRIPTION DU CONTENU DU MODULE

1. Biologie
1.1. Niveaux d’organisation du monde vivant
1.2. Organisation cellulaire et moléculaire du vivant
1.3. Métabolisme cellulaire : catabolisme oxydatif (niveau 2ème année du cycle
de Baccalauréat – Série Science expérimentales)
1.4. Nutrition minérale des plantes
1.5. Photosynthèse eucaryote
1.6. Reproduction sexuée et végétative chez les Angiospermes
1.7. Croissance et développement chez les Angiospermes
1.8. Adaptation des animaux à leur milieu de vie : système respiratoire-appareil
locomoteur
1.9. Physiologie humaine : Fonction de nutrition-Fonctions de relation-
Reproduction-Santé humaine
2. Écologie générale
2.1. Structure et fonctionnement des biocénoses et des écosystèmes
2.2. Pollution, changements climatiques et impact sur la biosphère
2.3. Protection de l’environnement-développement durable

3. Géologie
3.1. Structure de l’univers
3.2. Géodynamique externe : Altération-érosion-transport-sédimentation-diagénèse
3.3. Cycle de l’eau
3.4. Géodynamique interne : Dérive des continents- Théorie de la tectonique des
plaques

4. Travaux dirigés
4.1. Constitution chimique du vivant
4.2. Dégradation des sols
4.3. Protection de l’environnement-développement durable
4.4. Déformations tectoniques
5. Travaux pratiques
5.1. Observations microscopiques des cellules (animale, végétales,
microorganismes) 5.2. Faunistique
5.3. Floristique
5.4. Classification des roches : observations aux échelles macro et microscopique
Cours de Biologie Cellulaire

Chapitre I: La cellule

La cellule????
 Définitions

◦ Unité fondamentale, structurale et fonctionnelle des

organismes vivants.

◦ Entité vivante qui fonctionne de manière autonome,

mais, coordonnée avec les autres cellules.

◦ comprtiment séparée de l'extérieur par une membrane

capable de filtrer sélectivement les échanges.
 Définitions

Cellul Tiss Organ Organism

e u e e
 Composition et propriétés
de la cellule

La cellule est composée d’un ensemble d’atomes qui

constituent:
- Matière organique;
- Matière minérale;
- Eau.

La cellule a des propriétés:

- Métabolisme;
- Matériel héréditaire;
- Réactions.
 Typologie
Il existe deux types de cellules:

Les cellules eucaryotes Les cellules procaryotes

 Typologie
◦ Les cellules eucaryotes : possèdent un noyau et le
matériel génétique est délimité par une structure
membranaire (cellule humaine, végétale, etc.).
 Typologie
◦Les cellules procaryotes : elles ont leur propre matériel
génétique libre dans la cellule et sont dépourvues de noyau
(bactéries).
◦la plupart vivent comme des organismes monocellulaires
mais certaines bactéries s’associent en chaînette.
 La cellule
◦ Origine = Ancêtre commun unicellulaire :
Proto-cellule ou progénote qui est un organisme procaryote.

◦ Les virus, ou acaryotes, sont des éléments (et non des cellules)
qui ne possèdent ni de noyaux ni de cytoplasme et ne peuvent se
reproduire qu’en parasitant une cellule hôte en détournant la
machinerie cellulaire.
La cellule
 Procaryotes:
Archéobactéries
◦ Découverte en 1990 d'un type cellulaire nouveau, de toute évidence
procaryote, mais qui ne sont pas des bactéries.

Les bactéries ont donc été renommées eubactéries (vrai bactéries) et ce

nouveau type cellulaire archéobactérie.

◦ La principale caractéristique des archéobactéries est leur capacité a

survivre dans les milieux extrêmes :
◦ Eaux très acides (pH < 1): les acidophiles
◦ Eaux très salées (mer morte): Les halophiles
◦ Eaux très chaude ( > 120°C) ou très froides ( < 0°C): Les thermophiles
 Procaryotes: Archéobactéries
Trois grands groupes :

◦ Méthanogènes (Produisent du méthane)

◦ Halophiles (Croît dans le sel marin)
◦ Thermophiles (Croît dans la chaleur et l’acidité)

Les différences entre les archéobactéries et les eubactéries :

◦ la structure et la chimie des parois cellulaires
◦ la structure de leur membrane fluidité des lipides dans les
membranes
◦ leur métabolisme
◦ leur ARNr
◦ leur chromosome
 Procaryotes: Eubactéries
◦Les eubactéries (ou « vraie-bactérie ») sont les plus
proches des bactéries actuelles
 Procaryotes: Eubactéries
◦ Le procaryote classique est Escherichia-coli (ou E-coli),
qui est une bactérie habitant dans la flore intestinale
humaine grâce à une paroi cellulaire rigide.
 Procaryotes: Eubactéries (Gram+/Gram-)
Les bactéries se distinguent de part leurs parois cellulaires mise
en évidence par la coloration de Gram (le violet de gentiane ou
le cristal violet).
• Les bactéries gram + retiennent le
colorant, coloration violette. Leurs
parois possèdent une couche unique de
peptidoglycane qui repose sur la
membrane plasmique, les deux
constituent la paroi cellulaire. Exemple
les staphylocoques.
• Les bactéries gram – sont beaucoup plus perméables au
colorant, coloration rose. Leurs parois sont constituées d’une
couche fine de peptidoglycanes qui repose sur la membrane
plasmique entourée par une membrane externe : il y a donc trois
couches. L’exemple le plus pertinent est Escherichia-coli.
Paroi des Gram+
Paroi des Gram-
 Structure de la membrane plasmique
◦Lipides: Phospholipide et cholestérol;
◦Protéines: transmembranaires et protéines de surface;
◦Glucides: glycolipides et glycoprotéines
 Eucaryotes: Caractéristiques générales
◦Organismes multicellulaires (animaux, plantes, champignons) +
eucaryotes unicellulaires.
◦Le modèle eucaryote = Caenorhabditis Elegans qui a les
mêmes mécanismes moléculaires et biochimiques que
l’ensemble des organismes multicellulaires tout en étant
facilement étudiable car il possède un nombre limité de cellules
(131 cellules).
Eucaryotes: Caractéristiques
générales
◦Les eucaryotes monocellulaires = protistes :
◦Animal: les protozoaires
◦Végétal: les protophytes
◦Le modèle protistes est la levure ou Saccharomyces
Cerevisae qui est un champignon à paroi cellulaire rigide qui
absorbe des sucres pour sécréter de l’alcool et du CO2.
 Eucaryotes: Organisation générale
◦ Rappel: Délimitation par une membrane (animaux) ou paroi
(végétaux) + noyau.
◦ Des organites qui font soit parti du système endo-membranaire, soit
parti des organites clos (peroxysomes, mitochondries et chloroplastes).
 Eucaryotes: Organisation générale
◦Le système endo-membranaire = ensemble des saccules
limités par des membranes simples en communication
permanente les unes avec les autres, et avec la membrane
plasmique grâce à des vésicules (réticulum-endoplasmiques,
enveloppe nucléaire, appareils de Golgi, lysosomes et
endosomes). Ils consomment tous de l’énergie.
 Eucaryotes: Organisation
générale
◦ Les organites clos sont les principaux transformateurs
énergétiques de la cellule, ils permettent la formation
d’énergie (peroxysomes, mitochondries et
chloroplastes).
 Eucaryotes: Organisation
générale
◦ Le cytosquelette permet le maintien de la morphologie
cellulaire, la position des organites dans la cellule et le
transport de différents composants cytoplasmiques.
◦ les microfilaments d’actine;
◦ les microtubules;
◦ et les filaments intermédiaires de cytokératine.
 Eucaryotes: Organisation
générale
Le noyau cellulaire
◦ Organite cellulaire (découvert en 1830);
◦ Rôles:
 Contrôle des activités cellulaires;
 Contient le matériel génétique (ADN);
 Synthétise l’ARNm (Molécule intermédiaire entre l’ADN et la protéines);
 Renferme toutes les instructions génétiques nécessaires pour la synthèse
des protéines;
• Organisation:
 Enveloppe nucléaire percée par des pores;
 Espace périmusculaire (contient des protéines);
 Nucléole synthèse des ribosomes;
 Chromatine;
 Nucléoplasme.
 Eucaryotes: Organisation
générale
◦ Le cytosol:
• C’est le cytoplasme sans organites cellulaires et sans
cytosquelette;
• Composant important du cytoplasme ;
• C’est la phase liquide de la cellule Sous forme de gel riche en
eau ;
• Présente deux états physique: état liquide (état sol) et état
visqueux (gel ou état colloïdal);
• Contient principalement:
L’eau (à peu près 75%);
Des ions: Na+, K+, etc.;
De petites molécules: acides aminés, oses, etc.;
Des molécules d’ARN: ARNt, ARNm ARNr;
Des globules lipidiques (Au niveau des cellules
adipeuses);
Du glycogène (Au niveau des cellules hépatiques)
 Cellule animale Vs Cellule
végétale
Cellule animale Cellule végétale
• Forme circulaire • Forme géométrique
• Membrane plasmique • Paroi pectocellulosique + membrane
seulement plasmique
• Plusieurs petites vacuoles • Grande vacuole
• Mitochondries seulement • Chloroplastes + mitochondiries
• Petite taille • Taille plus grande
• Présence de centrosome • Absence de centrosome
• …. Centrosome
• ……
 Eucaryotes Vs Procaryotes
Cellule Procaryote Cellule Eucaryote
Ne possèdent pas de noyaux Possèdent un noyau qui est l’organite le plus
volumineux et qui est délimité par une double
membrane appelée enveloppe nucléaire
Possèdent un ADN circulaire ou linéaire, situé Dans le noyau se réalise la réplication et la
dans le cytoplasme. La réplication, la transcription de l’ADN ; la traduction se fait
transcription et la traduction de l’ADN se fait dans le cytoplasme de la cellule
directement dans le cytoplasme.
N’ont pas de cloisonnement cytoplasmique Ont des cloisonnements cytoplasmiques
permettant la formation des organites

Ne possèdent ni organites ni cytosquelette Les organites nagent dans le cytosol qui est
fluide avec présence de flux grâce au
cytosquelette
Leurs membranes ne possèdent pas de stérols Les membranes plasmiques ne sont pas
mais elles sont doublées d’une couche de doublées d’une paroi pour les animaux,
peptidoglycane formant la paroi cellulaire Les membranes plasmiques sont doublées
pour les végétaux (paroi pecto-cellulosique) et
pour les champignons (paroi
polysaccharidique)
La substance fondamentale du cytoplasme est Absence de peptidoglycane mais présence de
appelé le cytosol qui est rigide chez les stérols.
procaryotes
Absence de flux (ni exocytose, ni endocytose)
Merci