Les Paramètres
physico chimiques de
l’eau potable pH
turbidité chlore
résiduel
P R E S E N T E P A R : Najlae KAZIZA
Kuadjoui ade AKOSS
B r a h i m H M AY D AT
E N C A D R E E P A R : Pr [Link]
PLAN
01 02
Introduction Généralités sur Étude des paramètres
l’eau potable physico-chimiques
03
Interprétation et Conclusion
importance du suivi
régulier
Introduction
Selon l'OMS,l'eau potable est une eau qui
respecte des normes de qualité strictes en termes
de critères microbiologiques, chimiques,
physiques.
Dans cette présentation, nous passerons en revue
certains paramètres qui jouent un rôle essentiel
dans la qualité de l'eau.
01
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Généralités sur l’eau potable
En 2022, 1,7 milliard de personnes buvaient de l’eau contaminée par des
matières fécales, principal risque pour la santé, tandis que les polluants chimiques
comme l’arsenic,
les nitrates et lesmicroplastiques inquiètent également. L’accès à de l’eau
salubre est crucial pour prévenir de nombreuses maladies, dont les maladies
diarrhéiques responsables de 505 000 décès annuels. En 2022, 73 % de la
mondiale disposait d’un service d’eau potable sûr et accessible (OMS).
Structure de l’eau
La molécule d’eau est une molécule exceptionnelle dont les propriétés
particulières liées à sa nature dipolaire ,La molécule d’eau, de formule
H2O (fig 02) est composé d’un atome d’oxygène et de deux atomes
d’hydrogène liés à l’atome d’oxygène par deux liaisons de covalence, sa
masse molaire est de 18g (Schriver –Mazzuoli, 2012).
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Étude des paramètres physico-
chimiques
Le pH - La Turbidite - Le chlore residuel
Le pH
Le pH d'une eau permet de mettre en évidence les
espèces chimiques présentes dans un échantillon.
On parle alors de pH acide, de pH neutre ou de
pH basique. La mesure du pH est réalisée par
plusieur méthodes
Méthode électrométrique (pH-mètre)
Méthode au papier indicateur
Méthode électrométrique (pH-mètre)
La méthode électrométrique repose sur la
mesure du potentiel électrique entre deux
électrodes (une électrode de verre sensible
aux ions H⁺ et une électrode de référence)
plongées dans l’eau.
Ce potentiel est directement proportionnel à
la concentration en ions hydrogène,
permettant au pH-mètre de donner une
valeur précise du pH de l’eau potable.
Méthode au papier indicateur
La méthode repose sur l’utilisation d’un
papier indicateur universel ou papier pH,
imprégné d’un mélange d’indicateurs colorés.
Chaque indicateur réagit à une gamme de pH
précise en changeant de couleur.
Lorsqu’on le plonge dans l’eau, la couleur
obtenue dépend de la concentration en ions
H⁺, donc du pH de l’échantillon.
Valeur normales pour leau potable
Selon l OMS:
pH: entre 6,5 et 8,5
MAROC:
pH: entre 6,5 et 8,5 (n° 2-09-377)
FRANCE:
pH: entre 6,5 et 9,5
Turbidité
La turbidité est un paramètre physique qui indique le degré de
transparence ou la clarté de l’eau.
Elle est causée par la présence de particules en suspension
(argile, limon, sable, matières organiques, micro-organismes,
etc.).
➡ Plus l’eau contient de particules, plus elle est trouble et sa
turbidité est élevée.
Méthode néphelometrique
Cette méthode mesure la lumière diffusée à un angle de 90°
lorsqu’un faisceau lumineux traverse l’échantillon d’eau.
Les particules en suspension dispersent la lumière, et l’intensité de
cette diffusion est proportionnelle à la turbidité.
Appareil utilisé :
Néphélomètre ou turbidimètre
Unité :
NTU (Nephelometric Turbidity Unit)
Méthode Turbidimétrique
Cette méthode mesure la quantité de lumière transmise à travers l’eau.
Plus l’eau contient de particules, moins la lumière passe.
Appareil utilisé :
Turbidimètre à transmission directe (photomètre)
Unité :
Exprimée aussi en NTU ou FTU (Formazin Turbidity Unit)
Valeur normales pour leau potable
OMS : ≤ 5 NTU
France : ≤ 2 NTU (objectif), idéalement < 1
NTU
Maroc : ≤ 5 NTU
Chlore résiduel
Le chlore résiduel est la quantité de chlore qui reste volontairement dans
l’eau après le traitement et la désinfection.
Cette petite fraction de chlore persiste dans le réseau de distribution pour
prévenir toute recontamination microbienne de l’eau avant son arrivée
chez le consommateur.
Le chlore résiduel comprend deux formes :
le chlore libre, présent sous forme d’acide hypochloreux (HOCl) et d’ion
hypochlorite (OCl⁻), responsables du pouvoir désinfectant principal ;
le chlore combiné, formé lorsque le chlore réagit avec des substances
azotées (ammoniac, amines, etc.) pour donner des chloramines, moins
actives mais plus stables.
Détermination des ions chlorure (Cl⁻)
Méthode de Mohr
Cette méthode ne mesure pas directement le chlore résiduel, mais les ions
chlorure, qui sont un indicateur chimique important de la composition de l’eau.
Le principe repose sur une titration argentimétrique. Les ions chlorure de
l’échantillon réagissent avec une solution de nitrate d’argent (AgNO₃) pour
former un précipité blanc de chlorure d’argent (AgCl), insoluble dans l’eau.
Lorsque tout le chlorure a réagi, l’excès d’argent se combine avec le chromate
de potassium (K₂CrO₄), servant d’indicateur, pour donner un précipité rouge
brique de chromate d’argent (Ag₂CrO₄).
L’apparition de cette teinte rouge marque le point d’équivalence.
Les résultats sont exprimés en mg/L de Cl ⁻ ou en mg/L équivalent CaCO₃.
Selon la norme marocaine, la teneur maximale en chlorures dans l’eau potable
est de 200 mg/L.
Détermination du chlore résiduel
Méthode DPD (colorimétrique)
C’est la méthode la plus utilisée pour mesurer le chlore résiduel
(libre et total).
Le réactif DPD (N,N-diéthyl-p-phénylènediamine) réagit avec le
chlore libre pour former une coloration rose dont l’intensité est
proportionnelle à la concentration en chlore.
Une seconde mesure, après ajout d’un agent oxydant, permet de
déterminer le chlore total, c’est-à-dire le chlore libre plus le chlore
combiné.
Cette méthode est simple, rapide et largement utilisée dans les
stations de traitement et les laboratoires de contrôle de qualité des
eaux.
Méthode chromatographique (avancée)
Il est également possible de déterminer le chlore résiduel par chromatographie,
bien que cette approche soit plus complexe et coûteuse.
Deux techniques principales sont décrites :
Chromatographie ionique (IC) : elle permet la détermination simultanée du
chlore résiduel et d’autres anions présents dans l’eau.
Cette méthode utilise une colonne échangeuse d’ions et un détecteur
conductimétrique.
Chromatographie en phase gazeuse (GC) : dans cette approche, le chlore
résiduel est converti chimiquement en un dérivé stable, souvent le 4-chloro-
2,6-diméthylphénol, qui est ensuite analysé par chromatographie en phase
gazeuse.
Ces méthodes sont surtout employées pour des recherches spécialisées ou pour
des études de haute précision
Valeur normales pour leau potable
Selon la norme marocaine NM 03.7.001 relative à la
qualité de l’eau destinée à la consommation humaine :
le chlore résiduel libre doit être compris entre 0,1 mg/L et
1,0 mg/L au niveau du réseau de distribution ;
à la sortie de la station de traitement, il est recommandé
qu’il soit entre 0,5 mg/L et 1,0 mg/L, pour garantir une
désinfection efficace pendant le transport de l’eau.
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Interprétation et importance
du suivi régulier
Le pH
Interprétation :
Trop bas (<6,5) : libération de métaux.
Trop haut (>8,5) : goût désagréable, dépôts
calcaires.
Importance : protéger le réseau, garantir l’efficacité des
traitements, assurer le goût et la sécurité chimique.
Turbidité
Interprétation :
Trop bas : Indique la présence de particules en
suspension.
Trop haut : risque microbiologique, filtration
insuffisante.
Importance : contrôler la filtration, détecter pollution et
pathogènes, respecter normes OMS/Maroc.
Chlore résiduel
Interprétation :
Trop bas : désinfection insuffisante → risque
bactérien.
Trop haut : goût désagréable, formation de sous-
produits chimiques.
Importance : assurer la désinfection continue dans le réseau,
protéger la santé publique.
Conclusion
Le suivi des paramètres physico-chimiques de
l’eau potable — pH, turbidité et chlore résiduel
— est essentiel pour garantir sa qualité et sa
sécurité sanitaire. Ils permettent de contrôler
l’acidité, la présence de particules et l’efficacité
de la désinfection, contribuant ainsi à protéger la
santé publique.