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Bactéries dans le lait cru à 25° C

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exercice

Ali a laissé du lait cru sur la table à une température de 25°


(température ambiante), pendant 5h; lorsqu’il voulait le consommer
son frère Khalid lui disait que c’est dangereux pour la santé et qu’il
fallait le mettre auparavant dans le réfrigérateur .
Pour expliquer à Ali que le lait devient inconsommable après 5h à 25°
on propose le document suivant
1. Décrire l’évolution du nombre de bactéries dans le lait en fonction du
temps

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