Chapitre 3 : L’alimentation chez les êtres vivants
التغذية عند الكائنات الحية
Prof.
Introduction
L’alimentation chez l’homme est très diversifiée, se nourrit d’aliments
d’origine animale et aliments d’origine végétale. Cette alimentation double
caractérise le régime alimentaire omnivore et nécessite la présence
d’organes adaptés.
• Quelles sont les différentes sortes de dents chez l’Homme ?
• La comparaison entre le régime alimentaire herbivore et le régime
alimentaire carnivore ?
• Quelles sont les besoins alimentaires chez les plantes vertes ?
.Activité 1 : Le régime alimentaire omnivore chez l’Homme
النظام الغذائي القارت عند االنسان:1نشاط
- La dentition chez l’Hommeنظام األسنان عند االنسان
La dentition chez l’Homme est caractérisée par la présence de quatre différentes
types de dents (Document1 page33):
Les incisives (i) القواطع: comme une lame servent à couper les aliments.
Les canines (c) األنياب: pointues servent à déchirer les aliments.
Les prémolaires (p) األضراس األمامية: plates servent à broyer les aliments.
Les molaires (m) األضراس الخلفية: larges et plates servent à écraser les aliments.
1
1/condyle
d’articulation 2
2/Les molaires 3
3/Les prémolaires 4
4/La canine 5
5/Les incisives
La mâchoire inférieure chez l’Homme
La dent
Le nom Les incisives Les canines Les prémolaires Les molaires
Le rôle Couper Déchirement Broyage Ecrasement
Le titre : les types des dents chez
l’Homme et leurs rôles.
2-La formule dentaire chez l’Homme : الصيغة السنية عند
االنسان
On peut déterminer
chez l’Homme une
formule dentaire en
utilisant la formule
suivante :
Question: Quelle ’est La formule dentaire chez l’homme?
Réponse :
Incisives
Canine
Prémolaires
Molaires
3- Les muscles masticateurs chez l’homme
العضالت الماضغة عند االنسان
Chaque mâchoire est associée à des muscles masticateurs.
La contraction et la décontraction de ces muscles permettent à la
mâchoire inférieure de faire des mouvements dans toutes les
directions grâce au condyle d’articulation (Doc 1 p35).
Remarque : la denture chez l’Homme est complète.
4/Mâchoire 1/Muscles masticateurs supérieurs
supérieure
2/Muscles masticateurs Inférieurs
5/Mâchoire
inférieure
Dessin d’un crâne chez l’Homme
3- L’appareil digestif chez l’Homme :
1Œsophage
2 Estomac
3 Intestin grêle
4 Gros intestin
5 Appendice
6 Sacrum
7 Anus
Titre: Schéma du tube digestif chez
l’Homme
3- L’appareil digestif chez l’Homme :
Après leur ingestion, les aliments traverse l’appareil digestif selon
l’ordre suivant: Bouche-Œsophage- Estomac- Intestin grêle – Gros
intestin- anus.
Activité 2 : Comparaison régime alimentaire
herbivore- régime alimentaire carnivore.
1- Dentition adaptée pour la prise alimentaire chez le lapin (herbivore)
Chez le lapin les incisives permettent de saisir et de couper les aliments.
La formule dentaire chez le lapin =
2- Dentition adaptée pour la prise alimentaire chez le chat (carnivore)
Le chat a une dentition de carnivore. Il possède des canines
très développées. Elles lui servent à déchirer la viande. Sa
formule dentaire est:
Remarque : Le lapin possède une formule dentaire incomplète du fait
de l’absence des canines, alors que le chat possède tous les types de dents
(dentition complète).
3- Le tube digestif pour chaque régime alimentaire
Le lapin Le chat
Œsophage
Presque de même taille
Estomac Développé Réduit
Intestin grêle long Court
Gros intestin long Court
Caecum Long Très court
La digestion Lente Rapide
Titre : La Comparaison entre les deux régimes alimentaires.
Activité 3 :les besoins alimentaires chez les
plantes vertes.
À la présence
de la lumièreEau + Sels Eau
Absence
Minéraux
Présence Seulement
À l’obscurité
de l’eau
de l’eau
Absence de
Présence de
CO2 (Dioxyde
CO2
de carbone)
Activité 3 :les besoins alimentaires chez les
plantes vertes.
Expériences (Voir Doc1 p47)
Résultats et interprétation :
A/L’eau est essentielle pour le développement de la plante verte, elle a
besoin d’absorber l’eau par ses racines.
B/ Les sels minéraux sont des éléments nutritifs nécessaires au
développement normal de la plante.
C/ la lumière est nécessaire pour le développement de la plante.
D/le dioxyde de carbone(CO2) est un élément essentiel pour le
développement normal de la plante.
Déduction
Pour se développer, une plante a besoin d’eau, de lumière et d’éléments nutritifs.
La synthèse de la matière organique chez les plantes vertes.
Les plantules utilisent le CO2 et l’incorporant dans ses feuilles pour fabriquer de la matière
organique en présence de la lumière, c’est le phénomène de la photosynthèse.
Remarque: les végétaux produisent leur propre nourriture (matière
organique) ,on dit qu’ils sont autotrophes
Synthèse
Etres vivants
Végétaux Animaux
-Eléments nutritifs
-CO2
-Eau + la lumière Régime alimentaire Régime Régime alimentaire
herbivore alimentaire omnivore
(Le lapin) carnivore (le chat) (l’Homme)
Fabrication de la
matière organique -Denture
-Denture complète -Denture
incomplète Tube digestif complète
-Tube digestif long court