MINISTRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR REPUBLIQUE DU MALI
ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UN PEUPLE-UN BUT-UNE FOI
INSTUTIT POLYTECHNIQUE RURALE DE FORMATION ET DE
RECHERCHE APPLIQUEE(IPR/IFRA) DE KATIBOUGOU, BP :06 ;
TEL :(223) 21 26 20 12; FAX :(22) 21 26 25 04
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RAPPORT DE ZOOTECHNIE INDIVIDUEL
Professeur chargé du cours : Mr Baba CISSE
Rapport de : SALIF SINGARE
Spécialité : Licence en Aménagement et Gestion des Ressources
Forestière et Fauniques (LAGRF2).
Janvier 2026
PARTIE 1 : Compte rendu de la visite de terrain.
1. Informations générales sur la visite de terrain :
Jour : jeudi 15 janvier 2026
Heure : 14 heures
Durée : 2 heures
2. Les travaux effectués sont :
o Repérage des 5 régions corporelles du bovin :
La tête et l’encolure : comporte les yeux, le front, le chanfrein, le
museau, les lèvres, les cornes, les oreilles et l’espace entre les 2
cornes est appelé le chignon.
Le dessus : Correspond au garrot, le dos, rein, queue et bassin.
Le dessous : Comprend poitrail, ventre, et les parties génitales.
Les parties latérales du tronc : Cotés et les flancs.
Membres : inférieurs et supérieurs.
Dans la ferme visitée j’ai observé les activités
suivantes : L’élevage de : volailles, bovins, ovins etc...
Les productions visées par la ferme : Sont
principalement la viande, le lait, les œufs ainsi que les sous-
produits animaux tels que le fumier et les peaux.
Les productions visées concernent principalement :
Les bovins, les ovins, caprins, volailles.
Le système d’élevage pratiqué : Est un élevage intensif,
caractérisé par le l’enfermement permanent des animaux, une
alimentation régulière et un suivi sanitaire rigoureux.
La ferme est équipée : De bâtiments d’élevage, matériels
d’alimentation, équipements sanitaires et de dispositifs de
stockage des aliments et du fumier.
Lors de la visite de la ferme : J’ai retenu principalement
l’organisation du site, le système de l’élevage intensifs, la
diversité des animaux, la maitrise de l’alimentation et de la
santé des animaux.
Si je devais développer cette ferme mes priorités
seraient :
L’optimisation de l’alimentation ;
L’amélioration génétique du cheptel ;
La modernisation des infrastructures ;
La formation du personnel ;
La valorisation des produits afin augmenter la productivité et
la rentabilité de la matière organique ;
Exercice : Tableau
N* Périmètre Hauteur Longueur Poids IComp I F IV
thoraciqu du du tronc kg
e en m garrot en m
en m
1 1,37 1,07 1,04 231,42 188,91 11,28 14,24
2 1,43 1,15 1,28 263,42 173,13 14,72 18,30
3 1,50 1,18 1,27 303,75 184,87 14,98 19,05
4 1,44 1,14 1,33 268,73 181,45 15,16 19,15
5 1,45 1,15 1,39 271,37 238,58 15,98 20,15
Questions à répondre :
1. Périmètre thoracique : La mesure se fait lorsque l’animal est
debout sur un sol plat. On place le ruban juste derrière les
épaules, en passant derrière les coudes et fait le tour complet de
la poitrine sans trop serrer. On le mesure avec le ruban
zootechnie.
2. Hauteur du garrot : Le bovin doit être debout avec la tête
droite. L’instrument est posé perpendiculairement au sol afin
d’obtenir une mesure. On le mesure avec un instrument appelé
canne toise.
3. Longueur du tronc : On maintient l’animal debout, dans une
position normale. La mesure est prise horizontalement le long
du corps. Son instrument est le ruban métrique.
Une autre méthode de détermination du poids des
bovins qui est aussi la plus précise : la pesée directe qui
consiste à placée directement les bovins sur une
balance zootechnique.
Précisions :
Le profil de l’animal : Le profil de l’animal est rectiligne
Le format : Eumetrique
Les proportions : Bréviligne
Les aplombs : La génisse observée n’avait pas une bonne contenance
par rapport au sol
Âge : Environ 1 an
L’embonpoint de l’animal : L’animal observé possédait un
embonpoint souhaitable
La robe : L’animal observé possédait une robe noire