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NL

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EN

NO

Guide de l’utilisateur

[Link]
 C
A D
B E
F
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K
J

N L

O
M
 Fig 1 Fig 2 Fig 3

CLICK
2
3
1
3

Fig 4 Fig 5 Fig 6

Fig 7 Fig 8 Fig 9

Fig 10 Fig 11 Fig 12

Fig 13 Fig 14
Précautions importantes
Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables :
- Directive des Équipements sous Pression
- Matériaux en contact avec les aliments
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique.
• Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au “Guide de l’utilisateur”.
• Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance surtout si vous
utilisez la cocotte à proximité d’enfants.
• Ne mettez pas votre cocotte dans un four chauffé.
• Déplacez votre cocotte sous pression avec un maximum de précaution. Ne touchez pas les
surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.
• N’utilisez pas votre cocotte dans un autre but que celui auquel elle est destinée.
• Votre cocotte cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une
utilisation inadéquate. Assurez-vous que la cocotte est convenablement fermée avant de
la mettre en service. Voir paragraphe “Fermeture”.
• Assurez-vous que la soupape est en position de décompression avant d’ouvrir votre cocotte.
• N’ouvrez jamais la cocotte en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée.
Voir paragraphe “sécurité”.
• N’utilisez jamais votre cocotte sans liquide, cela la détériorerait gravement. Assurez-vous
qu’il y a toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson.
• Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux instructions d’utilisation.
• Ne remplissez pas votre cocotte au-delà des 2/3 (repère maximum de remplissage).
• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydra-
tés, ou les compotes, ... ne remplissez pas votre cocotte au-delà de la moitié de sa capacité.
• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle ( ex. langue de bœuf…),
qui risque de gonfler sous l’effet de la pression, ne pas piquer la viande tant que la peau
présente un aspect gonflé ; vous risqueriez d’être ébouillanté. Nous vous conseillons de pi-
quer la viande avant cuisson.
• Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe…), la cocotte doit être légèrement
secouée avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur.
• Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir paragraphe
“avant la cuisson”.
• N’utilisez pas votre cocotte pour frire sous pression avec de l’huile.
• N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et
d’entretien.
• N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à votre modèle. En particulier,
utilisez une cuve et un couvercle .
• Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de
mettre le couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d’alcool.
• N’utilisez pas votre cocotte pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuis-
son au risque de dégrader votre cuve.

Conservez ces instructions

 FR
Schéma descriptif
A - Soupape de fonctionnement H - Repère de positionnement de la NL
B - Conduit de soupape de soupape de fonctionnement
fonctionnement I - Joint de couvercle
C - Soupape de sécurité J - Panier vapeur
K - Support de panier vapeur D
D - Indicateur de présence de pression
E - Bouton d’ouverture L - Poignée longue de cuve
F - Poignée longue de couvercle M- Cuve
G - Repère de positionnement du couvercle N - Poignée courte de cuve I
O - Repère maximum de remplissage

SV

Caractéristiques FI
Diamètre du fond de la cocotte - références

Capacité Ø Cuve Ø Fond Modèle inox

DA
4L 22 cm 19 cm P25042
6L 22 cm 19 cm P25007
EN
7L 22 cm 19 cm P25008

Informations normatives :
Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa. NO
Pression maximum de sécurité : 170 kPa.

Sources de chaleur compatibles

GAZ PLAQUE VITROCERAM INDUCTION ÉLECTRICITÉ
ELECTRIQUE HALOGENE SPIRALE
RADIANT

• La cocotte s’utilise sur tous les modes de

chauffage y compris induction.
• Sur plaque électrique et induction, employez une plaque
de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de la cocotte.
• Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la
cuve est propre et net.
• Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la
cuve.
 Accessoires TEFAL
• Les accessoires de la cocotte disponibles
dans le commerce sont :

Accessoire Réfèrence

Joint X2010003

• Pour le changement d’autres pièces ou réparations faites

appel aux Centres de Service Agréé TEFAL.
• N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à
votre modèle.

Utilisation
Ouverture
• À l’aide du pouce tirez sur le bouton d’ouverture (E)
et reculez-le sur la position - Fig 1
La main gauche tenant la poignée longue de cuve (L),
tournez avec votre main droite la poignée longue de
couvercle (F) dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre, jusqu’à ouverture - Fig 2. Puis soulevez le
couvercle.

Fermeture
• Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en alignant les
triangles du couvercle et de la poignée de cuve - Fig 3
• Tournez le couvercle vers la gauche jusqu’à la butée - Fig 3
• Poussez le bouton d’ouverture (E) sur la position - Fig 4

Remplissage minimum
• Mettez toujours une quantité minimale de liquide au
moins égale à 25 cl (2 verres)
Pour une cuisson vapeur
• Le remplissage doit être au moins égal à 75 cl (6 verres). • Les aliments placés
• Posez votre panier (J) sur le support (K) prévu à cet effet dans le panier va-
- Fig 5 peur ne doivent pas
toucher le couvercle
de la cocotte.
 FR
Remplissage maximum
• Ne remplissez jamais votre cocotte au-delà des 2/3 de la hau-
teur de la cuve (repère maximum de remplissage) - Fig 6 NL
Pour certains aliments
• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson,
comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes...,
D
ne remplissez pas votre cocotte au-delà de la moité de sa
capacité - Fig 6

I
Utilisation de la soupape de
fonctionnement (A)
Pour cuire les aliments délicats et les légumes
SV
• Positionnez le pictogramme de la soupape (A) face au
repère (H).
Pour cuire les viandes, les poissons et les aliments
FI
surgelés
• Positionnez le pictogramme de la soupape (A) face
au repère (H). DA
Pour libérer la vapeur
• Positionnez le pictogramme de la soupape (A) face
au repère (H). EN
Pour enlever la soupape de fonctionnement
• Laissez refroidir l’appareil avant de retirer la
soupape (A).
NO
• Appuyez sur la soupape et tournez la pour aligner la posi-
tion avec le repère (H) - Fig 7
• Retirez la soupape.
Pour remettre en place la soupape de fonctionnement
• Posez la soupape de fonctionnement en alignant le
avec le repère (H).
• Appuyez sur la soupape puis tournez jusqu’à la
position souhaitée.

Première utilisation
• Remplissez d’eau jusqu’aux 2/3 de la cuve. (repère maxi-
mum de remplissage)
• Posez le support du panier (K) au fond de la cuve et dépo-
sez le panier (J) dessus.
• Fermez la cocotte.
• Placez la soupape de fonctionnement (A) sur .
• Posez la cocotte sur une source de chaleur réglée à sa puis-
 sance maximum.
• Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la soupape,
réduisez la source de chaleur et décomptez 20 min.
• Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre source
de chaleur.
• Tournez la soupape de fonctionnement (A) jusqu’à la
position
• Lorsque l’indicateur de présence de pression (D) redescend :
votre cocotte n’est plus sous pression.
• Ouvrez la cocotte.
• Rincez la cocotte à l’eau et séchez-la.
• Note : l’apparition de taches sur le fond intérieur de la cuve
n’altère en rien la qualité du métal. Il s’agit de dépôt cal-
caire. Pour les faire disparaître, vous pouvez utiliser un tam-
pon à récurer avec un peu de vinaigre dilué.

Avant la cuisson
• Avant chaque utilisation retirez la soupape (A) (voir para-
graphe “Utilisation de la soupape de fonctionnement”) et
vérifiez à l’oeil et au jour que le conduit de la soupape de
fonctionnement (B) n’est pas obstrué. Si besoin, nettoyez-
le avec un cure-dents - Fig 8
• Vérifiez que la soupape de sécurité (C) est mobile : voir pa-
ragraphe “nettoyage et entretien”.
• Mettez en place la soupape de fonctionnement (A) et
sélectionnez la position ou .
• Assurez-vous que la cocotte est convenablement fermée
avant de la mettre en service.
• Posez la cocotte sur une source de chaleur réglée à sa puis-
sance maximum.

Pendant la cuisson
• Lorsque la soupape de fonctionnement (A) laisse échapper
de la vapeur de façon continue, en émettant un son régulier
(PSCHHHT), la cuisson commence, réduisez la source de
chaleur.
• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans votre recette.
• Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la source
de chaleur.
 FR
Fin de cuisson
Pour libérer la vapeur Si lors de la décom-
• Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez deux pos- pression vous observez NL
sibilités : des projections anor-
• Décompression lente : tournez la soupape de fonction- males : remettez le sé-
nement (A) jusqu’à la position . Lorsque l’indicateur lecteur en position D
de présence de pression (D) redescend : votre cocotte n’est puis redécompressez
plus sous pression. lentement en vous as-
• Décompression rapide : placez votre cocotte sous un ro- surant qu’il n’y a plus I
binet d’eau froide. Lorsque l’indicateur de présence de
de projection.
pression (D) redescend : votre cocotte n’est plus sous pres-
sion. Tournez la soupape de fonctionnement (A) jusqu’à la
SV
position .
• Vous pouvez l’ouvrir.

Nettoyage et entretien FI

Nettoyage de la cocotte DA
• Pour le bon fonctionnement de votre appareil, veillez à res-
pecter ces recommandations de nettoyage et d’entretien
Le brunissement et les après chaque utilisation.
rayures qui peuvent • Lavez la cocotte après chaque utilisation avec de l’eau EN
apparaître à la suite tiède additionnée de produit vaisselle. Procédez de même
d’une longue utilisa- pour le panier.
tion ne présentent pas • N’utilisez pas d’eau de javel ou de produits chlorés.
• Ne surchauffez pas votre cuve lorsqu’elle est vide. NO
d’inconvénient.
Pour nettoyer l’intérieur de la cuve
Vous pouvez mettre la • Lavez avec un tampon à récurer et du produit vaisselle.
cuve et le panier au • Si l’intérieur de la cuve inox présente des reflets irisés, la
lave-vaisselle. nettoyer avec du vinaigre.
Pour nettoyer l’extérieur de la cuve
• Lavez avec une éponge et du produit vaisselle.

Ne passez pas le cou- Pour nettoyer le couvercle

• Lavez le couvercle sous un filet d’eau tiède avec une
vercle au lave-vaisselle.
éponge et du produit vaisselle.

Pour conserver plus Pour nettoyer le joint du couvercle

longtemps les qualités • Après chaque cuisson, nettoyez le joint (I) et son logement.
de votre cocotte : ne sur- • Pour la remise en place du joint, reportez-vous aux dessins
- Fig 9 - 10
chauffez pas votre cuve
Pour nettoyer la soupape de fonctionnement (A)
lorsqu’elle est vide. • Retirez la soupape de fonctionnement (A) : voir para-
graphe “Utilisation de la soupape de fonctionnement”.
• Nettoyez la soupape de fonctionnement (A) sous le jet
d’eau du robinet - Fig 11
 Pour nettoyer le conduit de la soupape de
fonctionnement située à l’intérieur du couvercle
• Enlevez la soupape (A).
• Contrôlez à l’oeil et au jour que le conduit d’évacuation
de vapeur est débouché et rond. Si besoin, nettoyez-le avec
un cure-dents - Fig 8
Pour nettoyer la soupape de sécurité (C)
N’utilisez jamais d’ob- • Nettoyez la partie de la soupape de sécurité située à l’in-
jet tranchant ou térieur du couvercle en passant celui-ci sous l’eau.
pointu pour effectuer • Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant légèrement
cette opération. sur le clapet qui doit s’enfoncer sans difficulté - Fig 12
Pour changer le joint votre cocotte
• Changez le joint de votre cocotte tous les ans.
• Changez le joint de votre cocotte si celui-ci présente une
Il est impératif de faire coupure.
vérifier votre cocotte • Prenez toujours un joint d’origine TEFAL, correspondant à
dans un Centre de Ser- votre modèle.
vice Agréé TEFAL après Pour ranger votre cocotte
10 ans d’utilisation. • Retournez le couvercle sur la cuve.

Sécurité
Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs de
sécurité :
• Sécurité à la fermeture :
- Si le produit n’est pas correctement fermé l’indicateur
de présence de pression ne peut pas monter et de ce
fait la cocotte ne peut pas monter en pression.
• Sécurité à l’ouverture :
- Si la cocotte est sous pression, le bouton d’ouverture
ne peut être actionné. N’ouvrez jamais la cocotte en
force. N’agissez surtout pas sur l’indicateur de pré-
sence de pression. Assurez-vous que la pression inté-
rieure est retombée.
• Deux sécurités à la surpression :
- Premier dispositif : la soupape de sécurité (C) libère la
pression et de la vapeur s’échappe horizontalement
sur le dessus du couvercle - Fig 13
- Deuxième dispositif : le joint (I) laisse échapper de la
vapeur verticalement sur le rebord du couvercle - Fig 14
Si l’un des systèmes de sécurité à la surpression se déclenche :
• Arrêtez la source de chaleur.
• Laissez refroidir complètement la cocotte.
• Ouvrez.
• Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement (A), le
conduit d’évacuation de vapeur (B), la soupape de sécu-
rité (C) et le joint (I).
 FR
Recommandations d’utilisation
1 - La vapeur est très chaude lorsqu’elle sort de la soupape
de fonctionnement. NL
2 - Dès que l’indicateur de présence de pression s’élève, vous
ne pouvez plus ouvrir votre cocotte.
3 - Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite
surveillance si vous utilisez la cocotte à proximité D
d’enfants.
4 - Attention au jet de vapeur.
5 - Pour déplacer la cocotte, servez-vous des deux poignées I
de cuve.
6 - Ne laissez pas séjourner d’aliments dans votre cocotte.
7 - N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés,
qui pourraient altérer la qualité de l’acier inoxydable. SV
8 - Ne passez pas le couvercle au lave-vaisselle. Ne laissez
pas le couvercle tremper dans l’eau.
9 - Changez le joint tous les ans. FI
10 - Le nettoyage de votre cocotte s’effectue
impérativement à froid, l’appareil vide.
11 -Il est impératif de faire vérifier votre cocotte dans un
Centre de Service Agréé TEFAL après 10 ans d’utilisation. DA

Garantie
• Dans le cadre de l’utilisation préconisée par le mode d’emploi, EN
la cuve de votre nouvel autocuiseur TEFAL est garantie 10 ans
contre :
- Tout défaut lié à la structure métallique de votre cuve,
NO
- Toute dégradation prématurée du métal de base.
• Sur les autres pièces, la garantie pièce et main d’œuvre, est de
1 an (sauf législation spécifique à votre pays), contre tout défaut
ou vice de fabrication.
• Cette garantie contractuelle sera acquise sur présentation du
ticket de caisse ou facture de cette date d’achat.
• Ces garanties excluent :
• Les dégradations consécutives au non respect des précautions
importantes ou à des utilisations négligentes, notamment :
- Chocs, chutes, passage au four, …
- Passage du couvercle au lave vaisselle.
• Seuls les Centres Services Agréés TEFAL sont habilités à vous faire
bénéficier de cette garantie.
• Veuillez appeler le numero Azur pour l’adresse du Centre
Service Agréés TEFAL le plus proche de chez vous.
• Veuillez noter que, indépendamment de la présente garantie
commerciale, s’appliquent, en tout état de cause, la garantie lé-
gale de conformité au contrat visée par les atricles L 211-4, L 211-
5 et L 211-12 du Code de la Consommation ainsi que la garantie
des vices cachés visée aux articles 1641 à 1649 du Code Civil.
TEFAL répond à vos questions
Problèmes, Recommandations
Si la cocotte a chauffé • Faites vérifier votre cocotte par un Centre de Service
sous pression sans liquide Agréé TEFAL.
à l’intérieur :
Si l’indicateur de • Ceci est normal pendant les premières minutes.
présence de pression • Si le phénomène persiste, vérifiez que :
n’est pas monté et que - La source de chaleur est assez forte, sinon augmentez-la.
rien ne s’échappe par la - La quantité de liquide dans la cuve est suffisante.
soupape pendant la - La soupape de fonctionnement est positionnée
cuisson : sur ou .
- La cocotte est bien fermée.
- Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés.
Si l’indicateur de • Ceci est normal pendant les premières minutes.
présence de pression est • Si le phénomène persiste,
monté et que rien ne • Passez votre appareil sous l’eau froide. Puis ouvrez.
s’échappe par la soupape • Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit
pendant la cuisson : de soupape de fonctionnement - Fig 8 et vérifiez que
le clapet de la soupape de sécurité s’enfonce sans
difficulté - Fig 12

Si la vapeur fuit autour • La bonne fermeture du couvercle.

du couvercle, vérifiez : • Le positionnement du joint du couvercle.
• Le bon état du joint, au besoin changez-le.
• La propreté du couvercle, du joint et de son logement
dans le couvercle, de la soupape de sécurité et de la
soupape de fonctionnement.
• Le bon état du bord de la cuve.

Si des aliments ont brûlé • Laissez tremper votre cuve quelque temps avant de la
dans la cocotte : laver.
• N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés.

Si vous ne pouvez pas • Vérifiez que l’indicateur de présence de pression est en

ouvrir le couvercle : position basse.
• Sinon : décompressez, au besoin, refroidissez la cocotte
sous un jet d’eau froide.

Si les aliments ne sont • Le temps de cuisson.

pas cuits ou s’ils sont • La puissance de la source de chaleur.
brûlés, vérifiez : • Le bon positionnement de la soupape de fonctionnement.
• La quantité de liquide.
 FR
Marquages réglementaires
Marquage Localisation NL
Identification du fabricant ou marque com-
Poignée de couvercle.
merciale
D
Année et lot de fabrication À l’intérieur du couvercle.

I
Référence modèle
Pression supérieure de fonctionnement (PF)
Sur le fond extérieur de la cuve.
Pression maximum de sécurité (PS)
Capacité SV

FI

DA

EN

NO
Table des temps de cuisson
Légumes
FRAIS SURGELÉS
Cuisson Position de la soupape Position de la soupape
1 2
Artichauts - vapeur* 18 min.
- immersion** 15 min.
Asperges - immersion 5 min.
Betterave rouge - vapeur 20 - 30 min.
Blé (lég. secs) - immersion 15 min.
Brocolis - vapeur 3 min. 3 min.
Carottes rondelles - vapeur 7 min. 5 min.
Céleri - vapeur 6 min.
- immersion 10 min.
Champignons émincés - vapeur 1 min. 5 min.
entiers - immersion 1 min. 30
Chou vert émincé - vapeur 6 min.
effeuillé - vapeur 7 min.
Chou Bruxelles - vapeur 7 min. 5 min. - immersion
Chou-fleur - immersion 3 min. 4 min.
Courgettes - vapeur 6 min. 30 9 min
- immersion 2 min.
Endives - vapeur 12 min.
Epinards - vapeur 5 min. 8 min.
- immersion 3 min.
Haricots verts - vapeur 8 min. 9 min.
Haricots mi-secs - immersion 20 min.
Lentilles vertes (lég. secs) - immersion 10 min.
Navets - vapeur 7 min.
- immersion 6 min.
Petits pois - vapeur 1 min. 30 4 min
Poireaux rondelles - vapeur 2 min. 30
Potiron (purée) - immersion 8 min.
Pommes de terre en - vapeur 12 min.
quartiers - immersion 6 min.
Pois cassés (lég. secs) - immersion 14 min.
Riz (lég. secs) - immersion 7 min.
* Aliment dans le panier vapeur
** Aliment dans l’eau

Viandes - Poissons
FRAIS SURGELÉ
Position de la soupape 2 position de la soupape 2
Agneau (gigot 1,3 Kg) 25 min 35 min
Bœuf (rôti 1 Kg) 10 min 28 min
Lotte (filets 0,6 Kg) 4 min 6 min.
Porc (rôti 1 Kg) 25 min 45 min
Poulet (entier 1,2 Kg) 20 min 45 min.
Saumon (4 darnes 0,6 Kg) 6 min 8 min.
Thon (4 steaks 0,6 Kg) 7 min 9 min.
FR p. 1

NL p. 12

D p. 23

I p. 34

SV p. 45

FI p. 56

DA p. 67

EN p. 78

NO p. 90

Réf. INSA1 • 09/2009 • Subject to modifications

ESPACE GRAPHIQUE