Mécanique des fluides
Programme Grande Ecole - UE ENGI
Dr Michaël Pereira
Maître de Conférences
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06 24 00 52 56 / [Link].85
Plan du cours
Chapitre I] Observer, comprendre, modéliser : quand la physique décrypte les fluides
Chapitre II] Unifier les Phénomènes : Analyse Dimensionnelle, Nombres Sans Dimension et Similitude
Chapitre III] Bilan et lois de conservation
Chapitre IV] Forces, Contraintes et Statique des Fluides
Chapitre V] Cinématique des fluides, où l’art de décrire le mouvement
Chapitre VI] Dynamique des fluides parfaits et visqueux — des équations fondamentales aux applications
Chapitre VII] Instabilités et transition vers la turbulence
Chapitre VIII] Microfluidique, tension superficielle et capillarité
Chapitre III] Bilan et lois de conservation
Les mécanismes de transport dans un fluide
Bilan d’une grandeur volumique dans un milieu continu
Les termes R+(t) et R−(t) sont classiquement appelés terme « source » et terme « puit » respectivement.
Théorème de Reynolds (dit de transport)
Pour une fonction vectorielle, le théorème s’applique aussi…
Le théorème de Brenoulli
Daniel Bernoulli 1700-1782 physicien suisse
Daniel Bernoulli a posé les bases de la dynamique des fluides. Son théorème énoncé en 1738 stipule que dans le
flux d’un écoulement, une accélération de la particule fluide se produit simultanément avec la diminution de la
pression. Afin d’appliquer ce théorème, il est nécessaire de respecter les conditions d’utilisation (hypothèses)
suivantes :
▶ Fluide Parfait
On négligera la dissipation énergétique (perte de charge) en considérant le fluide sans viscosité
▶ Fluide Homogène
ρ=constante pour toute particule fluide indépendamment du point → Constant dans l’espace
▶ Fluide incompressible
ρ=constante dans le long d’une ligne de courant (= la trajectoire de la particule fluide) → Constant dans le temps
▶ Ecoulement stationnaire
L’écoulement est permanent, les grandeurs physiques ne dépendent pas du temps
NB : En pratique les hypothèses Fluide Homogène et « Fluide incompressible » se traduisent par une hypothèse
plus forte de : « écoulement incompressible » → la masse volumique est une constante dans le temps et l’espace
⚠
Cette relation s’applique
le long d’une ligne de
courant (trajectoire de la
particule fluide)
Effet Venturi
On applique le théorème de Bernoulli au
point A et B. Bien sûr, on considère ici le
fluide parfait et l’écoulement incompressible
et stationnaire, pour pouvoir appliquer la
relation le long d’une ligne de courant
Effet Venturi
Exemple de phénomène de Cavitation
Quelques applications de l’Effet Venturi
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On souffle entre les deux feuilles
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Formule de Torricelli
Formule de Torricelli
Le tube de Pitot
Henri Pitot (1695-1771) était un physicien et ingénieur en hydraulique français. Il est à l’origine d’un mémoire intitulé
« Description d’une machine pour mesurer la vitesse des eaux courantes » publié en 1732. Afin de pouvoir mesurer les
vitesses de l’eau dans les rivières et canaux, il inventa un appareil qui porte aujourd’hui son nom, utilisé pour la première
fois en 1730.
Le tube de Pitot
Le tube de Pitot
Le tube de Pitot
Les lois fondamentales de conservation pour les écoulements
Loi locale de conservation de la masse
Loi locale de conservation de la masse
Loi locale de conservation de la masse
Principe fondamental de la dynamique (PFD)
Principe fondamental de la dynamique (PFD)
Principe fondamental de la dynamique (PFD)
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