TP : Etude des Crustacés : la CREVETTE
BUT :
Etude de la morphologie de la crevette.
Etude des appendices d’un arthropode, exemple : la crevette.
I- Position systématique
Arthropodes.
Mandibulates.
Crustacés.
Décapodes.
II- Morphologie de la crevette (Schéma 1) :
Schéma 1: Morphologie de la crevette
La crevette possède une symétrie bilatérale et une carapace externe rigide
constituée de chitine et incrustée de calcaire. Cette carapace est divisée en pièces
articulées les unes aux autres par l’intermédiaire d’une membrane articulaire souple.
Ces pièces squelettiques sont disposées en segments (ou métamères) portant
chacun une paire d’appendices.
Le corps de la crevette comporte:
Le céphalothorax, antérieur recouvert d’une carapace, est formé de deux parties :
* La tête qui comporte la bouche, deux yeux pédonculés, et 5 paires
d’appendices dont : deux paires d’appendices sensoriels (antennules et
antennes) et trois paires d’appendices masticatrices (mandibules,
maxillules et maxilles). Elle se prolonge vers l’avant par un rostre dentelé.
* Le thorax ou péréion porte huit paires d’appendices ou péréiopodes
dont trois paires antérieures assument des fonctions masticatrices (pattes mâchoires
1
ou maxillipèdes). Les cinq autres paires postérieures constituent les pattes
locomotrices terminées soit par une pince (3 paires), soit par un crochet (2 paires).
L’abdomen ou pléon comporte six métamères parfaitement individualisés portant
chacun une paire d’appendices ou pléopodes. La dernière paire formant les
uropodes, constitue avec le telson une puissante nageoire caudale.
Le telson terminal ne porte pas d’appendices, il est percé par l’orifice anal.
Les sexes chez la crevette sont séparés, un dimorphisme sexuel très marqué
permet de distinguer les mâles des femelles :
* Chez le mâle, la première paire de pléopode participe à la reproduction : les
2 pléopodes sont soudés et creusés d’une gouttière par où chemine le liquide séminal.
* Chez la femelle, les pléopodes 1 sont uniramés et non soudés.
III- Les appendices de la crevette :
Chaque métamère porte une paire d’appendices articulés. La crevette présente
19 paires d’appendices qui dérivent tous du même type primitif appelé appendice
type biramé des Crustacés (schéma 2) :
Schéma 2 : Appendice type chez les Arthropodes
Sur chaque appendice, la rame la plus proche de l’axe de symétrie de l’animal
est appelée endopodite (rame interne, avec 5 articles), la rame externe est appelée
exopodite (pluri-articulée). Ces deux rames sont portées par des pièces basales
formant le protopodite (3 articles).
Le protopodite porte sur sa face interne des endites (rôle masticateur) et sur
sa face externe des épipodites (rôle respiratoire = branchies).
Cet appendice biramé peut subir des modifications structurales selon la fonction
assurée par celui-ci, c’est le cas notamment chez :
2
1- Les appendices sensoriels : les antennules (A1) et les
antennes(A2) :
- Les antennes (A2) (schéma 3) : elles comportent un protopodite à 2
articles, un endopodite (rame interne) très long et multi – articulé,(fouet long à soies
sensorielles) et un exopodite (rame externe) en forme d’écaille.
Schéma 3 : Antenne A2 chez la crevette
2- Les appendices masticateurs : Mandibules, maxillules, maxilles et
maxillipèdes (Pmx1, Pmx2 et Pmx3).
Exp. Les mandibules (schéma 4): le protopodite forme une lame
masticatrice puissante (régions incisive et molaire). Il est fixé sur la tête par un
muscle (apodème). Ses mouvements sont assurés par une zone d’articulation.
L’endopodite est un palpe à deux articles, I’exopodite est absent.
Palpe
e
Schéma 4 : mandibule de la
crevette
3- Les appendices locomoteurs :
Les cinq dernières paires de péréiopodes (schéma 5) sont ambulatoires et
appelées pattes locomotrices. Elles sont longues, grêles et uniramées, ne
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possédant pas d’exopodite. Les trois premières paires se terminent par des pinces,
les deux dernières par des crochets.
Schéma 5 : Péréiopode 7 de crevette
4- Les appendices natatoires :
Le dernier segment abdominal porte des appendices spéciaux : les uropodes
biramés (schéma 6). Le protopodite est réduit à un seul article, l’endopodite et
l’exopodite sont larges et forment avec le telson l’éventail caudal.
Schéma 6 : Uropode de la crevette
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TRAVAIL A EFFECTUER
1- Position systématique de la crevette avec justification ;
2- Dissection du côté gauche de la crevette en vue ventrale :
- Des appendices abdominaux ;
- Des appendices thoraciques : locomoteurs et pattes mâchoires ;
- Des appendices de la tête : masticateurs et sensoriels.
Avant d’entamer la dissection d’un même côté, il est indispensable d’observer
les appendices avant leur extraction, sans les retourner.
Pour pouvoir les détacher avec un maximum de sécurité, il faut partir de
l’uropode vers les antennules et bien repérer l’article basilaire de chaque appendice et
le saisir avec la pince.
Disposer par la suite chaque appendice détaché sur la planche, en tenant
compte de leur position respective sur l’animal (par rapport à l’axe de symétrie) et
noter leur nom et leur fonction.
3- Compléter le tableau comparatif entre la crevette et le criquet
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Fonction et
Appendices Côté droit Côté gauche
particularité
Antennule
Antenne
Tête
Mandibule
Maxillule
Maxille
Céphalo – thorax
Maxillipède 1
(Pmx1= Pe1)
Thorax (Péréion) : péréiopodes
Maxillipède 2
(Pmx2= Pe2)
Maxillipède 3
(Pmx3 = Pe3)
Pattes 1 (Pe4)
Patte 2 (Pe 5)
Patte3 (Pe 6)
Patte 4 (Pe 7)
Patte 5 (Pe 8)
Pléopode 1
Abdomen
Pléopode 2
(Pléon)
Pléopode 3
Pléopode 4
Pléopode 5
Pléopode 6
6
7