SOMMAIRE :

Dédicace ....................................................................................................

Remerciement ……………………………………………………………...

Introduction ………………………………………………………………

 Chapitre 1 : Présentation Sur la société

 Historique et Création ……………………………………………………………………
 Définition …………………………………………………………………………………………
 Fiche technique de la COPAG……………………………………………
 Organigramme………………………………………………………………………………
 Champs d’activités…………………………………………………………
 Missions……………………………………………………………………
 Objectifs de COPAG………………………………………………………………………
 Les différents services de COPAG ....................................................................

 Chapitre 2 : déroulement de stage

 Description de service magasin de pièce de rechange …………….
 Taches effectuées au sein du stage ………...................................

 Conclusion
 Annexes

Dédicas :
 A mes parents pour leur amour et sacrifice.

Aussi bien à toute ma famille ….

A mes respectueux formateurs pour leur aide et soutien

Pour leur encadrement et intérêt.

A mes amis (es) pour leur fidélité

Et à toute personne que j’ai aimée et respectée.

Tout le personnel de la coopérative,

Tout qui a fait un effort pour m’aider

À organiser mon rapport de stage.

 Remerciements :

En première lieu, nous profitons l’occasion pour Présenter

nos remerciements et nos sincères gratitudes à Mr Mye. MOHAMED

ELLOUTITY, le Président de la coopérative COPAG et Mr BENHIDA

FOUAD le Directeur générale de la coopérative.

Nous tenons à remercier chaleursment notre Formatrice

Mr. AISSE EL Hassan pour leur conseil et leur aide, et aussi pour leur

gentillesse.

Nous tenons également a remercié Mr. Younes

BOUREZZOUG qui nous a donné toutes les informations nécessaires

pour la réalisation de notre application sans oublie bien sur Mr

Abdallah YACOUBI et Mr. Abdelmalek Ait Ouakrim ainsi que tous le

personnel de la coopérative pour l’accueil chaleureux et le soutien

apporté à nous durant la période de stage ce qui nous a permis de

l’effectuer dans les meilleurs conditions.

Introduction :
 Le stage de la deuxième année met en réalité l’institut
« ISTA » et sa capacité de réussir dans la bonne formation des
étudiants.

Ce stage a pour but de mesurer les possibilités intellectuelles

des stagiaires en gestion d’entreprise leurs préparations de
confronter la vie professionnelle et ses difficultés. C'est une bonne
occasion pour découvrir la vie administrative de l'entreprise, sa
gestion, son organisation, ses problèmes quotidiens et également
les solutions proposées pour les dépasser; Autrement dit, le stage
est un lien entre deux termes: la théorie et la pratique.

A cet effet, j’ai effectué mon stage au sein de la coopérative

COPAG, garde
Et unique coopérative agricole au niveau de Taroudant qui
monopolise la
Production des agrumes et de la laiterie. Ce stage de fin de
formation est une bonne occasion pour mettre en réalité la section
gestion d’entreprise. Comparer entre les deux sens (théorie et
pratique) et également tester directement les différences existe
entre eux.

Par cet environnement alors, j’étais remarquable motivé et j’espère

pouvoir
Connaître et faire connaître en bref la coopérative COPAG comment
fonctionne-telle, et c’est à partir de ce rapport.
Chapitre 1 : Présentation
sur La Société.
La coopérative COPAG a été créé par l’assemblée générale du
07 mai 1987, profitant de la politique de libéralisation des
exportations amorcée par l’Etat marocain, 39 agriculteurs de la
région de Taroudant ont senti le besoin et la nécessité de se
grouper en coopérative pour être maîtres de leurs produits
agricoles depuis la production jusqu’à un stade plus avancé de
la distribution. Ainsi est née la coopérative « COPAG », son
capital social a été fixé à 4 600 000dhs divisé en 4 600 parts de
1000 dhs chacune.

La coopérative est un groupement de personnes physiques, qui

conviennent de se réunir pour créer une entreprise chargée de
fournir, pour leur satisfaction exclusive, le produit ou le service
dont elles ont besoin et pour la faire fonctionner et la gérer en
appliquant les principes Fondamentaux de la coopérative et en
cherchant à atteindre les buts arrêtés par ses membres
constituants Association de personnes qui s’unissent librement
pour satisfaire leurs besoins individuels et collectifs au moyen
d’une entreprise économique qu’elles dirigent et contrôlent
démocratiquement
RAISON SOCIALE : Coopérative de primeurs et d’agrumes de Taroudant

FORME JURIDIQUE : Coopérative agricole

DATE DE CONSTITUTION : 07 MAI 1987

CAPITAL SOCIAL : départ : 4.600.000 divise en 4600 parts

DUREE DE VIE : 99 ans

CHIFFRE D’AFFAIRE : 1 136 000 000 Dhs

NOMBRE D’ADHERENTS : 159 dont : 56 Personnes morales ; 103 Personnes physiques

EXERCICE SOCIAL : du 1er octobre au 30 septembre

LOCAUX D’EXPLOITATION : 47.700 m2

SIEGE SOCIAL : Ait Iazza - Freija Taroudant B.P : 1001

N° D’AGREMENT : 3.170-87 du 09 octobre 1988

REFERENCE : 7908T/7902N

C.N.S.S : 1.283.085

TEL : 212 48 53 62 52/53 61 82 ou 069 59 05 65

FAX : 212 53 61 39

E-MAIL : copag@[Link]
 Fiche technique de COPAG

ASSEMBLEE GENERALE

Conseil d’administration
Secretariat
Président

Direction General

Bureau d’ordre Audit et contrôle de Gestion

Direction Juridique

Direction

Caisse

[Link]

[Link]

Trésorerie

Unité Agrumes Unité Literie

Station Réception

Station AIT Fabrication

Station Magasin

Unité Frigo Service

 La coopérative COPAG opère dans le secteur agricole au
sens le plus large du terme : productions animales (lait, viande,
volailles), productions végétales (agrumes, primeurs…)
agroalimentaire, etc.

Assurer elle-même ou par l’intermédiaire de ses adhérents le

développement socio-économique du milieu rural de la région
de Souss.

Offrir des produits agricoles d’origine animale et végétale de

plus en plus élaborés qui peuvent satisfaire les attentes
actuelles des consommateurs.

Améliorer le revenu de la COPAG et de ses adhérents à travers

des actions conjuguées à tous les stades de la production, de la
transformation, et de la commercialisation des produits
agricoles (et leurs dérivés) à forte valeur ajoutée
 Toutes les unités de COPAG cherchent à bien satisfaire les besoins
des agriculteurs (adhérents), à savoir :

 La réception, la conservation, la préparation, le conditionnement et la

transformation des produits d’origine végétale et animale provenant
des exploitations de ses membres.
 L’étude, la recherche et la mise en œuvre de ses moyens propres à
améliorer la situation des producteurs, la qualité du produit, la
modernisation des exploitations et de la profession en général.
 La commercialisation des produits provenant des exploitations de ses
membres tant à l’exportation que sur le marché intérieur ainsi que des
produits ou sous-produits résultant de leur traitement ou de leur
transformation.
 L’achat en commun sur le marché intérieur ou extérieur des engrais,
des produits de traitement, des semences, des plantes des produits
vétérinaires, aliments de bétail, bovins, ovins, volailles, matériel
agricole, matériel d’élevage, matériel d’irrigation, matériel et
fournitures des serres, matériel et fournitures de conditionnement, de
conservation et d’emballage, pièces détachées, carburants, lubrifiants
ainsi que toutes fournitures ou outillages nécessaires aux exploitations
de ses membres et à son objet principal.

 L’évacuation, l’approvisionnement, la mise en place de tous produits

utilisés, récoltés, achetés, vendus ou à vendre pour satisfaire les
besoins de la coopératives, l’acheminement, l’expédition, la réception,
les formalités en douane et autres opérations.
 groupage pour tout ce qui concerne les marchandises et produits
susvisés.
 L’acquisition, la location, la construction, l’aménagement de tout
terrain, immeubles et installation nécessaires à son fonctionnement et
en général à toute opération se rattachant directement ou
indirectement

1) Service Secrétariat :
Elle joue le rôle d’intermédiaire entre COPAG et ses partenaires
et autres tiers et aussi les services internes d’établissement.

Ce service se compose de :

-STANDARD : Téléphoniques qui a pour but d’organiser les

travaux du président, du directeur et des personnels par la
réparation des programmes journaliers et des appels téléphoniques,
la saisie, suivi contrôle des informations assistées par ordinateurs,
organisation et fixation des rendez-vous professionnels et la
rédaction des notes de service.

-BUREAU D’ORDRE : Qui se charge d’envoyer et de recevoir

les faxes et les courriers, distribuer les courriers arrivés et les
classés.

2) Service Réception :

Il est considéré comme un centre de gravité de la coopérative,

car les documents remplis par ce dernier représentent la base de
travail des autres services ; il réceptionne le produit provenant des
vergers. Cette opération est achevée en remplissant :

 Bon de réception.
 Bon de caisse de ramassage.
 Fiche client.
En adition le responsable du service se charge aussi
de :

 - Etablir des documents concernant ce service.

  -Etablir le programme de cueillette hebdomadaire
envoyée par le groupe PRIME ATLAS.
 -Récupérer les caisses de ramassage au début et à la fin
de chaque compagne.
 -Etablir l’état de réception.
En générale, se service contrôle toute les entrées et les sorties.

3) Service Techniques :

Il est en liaison avec :

 L’administration on lui informe sur :

La température de jour.
Le recensement des producteurs.
Le tonnage estime par compagne.

 La station d’emballage on informe le producteur sur :

Le programme d’exportation.
La qualité qu’il faut cueillir, les motifs des écarts et les
traitements qu’il faut faire pour avoir un produit de bonne
qualité.

4-Service comptabilité :

COPAG comme toutes les entreprises marocaines tient une

comptabilité conforme à la loi comptable marocaine. La coopérative
dispose d’un plant comptable, élabore d’une façon correspondante
et adéquate à son activité mais conformément au plan comptable
générale des entreprises. Sa comptabilité est gérée, presque en
totalité, à l’aide de l’outil informatique, ceci permet d’une part
d’assurer la fiabilité des résultats et leur clarté, et d’autre part d’être
à jour grâce a la rapidité de l’exécution.

5) Service Personnel :

Il s’occupe de tout ce qui concerne le personnel : congre,

charges sociales, CNSS, prime de naissance, accident de travail…

Sa fonction principale se présente dans la préparation des

cartes de travail, distribuées aux ouvriers au début de chaque
quinzaine. Ces cartes portes le nom, la fonction, les bulletins de paie
pour le personnel permanent.
6) Service Trésorerie :

Il comme rôle principale le suivi des soldes bancaires qui relient

la coopérative avec ses différents partenaires et contrôle les
échéances de règlement.

7) G/Service Caisse :

L’objectif de ce service est de faire face aux dépenses

courantes et urgentes de la coopérative.

8) Service Comptabilité Matière :

Il est composé de deux parties : L’une s’occupe des opérations

concernant les agrumes et l’autre s’intéresse à la comptabilité
matière laiterie.

 SERVICE MATIERES AGRIUMES :

Ce service est en relation directe avec le service
réception et le service conditionnement. Il établit une situation
journalière de fabrication pour connaître la quantité produite
par chaque producteur ainsi que la détermination des frais de
transporteur privés.

 SERVICE MATIERES LAITERIE :

Son rôle est la saisie des bons de réception de lait cru
ainsi que la commercialisation des produits finis et le suivi des
soldes de chaque distributeur et la situation de chaque éleveur.

 SERVICE MATIERES SOUSS A.G.B :

La saisie des journaux d’approvisionnement des adhérents
en pièces rechanges, produits vétérinaires, semence…et
l’insémination artificielle effectués par les inséminateurs et la
facturation mensuelle.

9) Service Magasin :

Le traitement de bons de commande, de livraison, de

réception et de contrôle des factures effectuées au service achats de
la laiterie donne lieu à des factures contrôlées vises de directeur la
loterie.

10) Service Juridique :

Il concerne le coté juridique de la coopérative et parmi ses

activités :

 Il est en contacte directe avec l’Office de Développement de

Coopération (O.D.C.O.), (décision d’adhésion une personne
morale, règlement de la tale parafiscale, etc.…………).
 Il informe les services de la coopérative concernés de toute
nouvelle éditée sur le bulletin officiel.
 Il s’intéresse à toute sorte de contrat (loyer, acquisition et
autres).

Il garde les documents importants :

 Le registre des P.V de l’assemblée générale,

 Les P.V des conseils d’administration.

11) Service Logistique :

La logistique concerne la circulation des produits à l’intérieur

de l’entreprise et dans son réseau de distribution.

Gérer la logistique dans une entreprise comme la coopérative

COPAG à la fois une dimension opérationnelle et une dimension
fonctionnelle.

Les activités opérationnelles d’un département logistique

recouvrent, sur le fond, les activités traditionnelles des services de
transport et des magasins de stocks :

o Gestion de parc de véhicules.

o Choix des matériels de transports.
o Stockage manutention.
o Mise en œuvre de la gestion des stocks.
o Gestion des personnels concernés…

12) Service Conditionnement :

Il s’occupe de la réalisation des programmes de
conditionnement reçus du groupe PRIM ATLAS.

Il a pour fonction de conditionnement et l’emballage des

agrumes en respectant certaines normes de qualités
imposées par Maroc fruit bord.

Le conditionnement des agrumes et un travail saisonnier,

dont la période commence du mois octobre jusqu’à le
mois juin de la même compagne, mais dont la période de
repos, la coopérative procède à l’entretien de ses
machines et de ses véhicules.
Chapitre 2: Déroulement
de Stage
Description de service magasin de pièce de rechange :

La gestion des magasins à pour rôle de mettre leur pilotage comme de

n’ importe quelle autre division de l’entreprise et de mettre en œuvre ce
qui aura été décidé par la gestion de production et la gestion commercial.

La gestion des magasins à pour rôle essentiel d’optimiser les flux

physique qui lui sont imposés de l’extérieur. Le magasin est
seulement maitre des flux internes : réagencement et
réapprovisionnement des zones de préparations à partir du stock de
masse.

 GESTION DU STOCK DE PIÈCES DE RECHANGE

Un stock de rechanges bien calculé représente presque toujours un capital

important, qu’il faut gérer en tenant compte, comme c’est souvent le
cas, de deux contraintes parfaitement contradictoires :
 d’une part, maintenir un niveau de stock le plus bas possible, (pour ne
pas immobiliser inutilement des capitaux qui seraient tellement plus
rentables ailleurs, dira le financier) ;
 d’autre part, assurer un taux satisfaisant de couverture des demandes
de délivrance émanant du service maintenance (ou du service
production pour les rechanges qu’il est appelé à consommer, ledit
service production insistant naturellement pour la garantie d’un
fonctionnement sans incident de l’outil de production).
La gestion du stock comprendra donc deux tâches différentes :
 d’une part, avoir en permanence en stock les rechanges (répétons-le
encore une fois, ce terme représente aussi bien des composants
élémentaires que des sous-ensembles ou des appareils complets)
nécessaires pour satisfaire les demandes des services concernés
(maintenance ou production) ;
 d’autre part, procéder régulièrement à des mises à…
 Responsabilités techniques du magasinier :

- Réception, vérification et stockage des pièces de rechange ;

- Déchargement des réceptions fournisseur et chargement des sorties
inter-unités;
- Assister aux contrôles quantitatifs et qualitatifs des livraisons ;
- Alerter les services concernés en cas de dysfonctionnement ou
d’anomalie ou de non conformité des réceptions ;
- Codification, Etiquetage et mise en place des pièces de rechanges ;
- Adapter les emplacements des pièces de rechange aux conditions de
stockage (poids ; fragilité ; environnement…) ;
- Gestion des demandes d’approvisionnement des inter-unités ;
- Préparation des livraisons et des expéditions inter-unités ;
- Préparation des listes des PDR des révisions ;
- Renseignement et interrogation-En cas de besoin- du système
informatique à propos de l’application développée au sein de la COPAG
« GESTOCK » ;
- Maîtriser l’utilisation des deux applications : GESTOCK « gestion de
stocks » et GMAO « Gestion de la maintenance assistée par
ordinateur » ;
La réception de commandes est un des processus logistique de
l’entreprise, Elle correspond au point de transfert de propriété entre un
fournisseur et un client, elle constitue une étape de contrôle importante
garantissant la conformité de la marchandise avant son intégration dans le
stock de l’entreprise.
Les principales étapes de processus de réception sont le déchargement de
la marchandise. Intégration de la marchandise reçue dans le stock.

Le contrôle de la marchandise avant l’entrée en stock : Le contrôle

est une opération consiste vérifier les articles sont conformes à la
prescription émise dans la demande d’achat.

Le contrôle quantitatif : on parle de contrôle quantitatif lorsque les

vérifications sont basées sur décompte de quantitatif.

Le contrôle qualitatif : est un jugement porte sur la qualité des articles

reçus,

 La procédure d’approvisionnement :
 Demande d’achat

Procédure achats

Réception articles

Conformité
au besoin ? Bon de
retour

Bon de réception

Nouvel
article

Création nouveau code

Définition emplacement

Stockage
  Procédure de gestion de stock :

Demande pièce de rechange

au magasinier

Non

Oui Pièce
Urge existe
nt sur
stock

Non
Lancer la
commande Remise des pièces au
Urgent demandeur

Envoi Bon sortie magasin Au

demandeur

N’est pas Atteint

Contrôle de
Seuil
minimal en
stock ?

Atteint
Fin

Emission d’une demande

d’achat
  Sortie de pièces de rechange : présence du technicien
après avoir rempli le bon de travail ou demande de sortie sur
l’application GMAO en précisent les références exactes des pièces
demandé.

 Rangement du magasin
Les pièces sont placées dans des étagères contenant des casiers comme ci-dessous :

…..
Étagère

Casier

Etagère : XXX Casier : YY

 Les lubrifiants sont stockés dans des endroits qui répondent aux exigent
suivants :

 Stockage propre et sec.

 Stockage des barrits d’huile horizontalement
 Etiquetage claire.
 Niveau transparent facile à voire.
 Nettoyage périodique du local de stockage
Les joints et les membranes alimentaires sont stockés dans des sachets
bien fermés dans des conditions de température spécifiques.

 La codification des articles /

On codifie les articles selon la formule suivante : aa-bb-cc-ddd

Classe1 …………. Classe n aa (code classe)

F1 F2 ….. Fn bb (code famille)

SF1 SF2 …. SFn cc (code sous-famille)

A1 A2 ….. A100 …..An ddd (code article)

Exemple :

classe code famille code Sous code article code CG

 famille

Fongible 14 Lubrifiant 11 graisse 11 Graisse 105 141111105

Belleville

PdR inds 10 Comp 11 contacteur 16 LC1D32 220V 118 101116118

elec

Elmnt 11 Tytr & 11 Collier 13 Collier hexa 102 111113102

tuytr acc inox inox inox 1\2

La façade du Logiciel GMAO :

 Les tâches effectuées au sein du magasin :

Une fois que j’ai entré dans le domaine du stage, j’ai bien lit le règlement
intérieur et le droit statuaire de la coopérative. Ainsi que le registre des

adhérents dans la coopérative.

 participation à l’inventaire physique de MPDR

 La saisie de la régularisation de stock après accomplissement de

l’inventaire.

 Familiarisation avec l’application gestion interne.

 Participation au contrôle quantitatif.

 Scanner les papiers nécessaires et les joindre au système GI.

 Réalisation de l’accusé de réception (EXCEL).

 Familiarisation avec logiciel GMAO.

 Saisie des bon de sorties.

  Traitement des demandes de sortie.

 Évaluation des quantités.

 Enregistrement des mouvements d’entrée et de sortie.

 Travail avec la PDA

 La réception d’un commande : j’ai vérifié la quantité et la

qualité et la valeur, après la vérification saisie les bon
réceptions sur le système GI.

 Les étiquettes : j’ai créé le nom et la référence et le code

d’article
après coller sur les casiers de chaque article

Conclusion :
Le stage est débutant entre l’enseignement théorique son
application dans la période du stage, son avantage se déroule par la
grande souplesse qui permet à l’enseignement de conserves sa
grande forme
 Notre stage de fin de formation au sien de la COPAG était

Occasion pour découvrir le système de travail des coopératives

surtout dans un secteur très sensible et porteur.

Les difficultés rencontrées lors de la préparation de ce rapport de

stage peuvent se résumer à la réticence de la direction à fournir

des informations à cause de la concurrence acharnée que vit le

secteur laitier au Maroc d’une part, et d’une autre par la

contrainte du temps

Finalement, Je remercier notre formateurs en particulier Mr le

directeur générale de ISTA Taroudant qui nous à donner une période
de stage bien suffisante.
À vrai dire, le stage est passé dans une relation intime
avec les responsables et bien organisé.
Annexes