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Analyse annuelle de production de boissons

Le document décrit un exercice pour la société BRALIMA S.A. sur la production et l'analyse des ventes de boissons. Il se divise en plusieurs parties, incluant la consolidation annuelle des données de production, l'utilisation de l'outil de consolidation, et la création de tableaux croisés dynamiques pour analyser les ventes par région. L'objectif final est de produire une analyse annuelle professionnelle des performances de l'entreprise.

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Analyse annuelle de production de boissons

Le document décrit un exercice pour la société BRALIMA S.A. sur la production et l'analyse des ventes de boissons. Il se divise en plusieurs parties, incluant la consolidation annuelle des données de production, l'utilisation de l'outil de consolidation, et la création de tableaux croisés dynamiques pour analyser les ventes par région. L'objectif final est de produire une analyse annuelle professionnelle des performances de l'entreprise.

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EXERCICE – ENTREPRISE DE PRODUCTION DE BOISSONS

Contexte
La société BRALIMA S.A., spécialisée dans la production de boissons (eau, jus, sodas),
enregistre :
• La production mensuelle dans 12 feuilles (Janvier → Décembre)
• Les ventes par région dans 4 feuilles (Nord, Sud, Est, Ouest)
Chaque feuille mensuelle contient :
• Type de boisson
• Volume produit (L)
• Coût de production
• Nombre de bouteilles produites
Chaque feuille régionale contient :
• Type de boisson
• Quantité vendue
• Recette générée
L'objectif est de produire une analyse annuelle professionnelle.

PARTIE 1 – Consolidation annuelle avec Formules 3D


Dans une feuille “Production_Annuelle_3D” :
1. Créez un tableau listant :
o Eau minérale
o Jus mangue
o Jus ananas
o Soda cola
o Soda orange
2. Ajoutez les colonnes suivantes :
o Volume total produit (L)
o Coût total annuel (CDF)
o Nombre total de bouteilles
o Prix de revient moyen (Coût total / Bottles)
4. Produisez un graphique du volume annuel par produit(graphique en secteur avec
une repartien en pourcentage et une graphique en histogramme).

PARTIE 2 – Consolidation via l’outil CONSOLIDER (production)


Dans la feuille “Consolidation_Production” :
1. Utilisez l’outil Données → Consolider.
2. Consolidez les 12 mois :
o Fonction : Somme
o Étiquettes en ligne : Oui
o Source : toutes les feuilles mensuelles
3. Vérifiez si les chiffres obtenus équivalent à ceux des formules 3D.
4. Notez 2 raisons potentielles de divergence.

PARTIE 3 – Consolidation via l’assistant TCD (production)

PARTIE 4 – Analyse des ventes via TCD multi-régions


Dans la feuille “TCD_Ventes” :
1. Combinez les feuilles Nord, Sud, Est, Ouest pour former un seul tableau source
(manuellement ou via Power Query selon niveau).
2. Créez un Tableau Croisé Dynamique :
o Lignes : Type de boisson
o Colonnes : Région
o Valeurs : Quantité vendue + Recette totale
3. Ajoutez un segment (slicer) sur Type de boisson.
4. Insérez un graphique croisé dynamique.

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