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Menu équilibré pour personnes âgées

Le document traite de l'importance de la nutrition pour les personnes âgées, en soulignant la nécessité de repas attrayants et faciles à digérer, tout en étant faibles en graisses, sels et sucres. Il propose un menu complet pour une journée, incluant des options pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que des collations. Chaque repas est conçu pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées.

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Le document traite de l'importance de la nutrition pour les personnes âgées, en soulignant la nécessité de repas attrayants et faciles à digérer, tout en étant faibles en graisses, sels et sucres. Il propose un menu complet pour une journée, incluant des options pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que des collations. Chaque repas est conçu pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées.

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NOURRIR LES PERSONNES ÂGÉES

JANINE EVE Q. BASE

BSN 2B
Une personne âgée a besoin d'une attention particulière quand cela
vient à la préparation des repas. Repas servis à
lui/elle devrait être attirant(e) pour stimuler son/sa
appétit mais faible en graisses, sels et sucres. La nourriture a
être tendre et facile à digérer.
Plan a whole-day menu for an elderly person
BREAKFAST
Hot/ Cold 1 tasse de lait
Boisson 2 verres d'eau

Viande/Poisson/Volaille 1 filet de poisson

Oeuf 2 pcs œuf dur

Riz/Pain/Céréales 1 bol de lugaw avec


lard de porc
Fruit/Dessert
2 pcs de banane bouillie

DÉJEUNER
Soupe 1/2 bol de poulet
soupe
Viande/Poisson/ 1 pièce frite
Volaille cuisse de poulet
1 portion de mixte
Légumes légumes ( hantak avec
Riz malunggay
1 tasse de riz
3 tranches de pomme
Fruits/Dessert
1 verre de limonade
2 verres d'eau
Boisson
DÎNER
Soupe
1 tasse de soupe kusido
Viande/Poisson/Volaille 1 portion de kusido
poisson
Légumes 1 petit bol de
monggo sauté
Riz ½ tasse de riz
1 tasse de haché
Fruit/Dessert pomme et banane
1 verre de lait
Boisson 2 verres d'eau

AM, PM *
MINUIT
EN-CAS
Collation du matin

Boisson chaude / froide


1 verre d'orange
Riz/Pain/Céréale jus
1 verre d'eau
Goûter 2 pcs de biscuits
Boisson chaude / froide 1 tasse de chocolat chaud
Riz/Pain/Céréale 1 verre d'eau
Casse-croûte de minuit 1 tasse de lait
1 verre d'eau
Hot/ Cold Beverage
Riz/Pain/Céréales

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