M O RGA N L A M B E RT ET SO N ÉQU I P E
VO U S ACCU E I L L E N T D U
LU N D I AU V E N D R E D I
NON STOP DE 4H À 14H
Le 5 à Sieste prenant à sa charge le coût de votre entrée, ne demandez qu’un seul badge par véhicule.
Ne pas oublier de l’insérer dans les avaleurs signalés sur les bornes de sortie.
Brasserie Le 5h à Sieste | 69 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas | 04 72 28 03 08
LES FORMULES
CLASSIQUES
Plat du jour 11 €
Entrée + Plat du Jour 15.5 €
Plat du jour + Dessert 15.5 €
Plat Typique du Jeudi 14.5 €
Plat Typique du Jeudi + Dessert 17.5 €
L ES M ÂC H O N S AU SAU T
DU LIT DE 5H À 11H
Mâchon complète 18 €
(à partir de 4 personnes, prix par personne)
Au choix :
Fricassée d’andouillette à la graine de moutarde 12 €
Assiette de saucisson chaud 10 €
Tablier de sapeur sauce tartare 10 €
Tête de veau 12 €
Tripes à la lyonnaise 12 €
Omelette lard et gruyère 10 €
Omelette nature 8.5 €
Oeuf au plat lard et gruyère 10 €
Oeuf au plat nature 8.5 €
Assiette de frites 3€
LE MENU DU LES SUGGESTIONS
JOUR 17.5 € DU CHEF
Entrée du jour
ou
Salade 5 à Sieste
ou Chaque jour, notre Chef vous
Salade Lyonnaise propose sa suggestion de plats et de
• desserts, nos serveurs sont à votre
Plat du jour disposition pour vous renseigner !
ou
Pièce du boucher
•
Dessert Maison
LES ENTRÉES
Duo de Paleta Ibérica & Mortadelle truffée 20 €
Assiette de jambon de boeuf de Galice 20 €
Salade Lyonnaise 14 €
(lardons, croûtons, oeuf poché)
Salade 5 à Sieste 13.5 €
(oeuf, anchois, tomates, parmigiano)
Assiette d’os à moelle au gros sel de Guérande 12 €
Assiette de Charcuterie 13 €
Assiette de Paleta Ibérica 20 €
Chiffonnade de Mortadelle truffée 20 €
Salade Chèvre Chaud 13.5 €
Salade César 14 €
L E S P L AT S
Pièce du boucher 14 €
Entrecôte de boeuf et son os à moelle 26 €
(env. 400 gr)
Coeur de rumsteak d’Angus & son os à moelle 26 €
(env. 400 gr, cuit à l’unilatérale, beurre noisette)
Escalope Milanaise & linguine à la tomate 18.5 €
Magret de Canard sauce au poivre 21 €
Tartare de boeuf haché au couteau 17 €
Tartare de boeuf César haché au couteau 17 €
(poêlé)
Maxi Tartare de boeuf haché au couteau 21.5 €
Linguine aux truffes 20 €
Les accompagnements au choix : légumes du jour, gratin dauphinois ou frites
En supplément : assiette de frites, assiette de légumes du jour 3€
L ES F RO M AG ES &
D ESS E RTS M A I SO N
Fromage Blanc « Faisselle » 4€
Assortiment de fromages 6€
Saint-Marcellin affiné 5€
Mousse au Chocolat 6€
Tiramisù 6€
Baba au Rhum 6€
Crème brûlée 6€
Nougat Glacé 6€
Dessert du jour 6€
Moelleux au Chocolat 6€
LES BOISSONS LES VINS ROUGE
Côte Rôtie « Les Grandes Places », Stéphane Montez 140 €
Anisé 3€
Stéphane Montez, 2016
Suze, martini, porto 5€
Saint-Joseph « Anges », Louis Chèze 65 €
Kir (Cassis, Châtaigne, Pêche) 4.5 € AOP, 2018
Whisky 6.5 € Saint-Joseph « Les Serrines », Yves Cuilleron 58 €
Whisky Supérieur 8€ AOP, 2019
Cocktail Spritz 7€ Saint-Joseph « Cuvée du Papy », Stéphane Montez 46 €
AOP, 2019
Get 27, Get 31, Limoncello, Eau de vie 6€
Saint-Joseph « Les Larmes du Père », Anthony Paret 38 €
Chartreuse, Cognac, Armagnac, Verveine 7€ AOC, 2020
Rhum superieur 8€ Crozes Hermitage « Papillon », Gilles Robin 38 €
AOP, 2020
Beaujolais, « Moulin à vent », Domaine Bertrand 31 €
LES BIÈRES AOP, 2018
Beaujolais, « Fleurie », Domaine Bertrand 28 €
AOP, 2018
Bière du moment 5€
Côte du Rhône, « Terre de Bussière », Domaine Janasse 25 €
Bière pression 1664 2.8 € IGP, 2017
Bière Grimbergen blonde 4€ Syrahvissante, Louis Chèze 21.5 €
IGP, 2020
Bière kwak 5€
Leffe ambrée 5€
LES VINS BLANC
L E S C H A M PA G N E S Saint-Jospeh « Ro-Rée », Louis Chèze 49 €
AOP, 2020
Saint-Joseph, Stéphane Montez 48 €
AOC, 2020
Nicolas Feuillatte 60 € Chablis « L de Laroche », Domaine Laroche 36 €
Coupe de Champagne Nicolas Feuillatte 7€ AOP, 2020
Viognier, Julien Pilon 34 €
AOP, 2019
LES SOFTDRINKS Viognier, Louis Chèze 28 €
IGP
Marsanne, Louis Chèze 26 €
IGP, 2020
Jus de fruits 3.5 €
Côte du Rhône, « Les enfants terribles » 18.5 €
Abricot, ACE, Pomme, Ananas, Tomate AOP, 2018
Coca-Cola 3.5 €
Orangina 3.5 € LES VINS ROSÉ
Thé Glacé 3.5 €
Côtes de Provence « Saint-Sidoine » 20 €
Puech haut Argali 26 €
L ES EAU X
IGP, 2021
Eau plate 4€
LES VERRES & POTS
Eau Gazeuse 4.5 €
verres pots
Saint-Joseph 6€ 22 €
LES BOISSONS Crozes-Hermitage 6€ 22 €
C H AU D ES Côtes du Rhône Guigal 5€ 19 €
Chablis 5€ -
Café 1.7 € Viognier 5€ 18 €
Grand Café 2.8 € Mâcon 5€ 16 €
Thé & infusion 2.6 € Côtes de Provence 4.5 € 15 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.