République bolivarienne du Venezuela

Ministère du Pouvoir Populaire de l'Éducation Supérieure

Université Nationale Expérimentale des Llanos Occidentaux
Ezequiel Zamora
Guasdualito-District d'Alto Apure

ÉTABLISSEMENT D'UN PROGRAMME POUR LA SEMENCE DE 10

HECTARES DE RIZ DANS L'UNITÉ DE PRODUCTION "L'OASIS"
MUNICIPALITÉ PÁEZ DE L'ÉTAT D'APURE.

Professeur : Étudiants
Ing. Víctor Gómez
Aquino Nakary C.I. V- 20.334.369
Sub-proyecto: Díaz Pablo C.I. V- 24.199.312
Leguizamon LuzC.I. V- 21.320.766
Formulation et évaluation de projets Mena Silvia C.I. V- 21.628.257
VIII Semestre
Orellana MarianC.I. V- 21.321.741
Orjuela Jhon C.I. V-26.927.478
Ing. Production Animale Sánchez YudexyC.I. V- 22.795.364
Yepez Joselhen C.I. V- 25.405.073

Guasdualito, juin 2016

1
 INDICE

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE ........................................ 6

1.1 IDENTIFICATION DU PROMOTEUR DU PROJET : 6

1.2 DOMICILIO.................................................................................... 6

1.3 PERSONNE RESPONSABLE DU PROJET : ....................... 6

2. DATOS DEL PROYECTO .................................................................. 7

2.1 NOMBRE DEL PROYECTO:....................................................... 7

2.2 LOCALISATION DU PROJET : ................................................. 7

2.3 COÛT DU PROJET :........................................................... 7

2.4. DURÉE DU PROJET :.................................................. 7

3. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIÓN......... 8

3.1 DESCRIPTION DU PROBLÈME : ............................................ 8

3.2 OBJECTIF GÉNÉRAL : ................................................................ 9

3.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS: ....................................................... 9

3.4 IMPORTANCE ET IMPACT DU PROJET : ................. 10

3.5 POPULATION BÉNÉFICIAIRE DE L'EXÉCUTION DU

PROJET :............................................................................................... 11

4. IDENTIFICATION DE L'ÉTAPE DU PROJETO ................ 12

4.1 PRÉ INVERSIÓN ......................................................................... 12

4.2NOUVEAU PROJET.................................................................... 12

4.3 AMPLIATION OU MODIFICATION.......................................... 12

4.4 CULMINATIONN ........................................................................... 12

2
 5. ÉLÉMENTS LIÉS AU DÉVELOPPEMENT
ENDOGÈNE ET DURABLE ......................................................................... 13

5.1 FACTEURS DE PRODUCTION LOCAUX : ............................... 13

5.1.1 MAIN D'ŒUVRE : ......................................................... 13

CAPACITÉ TECHNIQUE: .............................................................. 13

5.1.2 ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA EN LA LOCALIDAD:

........................................................................................................................... 13

5.1.3 ADQUISICIÓN DE INSUMOS:............................................... 14

5.1.4 TRANSFERT DE TECHNOLOGIE: ............................... 14

5.2 HARMONISATION AVEC L'ENVIRONNEMENT : ............................... 14

5.3 EFFICACITÉ DANS L'UTILISATION DES RESSOURCES: ................... 15

5.4 REDISTRIBUTION SOCIAL (COMMUNAUTÉS DEL

ENVIRONNEMENT) :.................................................................................................... 15

6. INTÉGRATION ET RELATION AVEC LES PLANS DE

DÉVELOPPEMENT................................................................................................... 16

8.2 IMPULSION À LA SUBSTITUTION DES IMPORTATIONS :.... 20

8.3 IMPULSION DES EXPORTATIONS : .................................... 22

9. APPROCHE GENRE .................................................................. 23

9.1 PARTICIPATION DU TRAVAIL DES FEMMES DANS LE

PROJET :................................................................................................... 23

9.2 PARTICIPATION DES FEMMES DANS LA DIRECTION ET LA PRISE DE DÉCISION

DE DÉCISIONS : .......................................................................................... 23

10. POUVOIR POPULAIRE : ......................................................................... 24

3
 10.1 TRANSFERT DE COMPÉTENCES AU POUVOIR
POPULAIRE: ...................................................................................................... 24

12. ASPECTOS FINANCIEROS Y TÉCNICOS ................................. 25

12.1 ASPECTS FINANCIERS..................................................... 25

12.1.1 BUDGET : ..................................................................... 25

12.1.2 DESCRIPTION DU COÛT D'INVESTISSEMENT : ................ 25

12.1.3 CALENDRIER DES DÉBOURSEMENTS : .............................. 28

12.2 ASPECTS TECHNIQUESS ............................................................ 28

12.2.1 MÉMOIRE DESCRIPTIVE DÉTAILLÉE : ....................... 28

[Link]. DESCRIPTION DU COMPOSANT............................. 28

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT ....................................... 30

CLASSIFICATION : ............................................................................. 30

CARACTÉRISTIQUES COMPARATIVES :..................................... 31

CONSÉQUENCES FUTURES: ....................................................... 32

MÉTHODES UTILISÉES POUR LA COLLECTE DE

INFORMATION :.......................................................................................... 32

12.2.72 FORMULATION DU PROJET D'UNE

PERSPECTIVE INTÉGRALE:....................................................................... 40

12.2.3 MEMOIRE DE CONCEPTION ET CALCULS DES COMPUTATIONS

MÉTRICOS:.................................................................................................... 41

12.2.4 MÉMOIRE PHOTOGRAPHIQUE AVEC SON RESPECTIF

LÉGENDE :...................................................................................................... 42

4
 12.2.5 PLAN DISPONIBLE SELON LA TYPOLOGIE DU PROJET, À ÉCHELLE

O ACOTÉS, SIGNÉS ET SCELLÉS PAR UN PROFESSIONNEL

RESPONSABLE: ............................................................................................ 43

12.2.6 CROQUIS DE SITUATION GÉOGRAPHIQUE : .................... 43

12.2.7 TITULARITÉ DU TERRAIN : ........................................ 43

12.2.8 CHRONOGRAMME D'EXÉCUTION: ..................................... 44

5
 1. IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE

1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE DEL PROYECTO:

Unité de Production "L'Oasis"

1.2 DOMICILIO

Route nationale voie San Cristóbal, secteur le Caimán.

1.3 PERSONA RESPONSABLE DEL PROYECTO:

Ing. De Production Animale Poste: Étudiants

6
 2. DONNÉES DU PROJET

2.1 NOM DU PROJET :

Établissement d'un programme pour la culture de 10 hectares de riz dans la

Unité de Production "El Oasis" Municipalité de Páez de l'État d'Apure.

2.2 LOCATION DU PROJET :

Le projet sera exécuté dans l'unité de production "L'Oasis" secteur le

Caimán, dans la municipalité de Páez de l'État d'Apure.

2.3 COSTO DEL PROYECTO:

Le projet pour 10 hectares de riz a un coût total de 167.031,7 Bs

2.4. DURÉE DU PROJET :

Le projet a une durée de 10 mois

7
 3. IDENTIFICATION DU PROBLÈME ET JUSTIFICATION

3.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA:

Le producteur de riz, comme tout autre producteur de grains de base ou

d'autres cultures, il faut considérer la production agricole, comme une activité
entrepreneurial, c'est-à-dire effectuer un investissement, récupérer cet investissement, déduire les autres

les dépenses engagées et en outre obtenir un bénéfice, qui lui permette que l'activité lui soit
rentable y ser exitoso, productivo, competitivo y sostenible en la actividad.

De cette manière, le producteur de riz doit penser et agir comme un entrepreneur,

en tenant compte des aspects de rentabilité, de compétitivité, des prix des intrants, du prix
de vente du produit à obtenir, financement, coût financier, prix de
marchés tant nationaux qu'internationaux. Bien sûr, ce qui précède est un
analyse de profondeur et de couverture, mais le producteur doit savoir ce qui va
faire, comme, quand et pourquoi, etc.

Actuellement, d'autres aspects doivent également être pris en compte, tels que la

globalisation, qui à notre sens signifie que nos frontières s'ouvrent avec
même traitement pour ce que nous allons produire. Cela appelle sans aucun doute à ce que le

le producteur réduit les coûts, devient plus efficace dans certaines activités et ainsi peut

compétitionner avec d'autres producteurs de manière durable et sans nuire à l'environnement.

Le riz est le seul cereal important qui est destiné presque exclusivement à la
alimentation humaine. Ses vertus en tant qu'aliment sont nombreuses : Il est riche en

vitamines et en sels minéraux qui couvrent à un pourcentage élevé les besoins

alimentaires de l'être humain. Il est faible en matières grasses (1 %), sans cholestérol et
très faible en sodium.

Dans le pays, environ 150 000 hectares de riz sont cultivés, à un taux élevé.
le pourcentage est du riz irrigué, ce qui implique l'application de technologies de culture
adaptées aux exigences de cette méthode. Avec la production, le marché est approvisionné
nationale et une offre exportable de 15 % de la production est générée, ce qui est estimé

8
en 750 mille tonnes/an et contribue avec environ 70 000 emplois
y compris les secteurs industriel et des services.

La culture du riz bénéficie d'une structure organisationnelle qui lui permet de donner
réponse à l'instrumentation des projets contenus dans votre domaine d'action, tels que
comme Confédération Nationale des Associations de Producteurs Agricoles
(Fedeagro), Fédération Vénézuélienne des Associations de Producteurs de Riz
(Fevearroz), Fondation Nationale du Riz (Fundarroz), Association Vénézuélienne de
Molineros de Riz (Asovema). De même, institutions de recherche : le
Institut National de Recherches Agronomiques (INRA) et dans le domaine environnemental le
Ministère de l'Environnement et des Ressources Naturelles (MARN) en tant qu'organisme de régulation,

entre autres. C'est pourquoi on peut estimer que les actions du Fonds Vénézuélien
pour la Reconversion Industrielle (FONDOIN) et du Centre Vénézuélien de Production
Mas Limpia (CVP+L), auront un soutien pour l'exécution des projets et
atteinte des objectifs.

(Décrire en détail le problème rencontré par la population et qui se)

réussirait à répondre avec l'exécution du projet)

3.2 OBJECTIF GÉNÉRAL :

Établissement d'un programme pour la culture de 10 hectares de riz dans la

Unité de Production "El Oasis" Municipal Páez de l'État Apure dans le but de
développement économique et social dans la communauté du caïman et dans les zones environnantes.

3.3 OBJECTIFS SPÉCIFIQUES :

Faciliter avec excellence l'acquisition de ce produit de telle manière que

incursion sur le marché étatique facilitant l'échange de biens et de services.
Produisant un riz de haut niveau compétitif.

Créer des opportunités qui génèrent des revenus économiques pour les personnes en situation d'extrême pauvreté

pauvreté de la communauté le caimán.

9
 Réduire le coût élevé du prix du riz pour les habitants de la communauté
du caïman.

Améliorer la souveraineté agroalimentaire de la communauté le caïman.

Favoriser la culture du riz comme moyen de subsistance pour la communauté du

caïman.

Créer des opportunités pour l'amélioration continue dans différents domaines de la

agriculture Guasdualitense.

Apporter des idées pour le développement économique et social de la communauté du

caïman.

3.4 IMPORTANCE ET IMPACT DU PROJET :

Dans l'état d'Apure, spécifiquement dans le municipio de Páez, paroisse de Guasdualito,

les producteurs et les agriculteurs ne se consacraient qu'à la production de bétail bovin et

porcins, et à l'agriculture mais à petite échelle, ces deux formes étant la manière
de subsistance familiale, mais aujourd'hui les indices de production et de consommation de
le riz a conduit les petits et moyens producteurs agricoles à inclure
dans ses programmes d'élevage et d'agriculture, la culture du riz que ce soit pour
approvisionner les communautés environnantes ou simplement pour la consommation familiale, est
c'est pourquoi, en raison des exigences de la nouvelle économie de marché, il est proposé
établir un programme de 10 hectares de riz dans l'Unité de Production "l'Oasis"
le secteur du caïman avec pour objectif de satisfaire la demande en riz dans cette
communauté générant des emplois directs et indirects et des bénéfices à court et à long terme,
et qui peut être adapté à l'économie et aux exigences du marché actuel du riz,
permettant ainsi le maintien et l'approvisionnement des familles qui
Ils habitent dans la communauté le caïman.

10
 3.5 POBLACIÓN BENEFICIADA POR LA EJECUCIÓN DEL
PROYECTO:

Avec le lancement de ce projet, tous les

familles, petits et moyens producteurs de la communauté El Caimán, du municipalité
Páez de l'État Apure.

3.6. DIFFICULTÉS ET LIMITATIONS DU PROJET :

La grande majorité des petits et moyens producteurs de la région

les apureñas se caractérisent par une culture de production de bovins,
porcin et buffle en raison de leur grande rentabilité sur le marché, et c'est pourquoi le
l'agriculture passe au second plan, car ces producteurs ne se soucient pas de
s'immiscera dans implémenter de nouvelles méthodes de production qui contribuent au
développement et augmentation de la souveraineté agroalimentaire de l'État et du pays en général.
C'est pourquoi dans l'état d'Apure, les unités de production doivent créer ou mettre en œuvre

projets agricoles qui produisent de bons résultats dans la production agricole par
au moyen des nouvelles technologies.

L'utilisation de la technologie disponible pour la culture du riz offre

des perspectives vastes pour accélérer les indices de production et de productivité dans ce
cultive dans les zones de production potentielles. En général, il est considéré que le
Le problème le plus aigu réside dans le faible usage de cette technologie.
disponible. Ce qui a été démontré dans d'autres états du pays. Un autre des facteurs
que limite la production rizicole nationale, a été que la production presque dans son
la totalité a été dépendante des pluies, résultant en une production saisonnière,
avec des semences dans les mois de mai-juillet et des récoltes dans les mois d'octobre-

décembre. À part que la majorité des exploitations sont relativement

petites, où les producteurs ont peu de ressources pour adopter ces technologies,
construire des infrastructures ou utiliser l'irrigation. À part cela, ils font face à
situations de peu d'accès au crédit et lorsque le financement est obtenu, les taux

11
d'intérêt et le coût des intrants sont très élevés, ce qui rend peu attrayant le
culture du riz comme activité entrepreneuriale.

Une des limitations et des difficultés du projet serait le manque de ressources

économiques et financières pour la mise en œuvre de celui-ci car il nécessite un
gestion adéquate et fréquente pour obtenir une bonne récolte. Le financement
peut être donné par un organisme gouvernemental ou directement un crédit à
banque.

4. IDENTIFICATION DE LA PHASE DU PROJET

ÉTAPE DÉFINITION SÉLECTION

4.1 PRÉ INVERSIÓN Il se réfère à la phase préliminaire pour
l'exécution d'un projet, qui
parfois, cela nécessite du soutien
économique avant son développement.
4.2NOUVEAU PROJET Il s'agit de la présentation d'une
proposition d'investissement qui n'a pas
tenu un financement quelconque.
4.3 AMPLIATION OU Fait allusion au projet qui a
a été exécuté et par la suite
MODIFICATION
requiert ressources pour su
amélioration ou modification.
4.4 CULMINATION C'est le projet qui n'a pas été
exécuté physiquement dans son
totalité et nécessite des ressources
pour son aboutissement.

L'établissement d'un programme pour la culture de 10 hectares de riz

chercher à améliorer les niveaux de vie des habitants de la communauté du caïman
Municipio Páez de l'État d'Apure, étant donné que la demande de riz est assez élevée et pas
parvient à couvrir tous les besoins des familles altos apureñas, cela en raison de

12
très peu de producteurs ont pris l'initiative de s'engager dans la production de
riz pour approvisionner les communautés ou pour leur autoconsommation.

Le projet d'établissement d'un programme de semis de 10 hectares de

le riz correspond à une proposition faite par le bachelier et étudiant en ingénierie.
production animale Edgar Leandro Molina pour l'unité de production "L'Oasis" le
qui n'a reçu aucun type de financement pour sa mise en œuvre.

5. ÉLÉMENTS LIÉS AU DÉVELOPPEMENT

ENDOGÈNE ET DURABLE

5.1 FACTEURS DE PRODUCTION LOCAUX :

5.1.1 FORCE DE TRAVAIL :

Main-d'œuvre

Pour le démarrage de ce projet, du personnel sera disponible.

hautement qualifié pour la production de ce secteur conjointement avec le propriétaire de
projet.

Capacité Technique :

Ce processus sera exécuté par une analyse réalisée en détail,

utilisant des machines spécialisées pour la culture du riz.
agricoles et personnel ouvrier

5.1.2 ACQUISITION DE MATIÈRES PREMIÈRES DANS LA LOCALITÉ :

L'initiative de la culture de 10 hectares de riz dans l'Unité de Production "el

oasis"es autoabastecer à la communauté du caïman, où la principale matière première
son 1000 kg de semence de riz, utilisant 100 kg/ha avec 98% de pureté et 85% de
germination. La semence doit être traitée avec du Malathion à 4 % à raison de 3 g/kg de
semences, garantissant la production dans le processus productif, cette semence sera

13
acquise par le biais de FONDAS ou une autre entreprise qui distribue des semences certifiées pour

la culture du riz, ceci pour donner le coup d'envoi au projet.

5.1.3 ACQUISITION DE FOURNITURES :

Les intrants nécessaires à l'exécution du projet à son stade initial sont

les semences de riz acquises par le biais d'un financement de FONDAS ou d'un autre
entreprise distributrice de semence de riz. Dans la municipalité de Páez, il n'y aura pas de réalisation

achats car ils ne disposent pas des fournitures et des équipements nécessaires pour la plantation de

riz.

5.1.4 TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA:

Avec le lancement du projet, tous ceux qui en bénéficieront

productores que quieran innovar en la producción agrícola específicamente en la
production de riz, car il y aura un accompagnement technique concernant
la production de ce céréale qui est d'une grande importance pour notre pays.

Ce projet sera également conçu pour les personnes qui souhaitent savoir ou
se renseigner sur la production de riz dans la municipalité de Páez à Guasdualito, et
offrant ainsi de nouvelles technologies dans la production agricole, toutes ces activités
se réaliseront à travers un accompagnement technique spécialisé avec les producteurs
de la localité en les instruisant dans le domaine, pour améliorer leurs unités de production et

dans le but de soutenir et d'innover cette nouvelle proposition.

5.2 HARMONISATION AVEC L'ENVIRONNEMENT :

L'établissement d'un programme pour la culture de 10 hectares de riz dans la

Unité de Production "El Oasis" MunicipéPáez de l'État d'Apure, est une
proposition appartenant à la production agricole végétale où se conjuguent la
l'agriculture comme principale source végétale d'alimentation. La semence de riz que
se pratiquera cela encadré par le système de durabilité agro-alimentaire
respectant l'équilibre qui existe dans les interactions de l'environnement.

14
 L'importance des systèmes de production végétale est de parvenir à produire et
répondre aux besoins du marché, en se concentrant sur la mise en œuvre de
technologies qui garantissent un produit de qualité et réalisé écologiquement
harmonisé avec la nature du point de vue des sociétés humaines.
Dans tous les systèmes agronomiques, la culture du riz est un facteur important.
puisque dans les processus biologiques, économiques et financiers remplissent un
composant essentiel dans l'approvisionnement et la durabilité du système.

La culture du riz n'a aucun effet négatif sur l'environnement car

les processus à utiliser pour la production de celui-ci font partie du naturel de
l'environnement et la gestion qui en est faite du sol sont adaptés à un niveau écologique de
gestion.

5.3 EFICIENCIA EN EL USO DE LOS RECURSOS:

La production de riz provient de pratiques agricoles utilisées par les

agriculteurs pour diminuer la demande de consommation de ce si précieux céréale dans le
municipalité à travers un faible coût et l'utilisation de ressources écologiques.

5.4 REDISTRIBUTION SOCIALE (COMMUNAUTÉS ENVIRONNANTES):

Le projet sera exécuté dans l'unité de production « El Oasis » de la municipalité.

Páez de Guasdualito, pour ensuite sa production se répartir dans tout le secteur et les zones
aledañas où approvisionner la production.

15
 6. INTÉGRATION ET RELATION AVEC LES PLANS DE
DÉVELOPPEMENT

Articulation avec : Spécifiez le lien entre l'objet du projet et

les Plans de Développement et Districts Moteurs de
Desarrollo
En el marco de la revolución bolivariana se ha
promu d divers types de production végétale en
notre pays. C'est pourquoi nous recherchons un mécanisme pour
transforme essentiellement le processus de production, dans lequel
on évalue la nécessité d'intégrer les projets dans le but de
réaliser l'atteinte des objectifs individuels et
sociales de la comunidad. L'établissement d'un
le programme de semence de riz cherche à promulguer et
développer de nouvelles formes socio-productives
primordialement en répondant aux besoins humains et
6.1 Plan National avec l'objectif de promouvoir la transformation du modèle
Simón Bolívar socioéconomique posant les bases pour le développement et
amélioration de la production rizicole à la recherche d'un
développement endogène à travers un système de production
végétal (céréales) et par conséquent le réorientement des
processus économiques de production, distribution
échange et consommation. Un programme de culture du riz
entraîne les petits et moyens producteurs à créer
d'autres programmes dans le but d'améliorer la productivité de
ses unités de production afin qu'il y ait ainsi un nouveau
modèle économique endogène dans la municipalité de Páez
Guasdualito

16
 7. ÉQUILIBRE TERRITORIAL

7.1 Emplacement dans les zones DEFINICIÓN SÉLECTION

de plus haut indice de
pobreza.
a) Zone Rurale Cela a à voir avec le développement du
projet où il y a le moins de quantité
Disseminée.
de familles dans une plus grande mesure de
terre, comme l'établit la
Constitution de la République
Bolivarienne du Venezuela Art. 306
b) Nouveaux Quartiers. Se refiere al desarrollo del
projet dans des communautés récemment
conformées
c) Quartiers consolidés. Il s'agit du développement du projet en
communautés établies qui comptent
{"text":"avec quelques services de base"}

d) Urbanisations Se réfère au développement du projet dans

Consolidées. urbanisations consolidées qui
compte avec les services de base
Le projet de semis de 10 hectares de riz pour approvisionner la communauté de
caïman dans la municipalité de Páez, État d'Apure est destiné à bénéficier à
alimentaire des familles agricoles, petits et moyens producteurs qui vise
l'économie en ce qui concerne le prix du riz et donc améliorer l'économie des agriculteurs.
la communauté qui bénéficiera est le caïman et le tourbillon.

7.2 Densité DÉFINITION SÉLECTION

Poblationnel.
a) Mineur La densité fait référence à la concentration la plus faible
Populationnel. pétitionnel en plus grande étendue de
terre, comme le stipule le
Constitution de la République
Bolivarienne du Venezuela Art. 306
b) Maire Densité Se réfère à la plus grande concentration
Populationnel. poulationnel dans une moindre mesure de
terre

17
 Le projet est orienté vers les familles, les petits et moyens producteurs et
communauté en général qui se trouve dans cette zone rurale.

7.3 Développement de DÉFINITION SÉLECTION

Infrastructures y
Services de Base.
a) Existence Se réfère au développement de projets dans
des Services de Base. zones qui disposent de : Aguas Blancas,
Aguas Servidas, Electricidad, Gas,
Aseo, Technologie et Communications et
Email, tel que l'indique la
Constitution de la République
Bolivarienne du Venezuela Art. 82–83
b) Inexistence de fait référence au développement de services
Services de base. básicos en áreas que no cuentan con:
Aguas Blancas, Aguas Servidas
Électricité, Gaz, Assainissement, Technologie et
Communications et Courrier, tel que le
établit la Constitution de la
République bolivarienne du Venezuela
Art. 82–83

Le projet disposera de tous les services de base indispensables pour le

funcionamiento del mismo, como: energía eléctrica, vía de comunicación en buenas
conditions, technologie et communications et eau entre autres.

7.4 INTÉGRATION DES PROJETS ENTRE L'ENTITÉ

POLITIQUE TERRITORIALE ET ORGANISATIONS DE BASE DU
POUVOIR POPULAIRE ET DISTRICTS MOTEURS DE DÉVELOPPEMENT :

Le projet est formulé par l'étudiant en ingénierie de production animale.

Edgar Leandro Molina et dirigé aux petits et moyens producteurs, avec le
objectif de mettre en œuvre le développement rizicole, économique et social du secteur agricole
végétal.

18
 Les petits et moyens producteurs agricoles regroupés dans cette
la communauté n'a pas pu bénéficier des ressources financières ni d'un accès à
financement par les institutions gouvernementales ou privées, en raison de
les politiques de crédit et les impôts qui minimisent les opportunités des groupes
minoritaires, ajouté au manque d'intérêt à soutenir des secteurs comme ceux-ci, affectant de
de cette manière à la communauté, ce qui entraîne de faibles volumes de production et
de mala calidad los cuales se traducen en el bajo nivel de ingreso y por ende el
chômage.

L'exécution de ce projet répondra à plusieurs besoins des

petits agriculteurs créoles organisés car cela résoudra une partie de leurs
demandes, ayant comme stratégie de maintien la commercialisation de la
récolte.

Con la ejecución del Proyecto se contribuirá a mejorar el nivel de vida de las

familles bénéficiaires directement et indirectement dans la municipalité de Páez et

spécifiquement dans la communauté du Caiman, par l'augmentation des revenus

les bénéfices économiques perçus de la commercialisation du riz sur le marché local et
régional. Il sera exécuté avec succès, en travaillant de manière harmonieuse et coordonnée avec le

institutions de l'état dans la Région, telles que le Gouvernement Régional, intermédiaires

financières, entreprises de commercialisation, fournisseurs de matières premières et de services

techniciens, afin de consolider des mécanismes de coordination entre l'Unité de

Production et le gouvernement, contribuant de cette manière au renforcement du
capital social et économique de l'Unité de Production El Oasis.

19
 8. RÉSEAUX ET CHAÎNES PRODUCTIVES

8.1 Articulation avec tout DÉFINITION SÉLECTION

la chaîne de production.
a) Production primaire. Il s'agit de la matière première nécessaire
pour le développement du projet

b) Transformation. Il s'agit de la transformation de la

matière prima en produits
terminés
c) Distribution y fait allusion au placement du
Placement. produit final dans les réseaux de
distribution de l'État

Le coût élevé des devises, la commodité de réguler les importations et la

la nécessité de satisfaire la demande interne de riz a été ce qui a motivé la proposition de
ce projet, comme une instance pour chercher comment inciter la culture de
riz au niveau étatique et pourquoi pas national, réguler les importations et en même temps réguler
les prix d'achat et de vente du riz produit dans le pays et l'état d'Apure.

Les fournitures seront acquises par des entités gouvernementales telles que FONDAS ou d'autres.

organismes qui le financent eux-mêmes.

Le produit sera distribué dans les foyers familiaux et les unités de production
qui nécessitent et achètent le produit.

8.2 IMPULSION À LA SUBSTITUTION DES IMPORTATIONS :

Le riz est considéré comme la céréale la plus importante pour l'alimentation.

humaine et contribue de manière effective à l'apport d'un cinquième des calories
consommées dans le monde par le biais de l'alimentation habituelle.

El arroz es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial,

bien qu'il soit le plus important du monde s'il est considéré en fonction de l'étendue de la surface

en quoi cela est cultivé et le nombre de personnes qui dépendent de sa récolte. À l'échelle mondiale,

le riz occupe la deuxième place après le blé si l'on tient compte de la superficie

20
récoltée, mais si l'on apprécie son importance en tant que culture alimentaire, le riz
fournit plus de calories par hectare que toute autre culture céréalière. De plus
de son importance en tant qu'aliment, le riz fournit un emploi au plus grand secteur de la
population rurale de la plus grande partie de l'Asie, car c'est la céréale typique de l'Asie méridionale

et oriental, bien qu'il soit également largement cultivé en Afrique et en Amérique.

En raison des caractéristiques du marché mondial du riz, cela contribue à

la volatilité des prix. Par conséquent, les aspects suivants sont pris en compte dans le
marché international du riz. On met en avant les petites quantités commercialisées
en ce qui concerne les quantités produites ou consommées, c'est pourquoi de petits changements dans la

production ou dans la consommation de l'un des principaux producteurs/consommateurs ou

pays acheteurs vendeurs, peut avoir un impact important sur le volume
mis en marché et donc, sur les prix.

C'est pourquoi le programme de semence de riz est une stratégie pour

réduire le taux élevé de consommation de riz à Caïman et donc produire
semences pour augmenter la production dans les générations futures, et de cette manière arriver
autoapprovisionner toute la population de Guasdualito.

Un autre aspect à souligner est le haut degré de concentration entre les

exportateurs de riz dans le monde. Puisque 85 % de l'exportation provient de 7 à 9
pays, donc variations des offres des stocks de riz, dues à la
la climatologie par exemple, a finalement un impact sur les prix.

La substitution des importations est, en somme, "un processus de développement interne"

que se produit et s'oriente par l'impulsion qu'il reçoit des restrictions externes et que
se manifeste principalement par un élargissement et une diversification de la
capacité productive industrielle

Phases de la substitution des importations : La première phase cherche à satisfaire la

demande interne existante, non affectée par la crise du secteur exportateur ou défendue
par le gouvernement. À cette fin, il est souhaité d'élargir l'offre interne, par le biais de :

21
 Une meilleure utilisation de la capacité de production déjà installée. Cela se termine à

saturer cette capacité.

La production de biens et de services relativement indépendants du secteur

externes, comme les gouvernementaux.

Installation d'unités de production de biens de remplacement précédemment

importés.

Les deuxième et troisième alternatives sont étroitement liées et constituent l'axe

du processus de « substitution des importations ». Ce processus commence par la
production de biens de consommation finis, car ils nécessitent moins de technologie
complexe, un capital moindre et, surtout, parce qu'ils ont une plus grande demande sur le marché.

8.3 IMPULSION DES EXPORTATIONS :

La production de riz, ingrédient fondamental sur la table des

Vénézuéliens, cela a été réduit à de tels niveaux que "nous sommes passés de être
exportateurs à devoir l'importer pour approvisionner la consommation nationale

La consommation de riz dans la souveraineté agroalimentaire du pays commence

pour être productif, et c'est pourquoi nous devons nous joindre aux plans de la nation et
projeter des programmes de culture de riz, axés sur la réduction de la demande de tant
céréales appréciés, régulant l'efficacité du développement économique parvenant à
promouvoir l'exportation de notre produit afin de contribuer au développement
d'autres pays qui ne cultivent pas le riz, et diversifier les revenus de notre pays de
les négociations commerciales en tenant compte que nous devons protéger la
production interne du pays.

22
 9. APPROCHE DE GENRE

9.1 PARTICIPATION DU TRAVAIL DES FEMMES DANS LE PROJET :

Les femmes rurales gèrent souvent des foyers complexes et adoptent

multiples stratégies de subsistance. Leurs activités incluent normalement la
production de cultures agricoles, le soin des animaux, la fabrication et
préparation des aliments, le travail salarié dans les agro-entreprises ou d'autres entreprises

ruraux, la collecte de combustible et d'eau, la participation au commerce et la

commercialisation, le soin des membres de la famille et l'entretien de ses
les foyers, c'est pourquoi l'inclusion et le lien des femmes dans ce projet est de
grande importance en les incitant à participer au développement et à la croissance dans le
développement des activités agricoles renforçant son indépendance et sa liberté pour le
développement du champ.

9.2 PARTICIPACIÓN DE LA MUJER EN LA DIRECCIÓN Y TOMA

DE DÉCISIONS :

Il est important de prendre en compte les femmes de la communauté du caïman dans la

prise de décision pour la réalisation de ce projet, à travers des réunions,
assemblées ou tout autre type de participation pour encourager et prendre en compte la

participation des femmes à l'élaboration du projet.

23
 10. POUVOIR POPULAIRE :

10.1 TRANSFERT DES COMPÉTENCES AU POUVOIR

POPULAIRE :

Le nouveau modèle socio-productif et économique qui s'exerce dans le pays,

les principaux acteurs sont les petits et moyens producteurs et les familles qui
habitent dans cette communauté. L'étudiant en Ing., en production animale Edgar Molina
propone la realización de un programa de siembra de 10 hectáreas de arroz en la U.P
"le Oasis" située dans le secteur le caïman de la population de Guasdualito, Municipalité
Páez de l'État d'Apure, promouvant le développement socio-productif dans la consommation de
riz, où l'objectif est de subvenir aux besoins de la communauté en général et d'inciter les
petits et moyens producteurs à ce qu'ils appliquent des stratégies comme celles-ci dans leurs

Unités de Production.

10.2 Articulation et DÉFINITION SELECCIÓN

validation avec les
Conseils Communaux.
a) Le diagnostic concerne la priorisation des
besoins de la communauté avec la
Participatif.
participation de ses membres, tout comme
le établit la Loi Organique des
Consejos Comunales, Ciclo Comunal
Art. 44
b) Équipements de la Se réfère à l'incorporation et
Communauté dans l'engagement de la communauté dans la
Formulation, execution Formulation, Execution and Monitoring
y Suivi del projet jusqu'à son achèvement, tel
Projet. comme le stipule la Loi Organique des
Consejos Comunales artículo 16–17

L'étudiant en ingénierie en collaboration avec les petites et moyennes entreprises

les producteurs de la communauté du caïman se chargeront de réaliser le projet, continuer

et de poursuivre le projet de culture de riz dans l'Unité de Production El Oasis.

24
 12. ASPECTS FINANCIERS ET TECHNIQUES

12.1 ASPECTS FINANCIERS

12.1.1 BUDGET :

Nº DESCRIPCION MONTANT TOTAL

Irrigation et préparation des terres
1 4450,00
2 Semence 724,00
3 Contrôle des mauvaises herbes et des ravageurs : 1298,42
4 Fertilisation 1164,60
5 Application d'engrais 1255,75
6 Contrôle des rongeurs 445,80
7 2ème fertilisation 1164,60
8 Transport de récolte et imprévus 6200,00
SOUS-TOTAL 16.703,17
9 10 HECTARES DE RIZ 167.031,70
TOTAL 167 031,70

12.1.2 DESCRIPTION DU COÛT D'INVESTISSEMENT :

COUT DE PRODUCTION D'UNE HECTARE DE RIZ

IRRIGATION ET PRÉPARATION DES TERRES PRECIO UNIT. TOTAL BS
nettoyage du terrain 400,00
1 arrosoir x 20 semaines/10 ha 1350,00
2 passes de jhona et 1 de rouleau 2700,00
SOUS-TOTAL 4450,00

SEMENCE PRECIO UNIT. TOTAL BS

100 kg de semences certifiées à 6 600,00
caleta de 3 sacs 5 15,00
transport de 3 sacs 3 9,00
Semer 100 Kgs 1 100,00
SOUS-TOTAL 724,00

25
CONTRÔLE DES MAUVAISES HERBES ET DES RAVAGEURS :
PRECIO UNIT. TOTAL BS
Agrochemicals (herbicides and insecticides)
6 litres de propanol 48 288,00
250 grammes de fortius 120,67
4 Litres de Prowl 66,09 254,36
0,5 Litres de 24D 8,24
15 Grammes d'Ally 21,80
4 litres de Karaté 8,83 35,35
application de fertilisant (220bs par ha) 220,00
contrôle des oiseaux (fusées, cartouches et patères) 350,00
SOUS-TOTAL 1298,42

FERTILISATION PRECIO UNIT. TOTAL BS

7 sacs de 50 kg de 10-20-20 31,5 220,50
4 sacs de 50 kg d'urée 18,9 75,60
3 sacs de 50 kg de chlorure de potassium 44,5 133,50
application manuelle 700 kg 0,75 525,00
caleta de 14 sacs 5 70,00
transport de 14 sacs 10 140,00
SOUS-TOTAL 1164,60

APPLICATION DE FERTILISANT PRECIO UNIT. TOTAL BS

100 grammes d'actara 83,00
1,5 litres de lannate 65,58
4 litres de foliaire (la Milagrosa) 5,55 25,20
5 litres de propizole 19,7 98,53
100 cc de BB5 4,14
200 cc de Surfatron 5,92
200 cc de Sunfire 77,30
1 litre de Scorpion 120,88 120,88
0,30cc de Taspa 256,68
2 litres de foliaire 6,3 12,60
200cc de surfatron 5,92
transport de produits 100,00
application (200bs/ha x 2 passe) 200 400,00
SOUS-TOTAL 1255,75

26
CONTRÔLE DES RONGEURS PRECIO UNIT. TOTAL BS
Trois kg de rodenticide Klerat 48,61 145,80
sac en papier et emballage 300,00
SOUS-TOTAL 445,8

2 DA FERTILISATION PRECIO UNIT. TOTAL BS

7 sacos de 50 kg de 10-20-20 31,5 220,50
4 sacs de 50 kg d'urée 18,9 75,60
3 sacs de 50 kg de chlorure de potassium 44,5 133,50
application manuelle 700 kg 0,75 525,00
caleta de 14 sacs 5 70,00
transport de 14 sacs 10 140,00
SOUS-TOTAL 1164,60

MOISSON TRANSPORT E
PRECIO UNIT. TOTAL BS
IMPREVUS
Cueillette et transport de riz, 5000 kg/Has 1 5000
Imprévus 1200
SOUS TOTAL 6200
TOTAL POUR UNE HECTARE DE
RIZ 16703,17

TOTAL POUR 10 HAS DE RIZ 167.031,7

27
 12.1.3 CALENDRIER DES DÉBOURSEMENTS :

ACTIVITÉS EN FE MAI JUIN JUIL AG SE OC AUCUN DI

Rinçage et préparation de 44 500,00

terres

Acquisition de 7240,00
semences
Contrôle des mauvaises herbes et
12.984,20
plagas:

11 646,00
Fertilisation

Application de 12 557,50
fertilisant
4.458,00
Contrôle des rongeurs
11 646,00
2 da Fertilisation

Cosecha transport et 62 000,00

imprévus

TOTAL DE 167031,70
IVERSION

12.2 ASPECTS TECHNIQUES

12.2.1 MÉMOIRE DESCRIPTIVE DÉTAILLÉE :

[Link]. DESCRIPTION DU COMPOSANT

La formation continue des producteurs-bénéficiaires du Projet de

le riz, sera d'une importance capitale pour garantir le succès de l'apprentissage non seulement des

diferentes prácticas agrícolas del cultivo, sino también para transferir el conocimiento
des aspects physiologiques et écologiques de la culture de manière à garantir la
durabilité des actions menées par la coopérative et le projet. Les

28
Les contenus des principaux sujets de formation à dispenser seront : a)
Réhabilitation des plantations, sols, fertilité et fertilisation, gestion intégrée de
plantes nuisibles, régulation de l'ombre, importance et types de coupes, récolte et aspects de

post-récolte, stockage et séchage ; b) promotion de nouvelles plantations : Ici se

ils transmettront les sujets déjà mentionnés en réhabilitation et incluront des aspects sur
construction et gestion de pépinière, gestion MIP qui cause le rabougrissement,
pyricularia et le complexe acarien-champignon-bactérie, définition de la zone de semis,
établissement et cadre de plantation, types de matériel génétique, entre autres.

Les pique-niques sont une partie essentielle de ce composant, car la

l'expérience a montré qu'ils constituent le meilleur moyen pour les producteurs
les membres ont la capacité d'assimiler les nouvelles technologies grâce au système d'apprentissage

haciendo. En este proyecto también se realizarán talleres de capacitación según las

besoins et pratiques agronomiques que demande la culture en considération de son
étape phénologique.

La formation et l'entraînement dans le reste de la municipalité et d'autres états

les producteurs de riz sera de beaucoup d'importance car on apprend des
expériences d'autres zones productrices sur les aspects de la gestion agronomique et
commercialisation du riz. La formation sera destinée à la fois aux producteurs
bénéficiaires comme au personnel de l'équipe technique.

Lo que le da un valor nutricional elevado. Es altamente demandado por la

majorité des sociétés établies avec accès aux marchés internationaux ou
produits localement, pour la plupart

Artisanalement, pour la consommation locale. Il est également utilisé pour la fabrication.

d'alcool, de glucose, d'acide acétique, de vinaigre, d'acétone, d'huile, de produits pharmaceutiques;

Combustible et engrais (coquille). Consommation animale (granulés, farine et paille)

29
 CARACTERISTIQUES DU PRODUIT

Grano de riz 100% entier

Produit alimentaire de consommation avec une grande demande à l'échelle mondiale

Ce produit est cultivé dans un type de sol argileux (terre noire)

4) se cultivera dans la ferme l'oasis.

5) Le riz est un produit de consommation de base. Il est essentiellement constitué de

hydrates de carbone

CLASIFICACION:

Se clasifica como un producto de consumo alimenticio, al ser comercializado se

dérive en deux terminaisons qui sont les suivantes : grain entier et grain semencier.

a) EL TIPO DE BIEN:

Ce produit sera cultivé, récolté et ensuite battu pour être ensuite

commercialisé auprès des acheteurs traditionnels de la région, à un degré de
traitement intermédiaire de finition du produit.

b) USAGES:

1) COMMERCIAL: C'est l'une des utilisations du riz, car celui-ci est

cultivé pour ensuite être commercialisé aux petits et moyens producteurs et
familles de la région, qui s'occupent de la finition du produit.

2) ALIMENTAIRE : Ce produit est cultivé dans le but de fournir une

alimentation de base aux familles du caïman et ainsi contribuer à une
alimentation équilibrée.

c) UTILISATEURS :

En raison de l'objectif pour lequel ce projet de culture de riz a été formulé, il y a eu

déterminés les utilisateurs suivants, qui consommeront ce produit de manière
consistant comme ils sont : entreprises de main d'œuvre, grands et petits entrepreneurs.

30
d) PRODUITS DE SUBSTITUTION :

Le riz en tant que source alimentaire a plusieurs produits de substitution parmi lesquels
sont : le sorgho, le blé, etc. De ce produit dérivent également la farine, le soja, entre autres.
autres.

CARACTÉRISTIQUES COMPARATIVES :

1) Le riz et le sorgo ont des ressemblances dans le processus de culture, car les deux
ils ont besoin d'un type de sol argileux, tout comme les herbicides qui sont utilisés pour la
cultivation du riz.

e) PRODUITS COMPLÉMENTAIRES :

Traditionnellement, il est connu que ce produit a plusieurs types

complémentaires selon l'utilisation que l'on souhaite en faire, voici quelques-uns
exemples.

BEBIDAS: Arroz con piña, Cálala cocida, Cacao.

POSTRES: Arroz con leche.

COMIDAS: Arroz aguado, Arroz chino, Arroz a la valenciana, Nacatamales,

Enchiladas, et bien sûr le traditionnel Gallo pinto de tous les Nicaraguéens.

f) SOURCES D'APPROVISIONNEMENT EN MATIÈRES PREMIÈRES ET EN FOURNITURES :

En tenant compte des besoins pour l'exécution de ce projet, il a été pris

en tenant compte comme base la matière première (Graine), qui sera stockée dans un centre
de stockage qui est destiné à fournir la semence en saisons de perte
de récolte.

Les grands fournisseurs du pays sont contactés via FONDAS.

qui garantissent l'approvisionnement à 80 % en quantités nécessaires pour le nouveau
production de culture. Ces fournisseurs stipulent un prix conforme à la capacité
économique du petit producteur.

31
3. DEMANDA:

Actuellement, le riz est d'une importance capitale, car ce produit est l'aliment
basiques dans les foyers des familles vénézuéliennes.

CONSECUENCIAS FUTURAS:

1) Cela pourrait être un grave problème "LE RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE", car ce

est nuit fréquemment à la sécheresse des rivières, car l'eau de celles-ci
mêmes est utilisée pour l'irrigation de la culture de ce produit.

2) L'exécution d'autres projets agricoles similaires à celui-ci, qui serait un

concurrence directe dans la commercialisation de ce produit ; qui accaparerait la
attention de certains clients, peut-être avec des offres économiques plus attractives.

MÉTHODES UTILISÉES POUR LA COLLECTE DE

INFORMATION :

Visitez l'endroit où se cultive le riz (Unité de Production "L'Oasis").

Entrevue réalisée avec certains agriculteurs travaillant dans la production de riz.

Images (photos) et vidéos, prises par l'étudiant responsable du projet en

exécution.

Riz

1. Origine.

C'est l'un des produits principaux du panier familial et c'est un important

générateur d'emplois directs et indirects. Pendant des milliers d'années, il a été le soutien
principal pour les foyers du monde, aujourd'hui, on considère le grain le plus
importante dans l'alimentation de la population mondiale et représente 11 % de la
superficie arable de la planète. Dans de nombreux pays, cette culture s'est améliorée

considérablement la vie des producteurs. La culture du riz a commencé il y a presque

10.000 ans, dans de nombreuses régions humides de l'Asie tropicale et subtropicale.
Il est possible que l'Inde soit le pays où le riz a été cultivé pour la première fois en raison de

32
que en elle abondaient les riz sauvages. Mais le développement de la culture a eu lieu
en Chine, de ses plaines à ses hautes terres. Il y avait probablement plusieurs routes
pour lesquelles les riz d'Asie ont été introduits dans d'autres parties du monde.

Préparation des sols.

La préparation des sols est l'un des facteurs les plus importants dans la
La production de riz a deux aspects très importants, à savoir le nivellement et la
structure de la terre. Un bon nivellement est indispensable pour pouvoir faire une
couche uniforme d'eau sur toute la culture, ainsi que drainer la parcelle en
court terme pour toute tâche qui est requise. Il existe différentes méthodes pour
réaliser ce travail, le plus ancien et encore utilisé est le nivellement par traction de
bœufs et outils rudimentaires utilisant l'eau comme indicateur des niveaux,
ce système est utilisé dans les terrasses des montagnes du continent asiatique, où
la mécanisation est impossible, en raison de l'irrégularité géographique du terrain. Le
Le système de nivellement le plus utilisé aujourd'hui est le système guidé par des rayons laser.
ce qui laisse le terrain avec la pente exacte désirée.

L'étape suivante dans la préparation des sols est le remplissage des parcelles.
avec une couche d'eau, pour réaliser un travail appelé battage d'argile, incorpore au
je retourne toute la matière organique de la récolte précédente, le dernier travail est le passage d'un

rouleau qui a pour but d'uniformiser le terrain et enfin se drainent

totalement les parcelles prêtes pour la semence.

Semis.

La semence consiste à mettre la graine sur l'argile qui reste après le

préparation. Il existe plusieurs méthodes et il y a une différence de critères quant à leur

application. Le système de semis le plus utilisé au Venezuela est celui qui se répand.
semences avec des équipes de personnes. Cela a une importance supplémentaire, la génération
de l'emploi ; un autre système assez utilisé est de répandre la semence avec un épandeur d'engrais

tipo trompo; adicionalmente existe otro método muy utilizado en nuestro país es el
utilisation d'avion pour épandre les semences, c'est un système très coûteux et il y a un certain degré de

33
déchet de semence. Et enfin, la technique la plus utilisée par les Asiatiques, la
semis par transplantation.

Il est prévu de réaliser les semis avec le système de palissage, celui-ci

peut être réalisé avec un toupie (Graine Sèche) ou manuellement (Graine régermée).

80 % du riz dans le monde est produit par cette technique, cela peut être fait
de manière rudimentaire ou de manière très technifiée. Elle a comme principaux
avantages le fait que les plantes passent leurs premiers jours de vie dans un
serre sans danger de parasites, de concurrence avec les mauvaises herbes, ni de climats

adverses. Disposant de tous les nutriments nécessaires à sa croissance. Un autre

un grand avantage est que lorsque le riz est transplanté, on prend beaucoup d'avance sur les

prochaines générations de mauvaises herbes qui peuvent germer. Il a également moins

possibilités de maladies en raison de la séparation entre les plantes, les rendements
par hectare, c'est environ 20 % de plus que les autres méthodes de semis.

Fertilisation

Azote : une grande partie de l'azote du sol se trouve sous des formes
organiques, faisant partie de la matière organique et des résidus de récolte, mais la
La plante de riz n'absorbe l'azote de la solution que sous forme inorganique. Le pas
de la forme organique de l'azote aux formes inorganiques a lieu par le
processus de minéralisation de la matière organique, étant les produits finaux de cela
processus différents selon les conditions du sol. Dans un sol anaérobie, le manque de
l'oxygène fait que la minéralisation de l'azote s'arrête sous forme ammoniacale,
quelle est la forme stable dans les sols avec ces conditions. Cette forme d'azote
se trouve de deux manières : dissoute dans la solution du sol et absorbée par le
complexe argilo-humique, formant tous les deux la fraction d'azote du sol
facilement disponible pour le riz.

L'azote est considéré comme l'élément nutritif qui a le plus d'impact

directe sur la production, car elle augmente le pourcentage d'épillets remplis,
il augmente la surface foliaire et contribue également à l'augmentation de la qualité du grain.

34
 Le riz a besoin d'azote à deux moments critiques de la culture :

1.-Dans la phase de parrainage moyen (35-45 jours après le semis), lorsque

les plantes sont en train de développer la végétation nécessaire pour produire du riz.

2.-Depuis le début de l'allongement de l'entre-nœud supérieur jusqu'à ce que cela

l'entrenudo atteint 1,5-2 cm. L'azote doit être apporté en deux phases : la première
comme abon d'arrière-plan, et, la seconde, au début du cycle reproductif. La dose
de l'azote dépend de la variété, du type de sol, des conditions climatiques,
gestion des engrais, etc. En général, la dose de 150 kg d'azote par
hectare distribuée deux fois (75% comme abon pour le fond, 25% à l'initiation de la
panicule)

Dans la fertilisation de fond, il convient d'utiliser des engrais ammoniacaux et de les enterrer à

environ 10 cm de profondeur, avant l'inondation, avec un travail de herse.

L'abonné de couverture s'appliquera au démarrage de la panicule, en utilisant du nitrate.
ammoniac. Les engrais azotés utilisés sont généralement le sulfate d'ammonium,
l'urée, ou des engrais complexes qui contiennent en plus de l'azote, d'autres éléments
nutritifs.

Le phosphore influence également de manière positive la productivité du riz.

bien que ses effets soient moins spectaculaires que ceux de l'azote. Le phosphore
stimule le développement radical, favorise le bouturage, contribue à la précocité et
uniformité de la floraison et de la maturation et meilleure qualité du grain. Le riz
il a besoin de trouver du phosphore disponible dans les premières phases de son développement, c'est pourquoi

il est conseillé d'apporter l'engrais phosphaté en tant qu'engrais de fond. Les quantités
Les quantités de phosphore à appliquer vont de 50 à 80 kg de P2O5/ha. Les premiers chiffres se
ils recommandent pour les terrains argilo-limoneux, tandis que le dernier chiffre s'applique à

terres légères et meubles.

Potasium : le potassium augmente la résistance à l'accroupissement, aux maladies et à

les conditions climatiques défavorables. L'absorption du potassium au cours du cycle de
le culture se déroule de manière similaire à celle de l'azote. La dose de potassium à appliquer

35
varient entre 80-150 kg de K2O/ha. Les chiffres élevés sont utilisés sur des sols lâches et
lorsque des doses élevées d'azote sont utilisées.

Arrosage.

Le système d'irrigation utilisé dans les rizières est divers, allant des systèmes
statiques, de recirculation et de collecte des eaux. En tenant compte des avantages et
inconvénients de chaque système et de son impact potentiel sur la qualité de l'eau,
permettra aux riziculteurs de choisir le système le plus adapté à leurs opérations de culture,
ci-dessous, chaque élément est décrit de manière brève et concise :

Système d'irrigation par flux continu.

C'est le conventionnel, étant conçu pour s'autoréguler : l'eau s'écoule de

partie haute de la rizière à la partie basse, régulée par une caisse en bois. Le
Le débordement se produit à partir de la dernière "caisse de drainage", qui est utilisée pour maintenir le

niveau de l'eau de la tablette. Parmi les inconvénients de ce système, on note les

déversements de pesticides dans les eaux publiques, l'apport constant d'eau froide par le
la partie supérieure du tableau entraîne un retard dans la date de maturation et nuit aux
rendements dans les zones proches de l'entrée d'eau et l'introduction d'eau dans
La date d'application des herbicides entraîne un contrôle moindre des mauvaises herbes.

Système de récupération de l'eau d'égout par recirculation.

Ce système facilite la réutilisation de l'eau de sortie et permet qu'elle ne

ils déversent des résidus de pesticides dans les canaux publics. Cela présente l'avantage de fournir

une flexibilité maximale nécessitant une période de rétention d'eau plus courte
après l'application des produits phytosanitaires que les systèmes
conventionnels. Il s'agit de relever l'eau de drainage de la dernière table jusqu'à la table
de quota plus élevée par une pompe de faible puissance à travers un tuyau ou d'un
canal. Les coûts dérivés de la construction et de l'utilisation d'un système de recirculation

dépend de la surface couverte par ce système, du dénivelé et de l'irrégularité de

terrain.

36
 Système d'irrigation statique.

Maintient les eaux avec des résidus de pesticides hors des canaux publics et
élimine la nécessité d'un système de pompage comme celui utilisé dans le recirculant,
de plus, l'entrée d'eau de chaque table est contrôlée de manière indépendante,
limite la perte d'eau par évapotranspiration et percolation. Ce système
consiste en un canal de drainage qui court perpendiculairement aux égouts des
tableaux. Le canal est séparé de chaque parcelle par une série de vannes qui contrôlent
la profondeur dans chaque tableau. Ce n'est pas adapté aux sols salins et en plus
réduit la superficie cultivable en raison de la construction du canal de drainage.

Système d'irrigation par récupération de l'eau.

La récupération de l'eau se fait par des tuyaux, utilisant le flux

en raison de la gravité pour transporter l'eau d'une table à une autre, évitant ainsi le débordement dans les

canaux publics d'eaux avec des résidus de pesticides. Ce système est très efficace et
présente des coûts réduits, de plus pendant les périodes de rétention de l'eau, permet
une grande flexibilité dans la gestion. Bien que lorsque plusieurs tableaux sont connectés,
En raison de la grande superficie, il devient difficile d'avoir une gestion précise et efficace ; ayant en

compte aussi que les sols salino-sodiques, l'accumulation de sels peut résulter
un problème.

Gestion Phytosanitaire Contrôle des Mauvaises Herbes.

Les mauvaises herbes se disputent le riz pour la lumière, les nutriments, l'eau, les espaces et d'autres

éléments nécessaires à la croissance. De même, cela réduit les rendements et la

calidad del grano, aumenta lo9s costos de producción, cosecha, secado y limpieza.
Les mauvaises herbes qui affectent la culture du riz sont classées en graminées et en feuilles larges.

ciperáceas, aquatiques et algues.

37
 Parmi celles-ci, on trouve les suivantes :

Echinocloa sp.

C'est l'une des mauvaises herbes les plus importantes dans la culture du riz, pouvant affecter

considérablement la performance. Son émergence est échelonnée, nécessitant

traitements répétés en raison de la faible persistance des produits qui les contrôlent.
Les traitements sont effectués en pré et post-émergence précoce, avant la naissance.
de cette mauvaise herbe ; les traitements peuvent être effectués à sec, 1-2 jours avant le
inondation pour effectuer le semis, ou après celui-ci avec le champ inondé. Si la
l'application se fait à sec, avant le semis, l'herbicide doit être enfoui avec la
dernière tâche à une profondeur de 4-5 cm.

Arroz sauvage ou rouge.

Le riz sauvage est l'un des principaux problèmes de la culture de

riz, accompagné du contrôle des mauvaises herbes, car ils entraînent de grandes pertes
économiques. Ce type de riz provient de l'espèce Oryza sativa tout comme les
variétés, mais celui-ci s'est originaire en raison de la facilité de rétrogradation vers ses
origines génétiques des variétés cultivées. La présence de riz sauvage dans le
la culture du riz a été constante, augmentant ces dernières années en raison de
plusieurs facteurs : le semis direct, l'augmentation des variétés cultivées, l'impossibilité
de rotation des cultures et emploi de semences non certifiées. L'aspect du riz
le sauvage est similaire aux variétés cultivées ne se différenciant que par quelques détails :
plus de robustesse, coloration verte plus intense dans les feuilles et la canne, très facile à égrainer,

épis aristés et avec un grand pouvoir de germination dans des conditions adverses. Le
le contrôle chimique s'avère compliqué en raison de la similitude génétique avec le riz
cultivé, donc il n'existe pas d'herbicides spécifiques. Le désherbage manuel est seulement
possible lorsque la hauteur de la plante de riz sauvage est supérieure à celle du riz
cultivé.

38
 Adaptación del arroz a los suelos inundados.

Les sols inondés offrent un environnement unique pour la croissance et

nutrition du riz, car la zone qui entoure le système racinaire se caractérise par
manque d'oxygène. Par conséquent, pour éviter l'asphyxie racinaire, la plante de riz possède
des tissus spéciaux, des espaces d'air bien développés dans la feuille de la
feuille, dans la gousse, dans la tige et dans les racines, qui forment un système très efficace pour

le passage de l'air. L'air entre dans la plante par les stomates et les gaines
des feuilles, se déplaçant vers la base de la plante. L'oxygène est fourni à
les tissus avec le passage de l'air, se déplaçant vers l'intérieur des racines, où
est utilisé dans la respiration. Enfin, l'air sort des racines et se diffuse dans le
sol qui les entoure, créant une interface d'oxydation-réduction.

Sélection Mécanique.

Une fois les opérations de récolte et de séchage terminées, pour chaque lot
destinée à semence, des déterminations de qualité réglementaires sont effectuées
(impuretés, humidité, grains rouges, germination, etc.), en éliminant ceux qui ne
réunissent les conditions requises. La sélection mécanique a pour objet de séparer
ces matières ou types de grains que l'on ne souhaite pas conserver avec la semence
sélectionnée, améliorant ainsi sa qualité. Cette opération est réalisée par
machines à nettoyer et à trier, qui éliminent les matières indésirables
(cascarilla, paille, grains cassés, semences de mauvaises herbes, etc.).

Tipo de Arroz: De grano largo de perfil índica:

Cela se classe à son tour en fonction du pourcentage de grains cassés et celui qui
sean ou non aromatiques. Ce type de riz représente 85% du commerce mondial de
riz, y compris environ 10 à 15 % de riz aromatiques (types jasmin
y basmatil), 35-40 % de riz de haute qualité (moins de 10 % de grains cassés) et
de 30 à 35 % de riz de basse qualité. De grain moyen/court de type japonica : le
Le commerce de ce type de riz représente seulement une part de 15%.

39
 12.2.72 FORMULATION DE PROJET DEPUIS UN
PERSPECTIVE INTÉGRALE :

L'étudiant en ingénierie de production animale de l'UNELLEZ-Guasdualito

élabore le projet suivant dans le but de diminuer la demande de consommation de
riz par les habitants du secteur El Caimán, à travers 10 hectares de riz, où
environ 1000 kg de semences seront distribués à raison de 100 kg par hectare,
dans le but d'autosuffire aux besoins des familles du caïman.

40
 12.2.3 MÉMOIRE DE CONCEPTION ET CALCULS DES COMPUTATIONS
MÉTRIQUES :
OBRA: SIEMBRA DE 10 HECTARES DE RIZ

PLANILLA DE CUMULOS MÉTRIQUES

PARTIDAS MESURES TOTALES

Nº DESCRIPCION UNITÉ LARGO ANCHO ML M2 M3 PTO M3*KM OBSERVATIONS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

41
 12.2.4 MÉMOIRE PHOTOGRAPHIQUE AVEC SON RESPECTIF
LÉGENDE :

Terrain où le projet sera exécuté

Lamine d'eau du terrain

42
 Labour du terrain.

12.2.5 PLANS SELON LA TYPOLOGIE DU PROJET, À ÉCHELLE OU

ACOTÉS, SIGNÉS Y SCELLÉS POR PROFESSIONNEL
RESPONSABLE:

(Voir les annexes)

12.2.6 CROQUIS DE LOCALISATION GÉOGRAPHIQUE :

(Voir les annexes)

12.2.7 TITULARITÉ DU TERRAIN :

(Voir les annexes)

43
 12.2.8 CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN:

MOIS DE L'ANNÉE
ACTIVITÉS
E F M A M JJ A S O N D
Préparation du Plan de
X
travail et projet.
Gestion des Fonds pour le
X X
Projet.
Préparation du sol. X X
Achat de Ingrédients
X X
Agrícolas.
Formation a
X X
Bénéficiaires.
Semis et Assistance
X
Technique.
Mantenimiento y
X X X X
Assistance Technique.
Acopio gestion y
X
Assistance Technique
Commercialisation. X X

44